Cucumbers በተለይ በቤት ውስጥ አትክልት ውስጥ የሚበቅል ተወዳጅ እና የሚያድስ የበጋ አትክልት ነው። ግን ከቤት ውጭ ዱባዎችን እና ዱባዎችን በሚሰበስቡበት ጊዜ ምን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት? ዱባዎችን በትክክል እንዴት መሰብሰብ እንደሚችሉ እናሳይዎታለን።
ዱባዎችን በትክክል መከር
የመጀመሪያዎቹ አረንጓዴ ዱባዎች በለመለመው የቅጠሎች ቁጥቋጦዎች መካከል ሲታዩ፣ ጊዜው እንደገና ነው እና አዝመራው ሊጀምር ይችላል። በሜዳ ላይ በሐምሌ ወር አካባቢ እና ከግንቦት መጨረሻ ጀምሮ በግሪን ሃውስ ውስጥ ይከሰታል. ዱባዎችን በትክክል ለመሰብሰብ ይህንን ዘዴ ይጠቀሙ፡
- ሁልጊዜ ግንዱን በሹል ቢላዋ ወይም በመቀስ ይቁረጡ
- በአማራጭ ዱባዎችን ቀቅለው
- በምንም አይነት ሁኔታ አታፍርሱት
- የእፅዋት ክፍሎች ሊቀደዱ ይችላሉ
- የማለዳ ተስማሚ የመከር ጊዜ
- የአመጋገብ ይዘት ከፍተኛው
ጠቃሚ ምክር፡
በየሁለት እና ሶስት ቀናት ውስጥ ተክሉን ለፍራፍሬ መፈተሽ ጥሩ ነው::
መኸር ምክሮች
ዱባዎችን በሚሰበስቡበት ጊዜ ብዙ መጠበቅ የለብዎትም። ያለማቋረጥ ከተሰበሰበ ተክሉ አዳዲስ ፍራፍሬዎችን በፍጥነት ያመርታል እና የመከሩ ጊዜ ይረዝማል።
- ፍራፍሬውን ለረጅም ጊዜ ተክሉ ላይ አትተዉት
- ቁጥቋጦው ላይ በቆየ ቁጥር ፍሬዎቹ ይበዛሉ
- ብዙውን ጊዜ በጥራት ወጪ
- ዘሩ ሳይበስል (መካከለኛ መጠን ያላቸው ፍራፍሬዎች) ዱባዎችን መሰብሰብ ይሻላል።
- የተለያዩ የዱባ መጠኖች እንደየየየየየየየየየ
- የተመቻቸ መጠን ለቤት ውጭ ዱባዎች ከ10 እስከ 15 ሴ.ሜ
- ለ cucumbers ከ25 እስከ 30 ሴ.ሜ
- Gherkins ከ5 እስከ 12 ሴ.ሜ.
በጋው መጨረሻ ላይ የቀሩትን ቡቃያዎች እና አበባዎችን ማስወገድ ይመረጣል. ይህም ተክሉ ኃይሉን በቀሪዎቹ ፍራፍሬዎች ላይ እንዲያፈስ እና አሁንም እንዲበስል ያስችላል።
ጠቃሚ ምክር፡
ኪያርን በፍራፍሬ አፈጣጠር ለመደገፍ - ብዙ ተመጋቢ ስለሆነ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል - በየአራት ሳምንቱ በተጣራ ፍግ (1:20) ማከም አለቦት።
ዱባዎችን በትክክል ያከማቹ
ዱባው ክላሲክ ማከማቻ አይደለም ምክንያቱም ትኩስ ሲሆን ብቻ የተወሰነ የመቆያ ህይወት አለው። ይህ የሆነበት ምክንያት እስከ 95 በመቶ የሚደርሰው ከፍተኛ የውሃ መጠን ነው።የመኸር ወቅትም ጠቃሚ ሚና ይጫወታል, ምክንያቱም በኋላ ላይ ዱባዎችን በሚሰበስቡበት ጊዜ, የሚቀመጡት ረጅም ጊዜ ይቀንሳል. አዲስ የተሰበሰቡ ፍራፍሬዎችን ለጥቂት ቀናት ማከማቸት ምንም ችግር የለውም. በተቻለ ፍጥነት እነሱን መጠቀም ወይም በዚሁ መሰረት መቀጠል ጥሩ ነው፡
- አሪፍ እና ጨለማ ክፍሎች በጣም ጥሩ ናቸው
- በ10 እና 13 ዲግሪዎች መካከል ባለው የሙቀት መጠን
- ለምሳሌ ያልሞቀ ሴላር ወይም ጓዳ
- ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት ማከማቻ ይቻላል
- ፍሪጅ በጣም ቀዝቃዛ
- ኩሽና በጣም ሞቃት
በማከማቻ ጊዜ ዱባዎች ፖም ፣ ፒር ወይም ቲማቲም አጠገብ መቀመጥ የለባቸውም ። እነዚህ አትክልቶች እየበሰለ ያለውን ጋዝ ኤቲሊን ይለቀቃሉ, ይህም ዱባዎቹ በፍጥነት እንዲበላሹ ያደርጋል.
ጠቃሚ ምክር፡
ሌላ አማራጭ ከሌለህ ዱባውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ካለብህ ከአራት ቀናት በላይ ማቆየት የለብህም በአትክልት ክፍል ውስጥ ብቻ። እርጥበታማ በሆነ ጨርቅ ተጠቅልሎ በፕላስቲክ ወይም በመስታወት መያዥያ እቃ መክደኛው ላይ ቢያስቀምጥ ጥሩ ነው።
የመደርደሪያ ህይወትን ያርዝምልን
የዱባው የመቆያ ህይወት ሊራዘም የሚችለው በአግባቡ ከተቀነባበሩ ብቻ ነው ማለትም ኮምጣጤ። ትኩስ ፍራፍሬዎችን ብቻ ለመደሰት ከፈለጉ, ብቸኛው አማራጮች ተፈጥሯዊ የመኸር ጊዜዎች ናቸው. እነዚህ አትክልቶች በበሰለ ምግቦች ውስጥ በኋላ ላይ መጠቀም ከፈለጉ ለማቀዝቀዝ ብቻ ተስማሚ ናቸው. በማቀዝቀዝ እና በመልቀም ላይ ያለው ጥረት በአንፃራዊነት ዝቅተኛ ነው።
ለማብሰል ያቀዘቅዙ
- መጀመሪያ ዱባውን ይላጡ
- የተላጡትን ፍራፍሬዎች ግማሹን እና አስኳል
- ቀጭን ቁርጥራጮች
- አየር የማይቀዘቅዙ የፍሪዘር ከረጢቶችን ወይም የፕላስቲክ እቃዎችን ሙላ
- መያዣውን በደንብ ይዝጉትና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ
- ሲጠቀሙ በቀጥታ ወደ ሚፈላ ፈሳሽ ይጨምሩ
ማስታወሻ፡
መቀዝቀዝ ቢቻልም ዱባው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ላልተወሰነ ጊዜ አይቆይም እና በአንድ አመት ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት.
ቀዘቀዙ በአለባበስ
- ዱባውን ይላጡ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- ተስማሚ ኮንቴይነሮች ወይም ማቀዝቀዣ ቦርሳዎች ውስጥ ሙላ
- መልበስ ከኮምጣጤ ፣ከዘይት ፣ከጨው እና ከቅመማ ቅመም እንደፈለጋችሁ ቀላቅሉባት
- ድብልቅቁን በ cucumber slices ላይ አፍስሱ
- በደንብ ያሽጉ እና በረዶ
አስገባ
- ዱባዎችን አጽዱ፣ሙሉውን ይተዉት ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- ማሰሮዎችን በሙቅ ውሃ አጽዱ እስከ አረንጓዴ
- ኩኩምበርን አስቀምጡ ወይም ደራርበው
- በቅመማ ቅመም የተሰራ ኮምጣጤ እንደ ግል ምርጫዎ ያድርጉ
- ድብልቁን ወደ ሙቀቱ አምጡና ዱባውን አፍስሱ
- ፍራፍሬዎች መሸፈን አለባቸው
- ማሰሮዎቹን ወዲያውኑ ዝጋ ፣ ተገልብጦ ያስቀምጡ ፣ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት
ጠቃሚ ምክር፡
በግል ምርጫዎ መሰረት ዱባዎችን ለመቃመም ስፍር ቁጥር የሌላቸው የቅመማ ቅመም ልዩነቶች አሉ።
ተደጋግሞ የሚጠየቁ ጥያቄዎች
ዱባዎችን ቶሎ ቶሎ መሰብሰብ ትችላላችሁ?
ዱባዎች ሙሉ በሙሉ እንዲበስሉ መፍቀድ የለብዎትም ፣ ወጣት ፍራፍሬዎችም ሊበሉ ይችላሉ ። በተለይ ስስ የሆነ ጣዕም አላቸው፣ ጥቅጥቅ ያሉ እና ብዙም የሚያበሳጭ ዘሮች የላቸውም። በዱባዎች ውስጥ ምንም ያልበሰሉ ፍራፍሬዎች በተግባር የሉም።አረንጓዴ ዱባዎች ወደ ቢጫነት ከተቀየሩ ፣ ከመጠን በላይ የበሰሉ ናቸው ፣ ግን አሁንም ሊበሉ ይችላሉ። ሆኖም ሥጋው እንደ መኮማተር ቀርቷል እና ልጣጩ ከባድ ነው።
ኪያር መቼ ነው የሚበስለው?
የበሰሉ ዱባዎች በዋናነት የሚታወቁት ትኩስ፣ ደስ የሚል ሽታ እና ወጥ የሆነ ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ሲሆን አረንጓዴው ቢጫ ካልሆነ በስተቀር። እነሱ ጠንካራ ወጥነት እና ወፍራም ፣ የታሸገ ቅርፊት አላቸው። ለየት ያለ ሁኔታ ቢጫጩ መጀመሪያ የፍራፍሬውን ብስለት እና ትክክለኛውን የመኸር ጊዜ የሚያመለክትበት የተላጠ ዱባ ነው. ይህ ዝርያ በተለይ ቀጭን ቆዳ ያለው ሲሆን ብዙ ጊዜ ዱባዎችን ለመቃም ያገለግላል።
ዱባዎች ተክሉ ላይ ለረጅም ጊዜ ቢቆዩ ምን ይከሰታል?
ዱባው ውሀ ይለውጣል፣መራራ ንጥረ ነገር ይፈጥራል እና ሌሎች ፍራፍሬዎችን ያዳክማል። ይህ በተለይ በመጀመሪያዎቹ ደረጃዎች ውስጥ ብዙውን ጊዜ ውድቅ በመደረጉ እውነታ ላይ በግልጽ ይታያል. ነገር ግን ይህ እንደ የውሃ እጥረት ያሉ ሌሎች ምክንያቶችም ሊኖሩት ይችላል።
