ዙኩቺኒ (Cucurbita pepo) በማንኛውም የአትክልት ስፍራ ውስጥ መጥፋት የለበትም፡ በጭንቅ ሌላ ማንኛውም የአትክልት ተክል በተከታታይ ለብዙ ወራት አዳዲስ ፍራፍሬዎችን ይሰጣል። የአራት ሰዎች ቤተሰብ ቀድሞውኑ አንድ ወይም ሁለት በደንብ ያደጉ እፅዋትን በደንብ ያሟላሉ - እያንዳንዳቸው 20 ወይም ከዚያ በላይ ጣፋጭ ዚቹኪኒ ያመርታሉ። በግንቦት ውስጥ ወጣት ተክሎችን በአልጋ ላይ ከተከልክ እስከ በረዶ ድረስ መሰብሰብ ትችላለህ.
የመከር ጊዜ በሰኔ እና በጥቅምት መካከል
ሙቀት-አፍቃሪዎቹ ዚቹኪኒዎች ከበረዶ ቅዱሳን በኋላ እንደ ወጣት እፅዋት በቀጥታ ወደ አልጋው ይተክላሉ - በግንቦት አጋማሽ እስከ ግንቦት መጨረሻ።አንድ እፍኝ ትኩስ ብስባሽ እና ቀንድ መላጨት ወደ ጥሩ ጅምር ያስገባዎታል። ከስድስት እስከ ስምንት ሳምንታት ብቻ የመጀመሪያዎቹን ፍሬዎች መሰብሰብ ይችላሉ; ምንም እንኳን ቀደም ብሎ አየሩ ያለማቋረጥ ሞቃት እና ፀሐያማ ከሆነ። ተክሉ ጤናማ ሆኖ ከቀጠለ እና በመደበኛነት በውሃ እና በማዳበሪያ የሚቀርብ ከሆነ እስከ ጥቅምት ወር ድረስ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ያለማቋረጥ ያመርታል። ቀድሞውኑ እንዳይሞት ለዙኩኪኒ ብዙ ቦታ መስጠት አለቦት - ቢያንስ ሶስት ካሬ ሜትር ቦታ ሊታቀድ ይገባል ምክንያቱም ተክሉ እያደገ ሲሄድ ግዙፍ ይሆናል።
ጠቃሚ ምክር፡
ዙኩኪኒ በተለይ በጥንታዊ ፣ በተደራራቢ ከፍ ባለው አልጋ ላይ ምቾት ይሰማዋል። በአልጋው ውስጥ ያለው የመበስበስ ሂደት ደስ የሚል ሙቀትን ያመጣል, ይህም ዚቹኪኒ በተሻለ ሁኔታ እንዲዳብር ያስችለዋል. በተጨማሪም ከባድ መጋቢው ያለ ተጨማሪ ማዳበሪያ እንኳን አዲስ በተደራራቢ ከፍ ባለ አልጋ ላይ በተመጣጣኝ ንጥረ ነገር ይሞላል።
ቅጠሎቻቸውን መቁረጥ ትችላላችሁ?
ከትልቅነቱ አንጻር ብዙ የዙኩኪኒ አትክልተኞች ችግር ውስጥ ይገባሉ፡ ትላልቆቹ ቅጠሎች እና ረዣዥም ቡቃያዎች በአጎራባች እፅዋት ላይ ጫና ያሳድራሉ ወይም ፀሀይን ያሳጣቸዋል። በዚህ ሁኔታ, በተለይ የሚረብሹ ቅጠሎችን ማስወገድ ይችላሉ. ይሁን እንጂ ተክሉን ከቅጠሎች ላይ ጥንካሬን እንደሚስብ አስታውስ - ይህ አስፈላጊ የሆነውን ፎቶሲንተሲስ እንዲሠራ የሚያደርጉት እነዚህ ናቸው. ስለዚህ, ብዙ ቅጠሎችን በሚያስወግዱበት ጊዜ, ተክሉን ኃይል ያጣል. ይህ ደግሞ በመኸር ወቅት የሚታይ ሲሆን ይህም በሚታወቅ ሁኔታ ይቀንሳል. ይሁን እንጂ የዱቄት ሻጋታ ወይም ሌሎች በሽታዎች ምልክቶች የሚያሳዩ የታመሙ ቅጠሎችን በእርግጠኝነት መቁረጥ አለቦት. እንዳይዛመትና እንዳይበከል በተቻለ ፍጥነት መወገድ እና መወገድ አለባቸው (በማዳበሪያ ውስጥ አይደለም!)።
ዙኩቺኒ በተቻለ መጠን በወጣትነት መከር
የዙኩቺኒ ፍሬዎች በተቻለ መጠን በወጣትነት መሰብሰብ አለባቸው።ከአስር እስከ 15 ሴንቲ ሜትር ርዝማኔ ተስማሚ ነው, ምክንያቱም ከዚያ ዚቹኪኒ አሁንም ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነው. የሉል ዝርያዎች ከፍተኛው ዲያሜትር ከሰባት እስከ አሥር ሴንቲሜትር አካባቢ ሊኖራቸው ይገባል. አሮጌው እና ትላልቅ ፍራፍሬዎች እየጨመሩ ይሄዳሉ, ጣዕማቸውን እና ወጥነታቸውን ያጣሉ. በተጨማሪም እያንዳንዳቸው እንዲበቅሉ በፈቀዱት መጠን ተክሉ የሚያመርተው ፍሬ ያነሱ ይሆናል። በወጣትነት ጊዜ መሰብሰብ መከሩ ብዙ መሆኑን ያረጋግጣል. የዚህ ክስተት ምክንያት በእጽዋት የኃይል ሚዛን ውስጥ ነው-የግለሰብ ፍሬዎች እንዲሁ በኃይል መቅረብ አለባቸው ። የበለጠ, የበለጠ ትልቅ ናቸው. ማጨድ ለፋብሪካው አዲስ ኃይል ይለቀቃል, ከዚያም አዳዲስ ፍራፍሬዎችን ለማምረት ኢንቨስት ያደርጋል.
ቁረጡ ወይንስ ፍሬውን አጣምሙ?
ብዙውን ጊዜ ለመዝራት የተዘጋጀውን ዚቹኪኒን በሹል ቢላ መቁረጥ ይመከራል ይህም እስከ አምስት ሴንቲሜትር የሚደርስ ግንድ በፍሬው ላይ ይቆያል።ይህ ግንድ ዛኩኪኒን ለረጅም ጊዜ ማከማቸት እንደሚችሉ እና ስለዚህ ጠቃሚ መሆኑን ያረጋግጣል. ይሁን እንጂ መቆራረጡ ተክሉን ይጎዳል እና ለተለያዩ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን መግቢያ ነጥብ ይሰጣል. በማንኛውም ሁኔታ የዛኩኪኒ ተክሎች በተለይ ለፈንገስ እና ለቫይረስ በሽታዎች የተጋለጡ ናቸው, ለዚህም ነው እነሱን መከላከል ያለብዎት. ስለዚህ ፍሬውን ከመቁረጥ ይልቅ በጥንቃቄ ማጣመም ይሻላል፡ በዚህ መንገድ ጉዳቱ እና የኢንፌክሽኑ ስጋት ይቀንሳል።
ጠቃሚ ምክር፡
አንድ ጊዜ የዙኩኪኒ ተክል ፍሬ ማፍራት ከጀመረ በሳምንት ብዙ ጊዜ መሰብሰብ ትችላለህ። ቀጣይነት ያለው ምርት መሰብሰብ ተክሉን አዳዲስ አበቦችን እና ፍራፍሬዎችን እንዲያመርት ያነሳሳል.
አዲስ የተሰበሰቡትን ዝኩኒዎችን በአግባቡ ያከማቹ
ከመከር በኋላ በተለይ ወጣት ዛኩኪኒ ከጥቂት ቀናት በላይ መቀመጥ የለበትም፡ ፍራፍሬዎቹ አነስ ያሉ እና የበለጠ ለስላሳ ሲሆኑ ማከማቻቸውም ይቀንሳል።ይህ ትልቅ ፍራፍሬዎች ብቸኛው ጥቅም ነው, በጣም ረጅም ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ. ትኩስ ዚቹኪኒ በሚከማችበት ጊዜ እባክዎን የሚከተሉትን መመሪያዎች ያስተውሉ-
- ዙኩኒኒ በማቀዝቀዣ ውስጥ አታከማቹ
- ከ10°ሴ በታች በሆነ የሙቀት መጠን አታከማቹ
- zucchini አፕል፣ፒር ወይም ሙዝ አጠገብ አታከማቹ
- የሚበስለው ጋዝ ኤትሊን በፍጥነት እንዲበሰብስ ያደርጋቸዋል
ዙኩኪኒውን በጨለማ እና በሞቃት ቦታ በቅርጫት ወይም በተመሳሳይ አየር በሌለበት ቦታ መተው ይመረጣል። እስከ 12 ቀናት ድረስ ይቆያሉ, በጣም ወጣት የሆኑ ናሙናዎችን ብቻ በፍጥነት መጠቀም ይቻላል.
ጥንቃቄ፡ መራራ ጣዕም ያለው ዚቹቺኒ አትብላ
በዙኩኪኒ ምግብዎ ላይ መራራ ጣዕም ካጋጠመዎት እነዚህን ዝኩኪኒ መመገብ ማቆም አለብዎት።ጠንካራ መራራ ማስታወሻ የኩኩሪቢታሲን ምልክት ነው ፣ ይህ መርዝ አልፎ አልፎ ገዳይ መመረዝን ያስከትላል። ኩኩርቢታሲን በተፈጥሮው በብዙ ኩኩሪቢቶች ውስጥ ይከሰታል, ነገር ግን ከዘመናዊ የአትክልት ዝርያዎች ተወልዷል. አንዳንድ ጊዜ አንድ ተክል አሁንም ይህንን መርዛማ ንጥረ ነገር ያመነጫል፡ በተለይ ወጣቶቹ እፅዋትን ለማልማት ከራስዎ ምርት የተገኙ ዘሮችን ተጠቅመው ከሆነ ይህ ነው።
ጠቃሚ ምክር፡
ከዙኩኪኒ አጠገብ ምንም አይነት ኩኩሪቢስ አታበቅል
የዱባ እፅዋት እርስ በእርሳቸው በቅርበት የተሳሰሩ በመሆናቸው እርስበርስ ይበላሉ። በመርዛማ ንጥረ ነገሮች የተበከሉ የዚኩኪኒ እፅዋትን ለማስወገድ ከፈለጉ በተለይም በተመሳሳይ ጊዜ የጌጣጌጥ ዱባዎችን ከማብቀል መቆጠብ አለብዎት ። ይሁን እንጂ ሌሎች የዱባ ተክሎች በሚበቅሉበት ጊዜ የቫሪቴታል ንፅህናም ይጠፋል: ዘሮችን ለማምረት, ሌሎች የዱባ ዝርያዎች እና ዝርያዎች መወገድ አለባቸው እና አንድ ዓይነት ዚቹኪኒ ብቻ ማብቀል አለብዎት.
አበቦችን ማጨድ
ፍራፍሬዎቹ ብቻ ሳይሆኑ የዙኩኪኒ ትልልቅና ደማቅ ቢጫ አበቦችም ሊበሉ ስለሚችሉ ሊሰበሰቡ ይችላሉ። ይሁን እንጂ የወንድ አበባዎችን ብቻ ተጠቀም, እነዚህ በመጠን እና በግንዱ ወይም በፍሬው መሠረት ሊታወቁ ይችላሉ. የዛኩኪኒ አበባዎችን ለመሰብሰብ በጣም ጥሩው ጊዜ ከተከፈቱ ብዙም ሳይቆይ ነው - ከዚያም ለስላሳ አበባዎች በተለይ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው. ግንዱን ወይም የፍራፍሬውን መሠረት ጨምሮ አበባውን ይቁረጡ ወይም ያጥፉት. አበቦቹ ሊቀመጡ የሚችሉት ለአጭር ጊዜ ብቻ ነው እና በተመሳሳይ ቀን መደረግ አለባቸው.
