ከጭቃ፣ቀይ ሀረጎችና ጋር፣ቢትሮት በመጸው እና በክረምት ወቅት ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የቫይታሚን ደስታን እንደሚሰጥ ቃል ገብቷል። ክላሲክ የክረምት አትክልቶች ረዘም ያለ ጊዜ ከተከማቹ በኋላ እንደሚያደርጉት ከአልጋው ላይ ጥሩ ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ በባለሙያ መሰብሰብ አስፈላጊ ነው. እያንዳንዱ ዓላማ የተለየ የብስለት ሁኔታን ይጠይቃል, ይህም ምርጡን የመከር ጊዜ ያመጣል. በቤት ውስጥ የሚበቅለው ጥንዚዛ በከፍተኛ ጥራት ወደ ጠረጴዛው መድረሱን ለማረጋገጥ ፣ በሚሰበሰብበት ጊዜ አስፈላጊ መመዘኛዎች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው ። ይህ መመሪያ beets መቼ እና እንዴት በትክክል መሰብሰብ እንደሚቻል ያብራራል።
ዋናው የመኸር ወቅት በመጸው ላይ ነው
በጥቅምት መጨረሻ/በህዳር ወር መጀመሪያ ላይ ቀኖቹ አጭር ሲሆኑ እና የመጀመሪያዎቹ ውርጭ ምሽቶች ሲመጡ የመኸር እድል መስኮት ይከፈታል። ባቄላ በመሬት ውስጥ የሚቆይ ሲሆን ፣ እብጠቱ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል። ይሁን እንጂ ትክክለኛውን የመኸር ቀን ለመወሰን የቀን መቁጠሪያውን እና ቴርሞሜትሩን መመልከት በቂ አይደለም. እፅዋቱ እራሱ አሁን በሚከተሉት ባህሪያት የበሰለ መሆኑን ያሳያል፡
- ከተዘራ ከ12 እስከ 16 ሳምንታት አልፈዋል
- ቅጠሎቹ ወደ ቢጫነት ይለወጣሉ እና በቦታዎች ይሸፈናሉ
በምርጥ ጣዕም ያለው ጥንዚዛ ለማግኘት ምርጥ በሆነው የመኸር ወቅት ላይ ሀረጎችና ጥቂት ነጭ ቀለበቶች የላቸውም። ይህ መመዘኛ በተለይ ክብ ሀረጎችና ላሏቸው ዝርያዎች ይሠራል ፣ ምክንያቱም ብዙውን ጊዜ ረዣዥም beets ላይ ምንም ነጭ ነጠብጣቦች የሉም።
ከአራት ሳምንታት በፊት የጨቅላ ዝንቦችን መከር
Beetroots በትንሽ ፎርማት በወጣት እና ሽማግሌ ዘንድ ለመለስተኛና ጥሩ መዓዛ ያለው ትኩስ ፍጆታ በጣም ተወዳጅ ነው። ኃያሉ beets አሁንም መሬት ውስጥ ቢያንስ ለአራት ሳምንታት መብሰል ሲኖርባቸው፣ የሕፃናት beets በመስከረም መጨረሻ/በጥቅምት መጀመሪያ ላይ ሊሰበሰብ ይችላል። ትንንሾቹን ቀይ ሀረጎችን ከማንኛውም አይነት ማለት ይቻላል ማብቀል ይችላሉ።
በሰኔ/ሀምሌ የተዘሩት ከ10 እስከ 12 ሳምንታት ባለው ጊዜ ውስጥ ከእርሻ ጊዜ በኋላ የበሰሉ ናቸው። ከ 4 እስከ 5 ሴ.ሜ ስፋት ያላቸው ጥቃቅን ቁርጥራጮች ሙሉ በሙሉ ይዘጋጃሉ ወይም ከአልጋው ላይ ትኩስ ይበላሉ. የሕፃን beets የሚበቅለው ብቸኛው ጉዳት ማከማቸት አለመቻል ነው። ትንንሾቹ ቀይ beets ይህንን ጉድለት ከተጨማሪ ጨረታ ወጥነት ጋር ይሸፍናሉ።
ጠቃሚ ምክር፡
Beets በቀጥታ በተከታታይ በአንድ ቦታ መበከል የለበትም። አልጋውን እንደጨረሱ እባክዎን እንደገና መሬት ውስጥ beets ከመትከልዎ በፊት ቢያንስ ለ 3 ዓመታት ያህል እረፍት ይውሰዱ።
የመከር መመሪያ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል -
ቢትሮት ከፍተኛ መጠን ያለው ናይትሬት የማከማቸት ዝንባሌ ስላለው ይህ ንብረት በአነስተኛ ናይትሮጅን ንጥረ ነገር አቅርቦት በሚዘራበት ጊዜ ግምት ውስጥ ይገባል። በየደረጃው በመሰብሰብ በእያንዳንዱ ግለሰብ ቢትሬት ውስጥ ያለውን የናይትሬት መጠን ለመቀነስ የበለጠ ጠቃሚ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ። እንዲህ ነው የሚሰራው፡
- በመኸር ቀኑ ማለዳ ላይ ሀረጎቹን በመቆፈሪያው ሹካ በጥቂቱ ያንሱት
- ሥሮቹ በሙሉ እንዳይቀደዱ እና ዛጎሉ እንዳይጎዳ ያረጋግጡ
- ከሰአት በኋላ ሁሉንም እንቦች በጥንቃቄ ከመሬት ላይ አንሳ
- ቅጠሎቹን አዙረው ወይም ይቁረጡ
- የልብ ቅጠሎችን ከደረቅነት ለመጠበቅ በቆመበት ይተዉት
- የስቶክ ቢት ዋና ሥሩን አትቁረጥ
በአማራጭ የመሰብሰቢያ ዘዴ በመጠቀም ቆዳን የመጉዳት አደጋ እና ከዚያ በኋላ የሚፈሰውን የቢሮ መድማትን ማስወገድ ይችላሉ። የደረቁ ቅጠሎችን በእጅዎ ይያዙ እና ቤሪዎቹን ከመሬት ውስጥ ይጎትቱ። እንደገና ከልብ ቅጠሎች በስተቀር ሁሉንም ቅጠሎች ያስወግዱ እና ትልቁን ስር ስር ለማከማቸት ይተዉት ።
ጠቃሚ ምክር፡
በእንጨት እና በኮምፍሬ ፋንድያ የቢትሮትን እድገት ማነቃቃት ይችላሉ። ሀረጎቹ እንደተፈጠሩ በየ 2 እና 3 ሳምንቱ በበለፀገ የእፅዋት ፍግ ያዳብሩ ፣ይህም ቀደም ሲል በ1:10 ሬሾ ውስጥ በውሃ ይቀልጣል።
ጠቃሚ ምክሮች ለረጅም ጊዜ የመቆጠብ ህይወት
ምርጥ የመኸር ወቅት እና እዚህ የሚመከረው የመኸር ዘዴ በቀይ ባቄላ የመጠባበቂያ ህይወት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ይኖረዋል። ጭማቂው ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው የክረምት አትክልቶች በቂ የማከማቻ ቦታ ከተሰጣቸው ፣ እሾቹ እስከ ፀደይ ድረስ የአካባቢውን ምናሌ በደንብ ያበለጽጋል።Beetroot በትክክል እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል፡
- ከፍተኛ እርጥበት ያለው ጨለማ እና ቀዝቃዛ ክፍል ተስማሚ ነው
- beetsን በሳጥን ውስጥ በአሸዋ ወይም በርበሬ አከማቹ
- እርጥብ ጨርቅ ተጠቅልለው ፍሪጅ ውስጥ እና የአትክልት ክፍል ውስጥ አስቀምጡ
አሁንም ማቀዝቀዣ ውስጥ ቦታ አለህ? ከዚያም ዱባዎቹን ይላጩ, ለ 25 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል ዱባውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አንዴ ከቀዘቀዙ ቤሪዎቹ እስከ 12 ወር ድረስ እንዲቆዩ ያቀዘቅዙ።
ማጠቃለያ
ያለ ቢትሮት የክረምት ሜኑ ቀለም የሌለው እና የሚያቀርበው ቪታሚኖች ያነሱ ይሆናሉ። ጭማቂው ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው የክረምት አትክልቶች የተፈለገውን ደስታ ወደ ሳህንዎ እንዲያመጡ ፣ በጥሩ ጊዜ እነሱን በባለሙያ መሰብሰብ አስፈላጊ ነው። ቀይ ሀብቱ ከመሬት በታች ስለሚበቅል ለምርጥ የመከር ጊዜ የተለያዩ መመዘኛዎች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው። የበጋው ወቅት ከተዘራ ከ 3 እስከ 4 ወራት ማለፍ ነበረበት እና የመጀመሪያው በረዶ መታወጅ ነበረበት.የደረቁ እና ቢጫ ቀለም ያላቸው ቅጠሎች ቤሪዎቹ አሁን እንደደረሱ በእይታ ያሳያሉ። በቪታሚን የበለጸጉ ቱቦዎችን በመቆፈሪያ ሹካ መቆፈር ወይም በቀላሉ ከመሬት ውስጥ በቅጠሎቹ ማውጣት ይችላሉ. በጥቅምት መጨረሻ/በህዳር መጀመሪያ ላይ ዋናውን ምርት እስኪሰበሰብ ድረስ መጠበቅ ካልፈለጉ ከ4 ሳምንታት በፊት ትኩስ መብላት እንዲችሉ የህፃናት beetsን ማብቀል ይችላሉ።
