ብዙ የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ አትክልተኞች ለዱባዎቻቸው ትክክለኛው የመከር ጊዜ እንደደረሰ አያውቁም። ነገር ግን በእያንዳንዱ የዱባ ዝርያ ላይ የሚተገበሩ የፍራፍሬ ብስለት አንዳንድ ምልክቶች አሉ. የዱባው መከር ከገባ በኋላ በትክክል ማከማቸት ተገቢ ነው. መብሰሉ የተወሰነ ነገር ለሥጋው ይሰጣል። በተመቻቸ ሁኔታ ቅቤ ነት፣ ስፓጌቲ ስኳሽ እና የመሳሰሉት እስከ አንድ አመት ሊቆዩ ይችላሉ።
ማስታወሻ የመብሰያ ጊዜ
ዱባው ሲበስል በተመረጠው ዓይነት ላይ ብቻ ሳይሆን በአየር ሁኔታ እና በተተከለበት ጊዜ ላይም ይወሰናል. አዝመራው ከበጋ መጨረሻ እስከ መኸር ሊቆይ ይችላል.የመጀመሪያዎቹ ዱባዎች የበሰሉት በነሐሴ ወር አጋማሽ ላይ ነው። የመጀመሪያው የምሽት በረዶ ከመምጣቱ በፊት ዱባዎን መሰብሰብ ነበረብዎት. እንደየየየየየየየየየየየየየየለለለለ ለበጠው ለማብሰያ ጊዜ ትኩረት ይስጡ፡
- Butternut: ከ90 እስከ 110 ቀናት እንደየየልዩነቱ፣የመከር ጊዜ ከሴፕቴምበር አጋማሽ እስከ ህዳር
- ስፓጌቲ ስኳሽ፡ ወደ 100 ቀናት የሚደርስ ምርት ከነሐሴ መጨረሻ እስከ ህዳር መጀመሪያ ድረስ
- Nutmeg ዱባ፡ ከ120 እስከ 150 ቀናት ባለው ጊዜ ውስጥ መከር ከመስከረም መጨረሻ እስከ ህዳር መጀመሪያ ድረስ
- ሆካይዶ፡ ወደ 95 ቀናት አካባቢ፣የመከር ጊዜ ከሴፕቴምበር እስከ ታህሣሥ
የፍራፍሬ ብስለትን ማወቅ
ዱባዎች የሚበስሉት ቅርፊታቸው ከፍተኛ በሆነ ቀለም ነው። እንደ ሆካይዶ ካሉ ብርቱካንማ እስከ ቀይ ቀለም ያላቸው ዝርያዎች የመጨረሻው ቀለም በተለይ ለመለየት ቀላል ነው. አረንጓዴ ዝርያ ካላችሁ, በመብሰል እና በፍራፍሬ መካከል ያለው ልዩነት በሠለጠኑ ዓይኖች ብቻ ሊታይ ይችላል.ስለዚህ ለፋብሪካው ትኩረት ይስጡ. ፍሬዎቹ ከደረሱ በኋላ አመታዊው ተክል ቀስ በቀስ ይሞታል. ቅጠሎቻቸው ቀለም ይለወጣሉ. የፍራፍሬው ግንድ በዛፍ እና በደረቁ ጊዜ ዱባውን መሰብሰብ ይችላሉ. ዛጎሉ ጠንካራ እና ጠንካራ ስለሆነ በጥፍሩ መቧጨር አይቻልም።
ማስታወሻ፡
ብዙ የበሰሉ ዱባዎች መታ ሲደረግ ባዶ ድምጽ ይሰማሉ። ይሁን እንጂ ይህ አስተማማኝ ባህሪ አይደለም, ምክንያቱም ፍሬው ከመብሰሉ በፊት ብዙ ጊዜ የማይሰማ ድምጽ አለ ወይም ዝርያዎቹ ባዶ አይመስሉም.
ፍራፍሬ መቁረጥ
በእነዚህ ጠንካራ ፍራፍሬዎችም ጉዳታቸው የመቆያ ህይወታቸው ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ስለሚያሳድር ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልጋል። ከፍሬው ጋር የተጣበቀውን ግንድ ቁራጭ መተው አስፈላጊ ነው. ሦስት ሴንቲሜትር የሚያህል ግንድ ጨምሮ ዱባውን ይቁረጡ.ይህ ማለት ጀርም ሆነ እርጥበት ወደ ውስጥ ዘልቆ መግባት ስለማይችል ብስባሽው በመሠረቱ ላይ ይጠበቃል. አየሩ ፀሐያማ እና ሞቃታማ ከሆነ ዱባዎቹን ለጥቂት ቀናት ከቤት ውጭ መተው ይችላሉ። የድጋፍውን ገጽ ወደ ላይ ያስተካክሉት ወይም ዱባውን በጠባቡ በኩል ያስቀምጡት. ይህ ደግሞ ከፀሀይ ራቅ ያለ ጎን ከመከማቸቱ በፊት እንዲደርቅ ያስችላል።
ለመጋዘን ይዘጋጁ
ቆሻሻ ከተሰበሰበ በኋላ ዱባው ላይ ቢጣበቅ በደረቀ ጨርቅ ወይም ብሩሽ ማስወገድ ይኖርብዎታል። ይህ በጥንካሬው ላይ ተጽእኖ ስለሚያሳድር በውሃ መታጠብን ያስወግዱ. ዱባዎቹን አንድ በአንድ ይሰብስቡ እና በሚጓጓዙበት ጊዜ እንዳይጥሉ ይጠንቀቁ. የእንጨት ሣጥኖች አዝመራህ ትንሽ ከፍ ያለ ከሆነ ለማጓጓዝ ተስማሚ ነው።
መብሰል ፍቀድ
በመጀመሪያው የምሽት ውርጭ ምክንያት ዱባዎን ቀድመው መሰብሰብ ካለብዎት ፍሬዎቹ እንዲበስሉ ማድረግ አለብዎት።ይህ የቅድመ-ማከማቻ ደረጃ ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት አካባቢ ይቆያል. ዱባውን በ20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ አካባቢ አየር እና ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። ይህ በኩሽና ውስጥ የግሪን ሃውስ ወይም የዊንዶው መስኮት ሊሆን ይችላል. ዱባውን በጋዜጣ ላይ ያስቀምጡት. ዱባው እርጥበት እንዳይወስድ እና ዛጎሉ እየጠነከረ እንዲሄድ ጥሩ የአየር ልውውጥ መኖሩን ያረጋግጡ. ድጋፉን በመደበኛነት ያረጋግጡ እና ዱባውን በየጥቂት ቀናት ይለውጡት. አንዴ ከደረሰ በኋላ በትክክል ማከማቸት ይችላሉ. ፍራፍሬው ከዱባው መከር በኋላ መብሰል ከቻለ, ባህሪያቱ ብቻ ሳይሆን ይሻሻላል-
- የስጋው ጣዕም ይሻሻላል
- የዱባ ዘር የመብቀል አቅም ይጨምራል
- ግንዱ ሙሉ በሙሉ ይደርቃል እና ከበሽታ ይከላከላል
በተመቻቸ የሙቀት መጠን ያከማቹ
ትክክለኛው የበሰሉ የዱባ ፍሬዎች ደረቅ እና ጠንካራ ቅርፊት ያላቸው ሲሆን ይህም ፍሬውን ለወራት ይከላከላል።ምንም ጉዳት ከሌለ, እንደ ልዩነቱ, መከሩን ለብዙ ወራት ማከማቸት ይችላሉ. በማከማቻ ቦታ, ቴርሞሜትሩ ከአስራ ሁለት እስከ 15 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ መሆን አለበት. የሙቀት መጠኑ ከአስር ዲግሪ ሴልሺየስ በታች ከሆነ፣ የኩኩሪቢታ ፍሬዎች ለማከማቻ መበስበስ ይጋለጣሉ። ከፍተኛ የሙቀት መጠን ጣዕሙን ይነካል.
ለእርጥበት መጠን ትኩረት ይስጡ
ደረቅ ሁኔታዎችን ይጠብቁ እና አስፈላጊ ከሆነ አየርን ያፍሱ። በሼል ላይ ኮንደንስ ከተሰበሰበ, ደካማ የአየር ዝውውር ካለ ወደ ሻጋታ መፈጠር ሊያመራ ይችላል. ጥሩው እርጥበት ከፍተኛው 60 በመቶ ነው. በትክክል ከተከማቹ የዱባውን ከፍተኛውን የማከማቻ ጊዜ ሙሉ በሙሉ መጠቀም ይችላሉ-
- ሆካይዶ የመደርደሪያ ሕይወት ከአምስት እስከ ስድስት ወር አለው
- የሙስክ ዱባዎች ለአንድ አመት ሊቀመጡ ይችላሉ
- ስፓጌቲ ስኳሽ እንደየልዩነቱ ከሁለት እስከ ስድስት ወራት ሊከማች ይችላል
- ቅቤ እስከ ስምንት ወር ድረስ ይቆያል
በአግባቡ ያከማቹ
የእቃዎ ክፍል ተስማሚ ሁኔታዎችን የሚያቀርብ ከሆነ በቀላሉ ሰብልዎን በጨለማ ክፍል ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ። ወለሉ በጣም እርጥብ ከሆነ, ወደ ማይሞቅ እና ጨለማ ወደሆነ የማከማቻ ክፍል መቀየር አለብዎት. የእንጨት መደርደሪያዎች ተስማሚ ናቸው. ዱባዎቹ በመካከላቸው በትንሹ ርቀት ላይ በተናጠል ይቀመጣሉ. የማይታዩ የግፊት ምልክቶችን ለማስወገድ በእያንዳንዱ ዱባ ስር ካርቶን ማስቀመጥ አለብዎት. ሻጋታ እንዳይፈጠር ለመከላከል በየጊዜው እርጥበትን ያረጋግጡ. ፍራፍሬዎቹ በላያቸው ላይ የተደረደሩባቸው የድንች ጓዶች እና የማከማቻ ሳጥኖች ተስማሚ አይደሉም. ጥሩ የአየር ዝውውር እዚህ ዋስትና አይሰጥም እና ዱባዎቹ እርስ በእርሳቸው ይደመሰሳሉ. በቦታ እጦት ምክንያት ዱባዎችን መቆለል ካለብዎት የዱባው ማማ ከ 80 ሴንቲሜትር በላይ መሆን የለበትም.
ጠቃሚ ምክር፡
የተንጠለጠለ ዱባችሁን መረብ ውስጥ ብታከማቹ ጥሩ ነው። ከዚያም ከሁሉም አቅጣጫ አየር እንዲወጣ ይደረጋል, ይህም ሻጋታ እንዳይፈጠር ይከላከላል.
ፍሪዘር እና ፍሪጅ
ዱባው ስንጥቅ ካለበት ወይም ቅርፊቱ ላይ ጉዳት ካደረበት እንደ ንፁህ ወይም በትንንሽ ቁርጥራጮች ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ከሆካይዶ በስተቀር ሁሉም ዱባዎች ተላጠዋል። የ pulp ጥሬውን ከቀዘቀዙ ጤናማ ንጥረ ነገሮች አይጠፉም. ፍሬው በማቀዝቀዣው ውስጥ ከሶስት እስከ አራት ቀናት ያህል ትኩስ ሆኖ ይቆያል። ይህንን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በተጣበቀ ፊልም ያሽጉዋቸው. ጥቅሉ በአትክልት ክፍል ውስጥ ተከማችቷል.
የደረቀ ዱባ
ይህ ዘዴ የሚመከር ለትንሽ ዱባዎች ብቻ ነው። እንደ ሃሎዊን ዱባ አይነት 'Ghost Rider' ባሉ ትላልቅ ፍራፍሬዎች፣ ብስባሽ በበቂ ሁኔታ ማድረቅ አይችልም። በጣም ጥሩ አየር የተሞላ ማከማቻ አስፈላጊ ነው. ይህንን ለማድረግ ዱባው በግንዱ ላይ ይንጠለጠላል. ሞቃት የአየር ሙቀት እና ደረቅ አየር የማድረቅ ሂደቱን ያበረታታል.ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ የሻጋታ ሽፋን በውጫዊ ቆዳ ላይ ይሠራል. በላዩ ላይ የሻገተ ብቻ ከሆነ እና ምንም የበሰበሱ ቦታዎች ከሌሉት, ሻጋታውን ማሸት ይችላሉ. የማድረቅ ጊዜ የሚወሰነው በፍራፍሬው መጠን እና በአካባቢው ሁኔታ ላይ ነው.
