ሰሊጥ ለሺህ አመታት በስፋት ሲዘራ ኖሯል ነገርግን አሁንም በአየሩ ጠባይ ላይ እምብዛም አይገኝም። በእርግጠኝነት እዚህ Sesamum indicum በተሳካ ሁኔታ ማብቀል እና በእራስዎ የአትክልት ቦታ መሰብሰብ ይቻላል. ሙቀትን የሚወድ ተክል በጊዜ ውስጥ እንዲበቅል, ጥቂት ልዩ ባህሪያት ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው. ነገር ግን, ለሰሊጥ መስፈርቶች ትኩረት ከሰጡ, በትንሽ የእርሻ ቦታ እንኳን ትልቅ ምርት ማግኘት ይችላሉ. እና እስከዚያው ድረስ በተክሉ ልዩ ውበት ይደሰቱ።
ቦታ
ዓመታዊው ሰሊጥ ሞቅ ያለ እና ሙሉ ፀሀይ ያለበት ቦታ ከውሃ ጋር የማይቀራረብ ወይም በሌላ እርጥበታማ ጥግ ያስፈልገዋል።ይሁን እንጂ ለሰሊጥ ተክሎች ብዙ ቦታ አያስፈልግም. Sesamum indicum ቁመቱ ከአንድ እስከ አንድ ሜትር ተኩል ሊደርስ ቢችልም, በጣም ቀጭን ያድጋል. ስለዚህ በእጽዋት መካከል ከ 30 እስከ 50 ሴ.ሜ ርቀት ያለው ርቀት በቂ ነው. በትናንሽ ቦታዎች ላይ ማልማት ወይም በድስት ውስጥ ማልማት ያለ ምንም ችግር ይቻላል. በጣም ቀዝቃዛ እና እርጥበታማ ክረምት ባለባቸው ክልሎች የእቃ መያዣ ባህል ትርጉም ያለው ነው። በአንድ በኩል ሰሊጥ ለረጅም ጊዜ የሚቆይ እርጥበትን በተወሰነ መጠን ብቻ የሚቋቋም ሲሆን በሌላ በኩል ደግሞ በ 20 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ወይም በተሻለ የሙቀት መጠን መቀመጥ አለበት.
ጠቃሚ ምክር፡
ሰሊጥ ከግድግዳ ፊት ለፊት ወይም በበጋ ወቅት ሙቀቱ በሚከማችበት ጥግ ላይ በተሻለ ሁኔታ ይበቅላል. የግሪን ሃውስ እና የክረምት የአትክልት ስፍራዎች እንዲሁ ተስማሚ ናቸው።
Substrate
ሰሊጥ በንጥረ ነገር የበለፀገ እና በደንብ ሊበቅል የሚችል ንጥረ ነገር ይፈልጋል። በገለልተኛ ፒኤች ዋጋ የተሻለ ይሰራል። በበሰበሰ ቅጠሎች እና ብስባሽ የበለፀገው ትኩስ የአትክልት አፈር ጥሩ መሰረት ነው.ከፍተኛ ጥራት ያለው የሸክላ አፈርም ተስማሚ ነው. ለማራገፍ እና የመተላለፊያ ችሎታን ለማሻሻል አሸዋ ወደ ንጣፉ መጨመር አለበት. የኮኮናት ፋይበር እንደ ተጨማሪነት ጠቃሚ ነው. ከመስተላለፊያው በተጨማሪ የፍሳሽ ማስወገጃ ንብርብር በእቃው ግርጌ መቀመጥ አለበት.
ማልማት
ሰሊጥ ከ 20 ° ሴ እስከ 25 ° ሴ የሙቀት መጠን እና ለመብቀል በቂ ብሩህነት ይፈልጋል። በተጨማሪም ፣ ከመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች እስከ አበባ ድረስ እና የፍራፍሬ አካላት እስኪበስሉ ድረስ 120 ቀናት ያህል ይወስዳል። የ Sesamum ኢንዲክም ይህን ጊዜ በሙቀት ማሳለፍ አለበት. በሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስጥ ይህ ከቤት ውጭ የማይቻል ነው. ስለዚህ ዘሮችን በቤት ውስጥ ማብቀል ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ለተሳካ ምርትም አስፈላጊ ነው. በየካቲት ወይም በመጋቢት ውስጥ መጀመር ጥሩ ነው. የሚከተሉት እርምጃዎች መከበር አለባቸው፡
- ከላይ የተገለጸውን ንዑሳን ክፍል በመቀላቀል ዘሩን ከላይ አስቀምጠው 1 ሴንቲ ሜትር የሚሆን አፈር ይሸፍኑ።
- ሰብስቴሪያውን ርጥብ እንጂ አታርሰው።
- ዕቃውን በብርጭቆ ወይም በፎይል ሸፍነው እና ሙቀቱ ቢያንስ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሆነበት ብሩህ ቦታ ያስቀምጡት።
- ሽፋኑ በየእለቱ ለአጭር ጊዜ አየር መተንፈስ አለበት እና ንጣፉ ሁል ጊዜ እርጥብ መሆን አለበት ።
- ዘሮቹ ከሁለት ሳምንት ገደማ በኋላ ማብቀል አለባቸው። ጊዜው ሲደርስ ሽፋኑ ሊወገድ ይችላል. ይሁን እንጂ ምድር መድረቅ የለባትም።
ወጣቶቹ እፅዋት ከቤት ውጭ ያለው የሙቀት መጠን ቢያንስ 20 ° ሴ ከሆነ ከቤት መውጣት ይችላሉ። ከዚያም በባልዲ ወይም በአልጋ ላይ ለመጠቀም ጊዜው ደርሷል።
እርሻ
የውጭ የሙቀት መጠኑ ያለማቋረጥ ቢያንስ 20°C ከደረሰ ሰሊጥ ከቤት ውጭ ሊጀምር ይችላል። ይህንን ለማድረግ ወጣቶቹ ተክሎች ከ 30 ሴ.ሜ እስከ 50 ሴ.ሜ ርቀት ላይ በአፈር ውስጥ ለየብቻ ይቀመጣሉ. ከቅድመ-እድገት ማሰሮዎች በሚንቀሳቀሱበት ጊዜ, በጣም መጠንቀቅ አለብዎት, ሥሮቹ ስሜታዊ ናቸው እና መጎዳት የለባቸውም.በቀዝቃዛው የበጋ ወቅት ወይም ቀዝቃዛ ንፋስ ባለባቸው ክልሎች እና ዝቅተኛ የሙቀት መጠኖች የሰሊጥ ዘሮች በእቃ መያዥያ ውስጥ ይበቅላሉ። ይህ ተክሎች በቀን ውስጥ በፀሐይ ውስጥ እንዲራቡ እና በአበባው ወቅት በነፍሳት እንዲራቡ ያስችላቸዋል. ነገር ግን, የሙቀት መጠኑ ሲቀንስ, ወደ ቤት ውስጥ ለማምጣት ቀላል ናቸው. በአልጋው ላይ ከተከልን በኋላ የጥገናው ጥረት በእጅጉ ይቀንሳል. በመኸር ወቅት ብቻ የተወሰነ ጥረት እንደገና መደረግ አለበት።
ማፍሰስ
በመብቀል ወቅት እና ሴሰምም ኢንዲክየም በመጀመሪያዎቹ የእርሻ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ እስካለ ድረስ ያለማቋረጥ እርጥበት ያለው ንጣፍ ያስፈልገዋል። ወደ አልጋ ወይም ባልዲ ተወስዶ እዚህ ካደገ, ውሃ ማጠጣት በከፍተኛ ሁኔታ ሊቀንስ ይችላል. ሰሊጥ ረዘም ያለ ጊዜ ቢቆይም ድርቅን በደንብ ይቋቋማል. ተጨማሪ ውሃ ማጠጣት ቅጠሎቹ መውደቅ ከጀመሩ ወይም በመያዣው ውስጥ ያለው ንጥረ ነገር ሙሉ በሙሉ እንዳይደርቅ ለመከላከል ብቻ አስፈላጊ ነው. ይሁን እንጂ የዝናብ መጠን አብዛኛውን ጊዜ በቂ ነው.
ማዳለብ
ሰሊጥ ማምረት ከጀመረ በንጥረ ነገር በበለጸገ አፈር ላይ ከሆነ ተጨማሪ ማዳበሪያ አያስፈልግም። ወጣት ተክሎችን በሚንቀሳቀሱበት ጊዜ ትንሽ ኦርጋኒክ ማዳበሪያም አይጎዳውም. በአፈር ውስጥ የተደባለቀ ብስባሽ ወይም የቡና እርባታ እድገትን ያነሳሳል. የኩሬ ውሃ ያለ ኬሚካል ተጨማሪዎች ወይም የተጣራ ፍግ ለመስኖ ውሃ ተጨማሪነት ተስማሚ ነው. ግን ማጋነን የለበትም። አነስተኛ መጠን ሙሉ በሙሉ በቂ ነው።
ዘሩን መሰብሰብ
ያብባል ጀምሮ የሰሊጥ ልማት በንፅፅር በፍጥነት ይከሰታል። አበቦቹ ከጊዜ ወደ ጊዜ ወደ ቡናማነት የሚቀይሩ ሞላላ ቅርጽ ያላቸው የፍራፍሬ አካላት ያመርታሉ. ሁሉም ቡናማ ከሆኑ እና መከፈት ከጀመሩ, ለመሰብሰብ ጊዜው ነው. የ Sesamum indicum ዘሮች በነፋስ ከመበታተናቸው በፊት ይህን በፍጥነት ማድረግ አለብዎት. በመኸር ወቅት ከፖድ ውስጥ እንዳይወድቁ አንድ ትንሽ ቦርሳ ከታች በፖዳዎች ላይ መጎተት አለበት.ከዚያ በኋላ ብቻ የፍራፍሬው አካል ተቆርጦ ወደ ቦርሳ ውስጥ ይጣላል. ከዚያም ሰሊጥ በአየር መድረቅ አለበት. ወደ ቦርሳው ውስጥ ተጭኖ ዘሮቹ በማሽከረከር እና በጠንካራ ወለል ላይ በቀስታ በመምታት ከቅርፋቸው መለየት ይቻላል.
ቅይጥ
ከሴሰም ኢንዲክም ጋር መቀላቀል አያስፈልግም።
ክረምት
የሰሊጥ ተክል አመታዊ ተክል ስለሆነ ክረምት መብዛት አያስፈልግም።
አጠቃቀም
ዘሮቹ ሊጠበሱ፣ለመጋገር ሊጠቀሙበት ወይም ለያዙት ዘይት ተጭነው ሊሆኑ ይችላሉ። ከታወቁት ዘሮች በተጨማሪ የሰሊጥ ቅጠሎች በኩሽና ውስጥ መጠቀም ይቻላል. ትኩስ እና አረንጓዴ ተሰብስበዋል፣ ለመጠበስ፣ ለምግብ ማብሰያ እና ለመቃም ተስማሚ ናቸው።
የተለመዱ በሽታዎች፣ተባዮች እና የእንክብካቤ ስህተቶች
ሰሊጥ በበሽታ እና በተባይ አይጠቃም። ይሁን እንጂ በጣም እርጥብ የሆነው አፈር ወደ መበስበስ ሊያመራ ይችላል. ከሁሉም በላይ ትክክለኛ ውሃ ማጠጣት እና ሊበላሽ የሚችል ንጣፍ ወሳኝ ናቸው.
ተደጋግሞ የሚጠየቁ ጥያቄዎች
ሰሊጥ ለምን ቀስ ብሎ ይበቅላል?
ሰሊጡ አበባ እስኪያድግ ድረስ በጣም በዝግታ ይበቅላል ከዛ በኋላ ብቻ ጠንካራ ቡቃያዎችን ያሳያል። በጣም ጥሩ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ, ቀርፋፋ እድገት ለመጨነቅ ምንም ምክንያት አይደለም.
ሰሊጥ ከየት ነው የማገኘው?
Sesamum indicum ዘሮች ብዙ ጊዜ ልዩ በሆኑ የዘር መደብሮች ውስጥ ሊገኙ ቢችሉም ሁልጊዜም ቀላል አይደሉም። በአማራጭ፣ ዘሮቹ በእስያ ሱፐርማርኬቶችም ይገኛሉ።
ስለ ሰሊጥ ባጭሩ ማወቅ ያለብዎት
ሰሊጥ በዓለም ላይ ካሉት ጥንታዊ የዘይት እፅዋት አንዱ ነው። መጀመሪያ የመጣው ከህንድ እና አፍሪካ ነው. ዛሬ ሰሊጥ በሐሩር ክልል እና በሐሩር ክልል ውስጥ ይበቅላል። የእጽዋቱ ዘይት እና እህሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ።
መገለጫ
- ሰሊጥ አመታዊ ፣ ከዕፅዋት የተቀመመ ተክል ነው።
- ከ10 እስከ 120 ሴ.ሜ ቁመት አልፎ አልፎም ከፍ ሊል ይችላል።
- የዛሬው የሰሊጥ ምርት ከደቡብ እስያ ከሚገኝ የዱር ዝርያ ነው።
- በጥቁር እና በነጭ ሰሊጥ መካከል ልዩነት አለ።
- ጥቁር ሰሊጥ በመጠኑ የጠነከረ ጣዕም አለው።
- ጣዕሙ ራሱ በትንሹ ለውዝ ነው ይህም በመጠበስ ይሻሻላል።
- ቻይና እና ህንድ በሰሊጥ ምርት ግንባር ቀደም ናቸው።
- የሰሊጥ ዘይት ሞኖውንሳቹሬትድ እና ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋትን ለመሳሰሉት ተስማሚ ቅንብር አለው።
- በዘይቱ ውስጥ የሚገኙት ሴሳሞል እና ሴሳሞሊን እንደ ጠንካራ አንቲኦክሲደንትስ ሆነው የኦክስጂን ራዲካልን ከጉዳት ያደርጓቸዋል።
- የሰሊጥ ዘይት በጨለማ ጠርሙሶች ውስጥ መቀመጥ አለበት። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለአንድ አመት ያህል ይቆያል.
አጠቃቀም
- የሰሊጥ ተክል ዘር፣ዘይት እና ሥር ጥቅም ላይ ይውላል። ለህክምና እና ለምግብነት አገልግሎት ይውላሉ።
- ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ምርቶች መጠቀም አለቦት!
- ከዘሩ የሚገኘው የሰሊጥ ዘይት ይታወቃል። ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል. ከተጠበሱት ዘሮች ተጭኗል።
- በቀዝቃዛ የተጨመቁ ዘይቶች በጥንቃቄ መሞቅ አለባቸው, አለበለዚያ መዓዛዎቹ ይበሰብሳሉ. እነዚህ ዘይቶች ለሰላጣ ወይም በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ለሚበስሉ ምግቦች ተስማሚ ናቸው።
- የተጨመቀ የሰሊጥ ዘይት መጣራት አለበት! ማርጋሪን ለማምረት ብዙ ጊዜ በምዕራቡ አለም ጥቅም ላይ ይውላል።
- ዘሮቹ እራሳቸው የተጋገሩ እቃዎችን ያጠራሉ ወይም ደግሞ ማጣፈጫ ማድረግ ይችላሉ።
- ሰሊጥ አለርጂ ነው። ሁልጊዜም ለተዘጋጁ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ መገለጽ አለበት!
- ሰሊጥ ፓስቲን በዋናነት በአረብኛ ምግብነት ያገለግላል።
- የሰሊጥ ዘይት የእስያ ምግብ ዋና አካል ነው።
- በሜክሲኮ ሰሊጥ በታዋቂው ሞል ፖብላኖ ውስጥ የሚገኝ ቅመም ሲሆን ብዙ ቅመማ ቅመሞች እና ቸኮሌት ያሉበት ቅመማ ቅመም ነው።
- ሁሉም ሰሊጥ በጥቅል እና ዳቦ ላይ ያውቃል።
- የሰሊጥ ዘይት ፈንገሶችን፣ባክቴሪያዎችን እና ቫይረሶችን የሚከላከሉ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። በውስጡ የያዘው ሌሲቲን ለነርቭ ሴሎች ተግባር ጠቃሚ ነው።
- ሰሊጥ የለውዝ ጠረን እስኪታይ ድረስ ከመጠቀምዎ በፊት በደረቅ መጥበሻ ውስጥ መቀቀል ይኖርበታል።
- በቀዝቃዛ የተጨመቀ የሰሊጥ ዘይት ለተፈጥሮ መዋቢያዎች ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል። ለምሳሌ እንደ ማሳጅ ዘይት እና ለቆዳ እንክብካቤ።
ማጠቃለያ
ሰሊጥ ብዙ ጥቅም አለው። ጣዕሙ ልዩ እና ወዲያውኑ የሚታወቅ ነው. የሰሊጥ ዘሮች የተጠበሰ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው. ዘይቶችን በተመለከተ, ቀዝቃዛ-የተጨመቀ ዘይት ይመከራል. ንጥረ ነገሮቹ ጤናን የሚያራምዱ እና ለቆዳ ጥሩ ናቸው. በኩሽና ውስጥ, ሰሊጥ የለውዝ ጣዕሙን ያስደንቃል. ሰሊጥ፣ ሁለገብ አጠቃቀሙ ያለው አስደሳች ተክል።
የምስል ምንጭ፡ ጉስታቭ ፓብስት (ed.): የKöhler መድሀኒት እፅዋቶች በህይወት መሰል ምሳሌዎች ከአጭር ገላጭ ጽሁፍ ጋር። ጌራ 1887.
