ብዙ አትክልተኞች የአዝሙድ ቅጠሎቹ ማብቀል ከጀመሩ በኋላ መሰብሰብ እንደማይቻል የማያቋርጥ ወሬ አላቸው። ይሁን እንጂ ይህ እምነት የተሳሳተ ነው ምክንያቱም የአበባው ሚንት በእርግጠኝነት አሁንም ሊበላ ይችላል. ይሁን እንጂ በአበባው ወቅት ቅጠሎቹ በአበባው ወቅት ሁሉንም ኃይላቸውን በማፍሰስ በአበባው ወቅት ጥሩ መዓዛቸውን ያጣሉ. ለዚህ ሳይሆን አይቀርም አበባው የሚበቅለው ፍሬ አይበላም የሚል ወሬ የሚናፈሰው።
የአበቦች ጊዜ
እንደ ልዩነቱ የአበባው ጊዜ በተለያዩ ወራት ውስጥ ይወድቃል, ነገር ግን በአካባቢው ፔፐርሚንት በበጋው መጀመሪያ ላይ ይበቅላል, ከደቡብ ክልሎች የሚመጡ ዝርያዎች ብዙውን ጊዜ አበባ የሚጀምሩት በመጸው መጀመሪያ ላይ ብቻ ነው.ልክ እንደሌላው ማንኛውም ተክል፣ ከአበቦቹ ጋር ያለው የአዝሙድ ዋነኛ ግብ በተቻለ መጠን በስፋት ማሰራጨት ነው። አበቦቹ ማዳበሪያን እንዲጀምሩ ነፍሳትን እንደ የአበባ ዱቄት ይስባሉ. በዚህ ምክንያት, በአበባው ወቅት መጀመሪያ ላይ, የእጽዋት እፅዋት በአበባዎች መፈጠር ላይ ሁሉንም ጉልበቱን ኢንቨስት ያደርጋል, እና ብዙም ሳይቆይ በፍራፍሬ እና በዘሮች እድገት ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ማዳበሪያ ከተሳካ በኋላ. በቅመም ጣእማቸው የሚሰቃይ ቅጠሎቻቸው ብዙ ሃይል የቀረው የለም።
- በተለምዶ የአበባው ወቅት ከሰኔ እስከ ነሐሴ ድረስ ነው
- የዘገዩ የአበባ ዝርያዎች እስከ መኸር ድረስ ይበቅላሉ
- ስፒል የሚመስሉ ቁስሎችን ይፈጥራል
- ትንንሽ ደወል አበቦች ይከተላሉ
- የአበቦች ቀለሞች ሮዝ፣ሐምራዊ ወይም ነጭ ናቸው
- ቅጠሎቹ ከአበባ በፊት በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው
ፍጆታ
በብዙዎቹ የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ አትክልተኞች ዘንድ የሳር አበባው ሲያብብ የአዝሙድ ቅጠሎች መሰብሰብ እንደማይቻል በሕዝብ እምነት ውስጥ የማያቋርጥ ወሬ አለ።ይህ ወሬ ከእውነታው ጋር አይጣጣምም, ሚንቱ ከአበባው በኋላ መርዛማ አይሆንም እና አሁንም ለምግብነት ተስማሚ ነው. ይሁን እንጂ ቅጠሎቹ ልክ አበባ ከመውጣታቸው በፊት ጥሩ መዓዛ ያላቸው አይደሉም. በአትክልቱ ውስጥ ወይም በአበባ ማሰሮው ውስጥ ሚንት ሙሉ አበባ እስከሆነ ድረስ ቅጠሎቹ መሰብሰብ የለባቸውም. እነዚህ በዚህ ጊዜ ሻይ ለመሥራትም ሆነ ለማድረቅ ተስማሚ አይደሉም።
- ቅጠሎችም ከአበባው ጊዜ በኋላ ሊቆረጡ ይችላሉ
- ቅጠሎቶች በመቀጠል ጣዕሙ ያንሳል
- ጣዕሙ ትንሽ መራራ ይሆናል
- አበቦች ምንም አይነት ጥሩ መዓዛ ያላቸው ንጥረ ነገሮች የላቸውም
- በአበባው ወቅት ቅጠሎችን በቀጥታ አለመሰብሰቡ ጥሩ ነው
መኸር
አዝሙድ ሊያብብ ሲል በተለይ ከፍተኛ መጠን ያለው አስፈላጊ ዘይቶች በቅጠሎች ውስጥ ይከማቻሉ።ይህ ጊዜ ለመኸር አመቺ ጊዜ ነው. የእራስዎ ሚንት መቼ እንደሚበቅል ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ ካልሆኑ በመጨረሻው ጊዜ የመጀመሪያዎቹ ቡቃያዎች ሲፈጠሩ መሰብሰብ አለብዎት. የእጽዋት ተክሉ ሙሉ በሙሉ ሲያብብ, ቅጠሎቹ ሻይ ለመሥራት ወይም ለስላጣዎች ቅመም ሊሆኑ ይችላሉ. ድንቹ ትኩስ ጥቅም ላይ የሚውል ከሆነ ቅጠሎቹ በማንኛውም ጊዜ ሊሰበሰቡ ይችላሉ, አበባው እስኪያበቃ ድረስ ብዙም ሳይቆይ መጠበቅ አያስፈልግም.
- አበባ ከመቅረቡ ትንሽ ቀደም ብሎ መከር ለማድረቅ እና ለማድረቅ
- መኸር ከአበባ በኋላ እንደገና ይቻላል
- ከአንድ እጅ ስፋት በላይ የሆኑ ቡቃያዎችን ከመሬት በላይ ይቁረጡ
ጠቃሚ ምክር፡
በጋው በጣም ፀሐያማ እና ሞቃታማ ከሆነ ፣አዝሙድ እስከ መኸር ድረስ በቂ አዲስ አስፈላጊ ዘይቶችን ያመርታል እና እንደገና ለማድረቅ ሊሰበሰብ ይችላል። ነገር ግን, የበጋው ወራት በጣም ዝናባማ እና ቀዝቃዛ ከሆነ, ከዚያም የአዝሙድ ቅጠሎችን ማድረቅ ዋጋ የለውም.
ማድረቅ
የጣቢያው ሁኔታ እና እንክብካቤ ትክክል ከሆነ ሚንቱ በብዛት ማደግ እና ማደግ ይችላል። ብዙ ከመጠን በላይ ቅጠሎች ብዙውን ጊዜ እያደጉ ሲሄዱ በፍጥነት ሊበሉ አይችሉም. ነገር ግን, እነዚህ በማድረቅ ሊጠበቁ ይችላሉ. የደረቀው የእፅዋት ተክል ለረጅም ጊዜ ሊቆይ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ማስታወሻ ይይዛል። በዚህ መንገድ ክረምቱን ሙሉ ምግብ እና መጠጦችን ለማዘጋጀት ቅመማ ቅመማ ቅጠሎች ይኖሩዎታል. ለማድረቅ የሚመረጡት የተለያዩ ዘዴዎች አሉ እነሱም ጥቅማቸው እና ጉዳቶቻቸው አሉት።
- በማለዳ ቅጠሎችን መሰብሰብ ይሻላል
- ቅንጦቹን ወደ መሬት ይቁረጡ
- የተሰበሰቡትን የአዝሙድ ቅጠሎችን አትታጠቡ ምክንያቱም ይህ በጣም አስፈላጊ የሆነውን ዘይት ያጸዳል
- መታጠብ የማድረቅ ሂደቱንም ያሰፋዋል
- አንዳንድ ግንዶችን ወደ ጥቅል እሰራቸው
- በተመች ቦታ ላይ ተገልብጦ አንጠልጥል
- አየር የተሞሉ ሰገነት እና ደማቅ ቤዝመንት ክፍሎች እንደ ማድረቂያ ክፍሎች ተስማሚ ናቸው
- የተሸፈነ እና ከነፋስ የተጠበቀ በረንዳም ይቻላል
- በአማራጭ በምድጃ ውስጥ ማድረቅ ወይም ማድረቂያ ማድረቅ ይቻላል
- መደበኛ ማድረቅ 2 ሳምንት አካባቢ ይወስዳል
- ምድጃው ወይም ማሽኑ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ይደርቃል
ሱቅ
ቅጠሎቹ ከደረቁ በኋላ እንደገና እርጥብ እንዳይሆኑ ከእርጥበት ርቀው መቀመጥ አለባቸው። ያለበለዚያ መቀረጽ ሊጀምሩ እና ከዚያም የማይበሉ ይሆናሉ።
- የደረቁ ቅጠሎችን በተቻለ ፍጥነት ወደ ተስማሚ ዕቃ ውስጥ አፍስሱ
- ስፒር ካፕ ያላቸው ብርጭቆዎች ተስማሚ ናቸው
- አየር-አልባ የፕላስቲክ ኮንቴይነሮች እና የቫኩም ቦርሳዎች እንዲሁ ተስማሚ ናቸው
ማጠቃለያ
ከብዙ ወጎች በተቃራኒ ሚንት በአበባው ወቅት መርዛማ አይሆንም, ነገር ግን አሁንም ሊጠጣ ይችላል. ይሁን እንጂ የዕፅዋት ተክል በዚህ ደረጃ ላይ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም ያጣል እና የበለጠ መራራ ጣዕም አለው. ስለዚህ አበባው ከመውጣቱ በፊት ቅጠሎቹ እንዲደርቁ መሰብሰብ አለባቸው ስለዚህ አሁንም በቂ አስፈላጊ ዘይቶች በቅጠሎቹ ውስጥ ይገኛሉ. ትኩስ ቅጠሎችን መጠቀም ከፈለጉ በማንኛውም ጊዜ መሰብሰብ ይችላሉ. ይሁን እንጂ ቅጠሎቹ በአስደናቂው የአበባው ወቅት በጣም ደስ የሚል ጣዕም አላቸው, ስለዚህ ይህ መጠበቅ አለበት. ሞቃታማ የአየር ጠባይ እና ትንሽ ዝናብ በበጋው መጨረሻ ላይ ከጀመረ ፣በመከር መጀመሪያ ላይ ሚንቱ ብዙ አስፈላጊ ዘይቶችን ያመርታል እና እንደገና ለመሰብሰብ እና ለማድረቅ ዝግጁ ይሆናል።
