ነጭ ሽንኩርትን በሙያው መትከል ችግር አይደለም ለጀማሪ አትክልተኞችም ቢሆን። የአበባው ወቅት በሚጀምርበት ጊዜ ታዋቂው የቅመማ ቅመም ተክል አሁንም ጠቃሚ ጥያቄዎችን ያስነሳል, ትርፋማ እርሻን እንዴት መቀጠል እንደሚቻል. የቤት ውስጥ አትክልተኞች በአሁኑ ጊዜ አበቦቹ መጽዳት አለባቸው ወይ በመሬት ውስጥ ያሉት አምፖሎች መዓዛቸውን እንዳያጡ አልፎ ተርፎም የማይበሉ እንዲሆኑ ለማድረግ አእምሮአቸውን እየመረመሩ ነው። ይህ አረንጓዴ መመሪያ ስለ አበባ እና መከር ጊዜ ሁሉንም ጥያቄዎች ይመለከታል. በቅመማ ቅጠሎች መቼ እና እንዴት እንደሚሰበሰቡ እዚህ ያንብቡ።የነጭ ሽንኩርት አበባን ሙያዊ በሆነ መንገድ የምትይዘው በዚህ መንገድ ነው።
አበቦችን መቁረጥ ወይስ አትቁረጥ? - አማራጮች በጨረፍታ
በመከር ወቅት የተተከለው ነጭ ሽንኩርት በሰኔ ወር ከ80 እስከ 100 ሴ.ሜ የሚረዝሙ የቱቦ ግንዶችን ያመርታል። ነጭ ሽንኩርት አበቦች ከአበቦች አበባዎች እና ከጌጣጌጥ አበቦች ጋር የሚያመሳስላቸው ትንሽ ነገር የለም. እንደ እውነቱ ከሆነ, እነዚህ ብዙውን ጊዜ ንፁህ የሆኑ እና ስለዚህ ዘሮችን የማይሰጡ አስመሳይ እምብርት ናቸው. ዘር ካላቸው ፍራፍሬ ይልቅ፣ አብዛኞቹ የነጭ ሽንኩርት ዝርያዎች በአበባቸው ውስጥ አምፖሎች የሚባሉትን ትናንሽ አምፖሎች ያመርታሉ። ምንም ጥርጥር የለውም፣ እፅዋቱ እነዚህን ያልተለመዱ አበቦች ለማሳደግ ብዙ ጉልበቱን እንደሚያፈስ ምንም ጥርጥር የለውም። በዚህ ምክንያት የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ጥራት ምን ያህል እንደሚጎዳ በባለሙያዎች እና በነጭ ሽንኩርት አድናቂዎች መካከል አከራካሪ ነው ። ይህ የነጭ ሽንኩርት አበባን እንዴት መያዝ እንደሚችሉ የተለያዩ አማራጮችን ይሰጣል፡
- የእድገት ኃይልን ወደ አምፖሉ ለመምራት የቱቦውን ግንድ ጨምሮ ሁሉንም አበባዎች ያለማቋረጥ ይቁረጡ
- ጥራታቸውን ማወዳደር እንዲችሉ ግማሹን አበባ አጽዱ
- አምፖሎችን ለማባዛት ለመጠቀም ጥቂት አበቦችን ብቻ ይተዉት
የጎሬም ነጭ ሽንኩርት አትክልተኞች አበባ ያልሆኑ የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ የበለጠ ጥሩ መዓዛ እንዳላቸው እርግጠኞች ናቸው። የንግድ ነጭ ሽንኩርት አትክልተኞች አበቦቹ የሰብል ምርትን እንደሚቀንሱ ይጠራጠራሉ። በቻይና ግን ነጭ ሽንኩርት አበቦች ይነጫሉ፣ ተዘጋጅተው ይጠጣሉ።
የሚያበቅል ነጭ ሽንኩርት የሚበላ ነው
ከነጭ ሽንኩርት አበባዎች ጋር በተያያዘ አማራጮች ምንም ቢሆኑም አንድ እውነታ የማይካድ ነው፡- በነጭ ሽንኩርት አበቦች እና ለምግብነት ቀጥተኛ ግንኙነት የለም። እንዲበቅሉ ፈቀዱም አልፈቀዱም ጣፋጭ የክሎቭ አምፖሎች ለምግብነት የሚውሉ ናቸው። ቡቃያዎችን እና አበቦችን ማስወገድ በጥራት ላይ ምን ያህል እንደሚጎዳ ለመመርመር በጣም ጥሩው መንገድ ከላይ የተጠቀሱትን አማራጮች በመጠቀም የራስዎን ሙከራዎች ማካሄድ ነው.
ጠቃሚ ምክር፡
ነጭ ሽንኩርት ከአበባ በኋላም የሚበላ ቢሆንም የበቀለ አምፖሎች ግን ይህ አይደለም። አረንጓዴ ጀርም ከነጭ ሽንኩርት አምፑል ከወጣ እባክዎን ይጣሉት. በጣም መራራ ጣዕም በዚህ ጉዳይ ላይ ትንሹ ክፋት ነው. አረንጓዴ የበቀለ ነጭ ሽንኩርት አምፖሎች መርዛማ ናቸው እና ከተመገቡ በኋላ ብዙ ምቾት ያመጣሉ.
ምርጥ የመኸር ቀን ግልፅ ነው
በአበባው ወቅት ጥርጣሬዎች ከተወገዱ በኋላ ትክክለኛው የመኸር ቀን ጥያቄው አያከራክርም። በመኸር ወቅት የተተከለው የክረምት ነጭ ሽንኩርት ከጁላይ ጀምሮ በተለመደው የአየር ሁኔታ ውስጥ ይበቅላል. በፀደይ ወቅት የተተከለው የበጋ ነጭ ሽንኩርት በነሐሴ ወር ውስጥ የመኸር ብስለት ይደርሳል. ተክሉ የሚሰበሰብበትን የተወሰነ ቀን በሚከተሉት ባህሪያት ይጠቁማል፡-
- ከላይኛው ሶስተኛው ላይ ያለው ቅጠሉ ደርቋል
- ከታች ያሉት ቅጠሎች ወደ ቢጫ ይቀየራሉ
- የመጀመሪያ ጣቶች ወይም አምፖሎች ሊታዩ ይችላሉ
ቀን መቁጠሪያን መመልከት የመኸር ወቅት መጀመሪያን በተመለከተ ረቂቅ መመሪያ ይሰጣል። አንድ ተክል መሰብሰሉን በእይታ ሲያሳይ ብቻ ነው። በዚህ ዐውደ-ጽሑፍ አመታዊ ወይም የሁለት ዓመት ልዩነት ያለው ነጭ ሽንኩርት እና በመጸው ወይም በፀደይ መሬት ውስጥ የተተከለው ሁለተኛ ደረጃ አስፈላጊ ነው.
ጠቃሚ ምክር፡
ፀደይ ነጭ ሽንኩርት ለመትከል ሁለተኛ ምርጫ ነው። ቅመም እና መድኃኒትነት ያለው ተክሉን በጥራት ለመሰብሰብ በመስከረም/ጥቅምት ወር በመትከል የጓሮ አትክልት ልምምድ ውጤታማ መሆኑን አረጋግጧል።
ነጭ ሽንኩርትን በችሎታ መከር
የነጭ ሽንኩርት ተክል ለመከር ዝግጁ ለመሆን ሁሉንም መስፈርቶች የሚያሟላ ከሆነ ስራው በጣም ቀላል ነው። ከመሬት በላይ ያሉትን የእጽዋቱን ክፍሎች በእጅዎ ይያዙ እና አምፖሎችን ከመሬት ውስጥ ይጎትቱ.በቀድሞው ዝናብ ምክንያት አፈሩ ከጠነከረ በመጀመሪያ አልጋውን በመቆፈሪያ ሹካ ይፍቱ።
ከማብሰያ በኋላ ጥራትን ያሻሽላል
በአዲስ የተሰበሰበ ነጭ ሽንኩርት ሙሉ መዓዛውን ለማዳበር ለጥቂት ቀናት መብሰል ይኖርበታል። ይህንን ለማድረግ ለአንድ ሳምንት ያህል ሽንኩርቱን በአየር, ደረቅ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዛ በኋላ ብቻ የደረቁ ቅጠሎችን ትቆርጣላችሁ።
ማጠቃለያ
የነጭ ሽንኩርት እፅዋት አበባቸውን ሲያመርቱ አትክልተኛው ለቀጣይ እርምጃ የተለያዩ አማራጮች አሉት። እፅዋቱ የሚፈለጉትን አምፖሎች ለማሳደግ ጉልበቱን እንዲያፈስ እንደ አማራጭ ሁሉንም የአበባ ግንዶች መቁረጥ ይችላሉ ። በሚያሳዝን ሁኔታ, በእምብርት ውስጥ ከሚገኙት ጥቃቅን አምፖሎች ጥቅም ለማግኘት እና አዲስ ነጭ ሽንኩርት ተክሎችን ከነሱ ለማደግ እድሉ ጠፍቷል. አበቦች በጥራት ላይ የሚያሳድሩት ተጽእኖ በራስዎ ሙከራዎች ሊታወቅ ይችላል.ነጭ ሽንኩርት ካበበ በኋላም የሚበላ መሆኑ የማይካድ ሃቅ ነው። አንድ ሽንኩርት ማብቀል ሲጀምር ብቻ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ያመነጫል እና የማይበላ ይሆናል. ጥሩው የመኸር ወቅት ከጥቂት እርግጠኛ ካልሆኑ ሁኔታዎች ጋር የተያያዘ ነው። ቅጠሎቹ እንደደረቁ እና የመጀመሪያዎቹ አምፖሎች ሲታዩ ነጭ ሽንኩርት መሰብሰብ ይቻላል. ይህንን ለማድረግ መሬቱን ይፍቱ እና ተክሉን ከመሬት ውስጥ ይጎትቱ. ከሳምንት ብስለት በኋላ ቅጠሉን ቆርጠህ ያለ ጥንቃቄ የነጭ ሽንኩርት የመደሰት ጊዜ ይጀምራል።
ምንጭ፡
www.t-online.de/leben/essen-und-trinken/id_70768120/knoblauch-essen-das-sollten-sie-wissen.html
