በርበሬ በስፋት የተስፋፋ ሲሆን እራሱን እንደ ታዋቂ መድኃኒትነት ያረጋገጠው መጠጥ እና ሳህኖችን በማዘጋጀት ነው። ከተለያዩ አጠቃቀሞች በተጨማሪ ተክሉን ለመንከባከብ በጣም ቀላል ነው. ተክሉን በአትክልቱ አልጋ ላይ እና በረንዳ ወይም በረንዳ ላይ ባለው የአበባ ማስቀመጫ ውስጥ ሁለቱንም ማልማት ይቻላል. ይሁን እንጂ ፔፔርሚንት ካበበ በኋላ ይመርዛል የሚለው በብዙዎች እምነት የማያቋርጥ ወሬ አለ።
በትክክል መከር
ፔፐርሚንት ሜንታ ፒፔሪታ የእጽዋት ስም ያለው ሲሆን ከአዝሙድና ቤተሰብ ነው።የእፅዋት ተክል እንደ ሻይ ሊበስል ወይም ሰላጣዎችን ለማጣራት ሊያገለግል ይችላል። በተጨማሪም ቅመማ ቅጠሎች በጣፋጭ ኮክቴሎች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገር ይጠቀማሉ. በፀደይ ወቅት ተክሉን በቂ ቅጠሎች እንዳበቀለ, አንዳንዶቹን ያለማቋረጥ መምረጥ ይቻላል. ይሁን እንጂ ተክሉን ሳያስፈልግ እንዳይዳከም በአንድ ጊዜ ብዙ መውሰድ የለብዎትም. በመኸር ወቅት መገባደጃ ላይ ተክሎች የክረምቱን ጥንካሬ ለመጨመር ሙሉ በሙሉ መቆረጥ አለባቸው. ይሁን እንጂ ዘግይተው የሚሰበሰቡት ግንዶች በበጋው ወራት በጣም ሞቃት እና ደረቅ ሲሆኑ ለምግብነት ተስማሚ ናቸው. በቀዝቃዛው እና ዝናባማ የበጋው ውጤት የፔፐርሚንት ቅጠሎች ትንሽ ጣዕም ብቻ ሊፈጥሩ ይችላሉ.
- በማለዳ ቅጠሎችን ማስወገድ በጣም ጥሩ ነው
- ከእጽዋቱ በጥንቃቄ አንሱ
- በአማራጭ ሙሉ ግንዱን ይቁረጡ
- የተፈለገውን ግንድ በጣም ሩቅ ወደ ኋላ ይቁረጡ
- ግንዶች ከተሰበሰቡ በኋላ እንደገና ይበቅላሉ
- በአጠቃላይ በርበሬ ሚንት እስከ መጀመሪያው ውርጭ ድረስ መሰብሰብ ይቻላል
- እንደዚሁ ጥሩ ትኩስ ወይም የደረቀ ጣዕም አለው
- ቅጠሎቶች ለረጅም ጊዜ የመቆያ ህይወት በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ
ጠቃሚ ምክር፡
በመከር ወቅት ተባዮች በዚህ ጊዜ በፍጥነት ሊሰራጭ ስለሚችል ዛፉ በምንም አይነት ሁኔታ መቀደድ የለበትም። ስለዚህ ሹል እና በፀረ-ተህዋሲያን መቁረጫ መሳሪያዎች ብቻ መጠቀም አለባቸው።
የመከር ጊዜ
በአበባው ወቅት የፔፔርሚንት ቅጠሎች በጣዕም ረገድ ጥንካሬያቸውን ያጣሉ, ምክንያቱም የእጽዋት ተክል በአበባው እድገት ላይ ያለውን ጥንካሬ ሁሉ ስለሚያውል. ከዚያም አበቦቹ ለመራባት የሚያገለግሉ ዘሮችን ያመርታሉ. ይህ በእጽዋት ህይወት ውስጥ ወሳኝ ሂደት ነው, ከአዳዲስ ቅጠሎች ቀጣይነት ያለው ቡቃያ የበለጠ አስፈላጊ ነው.ለዚያም ነው ቅጠሎቹ በአበባው ወቅት በጣም ጥቂት አስፈላጊ ዘይቶችን ይይዛሉ እና ልዩ የሆነ የአዝሙድ ጣዕማቸውን ያጣሉ. ተክሉን በጣም ትልቅ ከሆነ, ብዙ ጊዜ በብዛት መቆረጥ አለበት. ይሁን እንጂ ቅጠሎቹ በበሽታዎች ወይም በተባይ ተባዮች ከተያዙ መብላት የለባቸውም. በዚህ ሁኔታ ተክሉ እንደገና ለምግብነት ተስማሚ ከመሆኑ በፊት ተገቢውን የቁጥጥር እርምጃዎች መውሰድ ያስፈልጋል።
- አነስተኛ መጠን ያለማቋረጥ መሰብሰብ ይቻላል
- በፀደይ ወራት ብዙ ቅጠሎችን ያስወግዱ
- አበባ ከማብቀሉ በፊት ብዙ ቅጠሉን ይሰብስቡ
- በአበባው ወቅት የግለሰብ ቅጠሎችም ሊሰበሰቡ ይችላሉ
- ከዛም ቅጠሎቹ ትንሽ የበዛ ጣዕም ይኖራቸዋል
- ተክሉ መቼም መርዝ አይሆንም
- ቅጠሎው ከደበዘዘ በኋላ የቅጠሎቹ ጣዕም መራራ ይሆናል
- ያኔም ቢሆን እነዚህ አሁንም ሊሰበሰቡ ይችላሉ
- እድገት ከተስፋፋ በከፍተኛ ሁኔታ ይቁረጡ
- እንደ የአየር ሁኔታው እስከ መስከረም ወይም ጥቅምት ድረስ ከባድ መከርከም ይቻላል
ጠቃሚ ምክር፡
ቅጠሎቹ በአበባው ወቅት ከተሰበሰቡ እና በጣም መራራ ጣዕም ካላቸው, ትኩስ መብላት የለባቸውም. በዚህ ጊዜ ቅጠሎቹን ማድረቅ ጥሩ ሀሳብ ነው, ይህም አንዳንድ መራራ ጣዕማቸው እንዲጠፋ ስለሚያደርግ
የአበቦች ጊዜ
የአበባው ጊዜ እንደ ዘር እና የአየር ሁኔታ ሊለያይ ይችላል። በአማተር አትክልተኞች መካከል ወሬ ተሰራጭቷል ፣ የፔፔርሚንት ቅጠሎች በዚህ ጊዜ መሰብሰብ አይችሉም ምክንያቱም ተክሉ ከዚያ በኋላ መርዛማ ይሆናል። ሆኖም ይህ ወሬ በእርግጠኝነት ከእውነታው ጋር አይዛመድም። ከአበባው በኋላ, ዘሮች ከአበቦች ሊሰበሰቡ ይችላሉ, ነገር ግን ተክሉን አስቀድሞ ማዳበሪያ ከተደረገ ብቻ ነው.ከዚያም ሙሉ በሙሉ የደረቁ አበቦች ከፋብሪካው ውስጥ በጥንቃቄ መምረጥ እና በጥንቃቄ መንቀጥቀጥ አለባቸው. ከዚያም በውስጡ ያሉት ዘሮች በራሳቸው ይወድቃሉ።
- ብዙውን ጊዜ በሰኔ እና በነሐሴ መካከል ይበቅላል
- በሞቃታማ የአየር ሁኔታ ወቅት እስከ መስከረም ድረስ ማበብ ይችላል
- ትንሽ እና ነጭ-ሮዝ አበባዎችን ያፈራል
- ቅጠሎቶች መዓዛቸው ያነሱ ናቸው ነገር ግን መርዛማ አይደሉም
- በአበባው ወቅት እና በኋላ ትንሽ መራራ ጣዕም አለው
- በአበቦች ውስጥ ለመራባት የሚሆን ዘር ይፈጠራል
የሚበሉ አበቦች
ከፔፐንሚንት ቅጠሎች በተጨማሪ አበቦቹ ሊበሉ ይችላሉ. ይሁን እንጂ አበቦቹ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ይጎድላቸዋል, ለዚህም ነው በተለይ ለፔፐርሚንት ሻይ ለማምረት ተስማሚ አይደሉም. በተጨማሪም አበቦቹ ምንም ዓይነት አስፈላጊ ዘይቶች ስለሌላቸው የፔፐርሚንት ዘይት ለመሥራት ተስማሚ አይደሉም.
- አበቦች ለጣፋጭ ምግቦች እንደ ግብአትነት ተስማሚ ናቸው
- ጃም እና ሽሮፕ ማድረግ ይቻላል
- የበጋውን ቡጢ ትኩስ ጣዕም ይስጡት
- በሰላጣው ላይ እንደ ቅመም ጌጥ ሆኖ ለማየት ቆንጆ
