በአትክልቱ ውስጥ ሀይቢስከስ ብታበቅሉም ሆነ እንደ የቤት ውስጥ ተክል አበባዎቹ በቀላሉ ድንቅ ናቸው። ከእስያ የመጣው ተክል የሜሎው ቤተሰብ ነው. ከ 500 በላይ ዝርያዎች ይታወቃሉ. በጀርመን የሮዝ ማርሽማሎው እንደ ቤት ወይም የእቃ መያዢያ ተክል በጣም ተወዳጅ ነው እና የአትክልት ማርሽማሎው ከቤት ውጭ በሚበቅልበት ጊዜ በጣም ተወዳጅ ነው. የትኞቹ አበቦች ይበላሉ እና እንዴት ይዘጋጃሉ?
የሚበሉ ሂቢስከስ አበቦች
ዘመናዊው ማርሽማሎው ከፀደይ እስከ መኸር ድረስ ያጌጡ የፈንገስ ቅርጽ ያላቸውን አበቦች ያመርታል። አዳዲስ ዝርያዎች በድርብ አበባዎች ይገኛሉ.የ hibiscus የጌጣጌጥ አበባዎች ትኩረትን የሚስቡ ብቻ አይደሉም, አንዳንድ ዝርያዎች ለምግብነት የሚውሉ ናቸው. በጥሬው ወይም በበሰሉ ሊበሉዋቸው ወይም መጠጦችን, ኬኮች እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማስዋብ ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. እነሱን ለማቆየት የማርሽማሎው አበባዎችን በሲሮ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ።
የቻይና ሮዝ ማርሽማሎው (Hibiscus rosa-sinensis)
የቻይናውያን ጽጌረዳ ማርሽማሎው ከ1960 ጀምሮ የማሌዢያ ብሄራዊ አበባ ነው። ቀይ የ hibiscus አበባ በግዛቱ ሽፋን ላይ ይታያል. በጀርመን ውስጥ የቻይናውያን ሮዝ ተብሎም ይጠራል. Hibiscus rosa-sinensis ከቤት ውጭ ለመጠቀም ተስማሚ አይደለም. ሞቃታማ ቦታን ይመርጣል, ነገር ግን ለጠራራ ፀሐይ መጋለጥ የለበትም. በበጋ ደግሞ በረንዳ ላይ በጣም ምቾት ይሰማዋል።
አስደናቂው፣ ከፊል ድርብ አበባዎች ምግብና መጠጦችን ለማስጌጥ እና ለመብላት በጥሬው መጠቀም ይቻላል። የቻይንኛ ሮዝ ማርሽማሎው አበባዎች ፀረ-ብግነት ተደርገው ይወሰዳሉ. ለሻይ ዝግጅቶች በደረቁ መልክ ጥቅም ላይ ይውላሉ.ሮዝ ማርሽማሎው አበባዎች በተለይ በቀለማት ያሸበረቁ ናቸው. ይህ ንብረት ለምግብ ቀለም ያገለግላል።
- አበቦች፡- ነጭ፣ቢጫ፣ብርቱካንማ፣ቀይ ከቀይ ስታሜኖች እና ቢጫ ስታይመኖች
- የአበቦች ጊዜ፡- ከሰኔ እስከ ነሐሴ
- ቁመት፡ እስከ 1.5 ሜትር ከፍታ
- እርሻ፡የቤት ተክል
- መግረዝ፡ አበባን ለማነቃቃት በክረምት መግረዝ
- ቦታ፡ ሞቅ ያለ፣ እርጥብ፣ በየ 3 አመቱ የሚታደስበት
- በክረምት መጨናነቅ፡ በቤቱ ውስጥ በተከለለና ጥላ ጥላ ውስጥ ያለ ቦታ
ጠቃሚ ምክር፡
ሁሉም የ hibiscus አይነቶች ብዙ እርጥበት ይፈልጋሉ። ጥሩ የውሃ ፍሳሽን በማረጋገጥ የውሃ መጨፍጨፍ መከላከል አለበት. በተለይ የቤት ውስጥ እፅዋት ውሀ መጨናነቅ በጣም የተለመደው የአበባ መጥፋት ምክንያት ነው።
Roselle (Hibiscus sabdariffa)
ሮዝሌው ሱዳን ማርሽማሎው ወይም አፍሪካዊ ማሎው በሚሉ ስሞችም ይጠራል።የእስያ ተወላጅ የሆነ አስደናቂ የ hibiscus ዝርያ ነው። በትውልድ አገራቸው, የሮዝ አበባዎች ጣፋጭ ምግቦችን, ሊኬር እና ሎሚን ለማምረት ያገለግላሉ. አበቦቹ ሲደርቁ ጣፋጭ እና ጤናን የሚያድስ ሻይ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ከሮዝል አበባ የሚዘጋጀው ሻይ የደም ዝውውርን ያበረታታል፣የዳይሬቲክ ተጽእኖ ይኖረዋል፣ጉንፋንን ይከላከላል እና የተፈለገውን ክብደት ለመቀነስ ይረዳል።
በማረጥ ወቅት በሴቶች ላይ የመንፈስ ጭንቀትን ለመከላከል በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል. በሴኔጋል ውስጥ ሻይ "ቢሳፕ" በሚለው ስም በበረዶ-ቀዝቃዛ ብዙ ስኳር ይቀርባል. በትሪኒዳድ የሮዝሌ ካሊክስ ከክሎቭስ፣ ቀረፋ እና ስኳር ጋር ተቀላቅሎ ለብዙ ኮክቴሎች እና ቀዝቃዛ መጠጦች መሰረት ሆኖ የሚያገለግለውን ሲሮፕ ያዘጋጃል።
- አበባ፡ ደማቅ ቀይ
- የአበቦች ጊዜ፡ ከነሐሴ እስከ መስከረም
- ቁመት፡ እስከ 3 ሜትር ከፍታ
- እርሻ፡ በጀርመን በአረንጓዴ ቤት ብቻ
- ቦታ፡ ሞቃት፣ እርጥብ
- መግረዝ፡ መከርከም ከመጋቢት መጨረሻ ጀምሮ
- ላይ ክረምት: በግሪን ሃውስ ውስጥ የተጠበቀ
ማርሽማሎው (Hibiscus syriacus)
በጀርመን ጓሮዎች ውስጥ የተስፋፋው ማርሽማሎው የሳሮን ሮዝ ወይም የፌስቲቫል አበባ በመባልም ይታወቃል። ይህ ዝርያ ከመካከለኛው አውሮፓ የአየር ንብረት ጋር በትክክል ተጣጥሞ እና በትንሽ እንክብካቤ በሚያስፈልጉት አስደናቂ አበባዎቹ ሞልቶናል። እስከ 7 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ያላቸው አበቦች ብዙውን ጊዜ ጥቁር ቀይ ማእከል አላቸው.
የቁጥቋጦ ማርሽማሎውስ በመያዣዎች ውስጥ ለመትከል ተስማሚ ነው። የሂቢስከስ ሲሪያከስ አበባዎች ኮክቴል ወይም የሚያብረቀርቅ ወይን ለማስጌጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ። በጥሬው ወይም በበሰሉ ሊበሉዋቸው ይችላሉ. በጣፋጭ ምግቦች ላይ እውነተኛ ዓይን የሚስቡ ናቸው!
- አበባ፡ ነጭ፣ ሮዝ፣ ቀይ፣ ሰማያዊ፣ ቫዮሌት፣ ጥቁር ቀይ በመሃል
- የአበቦች ጊዜ፡ ከሐምሌ እስከ መስከረም
- ቁመት፡ እስከ 4 ሜትር ከፍታ
- እርሻ፡ ከቤት ውጭ ወይም እንደ ኮንቴይነር ተክል
- ቦታ፡ ሞቃት፣ እርጥብ
- መግረዝ፡ በፀደይ ወቅት ማሰልጠን ወይም መጠገን
- ላይ ክረምት: ከቤት ውጭ, ሥሩን በቆሻሻ ወይም በብሩሽ እንጨት ይከላከላል
Swamp Marsh Marshmallow (Hibiscus moscheutos)
በጀርመን የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ አትክልተኞች መካከል እውነተኛው ጠቃሚ ምክር ማርሽማሎው፣ ሂቢስከስ moscheutos ነው። ዲያሜትሩ እስከ 30 ሴንቲ ሜትር ሊደርስ በሚችል ግዙፍ አበባዎች, ግዙፍ ሂቢስከስ ተብሎም ይጠራል. ቁጥቋጦው የሚያድገው ተክል በአትክልቱ ውስጥ በፀሐይ ውስጥ በቤት ውስጥ ይሰማል። ግዙፉ ሂቢስከስ በንጥረ ነገር የበለፀገ አፈር ይፈልጋል።
ቆንጆ አበባዎችን መብላት፣ሰላጣን ለማጣራት መጠቀም ወይም ሻይ ለመሥራት ማድረቅ ትችላለህ። ሰላጣ ከ Hibiscus moscheutos አበባዎች ጋር በጣም ጥሩ ይመስላል እና ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ ይዘት ስላለው በጣም ጤናማ ነው።
- የአበቦች ቀለሞች፡ ነጭ፣ ሮዝ፣ ቀይ
- የአበቦች ጊዜ፡ ከሐምሌ እስከ ጥቅምት
- ቁመት፡ እስከ 2 ሜትር ከፍታ
- እርሻ፡ የውጪ ወይም የእቃ መጫኛ ተክል
- ቦታ፡ በጣም ፀሐያማ፣ ሞቅ ያለ፣ እርጥበት አዘል
- መግረዝ፡ በልግ መገባደጃ ላይ
- አፈር፡ በ humus የበለፀገ
- ላይ ክረምት: በክረምቱ መከላከያ ሜዳ ላይ
የሂቢስከስ ሻይ አብሪ
ከሀይቢስከስ አበባ የሚዘጋጅ ሻይ በብርድ ወይም ሙቅ፣ ንፁህ ወይም ከሮዝ ዳሌ ጋር መቀላቀል ይችላል። ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ ይዘት አበቦቹን እውነተኛ ሱፐር ምግብ ያደርገዋል። ከጣፋጭ ጣዕሙ የሂቢስከስ አበባ ሻይ በጣም የሚያድስ ነው።
መመሪያ
- አበቦቹን በኩሽና ወረቀት ላይ አስቀምጣቸው እና ያደርቁዋቸው
- ብዙ ጊዜ መታጠፍ
- ደረቁ እና በማሰሮ ውስጥ ያሽጉ
- በአንድ እፍኝ የደረቁ አበቦች ላይ የፈላ ውሃን አፍስሱ
- ከ6 እስከ 8 ደቂቃ እንዲረግፍ ያድርጉት
- በሙቀትም ሆነ በብርድ ተደሰት
ማስታወሻ፡
ሻይ ፣ ሽሮፕ እና ሰላጣ ለመስራት ወይም ለጌጣጌጥ ያልተረጨ አበባዎችን ብቻ ይጠቀሙ።
የ hibiscus የአበባ ሽሮፕ ያድርጉ
የሂቢስከስ አበባ ሽሮፕ በትንሽ ጥረት እራስዎ ሊደረግ ይችላል። ከውሃ ጋር የተቀላቀለ ትንሽ መጠን ያለው ሽሮፕ በማንኛውም ጊዜ መንፈስን የሚያድስ መጠጥ ይሰጥዎታል። ጣፋጭ ኮክቴሎች ወይም የሚያብረቀርቅ ወይን በጥቂት የ hibiscus አበባ ሽሮፕ ሊጣራ ይችላል።
መመሪያ ለ350 ሚሊር ሽሮፕ፡
- 0.5 ሊትር ውሀ ወደ ሙቀቱ አምጡ
- 20 ግራም የደረቀ የሂቢስከስ አበባ፣ አንድ የሎሚ ቁራጭ እና 150 ግራም የሻሮ ስኳር ይጨምሩ
- ድብልቁን በትንሹ ወደ ሙቀቱ አምጡ
- ለ24 ሰአታት እንዲረግፍ ያድርጉ
- ወቅን በቅንፍ ወይም ቀረፋ
- በጨርቅ ማጣራት
- ትንንሽ ጠርሙሶች ፈንገስ በመጠቀም ሙላ
ጥልቅ ቀይ የሂቢስከስ አበባ ሽሮፕ በጌጥ ጠርሙሶች ተሞልቶ ትልቅ ስጦታ ይሰጣል። ትኩስ የ hibiscus አበባዎችን በሲሮው ውስጥ ማስገባት ከፈለጉ አበቦቹን እንዳያበላሹ ከጠርሙሶች ይልቅ ትናንሽ ማሰሮዎችን መጠቀም አለብዎት ። እንዲሁም የሂቢስከስ አበባን በቀላል የሽማግሌ ሽሮፕ ውስጥ ብታስቀምጡ በጣም ያጌጣል ።
ጠቃሚ ምክር፡
ጂን ቶኒክ በብርጭቆ ውስጥ የ hibiscus አበባ ያለው እውነተኛ ዓይን የሚስብ ነው። መጠጡ ከጎምዛዛ ጣዕም እና ከቀይ ቀይ ቀለም ይጠቅማል።
ሰላጣ ከሂቢስከስ አበባ ጋር
በሰላጣ ውስጥ እንደ ሰላጣ የ hibiscus አበባዎችን መጠቀም ትችላለህ። ያልተለመደ ሀሳብ ሰላጣውን ከተቀጠቀጠ አበባዎች ጋር መቀላቀል ብቻ ሳይሆን ሰላጣውን በግዙፉ የሂቢስከስ አበባዎች ለማቅረብም ጭምር ነው.
መመሪያ
- ከጓሮ አትክልት ሰላጣ እንደፈለጋችሁ አዘጋጁ
- ትኩስ የሂቢስከስ አበባዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ይጨምሩ
- ግዙፍ የሂቢስከስ አበባዎችን ጥልቀት በሌለው የመስታወት ሳህን ውስጥ አስቀምጡ
- ሰላጣ ሙላ
ኬኮችን በ hibiscus አበባዎች አስጌጥ
ኬኮችን በሚበሉ አበቦች ማስጌጥ ለሁሉም አስተናጋጆች አስገራሚ ነገር ነው። የኳርክ ኬኮች በተለይ ተስማሚ ናቸው።
መመሪያ
- አበቦቹን እጠቡ
- በኩሽና ወረቀት በጥንቃቄ ማድረቅ
- ኬኩ ላይ አስቀምጥ
- ፍሪጅ ውስጥ አስቀምጡ
ማስታወሻ፡
" ብዙ ይረዳል" ፣ ኬኮች እና ጣፋጮች በ hibiscus አበባ ሲያጌጡ ይህ ጥበብ አይተገበርም። በመሃል ላይ ያለ አንድ አበባ እንኳን የሁሉንም ሰው ትኩረት ይስባል።
