በረንዳ ላይ ባለው ድስት ውስጥም ይሁን በአትክልቱ ስፍራ ጥግ ላይ፡-አዝሙድ በሁሉም ቦታ ይበቅላል። ትኩስ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅጠሎች በጣም ጥሩ ሻይ ያዘጋጃሉ ፣ እንዲሁም ሁሉንም አይነት አካላዊ በሽታዎችን ይከላከላል። ነገር ግን ይጠንቀቁ፡ ትኩስ የፔፔርሚንት ሻይ ያልተፈለገ የጎንዮሽ ጉዳትም ሊያስከትል ይችላል፣ለዚህም ነው ሁል ጊዜ መጠጣት የሌለብዎት። በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ የአዝሙድ ሻይ መቼ እንደሚጣፍጥ እና እንዴት እንደሚዘጋጅ በዚህ መረጃ ሰጪ መጣጥፍ ማወቅ ይችላሉ።
የአዲስ ከአዝሙድና ሻይ አወንታዊ ውጤቶች
ፔፐርሚንት (bot. Mentha x piperita) በተለይ ለዘመናት መድኃኒትነት ያለው እፅዋት በመባል ይታወቃል።የዚህ ውብ የአትክልት ቦታ ሹል ጣዕም ያላቸው ቅጠሎች በሰውነት ላይ አነቃቂ እና መንፈስን የሚያድስ ተጽእኖ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው አስፈላጊ ዘይት menthol ይይዛሉ. በተለይ በበጋው ወራት ከትኩስ የፔፐንሚንት ቅጠል የተሰራ ሻይ ይመከራል ምክንያቱም በውስጡ የያዘው ሜንቶል በቆዳው ውስጥ ቀዝቃዛ ተቀባይዎችን በማንቀሳቀስ ሰውነትን ያድሳል. መጠጡ ሞቅ ባለ ጊዜም ቢሆን እንዲህ አይነት ተጽእኖ ይኖረዋል - ስለዚህ የፔፐንሚንት ሻይ በአረብ ሀገራት በጣም ተወዳጅ መሆኑ ምንም አያስደንቅም.
ጠቃሚ ምክር፡
ከፍተኛው የሜንትሆል ክምችት የሚገኘው በታዋቂው ፔፔርሚንት ውስጥ ነው ፣ለዚህም የዚህ አይነት ሚንት ለመድኃኒት ሻይ ተስማሚ የሆነው።
የማይንት ሻይ ከቡና ይልቅ
ከየእለት ቡናዎ ውጭ ማድረግ አይችሉም ነገርግን በጤና ምክንያት ፍጆታዎን መቀነስ ይፈልጋሉ? ከዚያም በምትኩ ጠዋት አንድ ኩባያ የፔፐርሚንት ሻይ ይጠጡ. ይህ የደም ዝውውርን ያበረታታል, የደም ዝውውርዎ ያለ ካፌይን እንኳን እንዲሄድ ያደርገዋል እና ቀኑን በአዲስ እና በደስታ መጀመርዎን ያረጋግጣል.የተሻሻለው የደም ዝውውር በተጨማሪም የጭንቀት ራስ ምታትን ለመከላከል ይረዳል እና ማይግሬን ያስወግዳል።
ጉንፋን
ፔፐርሚንት ሻይ ከቀዝቃዛ ሻይ ውስጥ አንዱ ሲሆን የተለመደው ጉንፋን ምልክቶች እና ሳል ለማስታገስ ይረዳል፡
- የሜንትሆል ትነት የደም ዝውውርን ያበረታታል
- አፍንጫንና የላይኛውን የመተንፈሻ ቱቦን ከንፋጭ ነፃ ያድርጉ
- የሆድ መጨናነቅን ያስወግዳል
ጉንፋን ወይም መጎርነን ካለብዎ ትኩስ የአዝሙድና ሻይ ቢጠጡ ይመረጣል፣በተጨማሪም እውነተኛ ማር በማንኪያ ማጣጣም ይችላሉ። ማር ደግሞ ጉሮሮውን ያስታግሳል እና መቧጨር እና የጉሮሮ መቁሰል የበለጠ እንዲቋቋሙ ያደርጋል. ትኩስ ሻይ በትንሽ ቂጥ ይዝናኑ እና እየጨመረ ያለውን የሜንትሆል ትነት በጥልቅ ይተንፍሱ።
የጨጓራ ችግር
ትኩስ ፔፐንሚንት ዘና የሚያደርግ ውጤት ለጨጓራ ችግርም ይረዳል ለምሳሌ
- የሰባ፣የበለፀገ ምግብ
- ሆድ የተናደደ
- ያልተለመደ ምግብ(ለምሳሌ በእረፍት)
- የሚያበሳጭ የአንጀት ህመም
የማይንት ሻይ የቢሊ ምርትን ያበረታታል፣የሙላት ስሜትን ያስወግዳል እና ከተመገብን በኋላ የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል። የቢሊ ጭማቂ ለስብ መፈጨት ተግባር አስፈላጊ ነው፣ለዚህም ነው አንድ ኩባያ ትኩስ ሻይ ሰውነቱን በማቀነባበር የሚደግፈው። የሆድ ህመም ወይም የሆድ ህመም ምልክቶች ከታዩ መጠጡ ዘና የሚያደርግ ውጤት ስላለው በሆድ እና በአንጀት ውስጥ ያለውን ነርቭ ያረጋጋል።
ጠቃሚ ምክር፡
ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ እንኳን ትኩስ የፔፐርሚንት ሻይ ይጠቀማሉ። መጠጡ በዋነኝነት ከምግብ በፊት ወይም በምኞት ጊዜ የሚደሰት ፣ሆዱን ያረጋጋል እና የምግብ ፍላጎትን ይገድባል። ይሁን እንጂ ለክብደት መቀነስ ዓላማዎች ስኳር ወይም ማር ወደ ሻይዎ ውስጥ እንዳትቀሰቅሱ እና ከተቻለ በቀን ከአራት ኩባያ በላይ እንዳይጠጡ ያረጋግጡ።
ከአዝሙድና ሻይ መቼ መራቅ አለብን
ነገር ግን ትኩስ የፔፐርሚንት ሻይ አወንታዊ የጎንዮሽ ጉዳቶች ብቻ ሳይሆን አንዳንድ የማይፈለጉ የጎንዮሽ ጉዳቶችም አሉት። ከሚከተሉት መግለጫዎች ውስጥ አንዱ ወይም ከዚያ በላይ የሚመለከትዎት ከሆነ ይህን መጠጥ ከመጠጣት መቆጠብ አለብዎት ወይም በትንሽ መጠን ብቻ (ለምሳሌ ቢበዛ በቀን ከአንድ እስከ ሁለት ኩባያ) መጠጣት አለብዎት።
- በጣም ነፍሰ ጡር ነዎት ወይም ህፃን እያጠቡ ነው።
- የሚነካ የሆድ ሽፋን አለህ።
- ለሆድ ቁርጠት/ለመተንፈስ የተጋለጡ ናቸው።
- የሀሞት ጠጠር አለብህ።
በ ትኩስ ፔፔርሚንት ውስጥ ያለው ከፍተኛ የ menthol ይዘት ጡትን የማስወገድ ውጤት አለው ማለትም የጡት ወተትዎን ምርት ይቀንሳል። በዚህ ምክንያት ጡት ማጥባትን ለማቆም ከፈለጉ የፔፐንሚንት ሻይ ብቻ መጠቀም አለብዎት. በዚህ ሁኔታ, መጠጡ ሊከሰቱ የሚችሉትን መጨናነቅ ለማስወገድ ይረዳዎታል.
በብዛት የምንደሰትበት ንፁህ የፔፔርሚንት ሻይ የጨጓራውን ሽፋን በመጉዳት የጨጓራ ቁስለት እንዲፈጠር ያደርጋል። የአስፈላጊው ዘይት ዘና የሚያደርግ ውጤት ስላለው የጨጓራ በር በትክክል እንዳይዘጋ እና ከዚያም በልብ ህመም ሊሰቃዩ ይችላሉ.
እርስዎም ለሀሞት ጠጠር የተጋለጡ ከሆኑ በርበሬ ሚንትን መቆጠብ አለብዎት። እፅዋቱ የቢሊ ፈሳሽ እንዲፈጠር ያበረታታል ይህ ደግሞ ከፍተኛ የሆድ ቁርጠት ያስከትላል።
ጠቃሚ ምክር፡
ጨቅላ ህጻናት እና ትንንሽ ልጆች የፔፔርሚንት ሻይ አይጠጡ ምክንያቱም ሆዳቸው አሁንም ስሜታዊ ነው እና ከዚያ በኋላ ሊተፉ ይችላሉ.
የራስሽ የአዝሙድ ሻይ አብጅ
ፔፐርሚንት ሻይ በየሱፐርማርኬት መግዛት ይቻላል:: ነገር ግን ከጤናማ መጠጡ ጥቅም ለማግኘት ከራስዎ የአትክልት ቦታ የሰበሰቧቸውን ቅጠሎች መጠቀም አለቦት።የአትክልት ቦታ ከሌልዎት, ቆንጆው ተክል በቀላሉ በረንዳ ወይም መስኮት ላይ ባለው ድስት ወይም ባልዲ ውስጥ ማልማት ይቻላል. ግን ትኩስ ሚንት ከሱቅ ከተገዛ ሻይ ለምን ይመረጣል? ምክንያቱ በጣም ቀላል ነው በቅርብ ዓመታት ውስጥ የተለያዩ የሸማቾች ሙከራዎች እንደሚያሳዩት ብዙ የተገዙ የአዝሙድ ሻይ በፀረ-ተባይ መድሃኒቶች የተበከሉ ናቸው. በተጨማሪም ከትኩስ ቅጠሎች የሚዘጋጀው ሻይ ከደረቀ (እና ዕድሜው ምን ያህል እንደሆነ የሚያውቅ) የእጽዋት ክፍል ከተሰራው የበለጠ ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል።
የትኞቹ ሚንትስ ተስማሚ ናቸው?
በመድሀኒት ካቢኔዎ ውስጥ ክላሲክ ፔፐንሚንት መጠቀም አለቦት ምክንያቱም የተገለፀው የጤና ችግር ብቻ ነው። Mentha x piperita ከሁሉም ሚንት ከፍተኛው የሜንትሆል ይዘት አለው። በሌላ በኩል ፣ የአዝሙድ ሻይ መጠጣት ከፈለጉ ፣ ግን ደስ የማይል የጎንዮሽ ጉዳቶችን ለማስወገድ ከፈለጉ ፣ ሌሎች የተለያዩ የአዝሙድ ዓይነቶች አሉ። እነዚህ አነስተኛ መጠን ያለው menthol ይይዛሉ, ስለዚህ በጣም ቀላል እና እንደ ዕለታዊ መጠጥ ተስማሚ ናቸው.እነዚህ ዝርያዎች በተለይ ለሻይ ሚንት ተስማሚ ናቸው፡
- እንደ አፕል ሚንት ፣የሎሚ ሚንት ፣አናናስ ሚንት ፣እንጆሪ ሚንት ያሉ ፍራፍሬዎች
- የሞሮኮ ሚንት ወይም ናና ሚንት (bot. Mentha spicata 'Morocco')
- ስፒርሚንት ወይም ስፒርሚንት (bot. Mentha spicata)
በተለይ የፍራፍሬ ሚንቶች በጣም ለስላሳ ከመሆናቸውም በላይ ለልጆች ጥሩ ጣዕም አላቸው። ነገር ግን ፍላይ በመባል የሚታወቀው እና በቀላሉ ከፔፐንሚንት ጋር ሊምታታ የሚችለው በትንሹ መርዛማው ፖሌይ ሚንት (bot. Mentha pulegium) ለመጠጥነት ተስማሚ አይደለም።
መጠን እና ዝግጅት
አዲስ ለማፍሰስ ከአምስት እስከ ሰባት ጤናማ ቅጠሎችን ወይም የዛፉን የላይኛው ጫፍ በአንድ ሊትር ውሃ ነቅሉ። በአንድ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጣቸው እና የፈላ ውሃን ያፈሱ። በሐሳብ ደረጃ, ውሃው 95 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ሙቀት አለው, ስለዚህ ከአሁን በኋላ አረፋ ማድረግ የለበትም. ሻይ ከ 10 እስከ 12 ደቂቃዎች ውስጥ ክዳኑ ተዘግቶ እንዲቆይ ያድርጉ.ይህ በጣም አስፈላጊ ነው ምክንያቱም ይህ ካልሆነ ግን ተለዋዋጭ የሆነው menthol ይጠፋል እና መጠጡ እንደ መዓዛ አይቀምስም.ከዚያም እንደፈለጉት የአዝሙድ ሻይ በስኳር, ቡናማ ስኳር, የሮክ ስኳር, ስቴቪያ ወይም ማር ማጣፈጥ ይችላሉ. አንድ የሾርባ ማንኪያ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ እንዲሁ በበጋ በሚያስደንቅ ሁኔታ መንፈስን የሚያድስ ነው። የቀዘቀዘ የፔፐንሚንት ሻይ እንደ በረዶ ሻይ በበረዶ ወይም በቀዘቀዘ የአፕል ጭማቂ ኩብ እና ጥቂት የሎሚ ቁርጥራጭ አስጌጥ።
ጠቃሚ ምክር፡
በቀጥታ መጠጡ ብቻ አትዝናኑ፣ነገር ግን ሚንቱን ከሎሚ የሚቀባ፣ጥቁር እንጆሪ ወይም እንጆሪ ቅጠል፣አንድ ቁንጥጫ ካርዲሞም፣አረንጓዴ ወይም ጥቁር ሻይ፣የሎሚ ሳር ወይም ከትንሽ ዝንጅብል ጋር ያዋህዱ።
