በዚህ ሀገር በጣም የታወቁ እና በጣም የተስፋፋው የክረምት አትክልት ናቸው - beetroot. ቱቦዎች በኩሽና ውስጥ በተለያየ መንገድ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ክልሉ ከአትክልት ጎን ምግቦች እስከ ሰላጣ እና ሾርባዎች ድረስ ይዘልቃል. Beetroot በአጠቃላይ ጣፋጭ እና ጤናማ እንደሆነ ይቆጠራል. ነገር ግን ቅድመ ሁኔታው መብሰል ነው ጥሬው ለሁሉም ሰው ችግር የለውም።
የክረምት አትክልት እና ሱፐር ምግቦች
በቅርብ ጊዜ፣ beets ብዙውን ጊዜ በሱፐር ምግብ ምድብ ውስጥ ይመደባሉ። በእርግጥ ይህ ሙሉ በሙሉ ስህተት አይደለም, ምክንያቱም የሳንባ ነቀርሳ ቅርጽ ያላቸው የክረምት አትክልቶች እጅግ በጣም ብዙ ጤናማ እና ለሰው አካል ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ. እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ፡
- ብረት
- ቫይታሚን ቢ
- ቫይታሚን ሲ
- ፎሊክ አሲድ
- የተለያዩ ማይክሮ ኤለመንቶች
- ብዙ ሁለተኛ ደረጃ የእጽዋት ቁሶች
ይሁን እንጂ እነዚህ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በጥሬው ቢትሮት ውስጥ ብቻ እንደሚገኙ መታወቅ አለበት። ልክ እንደቀቀሉዋቸው ወይም እንደጠበሱዋቸው, አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች ወዲያውኑ ይጠፋሉ. ስለዚህ እንደ ሱፐር ምግብ ሊቆጠር የሚችለው ጥሬው ሲሆን ብቻ ነው። በዚህ ምክንያት, ብዙ እና ብዙ አትክልቶች በጥሬው እንዲበሉ የሚያደርግ አዝማሚያ ተፈጥሯል. ጥሬ እቃዎች በቅርብ ጊዜ በሰላጣዎች ወይም እንደ ካርፓቺዮ በጣም የተለመዱ እየሆኑ መጥተዋል. ተክሉን በሚጸዳበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ ለስላሳዎች ጥቅም ላይ ይውላል.
ማስታወሻ፡
Beets ሁል ጊዜ ከመብላታቸው በፊት መላጥ አለባቸው። ልጣጩን መብላት ክልክል ነው - በቀላሉ ሊበከል ስለሚችል።
ጥሬ ችግረኛ አትክልቶች
ነገር ግን ጥንዚዛ ያለማቅማማት በጥሬው መብላት አይቻልም -ቢያንስ ሁሉም ሰው አይደለም። ከበርካታ አወንታዊ ንጥረ ነገሮች በተጨማሪ, እንቁላሎቹ ኦክሳሊክ አሲድ ይይዛሉ. ይህ ኦክሌሊክ አሲድ በእርግጠኝነት በሰው አካል ላይ የጤና ችግርን ሊያስከትል ይችላል። በአንዳንድ ሁኔታዎች የኩላሊት ጠጠር መፈጠርን ሊያበረታታ ይችላል. በተጨማሪም ኦክሳሊክ አሲድ የሰው አካል ካልሲየም እንዲወስድ ስለሚያስቸግረው የሽንት ድንጋዮች እንዲፈጠሩ ያደርጋል. እና ከዚያም ናይትሬት አለ፣ እሱም በአንፃራዊነት ከፍተኛ መጠን ያለው በቢትሮት ውስጥ ሊገኝ ይችላል።
ናይትሬት በአንፃራዊነት ምንም ጉዳት የሌለው ተብሎ ሊመደብ ይችላል። ነገር ግን አትክልቶቹ በስህተት ከተቀመጡ ወይም ለረጅም ጊዜ ከተጓጓዙ ናይትሬት አብዛኛውን ጊዜ ወደ ናይትሬት ይቀየራል። ነገር ግን ናይትሬት በተለይ ለህፃናት እና ለትንንሽ ልጆች ትልቅ አደጋን ይፈጥራል።ስለዚህ በምንም አይነት ሁኔታ የቤሮት ጥሬ መብላት የለብዎትም።
ማስታወሻ፡
ኒትሬት በከፍተኛ የደም ግፊት ለሚሰቃዩ አዋቂ ሰዎችም ከፍተኛ የጤና እክል ያስከትላል ለምሳሌ
ያለ ማነው ማድረግ ያለበት?
Beetroots ስለሆነም ሙሉ በሙሉ ችግር የሌለበት አትክልት ነው። በሚበስልበት ጊዜ ዱባዎቹ ምንም ዓይነት አደጋ አያስከትሉም እና ያለ ምንም ማመንታት ሊበሉ ይችላሉ። ይሁን እንጂ እንደ ሱፐር ምግብ ብቁ የሚሆኑ አብዛኛዎቹ አወንታዊ ንጥረ ነገሮች ጠፍተዋል። ጥሬው በሚሠራበት ጊዜ ተክሉን ለተወሰኑ ሰዎች ከባድ የጤና ችግሮች ሊያስከትል ይችላል. ይሁን እንጂ ይህ በቀጥታ ለሁሉም ሰው እንደማይተገበር ግልጽ መሆን አለበት. በተለይ የሚከተሉት ሰዎች ትኩረት መስጠት አለባቸው፡
- ህፃናት
- ታዳጊዎች
- የኩላሊት ችግር ያለባቸው ሰዎች
- ቀደም ሲል ሌላ በሽታ ያለባቸው ሰዎች
- ከፍተኛ የደም ግፊት በሽተኞች
- አረጋውያን
ከእነዚህ ቡድኖች ውስጥ አንዱ ከሆንክ ጥሬ ጥንዚዛን ከመብላት መቆጠብ አለብህ። በሳንባ ነቀርሳ ውስጥ ያሉ ጤናማ ንጥረ ነገሮች ጥቅማጥቅሞች በብዙ የጤና አደጋዎች ይካካሉ።
ትክክለኛ መለኪያ
ሌሎች ሰዎች በአንፃራዊነት ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ ጥሬ ጥንቸል መብላት ይችላሉ። ሆኖም፣ በዚህ አውድ ውስጥም ትክክለኛው መጠን አስፈላጊ ነው። ከመጠን በላይ መጠጣት በጊዜ ሂደት በዚህ ቡድን ውስጥ ችግሮችን ሊያስከትል ይችላል. ስለዚህ ትክክለኛውን ሚዛን ማግኘት አስፈላጊ ነው. በሳምንት አንድ ጊዜ ጥቂት የ beetroot ቁርጥራጮችን ከበላህ በእርግጠኝነት መጨነቅ አይኖርብህም። በየቀኑ ከተጠቀሙባቸው ነገሮች የተለየ ይመስሉ ነበር። እንደ አለመታደል ሆኖ፣ የሚፈቀደው መጠን ከሰው ወደ ሰው በእጅጉ ይለያያል፣ ለዚህም ነው ትክክለኛ መረጃ የማይቻል።
