ከራስዎ ማብሰያ ቦታ ብዙም ሳይርቅ ሊያመርቷቸው የሚችሏቸው የምግብ አሰራር እፅዋት ዝርዝር በጣም ደስ የሚል ረጅም ነው። በመስኮቱ ላይ ብዙ ሰዎች እንዳይኖሩ ከአጠቃላይ እይታዎ ውስጥ የእርስዎን ተወዳጅ ዕፅዋት ይምረጡ።
ተስማሚ የምግብ አሰራር እፅዋት ዝርዝር
የሚከተለው ዝርዝር በኩሽና ውስጥ በአጠቃላይ የትኞቹ ዕፅዋት ሊበቅሉ እንደሚችሉ ፈጣን መግለጫ ለመስጠት የታሰበ ነው። ነገር ግን እያንዳንዱ ዝርያ መሟላት ያለባቸው ልዩ ፍላጎቶች አሉት. እና በእርግጥ እያንዳንዱ የመስኮት መከለያ በቦታ ፣ በብርሃን እና በሙቀት በተለየ መንገድ ይባረካል። ስለዚህ በዝርዝሩ ላይ የተገኘ እያንዳንዱ ተፈላጊ እፅዋት ለእራስዎ ኩሽና ተስማሚ መሆኑን ለማረጋገጥ እንደገና መፈተሽ አለበት።
ባሲል - ኦሲሙም ባሲሊኩም
የጣሊያን ምግብ በጣም ተወዳጅ ነው እና ሰዎች በቤት ውስጥ ማብሰል ይወዳሉ። ፒዛ ወይም ፓስታ - ባሲል የግድ አስፈላጊ ነው! የደረቀ እና የቀዘቀዘ ባሲል ሁለቱም ከመዓዛ አንፃር በቅርብ ከተሰበሰቡ ቅርንጫፎች ወደ ኋላ ቀርተዋል። እንደ እድል ሆኖ, ባሲል በእኛ አጠቃላይ እይታ ውስጥ ተዘርዝሯል. እፅዋቱ በትክክል መንከባከብ አለበት ፣ ምክንያቱም ከዛ በኋላ ብቻ ቁጥቋጦዎቹ በጠንካራ ሁኔታ ያድጋሉ እና መዓዛ ይሆናሉ።
ይፈልጋል፡
- ፀሐያማ፣ ሞቅ ያለ ቦታ በመስኮቱ ላይ
- በንጥረ ነገር የበለፀገ አፈር እንደ አትክልት አፈር
- መደበኛ የማዳበሪያ ማመልከቻዎች
- ሁልጊዜ እርጥበታማ አፈር፣ ውሃ ካጠጣ በኋላ ውሃ ሳይቆርጥ
ጠቃሚ ምክር፡
በፍፁም ነጠላ ቅጠሎችን ብቻ አይነቅፉ፣ ይልቁንስ ሙሉ ቀንበጦችን ይሰብስቡ። ሁልጊዜ ከአዲስ ጥንድ ቅጠሎች በላይ ብቻ ይቁረጡ. በዚህ በይነገጽ ላይ ባሲል አዲስ ቅጠሎችን ሊቆርጥና ሊበቅል ይችላል.
Savory - Satureja
በኩሽና ውስጥ ያለው መስኮት ሞቃታማ እና ፀሐያማ ከሆነ ጣዕሙ በላዩ ላይ ይበቅላል እና አጥጋቢ ምርት ይሰጣል። ነገር ግን በቤቱ ውስጥ ለጤናማ እና ምክንያታዊ የሆነ ለምለም እድገት ጥሩ አፈር እና ከሸክላ ሸርተቴ ወይም ከተስፋፋ ሸክላ የተሰራ የውሃ ፍሳሽ ንጣፍም አስፈላጊ ነው። እፅዋቱ እንደ ወጣት ተክል ሊገዛ ወይም ከኤፕሪል መጀመሪያ ጀምሮ ከዘር በርካሽ ሊበቅል ይችላል።
ዲል - አኔቱም graveolens
የአዲስ ዲል ማሰሮዎች ወጥ ቤት ውስጥ እምብዛም አይገኙም። ነገር ግን የሚከተሉት ሁኔታዎች ከተሟሉ ማልማት በጣም ይቻላል፡
- ከፍተኛ ተክላች፣ሥሩ ሥር ስላለው
- ላላ አፈር እና ፍሳሽ ንጣፍ
- በከፊል ጥላ ወይም ደማቅ ቦታ
- በዙሪያው ለጋስ የሆነ ቦታ፣ ቡቃያዎች ስሱ ስለሆኑ
- የሙቀት መጠን ከ10°C
- ውሀ ከታች
ቼርቪል - አንትሪስከስ ሴሬፎሊየም
ቅመም የሆነው እፅዋቱ ከፊል ጥላ ይወዳል። በኩሽና ውስጥ እንደዚህ ያለ ቦታ ካለው, የእራስዎ መከር የተጠበቀ ነው. ቼርቪል ከመጋቢት አጋማሽ ጀምሮ ከዘር ሊበቅል ይችላል. የቼርቪል ተክሎች ዓመቱን ሙሉ በደንብ በተከማቹ ሱፐርማርኬቶች ውስጥ ይገኛሉ. እፅዋቱ ያስፈልገዋል፡
- መጠነኛ እርጥበት ያለው አፈር
- የሚበገር፣ በንጥረ-ምግብ የበለጸገ ንዑሳን ክፍል
- የሚመለከተው ከሆነ ትንሽ አሸዋ ጨምር
- ትንሽ ማዳበሪያ ብቻ
ኮሪንደር - ኮሪደርረም ሳቲቪም
በእስያ ውስጥ እንደ ፓርስሊ ሁሉ ኮሪንደር ተወዳጅ ነው። የእስያ ምግብ አፍቃሪዎች አዲስ መጠቀም ይመርጣሉ. በውስጡ የሚከተሉትን የኑሮ ሁኔታዎች ካገኘ አፓርታማን እንደ አትክልት ምትክ ይቀበላል-
- በደቡብ መስኮት አጠገብ ፀሐያማ እና ሞቅ ያለ ቦታ
- በንጥረ-ምግብ የበለጸገ ንዑሳን ክፍል
- መደበኛ ውሃ ማጠጣት
- የውሃ መጨናነቅ የለም (የማፍሰሻ ንብርብር አስፈላጊ ነው!)
ጠቃሚ ምክር፡
አረንጓዴው ቡቃያና ቅጠል ብቻ አይደለም የሚበሉት። በየጸደይ ወቅት አመታዊ እፅዋት የሚበቅሉበት የኮሪንደር ዘሮች በእስያ ምግብ ውስጥም ያገለግላሉ። ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው።
ክሬስ - ሌፒዲየም ሳቲቪም
ብዙ ዕፅዋት ከተዘሩ በኋላ ረጅም ጊዜ መጠበቅ አለባቸው። በክሬስ ላይ አይደለም. በጥቂት ቀናት ውስጥ ጥሩዎቹ ቡናማ ዘሮች ወደ ቅመማ ቅጠሎች ያደጉ ናቸው. በኩሽና ውስጥ የመዝራት ዋና ዋና ነጥቦች፡
- ጥልቅ በሌለው ትሪ መዝራት
- በኩሽና ወረቀት ወይም በጥጥ ሱፍ
- እርጥበት ጠብቅ
ጠቃሚ ምክር፡
ከኮቲሌዶን በኋላ የመጀመሪያዎቹ ቅጠሎች እንደተፈጠሩ ወዲያውኑ ክሬስ መሰብሰብ ይችላል እና በፍጥነት መሰብሰብ አለበት.
ኦሬጋኖ - ኦሪጋነም
ኦሬጋኖ በአትክልቱ ውስጥ ውጭ ማደግን ይመርጣል ምክንያቱም እዚያ ውስጥ የመስፋፋት ፍላጎቱን ሊወጣ ይችላል. እፅዋቱ በድስት ውስጥ ትንሽ መቆየት አለበት ፣ ግን አሁንም ብዙ ቡቃያዎችን እና አረንጓዴዎችን ከአብዛኞቹ የምግብ አሰራር እፅዋት ያበቅላል።
- ለፀሀይ መስኮት ተስማሚ
- ነጠላ ከዘራ በኋላ ወደ ብዙ ማሰሮ
- ውሃ አዘውትሮ ነገርግን በጥንቃቄ
parsley - Petroselinum crispum
በጣም ታዋቂው የምግብ አሰራር እፅዋቱ ደማቅ የመስኮቱን መስኮት ይወዳል ነገር ግን ቀጥተኛ ፀሀይ ማግኘት አይፈልግም። ፓርስሊ ቀደም ብሎ ሊዘራ ወይም ሊገዛ ይችላል. Flat-leaf parsley የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ተብሎ ይታሰባል፣ curly parsley ደግሞ ከፍተኛ የማስዋቢያ እሴት አለው።
- በጥሩ ፣በንጥረ-ምግብ የበለፀገ አፈርን ተጠቀም
- አዘውትሮ ማዳበሪያ (ከፍተኛ የንጥረ ነገር ፍላጎት)
- ውሃ በቁጠባ
ጠቃሚ ምክር፡
በሁለተኛው አመት አበባዎች መፈጠር ከጀመሩ በኋላ መሰብሰብ የለብህም። ከዚያም ተክሉን አብዛኛውን ጊዜ ይሞታል. በየአመቱ ፓርሲልን በመዝራት የመኸር ክፍተቶችን ያስወግዱ።
ፔፐርሚንት - ሜንታ x piperita
ፔፐርሚንት ከሌሎች ሚንት ለማደግ ቀላል ነው። አዲስ ተመርጦ ጣፋጭ እና ጤናማ ሻይ ይሠራል።
- ከፊል-ሼድ ወደ ጥላ ቦታዎች ይወዳል
- የላላ፣ በንጥረ ነገር የበለፀገ አፈር ይፈልጋል
- በየጊዜው ማዳበሪያ ያስፈልገዋል
- ብዙ ውሃ ይፈልጋል/ለሃይድሮፖኒክስም ተስማሚ ነው
- በየሶስት አመቱ እንደገና መታደስ አለበት(በጠንካራ መልኩ ያድጋል)
ሮዘሜሪ - Rosmarinus officinalis
ቋሚ ሮዝሜሪ በወጣትነት ጊዜ ትንሽ ቦታ አይፈልግም እና በኩሽና መስኮት ላይ በምቾት መቆም ይችላል። በኋላ ወደ ትልቅ ንዑስ ቁጥቋጦ ያድጋል።
- ሙሉ ፀሐያማ ቦታ ለከፍተኛ መዓዛ ዋስትና ይሰጣል
- ንጥረ-ምግብ-ደካማ ንዑሳን ተጠቀም
- ውሃ እና ማዳበሪያ ከስንት አንዴ
- በየ 3-4 አመቱ በትልቅ ማሰሮ ውስጥ ድጋሚ ይለጥፉ
ሳጅ - ሳልቪያ officinalis
ሳጅም ፀሀይን እና ድርቅን በብቃት ይቋቋማል። በቤቱ ውስጥ ስለዚህ በጥሩ ሁኔታ በደቡብ መስኮት ላይ ተቀምጧል. ወጥ ቤቱ ምቹ ባልሆነ ቦታ ላይ ከሆነ እሱን ማስወገድ እና በመስኮቱ ፋንታ ሳሎን ውስጥ ያለውን መስኮት መጠቀም ይኖርበታል።
- ውሃ የላይኛው ሽፋን ሲደርቅ ብቻ
- በንጥረ-ምግብ-ድሃ አፈር ላይ ያለ ተክል
- ለምሳሌ በእጽዋት አፈር
- በጣም መጠነኛ ማዳበሪያ
ቺቭስ - አሊየም ሾኖፕራሰም
ቀይ ሽንኩርት በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ቀን በቤት ውስጥ ሊዘራ ይችላል። ከስድስት ሳምንታት በኋላ ብቻ የመጀመሪያውን ገለባ ለኩሽና አገልግሎት አቀረበ. ከሱፐርማርኬት አስቀድሞ ከተሰራ ተክል ጋር ብቻ ፈጣን ነው።
- ብሩህ አየር የተሞላ ቦታ ይወዳሉ
- በጋ በየጊዜው በተከፈተው መስኮት ፊት ለፊት
- እርጥብ አፈር ይወዳል እና ብዙ ጊዜ ውሃ ማጠጣት ያስፈልገዋል
- ከዘራ በኋላ ቀድመው በንጥረ-ምግብ የበለፀገ አፈር ውስጥ ይተክላሉ
- በመደበኛነት ማዳበሪያ
- በመጀመሪያ የቆዩ ግንዶችን መከር
- መሠረተ ቁረጥ
ጠቃሚ ምክር፡
ቀይ ሽንኩርት ለብዙ ዓመታት ነው። ይሁን እንጂ ጥቅጥቅ ባለ ሁኔታ ስለሚያድግ በድስት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ምቾት አይሰማውም. ይህ በእድገቱ ውስጥም ይታያል. ስለዚህ በየጊዜው እንደገና መዝራት አለበት. ከትኩስ ዘሮች ምርጡ፣ የቆዩ ዘሮች የመብቀል አቅማቸውን ስለሚያጡ።
ታይም - Thymus vulgaris
Thyme የሜዲትራኒያን እፅዋት ሲሆን ጥቂት መስፈርቶች አሉት። በሞቃት ፣ ፀሐያማ መስኮቶች ላይ ምቾት ይሰማዋል። በረንዳ ካለህ በበጋ ወቅት እራስህን ከቤት ውጭ ቆይታ ማድረግ አለብህ። ለህይወቱ ትልቁ አደጋ የታሰበ ከመጠን በላይ አቅርቦት ነው።
- በንጥረ-ምግብ-ድሃ አፈር ላይ ያለ ተክል
- በስንት እና በጥቂቱ ማዳበሪያ
- ውሃ ትንሽ፣አፈሩ ሲደርቅ ብቻ
የሎሚ የሚቀባ - Melissa officinalis
በቁጥቋጦ የሚበቅለው የሎሚ የሚቀባው ትንሽ ቦታ እንዲሁም ብዙ ብርሃን እና ሙቀት ይፈልጋል። በፀሐይ የደረቀው ደቡብ በኩል ለእርስዎ ምርጥ አድራሻ ነው። ከመጋቢት አጋማሽ ጀምሮ መዝራት ይቻላል. እፅዋቱ በክረምትም ቢሆን አረንጓዴ ሆኖ ይቆያል እና ሊሰበሰብ ይችላል።
- ተስማሚ ድስት ክብ ነው መጠኑ 2 ሊትር እና ከ15-20 ሴ.ሜ ጥልቀት አለው
- የውሃ መውረጃ ቀዳዳዎች የውሃ መቆራረጥን ይከላከላል
- በንጥረ-ምግብ የበለጸገ እና በደንብ የደረቀ አፈር ይጠቀሙ
- ከስር የውሃ ፍሳሽ ንጣፍ ይፍጠሩ
- ውሃ አዘውትሮ
- አረንጓዴውን በፀደይ እና በበጋ ይረጩ
- በዓመት አንድ ጊዜ ንዑሳን ተተካ
ጠቃሚ ምክሮች ለቤት ውስጥ እፅዋት የአትክልት ስፍራ
በቤት ውስጥ በቋሚነት የሚቀመጡ የምግብ አዘገጃጀቶች አብዛኛውን ጊዜ ከእድገት አንፃር ከቤት ውጭ ናሙናዎች ይዘገያሉ። ቢያንስ ምርጡን ለማግኘት የሚከተሉትን ምክሮች መከተል አለብዎት፡
- በቅርቡ በተቻለ ፍጥነት በአዲስ አፈር ውስጥ የገዙ የእጽዋት ተክሎችን እንደገና ገዙ
- ማሰሮውን በደንብ አትተክሉ በአንድ ማሰሮ 1-2 እፅዋት ይበቃሉ
- መስኮት ላይ መጨናነቅ የለበትም
- የሚመለከተው ከሆነ የእጽዋት ምርጫን ይቀንሱ
- ለእያንዳንዱ ዕፅዋት የተዘጋጀ እንክብካቤን ይስጡ
- መኸር በንፁህ መቁረጫ መሳሪያዎች
- የደረቁ ቅጠሎችን እና ቡቃያዎችን በተቻለ ፍጥነት ያስወግዱ
- ተባዮችን በየጊዜው ያረጋግጡ
- ከተቻለ በበጋ ወቅት እፅዋትን በረንዳ ላይ አስቀምጡ
- በመብላት ምክንያት ኦርጋኒክ ማዳበሪያን ብቻ ይጠቀሙ
- የአበባ መሠረቶችን ወዲያውኑ ያስወግዱ (የመዓዛ ዘራፊዎች)
- በክረምት (በእንቅልፍ ጊዜ) ለብዙ አመት እፅዋት ቀዝቀዝ ያድርጉ።
