አተር እንደ ጐን ምግብ ለተለያዩ ምግቦች ወይም በቀላሉ በጥሬው የሚበላ፣ በቀጥታ ከተክሉ የተመረተ። የበለጠ ጣፋጭ ምን ሊሆን ይችላል? ነገር ግን አተር የግድ ከቀዘቀዘው መደርደሪያ መምጣት የለበትም። እራስዎን ማደግ በጣም ያልተወሳሰበ እና ቀላል እና በበረንዳ ሳጥን ውስጥ እንኳን በተሳካ ሁኔታ ሊከናወን ይችላል. በትክክለኛ እውቀት በሚቀጥለው የበጋ ወቅት የራስዎን የአትክልት አተር ለመሰብሰብ ምንም ነገር አይከለክልም.
ስለ አዝመራ እና ቦታ ሁኔታ መሰረታዊ መረጃ
አተር የሚመረተው በመጋቢት አጋማሽ እና በሚያዝያ አጋማሽ መካከል በቀጥታ በመዝራት ነው። ተክሉን መምረጥ አስፈላጊ አይደለም.በ humus የበለፀገው ጥልቅ አፈር ለምርታማ ምርት ተስማሚ ቅድመ ሁኔታ ነው. አንድ በረንዳ ብቻ ካለህ በበረንዳው ሳጥን ውስጥ አተርን ማምረት ትችላለህ። ነገር ግን, መሬቱ እዚህ ጥልቅ ስላልሆነ, የመኸር ምርቱ ትንሽ ትንሽ ይሆናል. ነገር ግን፣ ለመክሰስ በረንዳ፣ አተር በትንሹ በትንሹም ቢሆን አንዳንድ ጣፋጭ ፍሬዎችን ይሰጣል። ይሁን እንጂ አፈሩ በበረንዳው ውስጥም ሆነ በአልጋው ውስጥ በጣም እርጥብ መሆን የለበትም. የአተር ተክሎች ያልተወሳሰቡ እና እጅግ በጣም ጠንካራ ከሆኑ የአትክልት ተክሎች መካከል ናቸው. ሁሉንም የአየር ሁኔታዎችን በደንብ ይቋቋማሉ, እና ቀጥተኛ የፀሐይ ብርሃን አይጎዳቸውም. ዘሮቹ በቀጥታ ወደ አልጋው ውስጥ ይዘራሉ, በዘሮቹ መካከል ያለው ጥሩው ርቀት 5 ሴንቲሜትር አካባቢ ነው. ብዙ ረድፎች ከተዘሩ, በመካከላቸው 40 ሴንቲሜትር ርቀት መቆየት አለበት. ከተዘራ በኋላ ትንሽ አፈር ይረጫል እና በትንሹ ይጨመቃል.
የእንክብካቤ መመሪያዎች እስከ መኸር፡- ትሬሊስ፣ ብስባሽ እና መስኖ
ከተዘራ ከጥቂት ቀናት በኋላ ዘሩ ማብቀል ይጀምራል እና ትናንሽ አረንጓዴ ተክሎች በአፈር ላይ ይታያሉ. እነዚህ የሚያልፉ ወፎች ተወዳጅ ምግብ ናቸው. ችግኞችን ለመከላከል በላያቸው ላይ የበግ ፀጉር ወይም የተጣራ መረብ መትከል የተሻለ ነው. እፅዋቱ ወደ 10 ሴንቲ ሜትር ቁመት ሲደርሱ ፀጉሩን ማስወገድ እና በምትኩ የመውጣት እርዳታ ወደ አፈር ውስጥ ማስገባት ይቻላል. ለዚህ በጣም ጥሩው አማራጭ ብሩሽ ወይም ቀጭን የእንጨት ዘንጎች ናቸው, በአቅራቢያው ባለው ጫካ ውስጥ ሊሰበሰቡ ይችላሉ. አተር ብረትን አይወድም ምክንያቱም ድንኳናቸው በቀላሉ ስለሚንሸራተት እና ሲቀዘቅዝ በጣም ስለሚቀዘቅዝ እና ሲሞቅ በጣም ይሞቃል። እንጨትም ነፃ ነው እና ከተፈጥሮ አካባቢ ጋር በሚያምር ሁኔታ ይስማማል። ትሬሊስ ከተዘጋጀ በኋላ የእጽዋቱ መረጋጋት አንዳንድ አፈርን በመደርደር ሊደገፍ ይችላል. አተር ማዳቀል አያስፈልገውም, በየጊዜው ትንሽ ብስባሽ ብቻ እና ከዚያም እፅዋትን ለእድገታቸው በቂ ምግብ ያቀርባል.በእጽዋት ዙሪያ ያሉ አረሞች በየጊዜው መወገድ አለባቸው. እንክርዳዱን ማውጣትም መሬቱን በጥቂቱ ይቀንሳል, ይህም ለአተር ጠቃሚ ነው. ውሃ ማጠጣት በጥንቃቄ መደረግ አለበት. የፀደይ ዝናብ ብዙውን ጊዜ በቂ ነው። ያም ሆነ ይህ, የአተር ተክል ከመጠን በላይ እርጥበትን መቋቋም ስለማይችል እና በዚህ ምክንያት ሊሞት ስለሚችል ብዙ ውሃ ማጠጣት የለብዎትም.
በሽታዎች እና ተባዮች
ሻጋታ የአተር ተክል የተለመደ በሽታ ነው። ነገር ግን, በሚዘራበት ጊዜ የረድፍ ክፍተት በጥሩ ሁኔታ ከተቀመጠ, ይህ በሽታ እምብዛም አይከሰትም. የተደባለቀ ባህል, ለምሳሌ በአቅራቢያው ሰላጣ, ቻርድ ወይም kohlrabi, የአተር ተክልን ይደግፋል እና ከሻጋታ ይከላከላል. ተባዮችም በተለይ የአተርን ተክል ይወዳሉ። እነዚህም የአተር አፊድ፣ የአተር ጥንዚዛ እና የአተር የእሳት ራት ይገኙበታል። በሚያሳዝን ሁኔታ, እነዚህ ተባዮች እውነተኛ አስጨናቂ ናቸው. የአተር ተክሉ በእንቁላሎች ከተጠቃ, የጎረቤት ተክሎችን መንካት እንዳይችል ሙሉ በሙሉ መወገድ አለበት.
የአትክልቱን አተር መሰብሰብ እና ማባዛት
አተር አመታዊ እፅዋት ነው። ይህ ማለት በየዓመቱ እንደገና መዝራት አለባቸው. በግንቦት እና ሰኔ ውስጥ አበባ ካበቁ በኋላ, እስከ መከር ጊዜ ድረስ ቢበዛ አራት ሳምንታት ብቻ ይወስዳል. ወጣት እና ለስላሳ አተር ትኩስ ለመብላት ከፈለጉ እነሱን ለመሰብሰብ ብዙ ጊዜ መጠበቅ የለብዎትም። ምክንያቱም ወጣት ፍራፍሬዎች ብቻ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. አተር የመሰብሰቡ ድግግሞሽ የፍራፍሬ ምርትን የሚያበረታታ ጠቀሜታ አለው. ስለዚህ ብዙ ባጨዱ ቁጥር እንደገና ይበቅላል። በትንሹ የበሰሉ ፍራፍሬዎች ለምግብ ማብሰያ በጣም ተስማሚ ናቸው እና እንደ ልዩነቱም በበረዶ ወይም በደረቁ ሊጠበቁ ይችላሉ. በጣም የበሰሉ ፍራፍሬዎች በሚቀጥለው ዓመት ለመዝራት እንዲደርቁ ይፈቀድላቸዋል. ይህ ማለት በመጪው የአትክልተኝነት ወቅት የራስዎን ዘሮች ወዲያውኑ ማግኘት ይችላሉ. ከተሰበሰበ በኋላ እፅዋቱ አጭር ተቆርጦ ሥሮቹ በመሬት ውስጥ ይቀራሉ. እነዚህ በአፈር ውስጥ ጥሩ የናይትሮጅን አቅርቦትን ያረጋግጣሉ እና ለቀጣዩ አመት በጥሩ ሁኔታ ያዘጋጃሉ.ነገር ግን ከተሰበሰበ ከሁለት ወይም ከሶስት አመት በኋላ ቦታው መቀየር እና አሮጌው የአተር አልጋ ለቀጣዮቹ ስድስት እና ስምንት አመታት በአትክልት አተር መትከል የለበትም.
ስለ አተር አይነቶች ማወቅ ያለብዎ
በመሰረቱ ሶስት አይነት አተር አለ፡
- ስካርፍ ወይም ገረጣ አተር
- ብራንድ አተር
- ስኳር አተር
የአተር ወይም የገረጣ አተር ዘሮች ለስላሳ ናቸው። እነዚህ ብዙውን ጊዜ በኩሽና ውስጥ እንደ ደረቅ አተር ይጠቀማሉ. ይህ ዓይነቱ አተር በረዶ-ተከላካይ የአተር ዓይነት ተብሎ ስለሚጠራ ትንሽ ቀደም ብሎ ሊዘራ ይችላል. በዚህ መሠረት ከሌሎቹ ዝርያዎች ቀደም ብሎ ይበቅላል. በጣም ዘግይተው ከተሰበሰቡ ፍሬዎቹ በቅመማ ቅመም ይቀምሳሉ። የምርት አተር ጣፋጭ ጣዕም አለው, ነገር ግን ሲደርቅ በኩሽና ውስጥ መጠቀም አይቻልም. የበሰለው እህል በትንሹ በተቀነሰ ሁኔታ ሊታወቅ ይችላል.ከሱፐርማርኬት ለቀዘቀዙ ወይም ለታሸጉ እቃዎች ተወዳጅ ዝርያዎች ናቸው. የስኳር አተር ጣፋጭ ጣዕም የዚህ አይነት የአትክልት አተር በተለይ ተወዳጅ ያደርገዋል. እጅግ በጣም ለስላሳ እና ጭማቂ ነው ተብሎ የሚታሰበው እና ፖድውን በማካተት ሊበላ ይችላል.
ማጠቃለያ
አተር እራስዎን ለማደግ በጣም ቀላል እና ቀላል ናቸው። በአጠቃላይ, ተክሉን ለማደግ ብዙ ቦታ, የበለጠ አስተማማኝ እና የበለጠ የተሳካ ምርት ይሆናል. በሽታዎችን በዚህ መንገድ ማስወገድ ይቻላል. ትኩስ የጓሮ አተር አሁን በገበያ ላይ ያልተለመደ ስለሆነ ይህ አመስጋኝ የአትክልት ተክል በሁሉም የአትክልት ስፍራ ውስጥ ነው። በአልጋው ላይ አተርን የመለማመድ ልምድ ያለው ማንኛውም ሰው ያለ እሱ መሆን አይፈልግም።
የእንክብካቤ ምክሮች
- የመዝራቱ ጊዜ ከመጋቢት አጋማሽ እስከ ሚያዝያ አጋማሽ ነው።
- ብራንድ የተሰራ አተር በጣም ተወዳጅ ሲሆን ፓል ወይም ሼል አተር በብዛት በብዛት አይበቅልም።
- በእርግጥ የስኳር አተርን መዝራት ተገቢ ነው ምክንያቱም ብዙ ጊዜ በአትክልት መሸጫ ውስጥ ስለማያገኙ።
አተር የሚበቅለው በሽቦ ማሰሪያ ላይ ወይም በአልጋው ረድፍ ላይ በተጣበቁ ደረቅ ቅርንጫፎች ላይ ነው። በረድፎች መካከል ያለው ርቀት 60 - 70 ሴ.ሜ መሆን አለበት. በሌላ በኩል የቡሽ አተር በንፅፅር ዝቅተኛ ያድጋል እና የግድ ድጋፍ አያስፈልገውም. እዚህ ከ 30 - 40 ሴ.ሜ የሆነ የረድፍ ክፍተት በቂ ነው. እያንዳንዳቸው 20 ሴ.ሜ ርቀት ባለው ድርብ ረድፎች ውስጥ በማደግ ቦታን ይቆጥባል። ዘሮቹ በ 8 - 10 ሴ.ሜ ርቀት ላይ ይቀመጣሉ. የመዝሪያው ጥልቀት 5 ሴ.ሜ ያልተለመደ ነው።
ከዘራ በኋላ አልጋውን በፎይል መሸፈን አለቦት ምክንያቱም ወፎች የአተርን ዘር መክሰስ ይወዳሉ። ወጣቶቹ ተክሎች 10 ሴ.ሜ ቁመት እንደደረሱ, መረጋጋት ለመጨመር ተቆልለዋል. አልጋዎቹ ብዙ ማዳበሪያዎች ከተሰጡ ተጨማሪ ማዳበሪያ አያስፈልግም. የእፅዋት ጥበቃ እርምጃዎች እንዲሁ ከመጠን በላይ ናቸው።
የሻገተ ወረራ መከላከል የሚቻለው በበቂ የረድፍ ክፍተት እና ከመጠን በላይ ጥበቃ ለሌላቸው ቦታዎች ምርጫ ነው። በሚያዝያ ወር የሚዘሩት ሰላጣ፣ ኮህራቢ፣ ካሮት፣ ራዲሽ እና ቻርድ ጋር የተቀላቀለ ባህል ይመከራል።
የመጀመሪያዎቹ ዝርያዎች ከሶስት ወር በታች ከሆኑ በኋላ ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው ፣ ዘግይተውም ቢበዛ ከአራት ወራት በኋላ። አተር በተቻለ መጠን በወጣትነት መምረጥ አለብዎት ምክንያቱም ከዚያ በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው. ከተሰበሰበ በኋላ ቁጥቋጦዎቹ ከመሬት በላይ ተቆርጠዋል, ሥሮቹ በአፈር ውስጥ ይቀራሉ እና በናይትሮጅን ማዳበሪያ ለማበልጸግ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ.
