አይስበርግ ሰላጣ ተጨማሪ የሰላጣ እርባታ ሲሆን አሁን በጣም ተወዳጅ ነው። ከመዝራት እስከ መከር ጊዜ ግምት ውስጥ የሚገባ ብዙ ነገር የለም. ሰላጣው ከመጋቢት ወይም ኤፕሪል ጀምሮ በድስት ውስጥ ሊበቅል ወይም ወዲያውኑ ከቤት ውጭ አልጋ ላይ ሊዘራ ይችላል። እስከ መኸር ድረስ እንዲሰበሰብ ይህን ሰላጣ በደረጃ መዝራት ምክንያታዊ ነው. ስለዚህ ለመዝራት የመጨረሻው የሚቻልበት ቀን ሐምሌ ነው።
የሚከተሏቸው እርምጃዎች፡
- አፈሩ ልቅ እና በንጥረ ነገር የበለፀገ መሆን አለበት
- ከመጋቢት እስከ ሀምሌ ቢበዛ መዝራት
- እንክርዳዱን ያስወግዱ እና መሬቱን በየጊዜው ይፍቱ
- አስፈላጊ ከሆነ በማዳበሪያ ማዳባት
- ሁልጊዜ በቂ ውሃ እንዳለ ያረጋግጡ
- ተባዮችን በባህል መረቦች ጠብቅ
ፀሐያማ አካባቢ አስፈላጊ ነው
ዘሮቹ ወደ አፈር ውስጥ ዘልቀው መግባት የለባቸውም ምክንያቱም የበረዶ ላይ ሰላጣ ለመብቀል ፀሐይ ያስፈልገዋል. ይህንን ለማድረግ ዘሮቹ በበቂ ሁኔታ እንዲበቅሉ ከ 10 እስከ 15 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን መድረስ አለባቸው. ከተዘራ በኋላ በደንብ ውሃ ማጠጣት እና ሁልጊዜም እርጥብ መሆን አለበት. ልክ እንደ ሁሉም ሰላጣዎች, ይህ ደግሞ ብዙ ውሃ ያስፈልገዋል. የበረዶው ሰላጣ በደንብ እንዲዳብር ፣ የነጠላው ጭንቅላት 30 ሴንቲሜትር መሆን አለበት። ተክሎቹ በጣም ቅርብ ከሆኑ በቀላሉ በጣም ደካማ የሆኑትን ያስወግዱ. ይህ ቦታን ይፈጥራል እና ጠንካራ እፅዋት በተሻለ ሁኔታ እንዲዳብሩ ያስችላቸዋል።
አፈሩን አዘውትሮ መፍታት እና ማዳበር
የበረዶው ሰላጣ የሚፈልገውን ሁሉ እንዲያገኝ አፈሩ በየጊዜው በሬክ ሊፈታ ይገባል።ሰላጣው ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንዲቀበል ማዳበሪያ በየጊዜው መጨመር አስፈላጊ ነው. ቀላል ብስባሽ ለእዚህ ተስማሚ ነው እና በሚቀዳበት ጊዜ ሊደባለቅ ይችላል. ይህ ደግሞ አረሙን በተመሳሳይ ጊዜ ያስወግዳል, ምክንያቱም ይህ በየጊዜው መደረግ አለበት. ይህ ሁሉም የበረዶ ግግር ሰላጣ መስፈርቶች ነበሩ. ከ 2 ወይም 3 ወራት በኋላ መሰብሰብ ይችላሉ. እንደማንኛውም አትክልት በጠዋት መከር መሰብሰብ ይሻላል።
ተባዮችም ሰላጣ ይወዳሉ
ተባዮችም ቀንድ አውጣዎችን ያካትታሉ። እነዚህ በቀላሉ ሊሰበሰቡ ወይም ተስማሚ ወጥመድ ማዘጋጀት ይቻላል. ወደ ኬሚካል ሳይጠቀሙ የሚረዳው ቀንድ አውጣ ካፕ ነው። ቀንድ አውጣዎቹ ወደ እሱ እንዳይደርሱበት እነዚህ በቀላሉ በወጣቱ ሰላጣ ላይ ተቀምጠዋል። ግን ደግሞ የታችኛው ክፍል በቀላሉ የሚወገዱ እና በቀላሉ በሰላጣው ላይ የሚቀመጡበት አሮጌ የአበባ ማስቀመጫዎች። ይህ ማለት ቀንድ አውጣዎች ከአሁን በኋላ ወደ ጣፋጭ ወጣት ቅጠሎች ሊደርሱ አይችሉም.ምክንያቱም የበረዶው ሰላጣ ትልቅ በሚሆንበት ጊዜ ቀንድ አውጣዎች እንደ ጥቁር ቅጠሎች አይወዱም. ነገር ግን, የአትክልት ቦታው ጤናማ አካባቢ ካለው, ከዚያም በተፈጥሮ ውስጥ የሚገኙትን ቀንድ አውጣዎችን ያቀርባል. ይህ ወፎችን እና ጃርትን ይጨምራል, ምክንያቱም ቀንድ አውጣዎችን እና በተለይም የቫሪሪያን ሸርተቴዎችን ይወዳሉ. ተፈጥሮም እራሷን መርዳት ትችላለች።
ቆራጩ ሰላጣውን ይበላል
እነዚህን በአትክልቱ ስፍራ ውስጥ ያሉ መጥፎ ተባዮችን ለመከላከል የባህል መከላከያ መረብ በሰላጣው ላይ ማድረግ አለቦት። ይህ የምሽት ቢራቢሮ እንቁላሎቹን እንዳይጥል ይከላከላል እና የአትክልት ስፍራው ከእነዚህ ተባዮች ነፃ ሆኖ ይቆያል። ከመሬት በታች የሚኖሩ እና ሥሩን ስለሚበሉ, እነሱን ለመዋጋት ሌላ መንገድ የለም. እነዚህ የባህል መረቦች በሌላ መንገድ ሊበከሉ የሚችሉ ሌሎች የአትክልት ተክሎችንም ይከላከላሉ. እነዚህ ተባዮች በአፈር ውስጥ በመፈለግ ሊታወቁ ይችላሉ. አንድ ሰው እንዲህ ዓይነቱን አባጨጓሬ ካገኘ, ሲነካው ይጠመጠማል.ማንሳት ይረዳል ነገር ግን ውጤታማ አይደለም. ስለዚህ እዚህ ያለው መፈክር መከላከል ሰላጣ ከሌለ ይሻላል የሚል ነው። እነዚህ የባህል መረቦች በተመሳሳይ ጊዜ ቅማሎችን ለመከላከል ይረዳሉ።
የበረዶ ሰላጣ በትክክል መከር
የበሰለውን ሰላጣ ለመሰብሰብ, ጭንቅላቱ ከመሬት በላይ መቆረጥ አለበት. እንደ አንድ ደንብ, በተፈጥሮ ንጹህ የሆነ ሰላጣ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ, መታጠብ የለበትም. ነገር ግን በጣም ስለለመድን, በቆመ ውሃ ውስጥ ሊታጠብ ይችላል. ከዚያም በቀላሉ በሰላጣው ስፒን ውስጥ በደረቁ ይሽከረክሩ. ዝንቦች እርስዎን ከወረሩ, በቀላሉ በውሃ ውስጥ ጨው መጨመር ይችላሉ. ስለዚህ እነዚህ ዝንቦች በቀላሉ ይወድቃሉ እና ሰላጣው በቀላሉ በንጹህ ውሃ ውስጥ እንደገና መታጠብ አለበት. ይህ ልክ እንደ እኛ ሰዎች ሁሉ ሰላጣ መብላት ለሚወዱ አፊዶችም ይሠራል። ከሁሉም በላይ ይህ ሰላጣ በአትክልት ክፍል ውስጥ በቀላሉ ሊከማች ይችላል. በተለይም ረጅም የመቆያ ህይወት ይህንን የበለጠ ተወዳጅ ያደርገዋል.ሰላጣው ቀድሞውኑ የተቆረጠ ከሆነ በቀላሉ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት እና ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
በጥሩ ውጤት ለመንከባከብ ቀላል
በማሰሮ ውስጥ ቢበቅልም ሆነ በቀጥታ አልጋው ላይ ቢዘራ፣የበረዶ ሰላጣ በሚፈለገው መስፈርት ብዙም የሚፈልግ አይደለም። ስለዚህ, ልክ እንደ ሰላጣ, በጀማሪዎች በቀላሉ ሊተከል ይችላል. በዚህ ሰላጣ ውሃ ማጠጣት እስካልረሱ ድረስ የተረጋገጠ ምርት አለ ማለት ይቻላል. ይህን ሰላጣ በጣም ተወዳጅ የሚያደርገው እንዴት እንደሚለብስ አይነት ነው. ይህ የሆነበት ምክንያት የበረዶ ግግር ሰላጣ ለረጅም ጊዜ ከለበሰ በኋላ እንኳን ጥርት ያለ እና ትኩስ ሆኖ ስለሚቆይ ነው። በተለይም የባርበኪው ፓርቲ ካለ, ሰላጣው ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ መጠበቅ አለበት. በአፈር ውስጥ በቂ ንጥረ ነገሮች ካሉ እና እንክርዳዱ በየጊዜው ከተወገዱ, ከዚያም የተትረፈረፈ ምርት ይኖራል. ይሁን እንጂ ድንገተኛ ቅዝቃዜ እንዳይከሰት መከላከል አለበት. አይስበርግ ሰላጣ ከ10 ዲግሪ በታች የሆነ ነገር አይወድም።ከስሙ በተቃራኒ በረዶ እና በረዶን መታገስ አይችልም. ስለዚህ ከአትክልቱ ውስጥ ሁል ጊዜ ትኩስ ሰላጣ እንዲኖርዎት ዋስትና ተሰጥቶዎታል።
የአይስበርግ ሰላጣ ማደግ እና እንክብካቤ
አይስበርግ ሰላጣ ከመጋቢት ወይም ኤፕሪል ጀምሮ በድስት ውስጥ ወይም በቀጥታ ከቤት ውጭ ሊዘራ ይችላል። ትኩስ ሰላጣ ያለማቋረጥ መሰብሰብ እንዲችሉ በበርካታ ደረጃዎች መዝራት ተገቢ ነው። ለዚህ የመጨረሻው የሚቻልበት ቀን ጁላይ ነው። ከመዝራት እስከ አዝመራው ድረስ ከሁለት እስከ ሶስት ወር ይወስዳል ስለዚህ እስከ መኸር ድረስ በዚህ መንገድ መሰብሰብ ይችላሉ።
የበረዶው ሰላጣ ዘሮች ለመብቀል በቂ ብርሃን ስለሚያስፈልጋቸው በአፈር በትንሹ ተሸፍነዋል። ከተዘራ በኋላ, አፈሩ ውሃ ይጠጣል እና በሚከተለው ጊዜ ውስጥ በእኩል መጠን ይጠበቃል. ከ 10 እስከ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ከአንድ እስከ ሁለት ሳምንታት ውስጥ ማብቀል ይከሰታል. በአትክልቱ ውስጥ በሚዘሩበት ጊዜ እፅዋቱ በ 30 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ስለሚገኙ እያንዳንዳቸው በቂ ትልቅ ጭንቅላት እንዲኖራቸው ይደረጋል.በቀጥታ በአልጋ ላይ ከተዘራ በጣም ደካማ የሆኑት ተክሎች መወገድ አለባቸው.
አይስበርግ ሰላጣ በአትክልቱ ውስጥ ፀሐያማ እና በከፊል ጥላ ያለበትን ቦታ እና በደንብ የደረቀ እና በንጥረ-ምግብ የበለጸገውን አፈር ይመርጣል። ጭንቅላቶቹ በሚበቅሉበት ጊዜ ውስጥ በቂ ውሃ ያስፈልገዋል. አዘውትሮ መጎርጎር አልጋዎቹን ከአረም ነፃ ያደርገዋል, አለበለዚያ የበረዶው ሰላጣ ምንም ልዩ እንክብካቤ አያስፈልገውም. አፈሩ ከአንዳንድ ብስባሽ ጋር በመደበኛነት የሚቀርብ ከሆነ ተጨማሪ ማዳበሪያ አስፈላጊ አይደለም. የበረዶ ላይ ሰላጣ ለመሰብሰብ ምርጡ መንገድ ሙሉውን ጭንቅላት ከመሬት በላይ መቁረጥ ነው. ልክ እንደሌሎች አትክልቶች ሁሉ፣ ለመከሩ በጣም ጥሩው ጊዜ ማለዳ ነው።
መተከል እና እንክብካቤ ምክሮች በማጠቃለያ፡
- መዝራት፡ ከመጋቢት ጀምሮ
- ቦታ፡ ፀሐያማ እስከ ከፊል ጥላ
- አፈር፡ ልቅ እና በንጥረ ነገር የበለፀገ
- የመትከያ ርቀት፡ 30 ሴንቲሜትር
- በቂ ውሃ ማጠጣትን ያረጋግጡ
- ማዳበሪያ፡ አያስፈልግም
የበረዶ ሰላጣ በመጠቀም
ቅጠሎቻቸው ጠንካራ መዋቅር ስላላቸው አይስበርግ ሰላጣ በቅጠሎች ላይ አፕታይዘርን ለማቅረብ ብቻ ሳይሆን ለበርገር ወይም እንደ ትኩስ ሰላጣ ሳህንም ተስማሚ ነው። ቅጠሎቹ ለጎን ሰላጣ በጥሩ ሁኔታ ለማገልገል ያገለግላሉ ፣ በእርግጥ በትንሽ ሳህን ወይም በትንሽ ሳህን ውስጥ። አይስበርግ ሰላጣ መለስተኛ የአየር ሁኔታን ይወዳል ፣ ለዚህም ነው ምርታማነቱ ሁልጊዜ በእኛ ኬክሮቶች ውስጥ ስኬታማ ያልሆነው። በማደግ ላይ ያሉ ቦታዎች ስፔን, ፈረንሳይ, ጣሊያን እና ጀርመን ደቡብ ናቸው. ከመሬት እና በላይ ሙቀት ያስፈልገዋል, ስለዚህ ማደግ ትንሽ አስቸጋሪ ነው. አይስበርግ ሰላጣ አመቱን ሙሉ በሱፐርማርኬቶች እና በአረንጓዴ ግሮሰሮች ውስጥ ይገኛል፣ ምንም እንኳን ከውጪ የሚመጡ ሰላጣ ጭንቅላት እዚህ ይገኛሉ።
የበረዶው ሰላጣ ረጅም የመቆያ ህይወት ብቻ ሳይሆን (በአትክልት ክፍል ውስጥ እስከ 2 ሳምንታት) ብቻ ሳይሆን ቀድሞውኑ ከተቆረጠ በኋላም ትኩስነቱን ይይዛል.በቀላሉ የተቆረጠውን የሰላጣ ጭንቅላት በተጣበቀ ፊልም ውስጥ ይሸፍኑት እና ለሌላ ሳምንት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። አይስበርግ ሰላጣ በተፈጥሮው ንጹህ ነው። ይህ ማለት ነጠላ ወረቀቶችን ማጠብ አያስፈልግም. ከመዘጋጀቱ በፊት ውጫዊው, የተበላሹ ቅጠሎች ይወገዳሉ እና ሰላጣው በቀላሉ በጥሩ ቁርጥራጮች ሊቆረጥ ይችላል. አሁንም ማጠብ ከፈለጉ, በመዋኛ ቢያደርጉት ይሻላል. ከታጠበ በኋላ እሽክርክሪት ማድረቅ እና በቀላሉ እንደ ሰላጣ ማዘጋጀት. ሰላጣ በአብዛኛው ውሃ የያዘ በመሆኑ ለመመገብ ምንም ችግር የለውም, አያሰፍርዎትም እና የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ነው.
