ኮሪያንድረም ሳቲቪም - ሪል ኮሪንደር ተብሎም ይጠራል - በተለያዩ ባህሎች ኩሽናዎች ውስጥ ተወዳጅ እና ጣዕሙን ለማጣራት ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል። ተክሉ ጣፋጭ ቅጠሎችን ብቻ ሳይሆን በተለይም በምስራቅ እስያ እና በምስራቃዊ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ኃይለኛ ዘሮችን ያቀርባል. ተክሉን መንከባከብ በአንፃራዊነት የማይፈለግ ነው እና ስለ አካባቢው እና ስለ ማዳበሪያ ዘዴዎች የተወሰነ መጠን ያለው ቅድመ እውቀት ብቻ ይፈልጋል. በመብቀል እና በወጣት ዕፅዋት ወቅት ሁሉም ምክሮች ከተከተሉ, መከሩ ፍሬያማ እና ጠቃሚ ይሆናል.
ሰብስቴት እና አፈር
የቆርቆሮ ተክሉን ዘር መዝራት የተለየ መስፈርት አያስፈልገውም።ዘሮችን ለመዝራት ሸክላ ወይም አሸዋ ያለው አፈርም በቂ ነው. ተክሉ በአንፃራዊነት የማይፈለግ በመሆኑ ለተከታታይ አመታት ተመሳሳይ የንጥረ-ምግቦችን መካከለኛ ብዙ ጊዜ መጠቀም ይቻላል ይህም የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ አትክልተኛውን ስራ እና ገንዘብ ይቆጥባል።
መዝራት
እውነተኛው ኮሪደር ቀላል በረዶን የሚቋቋም በመሆኑ ዘሮቹ ቀደም ብለው ሊዘሩ ይችላሉ። ጥሩ ምርት ለማግኘት፣ በመጋቢት አጋማሽ እና መጨረሻ መካከል - በመጨረሻው ሚያዝያ መጀመሪያ ላይ መዝራትን እንመክራለን። Coriandrum sativum ጥቁር ቡቃያ ነው, ይህም ማለት ዘሮቹ ከ1-2 ሴ.ሜ ጥልቀት ውስጥ መዝራት አለባቸው. ዘሮቹ እያንዳንዳቸው ከ20-25 ሳ.ሜ ርቀት ላይ በመደዳ መደርደር አለባቸው።
በመብቀል ወቅት እንክብካቤ
የቆርቆሮ ጀርሞች በትክክል እንዲበቅሉ ፣በመብቀል ሂደት ውስጥ ያለው ቦታ የሙቀት መጠን ከ 5 ° ሴ እስከ 25 ° ሴ መሆን አለበት። የመብቀል ደረጃ ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት ብቻ ይቆያል. ቡቃያው በአብዛኛው በአፈር ውስጥ ዘልቆ መግባት አለበት.በመብቀል ወቅት, ዘሮቹ ከፍተኛውን የውሃ መጠን ያስፈልጋቸዋል. የውሃ መቆራረጥ ሳያስከትል መደበኛ እና የተትረፈረፈ የውሃ አቅርቦት እንዲኖር ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልጋል።
ቦታ
የቆርቆሮው ቦታ ተስማሚ የሆነ እርጥበት መስጠት አለበት. ምንም እንኳን ፋብሪካው በጣም የማይፈለግ ፕሮጀክት ቢሆንም, በማንኛውም ወጪ ድርቅን ማስወገድ አለበት. ይህ በፍጥነት ወደ ድርቅ ጭንቀት ሊመራ ይችላል, ከዚያም ቡቃያው ያለጊዜው እንዲለጠጥ ያደርገዋል. ለዚያም ነው ፀሐያማ እስከ ከፊል ጥላ ያለው ቦታ ለትክክለኛው ኮርኒስ የሚመከር። በሐሳብ ደረጃ በጠዋቱ ሰአታት ፀሀይ በዚህ ቦታ ታበራለች። ከሰአት በኋላ ጥላው መሆን አለበት።
በግሪን ሃውስ ውስጥ
በአረንጓዴ ቤቶች ውስጥ የአትክልት ስፍራን መትከል ለብዙ የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎች በጣም ማራኪ እየሆነ መጥቷል። በግሪን ሃውስ ውስጥ, Coriandrum sativum ቀደም ብሎ ሊዘራ ስለሚችል ቀደም ብሎ ሊሰበሰብ ይችላል.እዚህ በተጨማሪ በቀጥታ በማደግ ላይ ከመሆን ይልቅ ዘሮችን በድስት ባህል ውስጥ መትከል ይመርጡ እንደሆነ ግምት ውስጥ ማስገባት ይችላሉ. የፕሬስ ባሕል ቀደምት መከር ይመከራል, ምንም እንኳን ይህ የተወሰነ ክህሎት እና ውስብስብነት ይጠይቃል. በግሪን ሃውስ ውስጥ ከተዘራ, አስፈላጊ ከሆነ የፀሐይ መከላከያ መጠቀም ያስፈልጋል. ለማንኛውም በግሪን ሃውስ ውስጥ ዘር ሲዘራም በቂ የውሃ አቅርቦት እንዲኖር ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልጋል።
አጠቃላይ እንክብካቤ
ቀደም ሲል ብዙ ጊዜ እንደተገለጸው ኮሪደርረም ሳቲቭም እጅግ በጣም ቀላል እንክብካቤ ተክል ነው። ይሁን እንጂ በበጋው መጨረሻ ላይ የተሳካ ምርት ለማግኘት አንዳንድ የእንክብካቤ ምክሮችን መከተል አለባቸው. በተለይም በእጽዋቱ ወጣት ደረጃ ላይ ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃ ማጠጣት መጠበቅ አለበት. በኋላ፣ ተክሉ አስፈላጊ ከሆነው የመብቀል እና የመብቀል ደረጃ ባለፈ ሲያድግ፣ ውሃ በመደበኛነት መሰጠቱን መቀጠል ይኖርበታል፣ ነገር ግን በአጠቃላይ ውሃው ያነሰ ነው። ኮሪደር ከአረም ጋር በመወዳደር በጣም ደካማ ነው, ስለዚህ ማንኛውም አረም ከተቻለ ወዲያውኑ መወገድ አለበት.
ጠቃሚ ምክር፡
አስጨናቂውን አረም ለመቀነስ በወጣቱ እፅዋት መካከል ያለው ስስ ሽፋን ይረዳል።
ደካማ ችግኞች ከተገኙም በተቻለ ፍጥነት መወገድ አለባቸው ያለበለዚያ ቡቃያዎቹን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ያጣሉ ። በአጠቃላይ የሚከተሉት የማዳበሪያ ምክሮችም መታየት አለባቸው።
ማዳለብ
እድገትን እና የእፅዋትን ጥራትን ለማስተዋወቅ በጣም ተወዳጅ እና ውጤታማ ማዳበሪያ ማዳበሪያ ነው። ይህንን በቀጭኑ ንብርብሮች በዘሮቹ ረድፎች ላይ ያሰራጩ ፣ ተመሳሳይ ውፍረት ያረጋግጡ። ፈሳሽ ማዳበሪያም በጣም ውጤታማ ነው - ነገር ግን በመጠኑ መደሰት አለበት. ከመዝራቱ በፊት, የእጽዋቱን እድገት በእጅጉ የሚያሻሽሉ አንዳንድ እርምጃዎች ሊወሰዱ ይችላሉ. ከመዝራቱ በፊት መሬቱን መቆፈር እና ከ 5 እስከ 8 ሴ.ሜ ውፍረት ያለው ፍግ ወይም ብስባሽ መጨመር ጥሩ ነው. በአፈር ውስጥ ያለው አልጌ ላም የፈንገስ እና የነፍሳት መከላከያን ያጠናክራል እናም የመራቢያ ቦታን ያበረታታል።
መኸር
የቆርቆሮ ቅጠሎች እና ዘሮች በአብዛኛው የሚሰበሰቡት ከተዘሩ ከ24 ሳምንታት በኋላ ማለትም በጋ መገባደጃ ላይ በሐምሌ መጨረሻ እና በነሐሴ መጀመሪያ መካከል ነው። በጥሩ ሁኔታ, መከር መሰብሰብ የሚከናወነው ከላይ ወደ ታች ነው, ስለዚህ የላይኛው ቅጠሎች መጀመሪያ መምረጥ አለባቸው. ይህ ምክር ካልተከተለ አበባው እንደገና ሊከሰት ይችላል, ይህም አዳዲስ ቡቃያዎችን እንዳይፈጠር ይከላከላል. ዘሮቹ ብዙውን ጊዜ የሚሰበሰቡት ሙሉ በሙሉ ከመብቃታቸው ጥቂት ቀደም ብሎ ነው። ዘሮችን ለመሰብሰብ በጣም ጥሩው ጊዜ ማለዳ ነው። የተሰበሰቡ ዘሮች ለቀሪው ቀን በወረቀት ላይ መድረቅ አለባቸው. በዚህ ቀን ዘሮቹ እራሳቸውን ይለቃሉ እና በደረቁ የጥጥ ቦርሳ ውስጥ መብሰል ሊጨርሱ ይችላሉ.
የቆሎሬ ዘር
በተለይ የኮሪያንደር ዘሮችን ለመሰብሰብ ከፈለጉ በሚያዝያ ወር ውስጥ እፅዋትን በቤት ውስጥ ማደግ ይጀምሩ። ችግኞችን ከቤት ውጭ ለመትከል ከፈለጉ ፣ ፀሐያማ ፣ ከነፋስ የተጠበቀ እና ሙቅ የሆነ ቦታ ይምረጡ።ለዚሁ ዓላማ በእያንዳንዱ ተክሎች መካከል ያለው ርቀት በግምት 20 ሴ.ሜ መሆን አለበት.
እንክርዳዱን ለማስወገድ እና አፈሩን ለማላላት አልፎ አልፎ ከመቆንጠጥ በተጨማሪ የቆርቆሮ እፅዋት ምንም ተጨማሪ ፍላጎት አያደርጉም። የበለፀጉ ቅርንጫፎች ያሉት እፅዋቱ ከ 70 እስከ 90 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ሲሆን በበጋው አጋማሽ ላይ ነጠላ ነጭ እና ለስላሳ ሮዝ አበባዎች ያመርታል ። ከዚያም የቆርቆሮ ዘሮች ከእነዚህ አበቦች ይበቅላሉ. በጣም ብዙ አስፈላጊ ዘይት አላቸው. ዘሮቹ ወደ ቡናማ ሲቀየሩ, ለመሰብሰብ ጊዜው ነው. እዚህም ማመንታት የለብህም ያለበለዚያ ዘሮቹ ይወድቃሉ።
የመከር ጊዜ ብዙውን ጊዜ ከነሐሴ እስከ መስከረም ድረስ ነው፡
- የዘር ራሶችን ቆርጠሃል፣
- ከዚያ እንዲደርቅ ስቀለው ወይም
- ዘሮቹ በደረቅ ቦታ አየር በሚያምር የጥጥ ቦርሳ ውስጥ እንዲበስሉ ይፈቀድላቸዋል።
በሽታዎች
በቆርቆሮ ተክል ላይ ከሚከሰቱት በሽታዎች መካከል አንዱ እምብርት ደመና ወይም እምብርት እብጠት ነው። ይህ የሚከሰተው በፈንገስ ምክንያት ቅጠሎቹ በከፍተኛ ሁኔታ እንዲደርቁ እና በመጨረሻም ተክሉን በመግደል ምክንያት ነው. እምብርት ደመናን ለመከላከል በሚያስፈልግበት ጊዜ, እርጥበት በጣም ከፍተኛ አለመሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው, ይህም የፈንገስ መፈጠርን በእጅጉ ያበረታታል. በአሁኑ ጊዜ በፈንገስ ላይ የሚታወቅ መድኃኒት ስለሌለ ሁሉም የተበከሉ ተክሎች ወዲያውኑ እና ሙሉ በሙሉ መወገድ አለባቸው. በሚቀጥለው ዓመት ፈንገስ እንደገና እንዳይፈጠር ለመከላከል በሁሉም ሁኔታዎች አዲስ አፈር መፈጠር አለበት. እርግጥ ነው, የዱቄት ሻጋታ ለፋብሪካው ከባድ ስጋት ነው. በተጨማሪም በማደግ ላይ ያለው መካከለኛ እርጥበት መጠነኛ መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. በጣም ጥሩ በሆነ ሁኔታ, ምሽት ላይ ውሃ ማጠጣት የለብዎትም, አለበለዚያ አፈሩ በአንድ ሌሊት በጣም እርጥብ ሆኖ ሻጋታን ያበረታታል. የዱቄት ሻጋታ አሁንም ከተከሰተ,መጠቀም ይችላሉ.
- መጋገር ዱቄት
- የእቃ ማጠቢያ ፈሳሽ
- የመብሰል ዘይት
- ውሃ
ውጤታማ ፀረ-ሻጋታ የሚረጭ ያድርጉ።
ተደጋግሞ የሚጠየቁ ጥያቄዎች
በሻጋታ ቢጠቃ አሁንም ኮሪንደር መብላት ይቻላል?
አዎ፣ነገር ግን ሻጋታ ከመብላቱ በፊት በውሃ በደንብ መታጠብ አለበት።
ፈሳሽ ማዳበሪያ በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ?
የስኳር ውሀ፣ የቡና እርባታ፣ የእንቁላል እና የሽንኩርት ልጣጭ፣ ዳንዴሊዮን እና የሚወጋ መረባቸውን ቀላቅሉባት እና ሁለት ሳምንት ጠብቅ ኮሪንደር (Coriandrum sativum) የሚመጣው ከምስራቃውያን ነው፣ ለዚህም ነው በጣም ያረጀው ተክል አንዳንዴ “የህንድ ፓሲሌይ” ይባላል።” በማለት ተናግሯል። ከህንድ ክፍለ አህጉር የመጣው ኮሪንደር ከካራዌይ እና ፌኑግሪክ ጋር በመሆን በአካባቢያችን ከሚገኙ የእፅዋት አልጋዎች ጋር መጣ።
ስለ ኮሪደር ማወቅ ያለብዎት ባጭሩ
እፅዋት
- የቆርቆሮውን ትኩስ ቅጠሎች ለመጠቀም እና በቅመማ ቅመም ዘር ላይ ትንሽ ዋጋ ካስቀመጥክ ራስህ ከዘር ብታበቅል ወይም ወጣት እፅዋትን በደንብ ከተሞላች የችግኝት ቦታ ብትተክላት ይሻላል።
- ዘሮቹ ከግንቦት ወር አጋማሽ ጀምሮ መሬቱን ካሞቁ በኋላ መዝራት ይችላሉ። በ 5 ሴ.ሜ አካባቢ ያለው የእጽዋት ክፍተት አስቀድሞ ግምት ውስጥ መግባት ይችላል. እንዲሁም ወጣት ተክሎችን በኋላ መለየት ይችላሉ.
- ከ3 ሳምንት ገደማ በኋላ ከቤት ውጭ የተተከለው ኮሪደር ይበቅላል። እያንዳንዳቸው 2 ዘሮችን ስለሚይዙ 2 ችግኞች ከአንድ እህል ሊበቅሉ ይችላሉ. ትንሹ እና ደካማው ችግኝ መወገድ አለበት።
- የቆርቆሮ እፅዋት ቀደም ሲል በቤቱ መጠለያ ውስጥ ሊበቅሉ ወይም በአበባ ማስቀመጫዎች ውስጥ ሊዘሩ ይችላሉ። ከዚያም የመብቀል ጊዜ ወደ 2 ሳምንታት ይቀንሳል።
ወደ ክፍት የአትክልት ቦታ ከመትከልዎ በፊት ብዙ ጊዜ መጠበቅ የለብዎትም።ወጣቱ የቆርቆሮ ተክል ሥሩ በፍጥነት እና ረጅም በሆነ ሁኔታ ስለሚበቅል ስሜታዊ ምላሽ ሊሰጥ ይችላል። በአበባ ማሰሮ ውስጥ ኮሪንደርን ማብቀል ከፈለጉ ቀደም ሲል የተክሉን አፈር በትንሽ አሸዋ መቀላቀል አለብዎት. በኋላ የሳር ማሰሮዎቹ በረንዳ ላይ ወይም በረንዳ ላይ ቢቀመጡ ይሻላል ምክንያቱም ኮሪንደር ጠንካራ እና መራራ ሽታ ስላለው ነው።
- ወጣቶቹ ተክሎች መድረቅ የለባቸውም። በጣም ፀሐያማ ቦታዎች በተጨማሪ ጥላ ሊደረግላቸው ይችላል።
- ተክሎቹ ትልልቅ ከሆኑ ደረቅ ደረጃዎችን ይታገሳሉ።
- ውሃ መጨፍጨፍ ለነሱ መርዝ ነው - ከቤት ውጭም ሆነ በአበባ ማስቀመጫ ውስጥ ሳይበቅሉ.
አጠቃቀም
- ሁለቱም ቅጠላም ሆነ የቆርቆሮ ዘር ሾርባዎችን፣ስጋ እና አሳ ምግቦችን፣ሰላጣን፣ጎመንን እና ጎመንን በጥበብ ለመቅመስ ይጠቅማሉ።
- በተጨማሪም ኮሪደር በዝንጅብል ዳቦ እና በዳቦ ቅመማ ቅመም እንዲሁም በህንድ ካሪ ቅይጥ ውስጥ የሚታወቅ ንጥረ ነገር ነው።
- ትኩስ ቅጠሎች ሲትረስ የመሰለ መዓዛ ያለው ሲሆን በተለምዶ የህንድ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን ክላሲክ የአረብኛ፣የሜክሲኮ እና የቻይና ምግብን ያበለጽጋል።
- የቆርቆሮ ዘሮች የሆድ መነፋት እና የሆድ መነፋትን የሚያረጋጋ እና የፈውስ ውጤት አላቸው። ከካርዲሞም እና ከካራዌይ ጋር ሲቀላቀሉ የሚያረጋጋ የምግብ መፈጨት ሻይ ያገኛሉ።
- በአትክልት አልጋው ላይም ሆነ እቅፍ አበባው ላይ ያማረው የቆርቆሮ አበባ ጃንጥላ የማስዋብ ዋጋ ሳይጠቀስ ሊቀር አይገባም። ይሁን እንጂ ሁሉም የቆርቆሮ መራራ ሽታ አይወድም.
