Beetroot ብዙ ጊዜ በአትክልቱ ውስጥ ይበቅላል ምክንያቱም በአፈር ሁኔታ እና በብርሃን ላይ ከፍተኛ ፍላጎት ስለሌለው። ይሁን እንጂ ጥንዚዛው የሚበቅልበት አፈር በናይትሮጅን የበለፀገ መሆን የለበትም, ምክንያቱም ይህ ተክል ከሻርድ ወይም ስፒናች ጋር ተመሳሳይነት ያለው በጣም ብዙ ናይትሬት ይከማቻል. ባቄላ በእድገቱ ወቅት በረዶ ካጋጠማቸው ስለሚበቅሉ ቀደም ብለው መዝራት የለባቸውም። ቡቃያው ለዚህ ተክል የማይፈለግ ነው. ስለዚህ, መዝራት እስከ ኤፕሪል ድረስ መከናወን የለበትም. እዚህ በአስተማማኝ ጎን መሆን ከፈለጉ፣ የበረዶ ቅዱሳንን ይጠብቁ። ውርጭ እንደገና ከተከሰተ, ቢትሮት በቀጭን የበግ ፀጉር ሊጠበቅ ይችላል. Beetroot ለማከማቻ ተስማሚ ነው. ስለዚህ ዋናው እርሻ በሰኔ ውስጥ መከናወን አለበት. የበሰሉ ፍራፍሬዎች ከጥቅምት ወር ጀምሮ ሊሰበሰቡ እና ሊከማቹ ይችላሉ. ማከማቻ የሚከናወነው ገለባ, አሸዋ ወይም አተር በያዙ ሳጥኖች ውስጥ ነው. ይህ ማለት ቱቦዎች ከብርሃን እና ከቅዝቃዜ ተጠብቀው ይከማቻሉ. አዝመራው ቀደም ብሎ ከተከናወነ ፍሬዎቹም ቀቅለው ሊጠበቁ ይችላሉ።
እንጦጦን መዝራት
ከመዝራቱ በፊት መሬቱ በቆርቆሮ እና ብስባሽ መጨመር አለበት. ዘሮቹ በሚያዝያ ወይም በግንቦት ውስጥ ከቤት ውጭ ይዘራሉ በእያንዳንዱ ረድፍ ውስጥ በ 10 ሴንቲሜትር ርቀት ላይ። ረድፎቹ በግምት 25 ሴንቲሜትር ርቀት ላይ መሆን አለባቸው. የመዝሪያው ጥልቀት ከሁለት እስከ ሶስት ሴንቲሜትር መሆን አለበት. ከተዘራ በኋላ, ሌላ የማዳበሪያ ንብርብር, ግን ፍግ አይደለም, መተግበር አለበት. ከተዘራ በኋላ ተክሎችን በየጊዜው ማጠጣት አስፈላጊ ነው. ተክሉን አስቀድሞ ማልማት ካለበት በማርች መጀመሪያ ላይ በማዳበሪያ አልጋ ሳጥኖች ውስጥ ሊዘራ ይችላል.ቡቃያው በሚያዝያ ወር በአትክልቱ ውስጥ መትከል ይቻላል. የተክሎች እድገትን ለመደገፍ የድንጋይ ብናኝ በአፈር ውስጥ ሊጣበቅ ይችላል. ኮምፖስት አዘውትሮ መተግበር እንዲሁም መቆንጠጥ እና ውሃ ማጠጣት ለተክሉ እድገት ጠቃሚ ሊሆን ይችላል።
የቢትሮት አይነቶች
በርካታ ሰዎች ቤቴሮትን የሚያውቁት በጣም የታወቀ ጥቁር ቀይ ስር ሲሆን ይህም በመሬት ጣዕሙ የተነሳ ሃሳብን የሚከፋፍል ነው። ይሁን እንጂ የተለያዩ ዝርያዎች የተለያዩ ልዩነቶች አሉ. ከክብ ዓይነት በተጨማሪ ጠፍጣፋ-ክብ ሥር ያላቸው፣እንዲሁም ሲሊንደራዊ ሥር ወይም ሾጣጣ ሥሮዎች ያሏቸው ቢትሮቶች አሉ። ነጭ እና ቢጫ ባቄላዎች ተለይተው ይታወቃሉ ፣ ይህም ለስላሳ እና ጣፋጭ ጣዕም ያለው ፣ ልክ እንደ መሬታዊ አይደለም። ከታወቁት ዝርያዎች አንዱ ሲሊንደራዊ ቅርጽ ያለው ፎርማኖቫ ነው. ፎሮኖ በተጨማሪም ሲሊንደራዊ ቅርጽ ያለው ሲሆን በጣም ውጤታማ ነው, ይህም በቤት ውስጥ የአትክልት ቦታን ለማልማት በጣም ማራኪ ያደርገዋል.ቶንዳ ዲ ቺዮጊያ ቀለማቸው ቀይ እና ነጭ የሆነ ቀለበት ያለው ዝርያ ነው። ጥሬው ሲበላው በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ ነው. ይህ ዝርያ ሲበስል, ቀይ እና ነጭ ቀለሞች እርስ በእርሳቸው ይጣመራሉ. የግብፅ ጠፍጣፋ ዙር ጥልቅ ቀይ ቅጠሎች ያሉት ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በፍጥነት የሚያድግ ጥንታዊ ዝርያ ነው። የቡርፔ ወርቃማ ጥንዚዛ ከውጪ ብርቱካንማ ከውስጥ ደግሞ ቢጫ ነው። እነዚህ ፍራፍሬዎች በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ ያላቸው ናቸው. ቀይ ኳሱ በጣም በተለምዶ ይበቅላል ምክንያቱም ያልተወሳሰበ ክብ ቅርጽ ያለው በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነው. አልቢና ቬሬዱራ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ነጭ ቢት ነው እና ብዙውን ጊዜ ጥሬ የአትክልት ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ያገለግላል. ይህ ዝርያ ሊዘራ የሚችለው በሰኔ ወር ብቻ ነው ምክንያቱም የመዝጋት አዝማሚያ ስላለው።
ተባይ እና በሽታ
Beets ጠንካራ እፅዋት ሲሆኑ በተባይ ወይም በበሽታ እምብዛም የማይጎዱ ናቸው።የዚህ ተክል በጣም የታወቀ ተባይ የቢት ዝንብ ነው። ጥንዚዛዎቹ በአፊድ ወይም ጥንዚዛዎች ሊጎዱ ይችላሉ። በተጨማሪም ኔማቶዶች ወይም beet analworms በዚህ ተክል ላይ ውድመት ሊያደርሱ ይችላሉ። በተጨማሪም እንደ ኤሊ ጥንዚዛ፣ ቢት ካርሪዮን ጥንዚዛ፣ ቢት ዊቪል ወይም ኤሊ ጥንዚዛ ያሉ የተለያዩ ዓይነት ጥንዚዛዎች በፍሬው ላይ ጉዳት ሊያደርሱ ይችላሉ። ቢትሮትን ሊያጠቁ ከሚችሉ ተባዮች በተጨማሪ እንደ ልብ እና ደረቅ መበስበስ፣ስር ቁርጠት፣ቢጫ በሽታ እና Cercospora ቅጠል ነጠብጣቦች ያሉ በሽታዎችም አሉ።
የፍራፍሬው መከር እና ማከማቻ እና ጥበቃ
እንደሌሎች እፅዋት ሁሉ የዕፅዋቱ ፍሬዎች በአልጋ ላይ ከቆዩ ለረጅም ጊዜ ይቆያሉ። ይሁን እንጂ ቅድመ ሁኔታው በረዶ አለመኖሩ ነው. ጥንዚዛ የሙቀት መጠኑን እስከ ሶስት ዲግሪ ሲቀነስ መቋቋም ይችላል, ነገር ግን በዝቅተኛ የሙቀት መጠን መሰብሰብ አለበት. የሙቀት መጠኑ ከፍ ያለ ከሆነ, ተክሎች ከመብላቱ ትንሽ ቀደም ብሎ ሊሰበሰቡ ይችላሉ.በረዶ የሚያስፈራ ከሆነ, ተክሎቹ በጥንቃቄ ከመሬት ውስጥ መጎተት አለባቸው. ፍራፍሬዎቹን ማከማቸት እንዲችሉ, መጎዳት የለባቸውም. በማከማቻ ጊዜ ጀርሞች ዘልቀው መግባት የማይችሉበት ብቸኛው መንገድ ይህ ነው። ፍሬዎቹ ከመከማቸታቸው በፊት ቅጠሎቹ መወገድ አለባቸው. ይህንን ለማድረግ, በጥንቃቄ የተጠማዘዙ ናቸው. ሥሮቹ አሁን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ ሊቀመጡ ይችላሉ. ቱቦዎች ለረጅም ጊዜ እንዲከማቹ ከተፈለገ በሴላ ውስጥ እንዲከማቹ ይመከራል. እርጥበታማ አሸዋ ያካተቱ ሣጥኖች beetroot ለማከማቸት ተስማሚ ናቸው. ከመከማቸቱ በፊት ዱባዎቹ መታጠብ የለባቸውም. በፍራፍሬው ላይ የሚቀረው አፈር በሻጋታ እና በሌሎች ጀርሞች ወይም ባክቴሪያዎች እንዳይጠቃ ይከላከላል. በደንብ ከተከማቹ, እነዚህ እስከ ጸደይ ድረስ ይቆያሉ. በተጨማሪም ጥንዚዛው በላቲክ አሲድ ሊቦካ ወይም ሊበስል ይችላል።
ስለ beetroot ማወቅ ያለብዎ ነገር
Beetroot የሚበቅል ፣ humus የበለፀገ ፣ በንጥረ ነገር የበለፀገ አፈር ይፈልጋል። በቂ የአፈር እርጥበት መኖሩን ለማረጋገጥ ጥንቃቄ መደረግ አለበት. ትናንሽ ባቄላዎች በአንጻራዊነት ጥልቀት ያላቸው ስሮች ስላሏቸው አፈሩ ጥልቀት ያለው እና በጣም አሲድ መሆን የለበትም. ፒኤች እሴቶች ከ6.5 እስከ 7.8 ተስማሚ ናቸው፡ ክሎራይድ የያዘ ማዳበሪያ እንደ ማዳበሪያ ይመረጣል። ለመዝራት በጣም ጥሩው ጊዜ ግንቦት እና ሰኔ ነው። ቀደም ብለው ለመሰብሰብ ከፈለጉ በሚያዝያ ወር ውስጥ በድስት ውስጥ ማደግ መጀመር እና በግንቦት ወር ውስጥ ወጣት ተክሎችን በአትክልቱ ውስጥ መትከል ይችላሉ. በአጠቃላይ ቢትሮት የሚበቅለው በቀጥታ ከቤት ውጭ ሲዘራ ነው። ዘራቸው ከሁለት እስከ ሶስት ሴንቲሜትር ጥልቀት ባለው ጉድጓድ ውስጥ እና በአፈር የተሸፈነ ነው. ከዚያም አልጋዎቹ በትንሹ እርጥብ መሆን አለባቸው. በ15° እና በ20°ሴ የሙቀት መጠን ዘሮቹ ከሁለት እስከ ሶስት ሳምንታት ውስጥ ይበቅላሉ።
ትንንሽ እንቦችን ለመሰብሰብ ከፈለጉ በቀላሉ በብዛት መዝራት ይችላሉ። ለትላልቅ ንቦች በሚዘሩበት ጊዜ ከፍ ያለ ርቀት ያረጋግጡ (የዘር ካሴቶች) ወይም ወጣት እፅዋትን ወደ 15x5 ሴ.ሜ ርቀት ያስቀምጡ ።የመኸር ጊዜው በጥቅምት - ህዳር አካባቢ ነው, ነገር ግን ትናንሾቹን እንቦች ያለማቋረጥ መሰብሰብ ይችላሉ. ቀደም ሲል ጥራጥሬዎች ወይም kohlrabi በሚበቅሉባቸው ቦታዎች በደንብ ያድጋል።
ምርጥ ጎረቤቶች ቦሬጅ፣ዞቻቺኒ፣ሽንኩርት፣ካራዌ፣parsnips፣ሰላጣ ናቸው። እንዲሁም ከዶልት እና ከሳባ ጋር ለተቀላቀለ እርሻ ተስማሚ ነው. ጣዕሙም በተቀላቀለ ባህል ውስጥ ይሻሻላል. የማይመቹ ጎረቤቶች ግን ሊክስ፣ታርጓጎን፣ድንች፣ቻርድ፣parsley፣ቲማቲም፣ስፒናች፣ቺቭስ ናቸው።
ተክሎችን መንከባከብ
ቆንጆ ሀረጎችን እንዲፈጠር ጥንቸሉ ሲያድግ በቂ ውሃ ያስፈልገዋል። እንቁራሎቹ ከመሬት ውስጥ ከተጣበቁ, እንደገና ሙሉ በሙሉ እንዲሸፈኑ አንዳንድ አፈርን በግንዱ ዙሪያ መከማቸቱ ምክንያታዊ ነው. በተጨማሪም አረሙን አዘውትሮ ማስወገድ እና የአልጋውን መቆንጠጥ እፅዋቱ እንዲበቅል ያደርጋል።
በጨረፍታ መዝራት እና መንከባከብ
- ከኤፕሪል ጀምሮ በድስት ውስጥ ይመርጡ ወይም ከግንቦት ውጭ ዝሩ
- የዘራ ጥልቀት፡ 2-3 ሴንቲሜትር
- የመብቀል ሙቀት 15-20°ሴ፣የመብቀል ጊዜ 2-3 ሳምንታት
- በደንብ ማጠጣትዎን ያረጋግጡ
- አረም እና ማንጠልጠያ አልጋዎች
- ምናልባት ሀገሬ ላይ አፈር ይከምር
መኸር
እነዚህ በኋላ እዚህ ቦታ ላይ ጥንዚዛ ማብቀል ከፈለጉ እንደ ቅድመ-ሰብል ማብቀል የለባቸውም። በሚሰበሰብበት ጊዜ ማታለል 17 መጠቀም ጥሩ ነው. ጠዋት ላይ, ሥሩን ሳትነቅል እንጆቹን በሹካ በትንሹ ያንሱ እና ከሰዓት በኋላ ቤቶቹን ከመሬት ውስጥ ይጎትቱ. ይህ የናይትሬት ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚቀንስ ያረጋግጣል. ጥንቸል በጣም ጤናማ መሆኑ በቫይታሚን ኤ ፣ ቢ 1 ፣ ቢ2 ፣ ሲ ፣ እንዲሁም ፎሊክ አሲድ ፣ አንቲባዮቲክ ቤታይን ፣ ቤታላይን ፣ ፍሌቮኖይድ ፣ ካርቦሃይድሬትስ ፣ ፎስፈረስ ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት ፣ ካልሲየም ፣ ሶዲየም ፣ መዳብ ፣ ማንጋኒዝ ነው ።, ዚንክ.ይህ ሁሉ በትናንሽ beets ውስጥ ይገኛል. ቀይ ቀለም በጣም ቀለም ያለው ነው, ስለዚህ የጠረጴዛ ልብሶች እና ልብሶች ከእሱ ጋር እንዳይገናኙ ማረጋገጥ ጥሩ ነው. እንዲሁም ቀይ ቀለም ከእጅዎ ላይ ለማስወገድ አስቸጋሪ ነው.
አጠቃቀም እና ማከማቻ
Beetroot በተፈጥሮው ጥሩ ጣዕም ያለው ምርቱ ከተሰበሰበ በኋላ ወዲያውኑ ነው። ነገር ግን በመሬት ውስጥ ወይም በመሬት ውስጥ ኪራይ በሚባል ቦታ በቀላሉ ሊቀመጡ ይችላሉ። በቀላል አሸዋ ውስጥ ይቀመጣሉ እና ለብዙ ወራት ትኩስ ሆነው ይቆያሉ. በዚህ መንገድ ቀደም ባሉት ጊዜያት በአብዛኛው አባወራዎች ውስጥ ማቀዝቀዣዎች እና ማቀዝቀዣዎች በሌሉበት ወቅት, ለክረምቱ አቅርቦት ተፈጥሯል. ሌሎች ብዙ የአትክልት ዓይነቶችም ለዚህ የማከማቻ ቅፅ ተስማሚ ናቸው ለምሳሌ ካሮት ወይም ብዙ አይነት ጎመን።
