ትልቁ የኔትል (Urtica dioica) እና ትንሹ የተጣራ (Urtica urens) በአትክልቱ ውስጥ ምንም ቦታ ከሌለው አረም የበለጠ ናቸው። ከጣፋጭ ሾርባ እስከ ዳይሬቲክ ሻይ እስከ ተፈጥሯዊ ተባይ መቆጣጠሪያ ድረስ ያለው ሰፊ ጥቅም የአትክልታችን ክፍል እንዲሆን ያደርገዋል። ስለዚህ የተጣራ እሾህ መሰብሰብ እና በብዙ መንገዶች ጥቅም ላይ መዋል አለበት. እዚህ ለመሰብሰብ እና ለመጠቀም ጠቃሚ ምክሮችን እንሰጥዎታለን።
ትልቅ የተጣራ - መገለጫ
ትልቁ የኔትል (Urtica dioica) ጠንካራ፣ ከዕፅዋት የተቀመመ ተክል ነው። አዳኞችን ለመከላከል ሲባል የሚናደዱ ፀጉሮች በቅጠሉ ግንድ ላይ ይበቅላሉ፣ ሲነኩ ሲሊክ አሲድ የያዙ ንጥረ ነገሮችን ይለቀቃሉ፣ ይህም በሰው ቆዳ ላይ ቀፎ እና ማሳከክ ያስከትላል።
- የዕድገት ቁመቶች ከ30 ሴ.ሜ እና ከአንድ ሜትር ተኩል በላይ
- ተቃራኒ ቅጠሎች ያሏቸው አንግል ግንዶች
- የአበቦች ጊዜ ከሐምሌ እስከ ጥቅምት
- ጠንካራ ሥር እድገት፣አስደናቂ አስተናጋጆችን ያዳብራል
- አበቦች በቀላሉ የማይታዩ የአበባ ነጠብጣቦችን ይፈጥራሉ
አበቦቹ ወደ ዘይት ተጭነው ወይም ተጠብሰው ወደሚገኝ የተጣራ ዘር ይለወጣሉ። መረቡ በፋይበር አመራረትነቱ ከረጅም ጊዜ በፊት ይታወቃል፣ ይህም በአሁኑ ጊዜ አልፎ አልፎ ብቻ ነው። የተጣራ ጨርቆች ደስ የሚል ለስላሳነት ይቆጠራሉ. ለአለርጂ በሽተኞችም ተስማሚ ናቸው።
ትንሽ የተጣራ መረብ - መገለጫ
ትንሽ የኔትል (ኡርቲካ ureንስ) በዓመት የሚበቅል ተክል ሲሆን ብዙውን ጊዜ በቆሻሻ ቦታዎች፣ በቆሻሻ ክምር አቅራቢያ ወይም በአትክልት ሰብሎች ላይ ይታያል።
- ቅጠሎቶች ከመረቦቹ ያነሱ እና ክብ ናቸው
- በግል እፅዋት በቡድን ይበቅላል
- ናይትሮጅን የበለጸገ አፈርን ይመርጣል
- የዕድገት ቁመት ከ10 እስከ 60 ሴ.ሜ ቁመት
- የተናዳ ጸጉር ከትልቅ ዘመዶቻቸው በበለጠ ይቃጠላል
- በነፋስ የአበባ ዱቄት ይሰራጫል።
እፅዋቱ በአጠቃላይ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ወጣት ቅጠል ቡቃያዎች ጣፋጭ ፣ቫይታሚን የበለፀገ ሰላጣ ያዘጋጃሉ ፣ከቅጠሉ እና ከሥሩ የሚወጡ መረቅ እንደ ዳይሬቲክ ይቆጠራሉ። ቅጠሉ እንደ መኖ፣ ማዳበሪያ እና ተባዮችን ለመከላከል ያገለግላል። በባህላዊ መንገድ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ የተጣራ መኖ በተለይ ጫጩቶችን ለማርባት የሚያገለግል ጥሩ መኖ ነው።
ጠቃሚ ምክር፡
ወጣት የተጣራ ቅጠሎችን ወደ ታዋቂው የአትክልት ለስላሳዎች ይጨምሩ. ትኩስ ጤናማ ጭማቂም ታገኛላችሁ።
ሰብስቴት እና አፈር
መረቡ የሚበቅለው አፈሩ በናይትሮጅን የበለፀገበት ቦታ ላይ ነው። ሁለቱም ዓይነቶች ከፀሐይ ይልቅ ጥላን ይመርጣሉ, ነገር ግን ሁሉንም የብርሃን ሁኔታዎችን መቋቋም ይችላሉ. ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ካልዋሉ ንብረቶች አጠገብ ይገኛሉ፣ ለምሳሌ ጎተራ፣ ያልተያዙ ቤቶች፣ የቆሻሻ ክምር ወይም የአትክልት ቦታዎች በከፍተኛ ሁኔታ ማዳበሪያ። በአትክልታችን ውስጥ የትልቁ የተጣራ አስተናጋጆች በአትክልት ተክሎች ላይ ተጽዕኖ እንዳያሳድሩ ጥንቃቄ መደረግ አለበት. ተክሎቹም ለቢራቢሮ አባጨጓሬዎች ተወዳጅ የመኖ ቦታ ናቸው, ይህ ደግሞ አባጨጓሬዎቹ ወደ አትክልት ተክሎች በሚቀይሩበት ጊዜ በአትክልት ቦታ ላይ ወደ ብስጭት ያመራሉ. የተጣራ ቆርቆሮን ለማልማት ከፈለጋችሁ, አባጨጓሬዎችን ለመከላከል ይጠንቀቁ. ሆኖም ግን በቀላሉ ሊሰበሰቡ ይችላሉ።
ትልቁ መረቡ እንደ ዘር በቀጥታ ወደ መሬት ሊዘራ ይችላል። ነገር ግን, በራሱ የስር እድገቱ በፍጥነት ስለሚራባ, ነባር ወይም የጋራ አስተናጋጅ መትከል በጣም ቀላል ነው.የእጽዋትን እድገትን ለመገደብ በአትክልቱ ዙሪያ ያለው አፈር በየጊዜው መፈታት አለበት. የተትረፈረፈ ራይዞሞች (ሥር ቡቃያዎች) ከመሬት ውስጥ ይጎተታሉ, ስለዚህ በተወሰነ ቦታ ላይ ተወስኖ ይቆያል.
ጠቃሚ ምክር፡
በተለይ የፒኮክ ቢራቢሮዎችና ትንንሽ ኤሊ ዛጎሎች የሚመገቡት በመረበብ ላይ ብቻ ነው ማለት ይቻላል እና እነዚህ የቢራቢሮ ዝርያዎች እንደ ብርቅየ ስለሚቆጠሩ ጥቂት አባጨጓሬዎችን በቀላሉ መታገስ ይችላሉ።
ተክል እና አዝመራ
በመርህ ደረጃ የተጣራ እፅዋት ያለ ጓንት መሰብሰብ የለባቸውም። በተለይም በትናንሽ ዝርያዎች ውስጥ ከሚወጉ ፀጉሮች ጋር መገናኘት ብዙውን ጊዜ በሚያሳምም ዊልስ እና በከባድ ማሳከክ ይታጀባል።
ትልቅ እና ትንሽ የተጣራ መረብ በማንኛውም ጊዜ ሊሰበሰብ ይችላል። በፀደይ ወራት ውስጥ ወጣት እና ለስላሳ ተክሎች ለብዙ ምግቦች በኩሽና ውስጥ የእንኳን ደህና መጡ አትክልቶች ሆነው ያገለግላሉ.
የተናደዱትን ፀጉሮች ለማርገብ ቅጠሎቹ ያለምንም ፀፀት ጥቅም ላይ እንዲውሉ ለማድረግ በመጀመሪያ ረጅም ጓንቶችን ለመደበኛ የቤት ውስጥ ብዛት በመጠቀም እፅዋትን መቁረጥ ይመከራል።ከዚያም በኩሽና ፎጣ ወይም ፎጣ ውስጥ ሊቀመጡ እና በቀላሉ በጨርቁ መጠቅለል ይችላሉ. ትንሽ መጠቅለል የሚቃጠለውን ሲሊካ የያዙትን የመጨረሻዎቹን ትንንሽ ጭንቅላቶችም ይለቃል። ቅጠሎቹ አሁን የበለጠ በደህና ሊሠሩ ይችላሉ።
የመከር ጊዜ እና አጠቃቀም
ቅጠሉ ለጣዕም ምግብ ለማብሰል እና ለሻይነት ያገለግላል። እዚህ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ፣ በግንቦት አካባቢ ፣ እስከ አበባው ወቅት ድረስ በጣም ወጣት ቡቃያዎችን ለመሰብሰብ እንመክራለን። የአበባ መረቡ አይጣምም እና በቀላሉ ፋይበር ይሆናል።
ዘይት ከዘሩ ሊሠራ ይችላል። የተጣራ ዘይት ከፍተኛ ጥራት ያለው የአትክልት ዘይት ነው, ነገር ግን እምብዛም አይመረትም እና አይቀርብም. እራስዎ ማደግ ከፈለጉ, የበሰሉ ዘሮችን ብቻ መሰብሰብ አለብዎት, ማለትም ከጥቅምት አካባቢ. አረንጓዴ ቀለም ያለው እና ትኩስ ካሮትን የሚያስታውስ ሽታ አለው.
የደረቀው የተጣራ ገለባ በጨርቆች ሊሰራ ይችላል።የተጣራ ጨርቅ የተሰራው ከበርካታ ሺህ አመታት በፊት ከተጣራው ባስት ፋይበር ነው። የዚህ የመኸር ወቅትም ተክሉን ሙሉ በሙሉ ሲያድግ በጥቅምት ወር ነው. ረዥም, እጅግ በጣም ጠንካራ የሆኑ ፋይበርዎች ጠንካራ ጨርቆችን, የዓሣ ማጥመጃ መረቦችን ወይም ገመዶችን ለመሥራት ተስማሚ ናቸው. ጥጥ እዚህ ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት የተጣራ ጨርቅ እና የበፍታ (ከተልባ የተሠራ) በብዛት ጥቅም ላይ ውሏል።
ሥሩ ለሻይነት ይውላል። እነሱ መሰብሰብ ያለባቸው በሁለተኛው የዕድገት ዓመት ውስጥ ብቻ ነው, የመኸር ወቅት መኸር መገባደጃ ነው. ሥሮቹ ተቆፍረዋል, ያጸዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ናቸው. ደረቅ ወይም ትኩስ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
ትልቅ እና ትንሽ የኔትሎች እንደ መኖ ተክሎች እኩል አቀባበል ተደርጎላቸዋል። በውስጡ ብዙ ንጥረ ነገሮችን, ማዕድናት እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ተክሎቹ በዓመት ከሁለት እስከ ሶስት ጊዜ ሊሰበሰቡ ይችላሉ መኖ ለምሳሌ በሐምሌ እና መስከረም.ለእንስሳት እርባታ መኖ የግድ አስፈላጊ ናቸው።
ሁለቱም የተጣራ የተባይ አይነቶች እንደ ተፈጥሯዊ ተባይ መቆጣጠሪያ ሆነው ያገለግላሉ። ከእሱ የተሰራ ፍግ በአትክልቱ ውስጥ ምንም አይነት ጎጂ የጎንዮሽ ጉዳት ሳይኖር ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ነገር ግን በተለይ በአትክልቱ ወይም በፍራፍሬ ተክሎች ላይ ምርቱ በሚበላው. በተመሳሳይ ጊዜ መረቡ በጣም ጥሩ ማዳበሪያ ነው እና እንደ ቀዝቃዛ ውሃ ድብልቅ ወይም ፍግ መጠቀም ይቻላል.
ጠቃሚ ምክር፡
የተጣራ ዘር ለማድረቅ፣ለመጠበስና ለመፍጨት በጣም ጥሩ ነው። እንደ ሰሊጥ ጣዕም ያለው እና ከምግብ ውስጥ በጣም ጥሩ ተጨማሪ ነው.
ማከማቻ እና ጥበቃ
የደረቀ የተጣራ መረብ ዓመቱን ሙሉ መጠቀም ይቻላል። እፅዋቱን በቀስታ ለማድረቅ በአትክልተኞች ራፊያ በጥቅል ተጠቅልለው በደረቅ ጨለማ ቦታ ውስጥ ይንጠለጠላሉ። ይህ በመሬት ውስጥ ወይም ጋራጅ ውስጥ ሊሆን ይችላል. የተቆረጡ ሥሮች በጨለማ ቦታ ውስጥ መድረቅ አለባቸው ፣ አየር የተሞላ አካባቢ ጠቃሚ ነው።ሙሉ በሙሉ ከደረቀ በኋላ, በተጠማዘዘ ማሰሮዎች ወይም በፍታ ጨርቅ ውስጥ መቀመጥ አለበት.
ጠቃሚ ምክር፡
ሥሩ በሻይ መልክ ብቻ የሚመከር ሳይሆን የፀጉር መርገፍ ሲያጋጥም ሥሩን ለማጠናከር ጥሩ መድኃኒት ነው። መቀባቱ የሚያብረቀርቅ ጸጉርንም ያረጋግጣል።
ማጠቃለያ
ብዙውን ጊዜ በተሳሳተ መንገድ የተረዳው እና በስህተት እንደ አረም የተወገደው፣መረብ እውነተኛ የተፈጥሮ ተአምር ፈውስ ነው። እንደ መድሃኒት, በመዋቢያዎች ወይም በአትክልቱ ውስጥ ለማዳበሪያ እና ለተባይ መከላከያ አስፈላጊ ረዳት, ሁልጊዜም ተፈጥሯዊ አማራጭ ነው. በአትክልቱ ውስጥ የተጣራ ቁጥቋጦን ይተክሉ እና ለብዙ አጠቃቀሞች ሁሉን አቀፍ መሳሪያ አለዎት። በተናጋው ፀጉር ራስዎን የመጉዳት እድሉ ዝቅተኛ መሆኑ በእርግጠኝነት ከተክሎች ልዩ ልዩ አማራጮች ይበልጣል።
ጤናማዉ መረቡ በትክክል ከታከመ በጣም ጣፋጭ ሊሆን ይችላል
- ከበላሃቸው መረቦች ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘታቸው (49 kcal በ 100 ግራም)፣ ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ ይዘታቸው (175 ሚሊ ግራም በ100 ግራም) እና ብዙ ብረት (2.2 mg በ100 ግራም) ያስደምማሉ። እነሱም ይይዛሉ።
- ትኩስ እና ወጣት፣ አሁንም ቀላል አረንጓዴ የኔትል ቅጠሎች በጣም ጣፋጭ ጣዕም አላቸው፡ በትንሹ ለውዝ፣ ትንሽ እንደ ተልባ ሊሆን ይችላል፣ ትኩስ እና ታርት እና ንክኪ መራራ። ያ ብቻ በአትክልቱ ውስጥ ስላለው እንዝርት ይናገራል ፣ ሲሰበስቡ ብዙውን ጊዜ ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች ብቻ ያገኛሉ ፣ እና በጣም ጥሩ ጣዕም አላቸው ፣ ለብዙ ሰዎች “ትንሽ እንደ ሳር”
- ትኩስ ሲጠቀሙ ከተመረቱት ይፈራሉ? ይህ መሆን የለበትም, መረቦቹን በፈላ ውሃ ውስጥ ለአጭር ጊዜ ካስገቡ በፍጥነት ሊቦዙ ይችላሉ. መረቦቹን ወደ ሰላጣ ማከል ከፈለጉ ፣ ግንዶቹን በበረዶ ውሃ ውስጥ ያድርጉት ፣ ከዚያ ቅጠሎቹ አረንጓዴ እና ጥርት ብለው ይቆያሉ።
