በመኸር ወቅት ከበጋ ይልቅ የተለያዩ አይነት አትክልቶች በአገር ውስጥ ሜኑ ይቆጣጠራሉ። አሁን ወጣት እና አዛውንት እንደ ጥሩ ጎመን ወይም ጥሩ መዓዛ ያለው ሊቅ ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን ይመርጣሉ። ስለዚህ ተወዳጅ ዝርያዎችዎ በሰዓቱ እንዲሰበሰቡ, ለመዝራት እና ለማደግ በጣም ጥሩዎቹ ቀኖች ሊታለፉ አይገባም. በአትክልቱ ውስጥ የመኸር አትክልቶችን መቼ እና እንዴት በችሎታ እንደሚተክሉ እዚህ ማወቅ ይችላሉ። የሚከተለው የታወቁ ዝርያዎች ዝርዝር በእርግጠኝነት ሊያመልጥዎ የማይገቡትን ያሳያል።
የቦታ ምርጫ እና የዝግጅት ስራ
በበልግ የበለፀገ ጣፋጭ አትክልት ለመሰብሰብ ፣እርሻ ጥቂት መሰረታዊ ቦታዎችን መመልከትን ይጠይቃል።የአትክልት ቦታው ቦታ ልክ እንደ የአፈር ሁኔታ አስፈላጊ ነው. አፈሩ መስፈርቶቹን የማያሟላ ከሆነ የታለሙ የማመቻቸት እርምጃዎች ያስፈልጋሉ። ይህ ተወዳጅ ዝርያዎች በቀጥታ በመዝራት ቢበቅሉ ወይም ቀደም ሲል በማዳበሪያ አልጋ ፣ በግሪን ሃውስ ወይም በመስኮቱ ላይ ቢበቅሉም ተግባራዊ ይሆናል። የሚከተሉት ምክንያቶች ጠቃሚ ናቸው፡
- ፀሀያማ ፣ሞቃታማ እና መጠጊያ ስፍራ
- Humose፣ በንጥረ ነገር የበለፀገ አፈር
- ከጥሩ ፍርፋሪ፣ ልቅ ወጥነት ጋር
- በደንብ ፈሰሰ፣ ውሃ የማያስገባ ስጋት
- A pH ዋጋ በ6 እና 7 መካከል
በተመረጠው ቦታ ላይ ያለው አፈር ሙሉ በሙሉ አጥጋቢ ሆኖ ካልተገኘ, ልምድ ያላቸው የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያዎች ቀላል ዘዴዎችን በመጠቀም ሁኔታውን እንዴት እንደሚያስተካክሉ ያውቃሉ. በጣም አሸዋማ የሆነ አፈር በበሰለ እና በተጣራ ኮምፖስት የበለፀገ ነው። የሸክላ አፈር ወደ መጨናነቅ የሚፈልግ ከሆነ፣ ከደረቀ፣ ከታጠበ አሸዋ ያለው አካፋ የላይኛውን አፈር ይለቃል።ከሃርድዌር መደብር ያልተወሳሰበ የሙከራ ስብስብ, የአትክልት ፕላስተር ፒኤች ዋጋ ከአሁን በኋላ ሚስጥር አይደለም. ውጤቱ ከ 5.5 በታች በሆነ ዋጋ በጣም ዝቅተኛ ሆኖ ከተገኘ ችግሩ በአጭር ጊዜ ውስጥ አሴቲክ ወሳኝ ኖራ ፣ አልጌ ኖራ ወይም የሮክ ዱቄት በመጨመር መፍታት ይቻላል ።
የበልግ አትክልቶችን በቀጥታ መዝራት
በርካታ ክላሲክ የበልግ አትክልቶች በግንቦት ውስጥ መዝራት አለባቸው፣ ለምሳሌ ነጭ ጎመን ወይም ብሮኮሊ። ሌሎች ዝርያዎች የሚዘሩት በበጋ ወቅት ወይም እስከ መስከረም/ጥቅምት መጨረሻ ድረስ ነው። ትክክለኛው የጊዜ ሰሌዳ ምንም ይሁን ምን መዝራት በትክክል የሚከናወነው በሚከተለው ዘዴ ነው፡
- አልጋውን በደንብ አርገው ጥሩ ፍርፋሪ እስክትሆን ድረስ
- በመቆፈሪያ ሹካ ወይም በዱላ እጀታ ፉሮዎችን ይስሩ
- ዘሩን በሚመች ርቀት ያከፋፍሉ
- በጣም ጥሩ የሆኑ ዘሮችን በትንሽ አሸዋ አስቀድመህ ቀላቅሉባት
ቀላል ጀርሚተሮች ወደ ታች ተጭነው በከፍተኛ 0.5 ሴንቲ ሜትር በአሸዋ ወይም ቫርሚኩሌት ተሸፍነዋል።የዘር ፉሮው በጨለማ ጀርሚተሮች ላይ በ substrate ይዘጋል እና ከዚያም ዘሩ በጥሩ ስፕሬይ ያጠጣል። ከአስጨናቂ ተባዮች ለመከላከል መዝራትን በተጣራ ወይም በአትክልት ሱፍ ይጠብቁ። በሚቀጥሉት ሳምንታት አልጋው በመደበኛነት ይጠጣል እና አረሞች በየጥቂት ቀናት ይወገዳሉ. ችግኞቹ በቅርበት የሚበቅሉ ከሆነ በጣም ደካማ የሆኑት ናሙናዎች ተስተካክለዋል. በፈንገስ በሽታዎች ለመከላከል የአትክልት ተክሎች እርስ በእርሳቸው በአየር ርቀት ላይ እንዲቆዩ ማድረግ አስፈላጊ ነው.
ጠቃሚ ምክር፡
ከዘራቱ ወይም ከመትከሉ በፊት የኣትክልት ፓቼን በሆርሼል መረጭ በመርጨት በአፈር ፈንገስ ምክንያት ለሚመጡ በሽታዎች ተጋላጭነትን ይቀንሳል።
አትክልት መትከል በሙያው
በግሪን ሃውስ ውስጥ ወይም በመስኮቱ ላይ የሚበቅሉ ተክሎች በአልጋ ላይ ጠንካራ የእድገት እርሳስ ይጀምራሉ. ይህ ማለት ቀንድ አውጣ ጉዳት, aphid infestation ወይም የፈንገስ ኢንፌክሽን ያነሰ የተጋለጡ ናቸው. እነዚህን ወጣት ተክሎች በአትክልቱ ውስጥ ለመትከል እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡
- በቅድሚያ ወጣቶቹን የአትክልት እፅዋት በከፊል ጥላ ውስጥ ለ14 ቀናት እልከኛቸው
- በመተከል ቀን የአየር አረፋዎች እስኪታዩ ድረስ አሁንም የታሸጉትን የስር ኳሶች በውሃ ውስጥ ይንከሩት
- እስከዚያው ድረስ ከስር ኳሱ ሁለት እጥፍ የሚበልጥ ትናንሽ ጉድጓዶችን ይፍጠሩ
- የመትከያ ጉድጓዶች በትክክል መከፋፈላቸውን ያረጋግጡ በተለይ ለትላልቅ ዝርያዎች
- ወጣቶቹን እፅዋት ይንቀሉ ፣ መሃል ላይ ያስገቧቸው ፣ አፈሩን እና ውሃውን ይጫኑ ።
በአልጋው ላይ ያለው የመትከል ጥልቀት በእርሻ ማሰሮ ውስጥ ከቀድሞው የበለጠ ጥልቅ መሆን የለበትም። እንደ አበባ ጎመን ያሉ በንፋስ መውረድ የሚፈሩ አትክልቶች መሬት ውስጥ ጠንክረው እስኪሰሩ ድረስ ድጋፍ ይሰጣቸዋል። እንደ ሳቮይ ጎመን ያሉ ኃይለኛ የበልግ አትክልቶች ከጥቂት ትላልቅ ናሙናዎች ይልቅ ብዙ ትናንሽ ራሶችን ለመሰብሰብ ሆን ተብሎ በመሬት ውስጥ በቅርብ ርቀት ላይ ይተክላሉ. እንደ ሮማመሪ ሰላጣ ባሉ የበልግ ሰላጣዎች ፣ በሚተክሉበት ጊዜ ልቦች ከመሬት በታች መግባት የለባቸውም።
የታወቁ ዝርያዎች ዝርዝር
የመኸር ወቅት የሚጣፍጥ አትክልት ምርጫ ትልቅ ነው። የሚከተለው ዝርዝር በታዋቂነት ደረጃ ላይ የሚገኙትን ዝርያዎች ያቀርባል. (በፊደል ቅደም ተከተል)
ብሮኮሊ (ብራሲካ oleracea)
ከአበባ ጎመን የበለጠ ገንቢ እና ለመንከባከብ ብዙም ፍላጎት የለውም።
- ከግንቦት አጋማሽ ጀምሮ መዝራት
- የመተከል ጊዜ ከሰኔ
- ከጥቅምት ጀምሮ መከር
ካሌ (ብራሲካ oleraceae var. sabelica.)
በጣም ጥሩ ነው የሚሰበሰበው ከበረዶ ምሽት በኋላ። ከመኸር በጣም ጤናማ ከሆኑት የበልግ አትክልቶች አንዱ።
- በግንቦት አጋማሽ ላይ ማሰሮው ውስጥ ማስገባት
- በጁላይ መጀመሪያ ላይ መትከል
- ከመጀመሪያው ውርጭ እስከ መጋቢት ድረስ መከር
Kohlrabi (Brassica oleraceae var.gongylodes)
ልጆች በተለይ ለስላሳ አትክልት ይወዳሉ።
- በሰኔ ወር የዘገዩ ዝርያዎችን በቀጥታ መዝራት
- የመጀመሪያው ምርት ከ10 ሳምንታት በኋላ
ዱባ (ኩኩርቢታ)
ቢያንስ አንድ ኃይለኛ ናሙና በእያንዳንዱ የአትክልት ፓቼ ውስጥ ነው። ዝርያዎችን በሚመርጡበት ጊዜ ይጠንቀቁ, ምክንያቱም አንዳንድ ዝርያዎች መርዛማ ናቸው እና ለጌጣጌጥ ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
- ከመጋቢት ጀምሮ በመስኮት ላይ በጥሩ ሰአት ተዘጋጁ
- ከበረዶ ቅዱሳን በኋላ መትከል በግንቦት ወር አጋማሽ ላይ
- ከመጀመሪያው ውርጭ በፊት መከሩን እርግጠኛ ይሁኑ
ካሮት (ዳውከስ ካሮታ)
በየወቅቱ የሚመረጡ ጣፋጭ የካሮት ዝርያዎች አሉ። በተለያዩ የአትክልት አትክልቶች ውስጥ የማይፈለግ አካል።
- በግንቦት መጨረሻ/በሰኔ መጀመሪያ ላይ እንደ መኸር አትክልት በቀጥታ መዝራት
- ከ16 ሳምንታት በኋላ ለመከሩ ዝግጁ
የሮማን ሰላጣ (Lactuca sativa var. longifolia)
ከሰላጣ ይልቅ ጠንከር ያለ መዋቅር ያለው እና ለስላሳ ልቦች ያለው የምግብ አምሮት።
- ከግንቦት እስከ ሀምሌ ድረስ በቀጥታ መዝራት ይቻላል
- ከ6-8 ሳምንታት በኋላ ለመሰብሰብ ዝግጁ
ብራሰልስ ቡቃያ (Brassica oleraceae var. gemmifera)
በአትክልቱ ውስጥ ካሉት ረጅሙ የማብሰያ ጊዜያት አንዱን የሚወስድ ልብ የሚነካ ክላሲክ።
- ቅድመ ከግንቦት አጋማሽ ጀምሮ
- የመተከል ወቅት የሚጀምረው በሐምሌ ወር መጀመሪያ ላይ ነው
- ከመጀመሪያው ውርጭ በኋላ መከሩ ይሻላል
Beeroot (ቤታ vulgaris)
የቀበሮው ተክል ጥሩ መዓዛ ያለው ሀረግ ያለው እና ረጅም የመቆያ ህይወት ያለው። ባቄላዎች ረዘም ላለ ጊዜ ሲቀመጡ የቫይታሚን ሲ ይዘታቸው የበለፀገ ይሆናል።
- ከኤፕሪል ጀምሮ በማዳበሪያ አልጋዎች መዝራት
- ከ14-16 ሳምንታት በኋላ ለመከሩ ዝግጁ
Celery (Apium graveolens var.rapaceum)
Celeriac ከዚህ ዝርዝር ውስጥ ሊጠፋ አይችልም። ታዋቂው አትክልት በተለይ በመኸር ወቅት ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል እና እንደ ሰላጣም ጣፋጭ ነው.
- በመጋቢት ወር ከመስታወት ጀርባ ይውሰዱ
- በሜይ አጋማሽ ከቤት ውጭ ይትከሉ
- በመከር መጨረሻ ላይ መከር እስከ መጀመሪያው ውርጭ
ተርኒፕ (ብራሲካ ናፐስ)
ባህላዊ የበልግ አትክልት እንጂ ለእርሻ አትክልት ብቻ አይደለም። የሽንኩርት ፍሬዎች ውርጭ-ጠንካራ ቢሆኑም በተቻለ መጠን በወጣትነት መሰብሰብ አለባቸው።
- በግንቦት ወር አጋማሽ ላይ በትንሽ ማሰሮዎች ይዘጋጁ
- በሀምሌ ላይ መትከል
- ከመስከረም እስከ ህዳር የተሰበሰበ ምርት
ቲማቲም (Solanum lycopersicum)
ይህን ስስ አትክልት ማብቀል ለእያንዳንዱ የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ አትክልተኛ ፈታኝ ነው እና ተክሉ እስከ መኸር ድረስ የተትረፈረፈ ምርት ሲያመርት ጥልቅ እርካታ ያስገኛል። እራስዎን የሚገነቡት የቲማቲም ቤት ወይም በተሸፈነ ሙቅ አልጋ ላይ ያረሱት የስኬት እድሎችዎን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል። የዱር ቲማቲሞች ለሚያስፈራው ቡናማ እና ዘግይተው ለሚመጡ በሽታዎች ተጋላጭ አይደሉም።
- ከመጋቢት 25 እስከ 30 በመስታወት ጀርባ መዝራት
- ከግንቦት አጋማሽ ጀምሮ በዝናብ ሽፋን መትከል
- የመጀመሪያው ውርጭ እስኪሆን ድረስ ቀጣይነት ያለው ምርት መሰብሰብ ይቻላል
እየሩሳሌም አርቲኮኬ (ሄሊያንቱስ ቱቦሮሰስ)
የድሮ የአትክልት አይነት እንደገና የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ አትክልተኞችን ልብ እያሸነፈ ነው። የሕንድ ቲዩበር በጣም ጤናማ ብቻ ሳይሆን ለመንከባከብም በጣም ቀላል ነው።
- በግንቦት ወር ዘግይተው ለሚመጡ ዝርያዎች የመትከል ጊዜ
- የአበቦች ጊዜ በመስከረም ወር ነው
- መኸር በመከር እና በክረምት መሬቱ በማይቀዘቅዝበት ጊዜ
የክረምት ነጭ ሽንኩርት (Allium ampeloprasum)
የማይበገር ተወዳጅ አትክልት ለወጣቶች እና ለሽማግሌዎች ልዩ የሆነ መዓዛ ያለው።
- ከኤፕሪል መጀመሪያ ጀምሮ
- በሜይ መጨረሻ ላይ ለተጨማሪ ወፍራም ግንድ መትከል
- ከ16 ሳምንታት በኋላ ለመከሩ ዝግጁ
Savoy ጎመን (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)
በአስደናቂ ሁኔታ ለስላሳ የሆነ የበልግ አትክልት በቪታሚኖች የበለፀገ እና በተመሳሳይ ጊዜ የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ነው።
- በመጋቢት ወር ከመስታወት ጀርባ መዝራት
- በግንቦት ውስጥ መትከል
- ከ24 ሳምንታት በኋላ ለመከሩ ዝግጁ
Zucchini (Cucurbita pepo ssp.pepo convar.giromontiina)
ግለሰብ ባህሪ ያለው ታዋቂ የዱባ ዝርያዎች። ወደ መኸር ኩሽና ጣፋጭ ብርሃን ያመጣል።
- በግንቦት ወር ቀደምት እፅዋትን ከቤት ውጭ አስቀምጡ
- የመጀመሪያው መከር ከ8 ሳምንታት በኋላ እስከ መኸር ድረስ ይቻላል
ማጠቃለያ
በጋ መገባደጃ ላይ አትክልቶች በአትክልቱ ውስጥ ይረከባሉ ፣ ጥሩ መዓዛ እና የተከማቸ የቪታሚኖች ጭነት። እፅዋቱ ሙሉ አቅማቸውን እንዲያዳብሩ ፣ በሚዘሩበት እና በሚተክሉበት ጊዜ የተለያዩ መሰረታዊ ገጽታዎች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው ። ፀሐያማ እና ሙቅ ቦታን መምረጥ ልክ በንጥረ-ምግብ የበለፀገ ፣ በደንብ የደረቀ አፈር ከ6-7 ሚዛኑን የጠበቀ የፒኤች መጠን መምረጥ አስፈላጊ ነው። በመጨረሻ ግን እዚህ ዝርዝር ውስጥ ያሉት ታዋቂ ዝርያዎች በእነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ የተቻላቸውን ሁሉ ያደርጋሉ።
