በኩሽና ውስጥ የራስዎን ትኩስ ቺቭስ (Allium schoenoprasum) ማግኘት ሁሉም ሰው በሙያዊ ፕሮፓጋንዳ መመሪያ ሊሰራ ይችላል, መጀመሪያ ወደ ሱፐርማርኬት መሄድ ሳያስፈልግ. ቀይ ሽንኩርት በሚያምር ጣፋጭ ጣዕማቸው ያስደንቃል እናም ለጤናማ ምግብ ማብሰል ወይም ለመመገብ በጣም አስፈላጊ ነው። ከሱፐርማርኬት የሚመጣው ቺፍ ትኩስ ሆኖ የሚቆየው ለጥቂት ቀናት ብቻ ስለሆነ መዓዛውን ሁሉ ስለሚይዝ ማባዛቱ ጠቃሚ ነው።
ከአበቦች በሚሰራጭበት ጊዜ ለጤናማና ለጠንካራ እድገትን ለማምጣት ትኩረት መስጠት ያለብዎት ጥቂት ዝርዝሮች አሉ።
ማባዛት
ለማባዛት ያለውን እርሻ መከፋፈል አለያም በተሻለ መልኩ ከአበቦች ዘርን ለእርሻ መጠቀም ትችላለህ። የዘር ማባዛት ጥቅሙ የድሮ ክምችቶች መጠናቸው እንዲቆይ እና የዘር ማባዛቱ ቀላል እና የበለጠ ስኬታማ መሆኑን ያረጋግጣል።
የዘር ማጨድ
ቀይ ሽንኩርት የሚያብበው በዓመት አንድ ጊዜ ብቻ ነው። ይህ ብዙውን ጊዜ በኤፕሪል መጨረሻ እና በሰኔ መጀመሪያ መካከል የማይቆረጥ / የማይሰበሰብበት ጊዜ ነው። አበቦቹ በአበባው በሁለተኛው ሳምንት አካባቢ በጥሩ የዘር ግንድ ላይ የሚገኙትን ዘሮች ይይዛሉ. በእርጋታ በመረጃ ጠቋሚ ጣት እና አውራ ጣት ተገፍተው በወረቀት ወይም በተመሳሳይ መልኩ ይቀመጣሉ።
ሌላው አማራጭ ቺፍ በዱር እንዲበቅል ማድረግ ነው። ይህንን ለማድረግ, አልተቆረጠም እና አበባው እስኪያልቅ ድረስ ይቆያል. ወደ ማቅለጥ, ዘሮቹ በራሳቸው ይሟሟሉ እና በንፋስ ይሰራጫሉ.ይሁን እንጂ ይህ ቺቭስ በጣም ተቀራርበው እንዲያድጉ ጉዳቱ አለው, ይህ ደግሞ ኃይለኛ እድገቱን ያዳክማል እና በጣም በከፋ ሁኔታ የእጽዋት ተክሎች እንዲሞቱ ያደርጋል. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ቺቭን ለማራባት በጣም ጥሩው አማራጭ ዘሩን ማሳደግ ነው።
ጠቃሚ ምክር፡
ቺቭን በድስት ውስጥ ከሱፐርማርኬት ከገዛችሁት የማባዛት ሀሳብ ይዘን ወይ በትልቅ ማሰሮ ወይም በአትክልቱ አልጋ ላይ መትከል አለቦት። የሚገዙት የቺቭ ማሰሮዎች አብዛኛውን ጊዜ በጣም ትንሽ ሲሆኑ እፅዋቱ ለመብቀል እና ለመብቀል የሚያስችል በቂ ቦታ ለማቅረብ ነው። በተጨማሪም አበባን ለማልማት ብዙ ሃይል እና አልሚ ንጥረ ነገር ስለሚያስፈልገው መሬቱን በንጥረ ነገር የበለጸገ ንጥረ ነገር መተካት አስፈላጊ ነው።
የዘር ማከማቻ
የቺቭ ዘር በጨለማ ቦታ ወይም ግልጽ ባልሆነ ዕቃ ውስጥ መቀመጥ ወይም በጋዜጣ መጠቅለል አለበት።በተጨማሪም, ከመዝራት በፊት ማብቀል እንዳይጀምር ጥሩ የማከማቻ ሙቀት አስፈላጊ ነው. የሚመከረው የሙቀት መጠን ከ10 ዲግሪ ሴልሺየስ እስከ 15 ዲግሪ ሴልስየስ ነው።
የቺቭ ዘር እንዲሁ በደረቅ ቦታ መቀመጥ አለበት። ዘሮቹ ከዝናብ በኋላ እርጥብ ከሆነው አበባ ከተሰበሰቡ, ዘሮቹ ለጥቂት ቀናት እንዲደርቁ በእኩል መጠን መሰራጨት አለባቸው. ከዚያ በኋላ ብቻ አስፈላጊ ከሆነ በጨለማ ማሸጊያ ውስጥ መታሸግ አለባቸው።
ዘሮቹ የሚቆዩት ቢበዛ ለ12 ወራት ብቻ ነው። በዚህም መሰረት ለዓመቱ ወይም ለሚቀጥለው የጸደይ ወራት ለመዝራት የሚያስፈልገውን ያህል ዘር ብቻ መሰብሰብ ይኖርበታል።
የመዝሪያ ጊዜ
ለመዝራት ትክክለኛው ጊዜ በሚያዝያ እና በግንቦት መካከል ሲሆን ዘሮቹ በአትክልቱ ስፍራ ውስጥ መዝራት አለባቸው። ዘሮቹ በስርጭት ሳጥን ውስጥ ከተበቀሉ, ዘሮቹ በየካቲት ወር መጀመሪያ ላይ ሊዘሩ ይችላሉ.እንደ ቀዝቃዛ ቡቃያ፣ የቺቭ ዘሮች ከአንድ እስከ አስር ዲግሪ ሴልሺየስ ያለውን ቀዝቃዛ የሙቀት መጠን ይቋቋማሉ። በመሠረቱ, ዘሮቹ በሞቃት ክፍል ውስጥ ካለው ሙቀት ይልቅ በቀዝቃዛው የሙቀት መጠን በተሻለ ሁኔታ ይበቅላሉ. ነገር ግን ዘሮቹ ከዜሮ በታች ባለው የሙቀት መጠን እንዳይጋለጡ መጠንቀቅ አለበት ምክንያቱም ብዙ መጠን ያለው ዘሩ በረዶ ሊሆን ይችላል.
ቦታ
የሽንብራ ዘር እና የተገኘው የቺቭ ዕፅዋት ተክል በአትክልቱ ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ ፀሀያማ እና ከፊል ጥላ በበዛባቸው ቦታዎች ላይ ቤት ይሰማቸዋል። ይሁን እንጂ የዕፅዋት ተክል ትኩስ የቀትር ፀሐይን አይወድም. ምንም እንኳን ዘሮች እና ቺቭስ በተወሰነ ደረጃ ቅዝቃዜን በደንብ የሚታገሱ እና ለመብቀል እንኳን የሚጠቅሙ ቢሆኑም ቀዝቃዛ ንፋስን የመቋቋም አቅም አናሳ ነው።
ስለዚህ (የቺቭ) ዘር ሁል ጊዜ ከነፋስ ተጠብቆ መቀመጥ አለበት። ነፋሱ በወጣት እፅዋት ላይ ወይም በኋላ በአሮጌው ናሙናዎች ላይ የሚገኙትን ጥሩ ቱቦዎች ግንዶች በቀላሉ እንዲነጠቁ ያደርጋል።ይህ ብዙውን ጊዜ ቡናማ ቀለም ያስከትላል. በአንፃራዊነት ረጅም እና ቀጥተኛ የእድገት ልማዱ ምስጋና ይግባውና ቺቭስ በማንኛውም የእፅዋት አልጋ ላይ የእይታ ልዩነትን ይጨምራሉ እና በቀላሉ በሁሉም የተለመዱ የምግብ አሰራር እፅዋት ሊሟሉ ይችላሉ።
ፎቅ
የሽንብራ ዘር በአፈር ላይ ምንም አይነት ልዩ ፍላጎት አያመጣም። በአትክልቱ ውስጥ ያለው አፈር ልቅ እና በ humus የበለፀገ መሆን አለበት. በዘር ሣጥን ውስጥ በሚዘሩበት ጊዜ ለ ችግኞች ልዩ የሸክላ አፈር ወይም የእጽዋት አፈርን መጠቀም ወይም እንደ አማራጭ ዘሩን በሸክላ ይዘት ውስጥ ደካማ በሆነ ንጥረ ነገር ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል. የኋለኛው ደግሞ ጥሩ የውሃ ንፅህና እና የውሃ መቆራረጥን ይከላከላል ፣ይህም በእፅዋት አልጋ ላይ በሚዘራበት ጊዜ መከላከል አለበት ።
የሚዘራበት ቦታ ከስር ቅሪት፣ አረም እና ጥቅጥቅ ያሉ የአፈር እጢዎች የጸዳ መሆን አለበት። በተለይ አረም ከዕፅዋት እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ዘሮች እንዳይበቅሉ ይከላከላሉ, ለዚህም ነው አረም በአጠቃላይ በአቅራቢያው ማደግ የለበትም. ስለዚህ አረሙን አዘውትሮ ማስወገድ አስፈላጊ ነው።
መዝራት
ሁሉም ቅድመ ዝግጅቶች ከተደረጉ በኋላ መዝራት ሊጀምር ይችላል። እዚህ እንደሚከተለው ይቀጥሉ፡
- መሬቱን በመንጠቆው ሰፊ ቦታ ላይ ይፍቱ
- በአፈር ውስጥ በመስመር ቅርጽ ሁለት ሴንቲ ሜትር የሚሆን አንድ ጡጫ ተጠቀም
- ዘሩን በእኩል መጠን ያከፋፍሉ
- በአንድ ሜትር ጉድጓድ 300 የሚጠጉ ዘሮች መቀመጥ አለባቸው
- ከዘራ በኋላ በአፈር ተሸፍኗል
- የላይኛውን የአፈር ንብርብር ብቻ በትንሹ ተጫን
- በመጠነኛ ውሃ ማጠጣት እና መሬቱን በደንብ እርጥብ ማድረግ፣ነገር ግን ውሃ ማብዛት የለበትም
የዘር ሳጥን ወይም ማሰሮ የምትጠቀሙ ከሆነ በአትክልቱ ስፍራ ውስጥ ዘር ስትዘራ እንደ ነበረው አይነት አሰራር ተከተል። ነገር ግን በድስት እና በሳጥኑ ጠርዝ ላይ በቂ ርቀት እንዲኖር መሬቱን ወይም ንጣፉን ወደ መያዣው መሃል ይጫኑ. ከዚያም የተዘራው ኮንቴይነር በረንዳ ላይ ወይም በረንዳ ላይ በቀዝቃዛ ሙቀት ውስጥ መቀመጥ አለበት ስለዚህ ዘሮቹ በደንብ እና በፍጥነት እንዲጀምሩ.
አዲሶቹ ወጣት ተክሎች ሁለት ሴንቲ ሜትር ያህል ከፍታ ካላቸው በኋላ ተነቅለው እንደገና ሊተከሉ ይችላሉ። ከስድስት ሴንቲ ሜትር ስፋት ጀምሮ በእጽዋት አልጋ ላይ ለመትከል በቂ ኃይል አላቸው. እንደ አንድ ደንብ, መዝራት ለመብቀል ሁለት ሳምንታት ይወስዳል. እዚህ ያለው መሠረታዊ ህግ ነው: እነሱ ቀዝቃዛ ሲሆኑ, ዘሮቹ በፍጥነት ይበቅላሉ እና ይበቅላሉ. በ18 ዲግሪ ሴንቲግሬድ አካባቢ ባለው የሙቀት መጠን ማብቀል እስከ ስድስት ወይም ስምንት ሳምንታት ሊፈጅ ይችላል።
ጠቃሚ ምክር፡
ዘሮቹ ከመጠን በላይ እርጥበትን መታገስ ስለማይችሉ በመዝራቱ ላይ ግልጽ የሆነ የፕላስቲክ ፊልም መዘርጋት አለበት. ፊልሙ ቢያንስ ከሶስት እስከ አራት ሴንቲ ሜትር ከአፈሩ ወለል በላይ መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ሲሆን የቺቭ ዘሮች ወደ ላይ የሚበቅሉበት በቂ ቦታ እንዲኖራቸው ማድረግ ያስፈልጋል።
የሽንብራ አዝመራ
ከተዘሩ በጥቂት ሳምንታት ውስጥ ቺፍ ለመጀመሪያ ጊዜ አዝመራው ዝግጁ ነው።ይሁን እንጂ አሁንም ተጨማሪ ማዳበር እንዳለበት ግምት ውስጥ ማስገባት ያስፈልጋል. በዚህ ምክንያት, በአንደኛው አመት ውስጥ ቺፖችን ከሩብ በላይ ላለማሳጠር እና በእኩል መጠን መቁረጥ ይመረጣል. ያኔ የእጽዋት ተክሉ የበለጠ ሊዳብር እና ሊጠነክር ይችላል።
ቅጠላ ለመሰብሰብ ሹል እና ንፁህ መቀሶችን ተጠቀም፣ እነሱም በጥሩ ሁኔታ ቺቭን ለመሰብሰብ ብቻ ትጠቀማለህ። በዚህ መንገድ ቀደም ሲል በተመሳሳይ መቀስ የተቆረጡ ተባዮችን ወይም ጀርሞችን ከሌሎች ተክሎች እንዳይተላለፉ ይከላከላሉ. በሁለተኛው አመት ውስጥ የዚህ አይነት ሌክ በጣም ጠንካራ መሆን አለበት, ይህም የእጽዋትን ግማሽ ያህሉን መቁረጥ በቀላሉ መቋቋም ይችላል.
ቀይ ቺፍ በጣም ግዙፍ ከሆነ ሬዞሙን ከአፈር ወይም ከአፈር ውስጥ አውጥተህ በቀላሉ በተሳለ ቢላዋ ለሁለት መክተፍ ትችላለህ። አንዱን ክፍል እንደገና ይትከሉ እና ለማደግ በቂ ቦታ ባለበት ለሌላኛው ቦታ ይፈልጉ.
ማዳለብ
የቺቭ ተክል በፍጥነት እና በጥንካሬ ለማደግ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይፈልጋል። በየሁለት ሳምንቱ መሰጠት ያለበት የማዳበሪያ አስተዳደር እዚህ ያግዛል. በመስኖ ውሃ በቀላሉ ወደ አፈር ውስጥ ሊገባ የሚችል ባዮሎጂካል ፈሳሽ ማዳበሪያ ምርጥ ነው.
ከሴፕቴምበር መጨረሻ ጀምሮ እፅዋቱ በአትክልቱ ውስጥ ሲወድቅ ማዳበሪያ መጠቀም አያስፈልግም። ይሁን እንጂ ወጣት ተክሎች በመጀመሪያው አመት ውስጥ አይራቡም. ይህ ማለት ከዘራህ በኋላ በሁለተኛው አመት መጀመሪያ ላይ ማዳበሪያ ትጀምራለህ።
ክረምት
አዲሱ ወጣት ተክል በመጀመሪያው ክረምት እንዲቆይ, አንዳንድ ጥንቃቄዎች እና አንዳንድ ሊታወቁ የሚገባቸው ጥንቃቄዎች አሉ:
- ቺቭስ ጠንከር ያለ እና በክረምት በአትክልቱ ስፍራ አልጋ ላይ መቆየት ይችላል
- በመኸር ወቅት ከመጀመሪያው ውርጭ በፊት ሁሉንም ግንድ ወደ ሁለት ሴንቲሜትር ያሳጥሩ
- ከውርጭ ለመከላከል ቅጠላ ቅጠል ወይም ብሩሽ እንጨት በአፈር ላይ አስቀምጠው
- ከመጠን በላይ ውሃ እንዳይጠጣ ለመከላከል ግልፅ የሆነ ፊልም በቺቭ እፅዋት ላይ ዘርግታ
ጠቃሚ ምክር፡
ቺቭሱን ለክረምቱ ቢያሳጥሩት የቆረጡትን ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ በቀላሉ ቱቦዎችን ወደ አጫጭር ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ አየር በማይገባበት መያዣ ውስጥ በክፍሎች ያከማቹ. ስለዚህ በክረምትም ቢሆን ያለ ቺቭስ መሄድ አያስፈልግም።
ማጠቃለያ
የሚታወቀው የAlliium schoenoprasum የምግብ አሰራር እፅዋት ብዙ ጥረት ሳያደርጉ የአበባ ዘሮችን በመጠቀም በፍጥነት ሊባዙ የሚችሉ ሲሆን ልዩ “አረንጓዴ አውራ ጣት” ሳይኖር በማንኛውም የትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ አትክልተኛ ማግኘት ይችላል። ከተዘራ በኋላ, የመጀመሪያው መከር እስኪፈጠር ድረስ ጥቂት ሳምንታት ብቻ ይወስዳል.ለፈጣን እድገት ምስጋና ይግባውና ትኩስ ቺፍ ሁል ጊዜ ለመሰብሰብ ዝግጁ ነው እና ከሱፐርማርኬት የገዛችሁት ቺፍ ከሁለት ቀን በኋላ ትኩስነቱን አጥቶ አሁን ዲሽ ለማጥራት ቢጎድል አትጨነቁ።
