ድንች በሱፐርማርኬት ወይም በሳምንታዊ ገበያዎች በተለያየ ቅርፅ፣ቀለም እና ጣዕም በብዛት አይገኙም። በተለይ አሮጌው የድንች ዓይነቶች ያልተጠበቀ መጠን ያለው ልዩነት እና ከሁሉም በላይ አስደሳች ጣዕም ልምዶችን ያቀርባሉ. ቅቤ, ክሬም, ኖቲ - በሰማያዊ-ቫዮሌት ወይም በስጋው ውስጥ በተሰነጠቀ ነጠብጣብ እንኳን, በጠፍጣፋው ላይ ድምቀቶች ናቸው. እና በትክክለኛ እውቀት እራስዎን ማደግ በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል ነው.
አሮጌ ዝርያዎች
በኢኮኖሚ ምክንያቶች የንግድ ምርጫው በጥቂት የድንች ዓይነቶች ብቻ ተወስኗል።እዚህ በተለይ ከፍተኛ ምርት የሚሰጡ እና ለማደግ ቀላል የሆኑትን ልዩነቶችን በዋናነት ያገኛሉ። ይህ ለመረዳት የሚቻል ነገር ግን በረጅም ጊዜ ውስጥ አሰልቺ ነው. በአልጋው ላይ እና በጠፍጣፋዎ ላይ ትንሽ ተጨማሪ አይነት ለመጨመር ከፈለጉ, የድሮውን የድንች ዓይነቶችን መመልከት አለብዎት. ዛሬም ይገኛሉ በቀለም ብቻ ሳይሆን፡
- Edzell ብሉ በሰማያዊ ቆዳ እና ነጭ ሥጋ በትንሹ ዱቄት እና ለተፈጨ ድንች ተስማሚ
- ሼትላንድ ጥቁር ቢጫ ሥጋ እና ከውስጥ የሚገኝ ወይንጠጃማ ቀለበት፣የክሬም-ቅቤ ጣእም
- ሮዝቫል በትንሹ ቀይ እህል ያለው እና በተለይም ጥሩ ጣዕም ያለው ፣ ለተጠበሰ ድንች ተስማሚ
- Bamberger croissants ረዝመዋል እና በተለይ ቅመም የሆነ መዓዛ ስላላቸው ለድንች ሰላጣ ተመራጭ ያደርጋቸዋል
- ሳሮን ሰማያዊ ከውጪም ከውስጥም ሰም እና ሰማያዊ-ሐምራዊ ናቸው
- Hermanns Blaue በቀለም እና ጣዕሙ ጠንካራ ነው
- አከርሰገን ቅቤ ፣ቅመም እና በተመሳሳይ ጊዜ ቅመም ነው
- ሃይላንድ በርገንዲ ቀይ ያረጀ ነው ነገር ግን በጣም እንግዳ ነገር ነው ምክንያቱም ከውስጥም ከውጪም ቀይ ነው እንዲሁም በጣም ሁለገብ ነው
ቦታ
ድንቹ ከመሬት በታች ይበቅላሉ ነገርግን አረንጓዴው ክፍል አሁንም ብዙ ብርሃን ያስፈልገዋል። ስለዚህ ፀሐያማ ቦታ ተስማሚ ነው. የፀሐይ ብርሃን እጥረት ካለ, የፎቶሲንተሲስ እጥረት አለ, ይህ ማለት የስታርች ምርት ዝቅተኛ ነው እና የማከማቻ አካላት - ማለትም ድንች - ትንሽ ይቀራሉ. የእኩለ ቀን ፀሀይ በደቡብ በኩል አስፈላጊ አይደለም ፣ ግን ከብርሃን ጥላ የበለጠ ጨለማ መሆን የለበትም።
Substrate
ድንች በድሃ እና በንጥረ-ምግብ የበለጸገ አፈር ላይ ሊበቅል ይችላል - ነገር ግን በንጥረ-ምግብ የበለጸገ ሰብስቴት የተሻለ ምርት ማግኘት ይቻላል። ፍግ እና የበሰለ ብስባሽ ለማበልጸግ ይመከራል። በተጨማሪም ድንችን ለማምረት በጣም ጥሩው ንጥረ ነገር የሚከተሉትን ነጥቦች ማሟላት አለበት-
- ቀላል እስከ መካከለኛ አስቸጋሪ
- ጥልቅ
- ለመጠቅለል የማይጋለጥ
- እርጥበት ግን ያልረጠበ እና ለውሃ የማይጋለጥ
- በምርጥ በተፈጥሮ ማዳበሪያ የበለፀገ
ዝግጅት
የእራስዎን ድንች ለማምረት ሲዘጋጁ - አሮጌም ሆነ አዲስ ዝርያ ሁለት ደረጃዎች ወሳኝ ናቸው. በአንድ በኩል, የአልጋው ዝግጅት እና በሌላ በኩል, በአግባቡ የተሰራውን ድንች መጠቀም. ጥልቅ ቁፋሮ እና ፍግ እና ብስባሽ ማበልጸግ ለአልጋው እና ለስርዓተ-ፆታ አስፈላጊ ናቸው. ይህ ዝግጅት የተሻለ የሚሆነው በበልግ ወቅት ማልማት ከመጀመሩ በፊት ነው።
በዚህም የተመጣጠነ ንጥረ ነገር ተረጋግቶ ተዘጋጅቶ በአፈር ነዋሪዎች ሊከፋፈል ይችላል።ያለ እነዚህ እርምጃዎች ድንችን ማብቀል ይቻላል, ነገር ግን ምርቱ ዝቅተኛ ይሆናል እና ለበሽታዎች, ተባዮች እና የእንክብካቤ ስህተቶች ተጋላጭነት ይጨምራል.
ድንች አስቀድሞ የበቀለው አስፈላጊ ነው። ዘር ድንች ያለ ቅድመ-መብቀል ቢቻልም አሁን ያሉት አረንጓዴ ቡቃያዎች እስከ መኸር ጊዜን ያሳጥሩታል እንዲሁም ድንቹ ለበሽታዎች ተጋላጭነት ይቀንሳል ለምሳሌ ዘግይቶ ይባላሉ።
ቅድመ
የድንች ዘር አስቀድሞ እንዲበቅል የሚከተሉት ምክንያቶች ወሳኝ ናቸው፡
- ወደ ፊት ለማምጣት ከአራት እስከ ስድስት መታቀድ አለበት።
- የድንች ዘር ከ10 እስከ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት መጠን እና ብሩህ ክፍል ይፈልጋል።
- በአካባቢው እና በድንቹ መካከል ዝቅተኛ እርጥበት መኖሩን ያረጋግጡ። ይህ ሙሉ በሙሉ አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን ከፍተኛ እርጥበት የሻጋታ የመፍጠር አደጋን ይጨምራል.
- በመጀመሪያ ደረጃ ላይ ሻጋታ እና መበስበስን ለመለየት እና የተበከሉትን ድንች ለመለየት እንዲቻል ቼኮች ቢያንስ በየሳምንቱ መደረግ አለባቸው።
መተከል
የድንች እርባታ እንደየአካባቢው በሚያዝያ እና በግንቦት መካከል ሊጀመር ይችላል። የአፈር ሙቀት 9 ° ሴ አስፈላጊ ነው. ጉዳዩ ይህ ከሆነ በሚከተለው መመሪያ ውስጥ ያሉት እርምጃዎች ያስፈልጋሉ፡
- አፈሩ እንደገና ተፈትቶ 60 ሴንቲ ሜትር ስፋት ያለው ሸንተረሮች ተቆልለዋል። በእነዚህ ውስጥ መሬቱ በቀላሉ ይሞቃል. አዝመራውም ቀላል ነው።
- ከስምንት እስከ አስር ሴንቲሜትር ጥልቀት ያላቸው ጉድጓዶች በግድቦቹ ውስጥ ተሠርተዋል። በአማራጭ ፣ የዚህ ጥልቀት ጉድጓዶች መትከል በ ውስጥ ሊጫኑ ይችላሉ።
- የዘር ድንች አሁን በአፈር ውስጥ በ30 ሴንቲ ሜትር ርቀት ላይ ተቀምጦ በተቀባው ተሸፍኗል።
- ዝናብም ሆነ ውሃ በሚዘንብበት ጊዜ አፈር እንዳይነቀል ሸንተረሮቹ በትንሹ በትንሹ በመንካት ዙሪያውን ይከተላሉ።
- ስብስቴሩ እርጥብ ነው።
ማፍሰስ
ድንች እርጥብ አፈርን ይወዳሉ ነገርግን ውሃ መሳብ አይደለም። ስለዚህ ውሃ ማጠጣት አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ብቻ ነው, አፈሩ ሲደርቅ ወይም ለረጅም ጊዜ ዝናብ በማይኖርበት ጊዜ. ውሃ በሚጠጣበት ጊዜ አፈሩ ከግድቡ እንዳይታጠብ በተለይ በመጀመሪያ ላይ ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልጋል።
ማዳለብ
ድንች የሚበቅል አፈር በፈረስ ፍግ እና ኮምፖስት ተዘጋጅቶ ከሆነ በቀጣይነት ለማዳቀል የሚደረገው ጥረት በጣም ዝቅተኛ ነው። ድንቹ ከተቀመጡ ከአራት ሳምንታት በኋላ ትንሽ ተጨማሪ ብስባሽ ወይም ፍግ ወይም የቀንድ መላጨት በንዑስ ፕላስቲቱ ላይ በትንሹ ሊሰራ ይችላል።
ጠቃሚ ምክር፡
በተለይ ማዳበሪያ ለማድረግ የአፈርን ትንተና ማካሄድ ይጠቅማል።
መከመር
ከመሬት በላይ ያሉት አረንጓዴ የድንች ቡቃያዎች ወደ 25 ሴንቲ ሜትር ቁመት እንደደረሱ ለመቆለል ጊዜው አሁን ነው። ተጨማሪ አፈር በሸንበቆው ላይ ተዘርግቶ ወደ አስር ሴንቲሜትር የሚጠጉ ቡቃያዎች ከመሬት በታች እስኪወጡ ድረስ ይገፋሉ።
ይህ የእንክብካቤ እርምጃ የድንች እጢዎች ለፀሀይ ብርሀን እንዳይጋለጡ አስፈላጊ ነው። ይህ ጨረር ወደ አረንጓዴ እና ትንሽ ወደ መርዝነት እንዲቀይሩ ያደርጋቸዋል. እንደ ደንቡ አዝመራው እስኪዘጋጅ ድረስ ከአንድ ወይም ሁለት ጊዜ በላይ ማድረግ አያስፈልግም.
ያለ አትክልት ማደግ
ድንች ያለ አልጋ ማምረት ሙሉ በሙሉ ይቻላል:: ትልቅ ቦርሳዎች ወይም የፕላስቲክ ከረጢቶች ለዚህ ተስማሚ ናቸው. የድንች ዘር ድንቹ በከረጢቶች ውስጥ በትንሽ ንጣፎች ውስጥ ይቀመጣሉ እና ጫፎቹ ወደ ታች ይሽከረከራሉ ስለዚህ አረንጓዴ ቡቃያዎች በቂ ፀሀይ እና ሙቀት ያገኛሉ። ቁጥቋጦዎቹ ከፍ ባለ መጠን ፣ ብዙ ተተኪዎች ይጨምራሉ።
ቀድሞውንም ከበሰለ ብስባሽ ወይም ከትንሽ ፋንድያ ጋር የተቀላቀለ አፈር በመደባለቅ ኮረብታውን እና ማዳበሪያውን በአንድ እርምጃ ማካሄድ ተገቢ ነው። ውሃ በሚጠጣበት ጊዜ የውሃ መጨናነቅን ለማስወገድ ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልጋል።
መኸር
ድንቹ እፅዋቱ አበባ በሚያፈሩበት ጊዜ ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው። እነዚህ እንደ ሕፃን ድንች ሊሰበሰቡ እና ሊበሉ የሚችሉ ትናንሽ ቱቦዎች ቀድሞውኑ መፈጠሩን አመላካች ናቸው። እንደ አንድ ደንብ, ድንቹ የሚሰበሰበው አረንጓዴ ቡቃያዎች ሲደርቁ እና ሲደርቁ ብቻ ነው. ሀረጎቹ በጥንቃቄ ተቆፍረዋል ለምሳሌ በመትከል ሹካ።
ማከማቻ
በመጠነኛ ደረቅ፣ቀዝቃዛ፣ አየር የተሞላ እና ጨለማ - ይህ ድንች ለማከማቸት ተስማሚ መንገድ ነው። ብስባሽ ወይም ሻጋታ እንዳይፈጠር ለመከላከል ድንቹ በተቻለ መጠን አየሩ ሲደርቅ መሰብሰብ እና ከመከማቸቱ በፊት ለጥቂት ሰዓታት በአየር እና በፀሐይ ውስጥ እንዲደርቅ መደረግ አለበት. የተበላሹ ወይም የተበጣጠሱ ሀረጎች ተስተካክለዋል.
በሽታዎች፣ ተባዮች እና የተለመዱ የእንክብካቤ ስህተቶች
ብላይት እና የኮሎራዶ ድንች ጥንዚዛዎች ድንች ሲያመርቱ የተለመዱ ችግሮች ናቸው። ቀደም ሲል እንደተገለፀው የድንች ዘርን በመምረጥ ዘግይቶ የመጋለጥ እድልን መቀነስ ይቻላል. ከወጣ ቡኒ ነጠብጣቦች እና ነጭ የተቀበሩ ቅጠሎች ተወግደው መጥፋት አለባቸው እና እፅዋቱ በተገቢው ፀረ-ፈንገስ መታከም አለባቸው።
ደስ የማይል ነገር ግን አስፈላጊ መለኪያ በኮሎራዶ ድንች ጥንዚዛ ላይ ጠቃሚ ነው፡ በእጅ መሰብሰብ።
የተለመዱት የእንክብካቤ ስህተቶች፡
- በቂ ያልሆነ ዝግጅት እና አፈሩን መፍታት
- በሰብስቴሪያው ውስጥ የንጥረ ነገሮች እጥረት
- የማያቋርጥ ድርቀት ወይም የውሃ መጨናነቅ
- መቆለልን መተው
- በሽታን እና ተባዮችን ለመከላከል በቂ ቁጥጥር አለመኖሩ
ማጠቃለያ
የራስን ዘር ድንች ማብቀል የተለያየ እና ሁለገብ ይሆናል አሮጌ የድንች ዝርያዎችን በመምረጥ - በጣዕም እና በቀለም። ለእንክብካቤ እና ለእርሻ ጥቂት አስፈላጊ ነጥቦች ትኩረት ከሰጡ, በአትክልቱ ውስጥ እና በምናሌው ውስጥ ያለውን ልዩነት ማበልጸግ ይችላሉ.
