Mint (ሜንታ) ከአዝሙድና ቤተሰብ ነው እና ከታወቁት የመድኃኒት ዕፅዋት አንዱ ነው። አስፈላጊ ዘይቶች የሁሉም የአዝሙድ ዓይነቶች የተለመደ ትኩስ መዓዛ ይፈጥራሉ። የመድኃኒት ዕፅዋት ለጉንፋን እና የጉሮሮ መቁሰል እንደ ሻይ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለመድኃኒት መታጠቢያዎች ተጨምሯል እና ራስ ምታትን ያስወግዳል. ሚንት መንፈስን በሚያድስ መጠጦች፣ ጣፋጮች እና ህክምናዎች ውስጥ ያገለግላል። ለቤት ልማት 12 አይነት እናስተዋውቅዎታለን።
እርሻ
አብዛኞቹ የአዝሙድ ዝርያዎች በአትክልቱ ውስጥ ለማደግ ተስማሚ ናቸው። የአትክልት ቦታ ከሌለዎት, በረንዳ ላይ ወይም በመስኮቱ ላይ ጥሩ ውጤቶችን ማግኘት ይችላሉ.ተክሉን ለስላሳ, በንጥረ ነገር የበለጸገ አፈር እና በቂ እርጥበት ያስፈልገዋል. ፀሐያማ እና በከፊል ጥላ ያለበት ቦታ ይምረጡ። ከአዝሙድና ሥሩ ሰፊ ሥር እንደሚፈጥር እና ከመሬት በላይ እና ከመሬት በታች እንደሚበዛ ልብ ይበሉ። የስር መሰናክሎች እና ያለማቋረጥ መቁረጥ ይመከራል።
Mints በጣም ጠንካራ እፅዋት ተደርገው ይወሰዳሉ። ብዙውን ጊዜ በአፊድ፣ በቁንጫ ጥንዚዛዎች፣ በአዝሙድ ድቦች እና በፈንገስ በሽታዎች ለምሳሌ እንደ ዱቄት ሻጋታ እና የዝገት ዝገት ይጠቃሉ። ሚንትስ ጠንከር ያለ እና በብሩሽ እንጨት ተሸፍኖ ከቤት ውጭ ክረምትን ሊያልፍ ይችላል። በባልዲ ውስጥ ያሉ ሚንትስ በቤቱ ግድግዳ ላይ ወይም በታችኛው ክፍል ውስጥ የተጠበቀ ቦታ ያስፈልጋቸዋል. ለመከላከል ከጁት ወይም ከአረፋ መጠቅለያ የተሰራ ሽፋን እንመክራለን።
ተወዳጅ ዝርያዎች ከሀ እስከ ኢ
አናናስ ሚንት (ሜንታ ሱአቬለንስ ቫሪጌታ)
በጣም የሚያምር ዝርያ ነጭ ጫፉ፣ትንሽ ፀጉራማ ቅጠሎች ያሉት አናናስ ሚንት ነው። አናናስ ሚንት በፍራፍሬው አናናስ መዓዛ እና መለስተኛ የሜንትሆል ጣዕሙን ያስደንቃል። ብዙ ጊዜ ለልጆች ሻይ ያገለግላል።
- ቁመት፡ እስከ 70 ሴንቲ ሜትር
- መኸር፡ ከግንቦት እስከ ጥቅምት
- አበቦች፡ ፈዛዛ ሮዝ
- እንደ መድኃኒት ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ አንቲስፓስሞዲክ፣ ማቀዝቀዣ እና ፀረ-ብግነት፣ ፀረ-ብግነት
- እንደ ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ ሻይ, ሰላጣ, ጣፋጭ ምግቦች, እቅፍ አበባዎች
ጠቃሚ ምክር፡
የአናናስ ሚንት ነጭ ጫፋቸውን ቅጠሎች በጣቶቻችሁ መካከል ብታሹት በሚያስደንቅ የአናናስ ጠረን ይያዛሉ። የአበባ ማስቀመጫው ውስጥ ተዘጋጅተው ጥቂት ግንድ አናናስ ሚንት ግሩም ጠረን ወደ ቤት ዘረጋው።
አፕልሚንት (ሜንታ rotundifolia)
የአፕል ሚንት በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የፍራፍሬ ሚንቶች አንዱ ነው። አስደናቂ የሆነ መዓዛ ያስወጣል. ዝርያው አነስተኛ መጠን ያለው የሜንትሆል ይዘት ያለው ሲሆን ለህጻናት ሻይ ተስማሚ ነው.
- ቁመት፡ 60 እስከ 80 ሴንቲሜትር
- መኸር፡ ከግንቦት እስከ መስከረም
- አበቦች፡ ነጭ
- እንደ መድኃኒት ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ የአፍ ውስጥ ሙክቶስን እብጠት ያስታግሳል፣ ያረጋጋል፣ ያዝናናል
- እንደ ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ ሻይ፣ ለስላሳ መጠጦች፣ ጣፋጭ ምግቦች፣ ሽሮፕ፣ ሊከር፣ ኮምጣጤ፣ እቅፍ አበባዎች
ባሲል ሚንት(ሜንታ ፒፔሪታ x citrata ባሲል)
የባሲል ሚንት የባሲል ቅመም እና ትንሽ በርበሬ ጣዕም ካለው ትኩስ የአዝሙድና መዓዛ ጋር ያዋህዳል። ይህ ድብልቅ ፔስቶ እና ሜዲትራኒያን ምግቦችን ለማዘጋጀት ምርጥ ነው.
- ቁመት፡ 60 እስከ 80 ሴንቲሜትር
- መኸር፡ ከግንቦት እስከ መስከረም
- አበቦች፡ ሀምራዊ
- እንደ መድኃኒት ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ ፀረ-ብግነት ፣ማረጋጋት ፣የሚያድስ ፣ማቀዝቀዝ
- እንደ ማጣፈጫ ቅጠላ ይጠቀሙ፡ Pesto, ሾርባ, ሰላጣ, የአትክልት ምግቦች
እንጆሪ ሚንት (ሜንታ ዝርያዎች)
እንጆሪ ሚንት ከአዝሙድና ጥቃቅን ዝርያዎች አንዱ ነው። ነገር ግን ስስ የሆነው ተክል በአስደናቂው እንጆሪ መዓዛው ያስደንቃል። ቦታው ላይ ጥቂት ፍላጎቶችን ያስቀምጣል እና ከቤት ውጭ እንዲሁም በረንዳ ላይ ወይም በመስኮቱ ላይ ይበቅላል።
- ቁመት፡ ከ30 እስከ 50 ሴንቲሜትር
- መኸር፡ ከግንቦት እስከ መስከረም
- አበቦች፡ ፈካ ያለ ወይንጠጅ ቀለም
- ለመድኃኒት ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ ጉንፋን ምልክቶችን ፣ሳልን እና ድምጽን ያስታግሳል ፣መጥፎ የአፍ ጠረንን ይቀንሳል ፣በጨጓራ እና በአንጀት ችግሮች ላይ ዘና ያደርጋል።
- እንደ ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ ሻይ፣ ጣፋጮች፣ አረቄ፣ ሾርባ፣ ሰላጣ፣ ኮክቴሎች
ታዋቂ ዝርያዎች ከኤል እስከ ፒ
Lavender Mint (ሜንታ ዝርያዎች)
Lavender mint እንደሌሎች የአዝሙድ አይነቶች አይበዛም። እሷ ስስ ነች እና ቀስ በቀስ ታድጋለች። ደስ የሚል፣ ጣፋጭ ጠረን ያስወጣል እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው እቅፍ አበባዎችን፣ ፖፖሪሪስን እና ለመዝናናት መታጠቢያዎች ተጨማሪዎችን ለመስራት ተስማሚ ነው።
Lavender mint በሜዲትራኒያን ምግብ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ነው።
- ቁመት፡ 40 እስከ 50 ሴንቲሜትር
- መኸር፡ ከግንቦት እስከ መስከረም
- አበቦች፡ ፈካ ያለ ወይንጠጅ ቀለም
- እንደ መድኃኒት ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ ዘና የሚያደርግ፣ የሚያረጋጋ፣ የእንቅልፍ መዛባትን ያስታግሳል
- እንደ እፅዋት ይጠቀሙ፡ የሜዲትራኒያን የአትክልት ምግቦች፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እቅፍ አበባዎች፣ የመታጠቢያ ተጨማሪዎች
የሞሮኮ ሚንት (ሜንታ ስፒካታ ቫር ክሪስፓ ሞሮኮ)
የሞሮኮ ሚንት ከሞሮኮ የመጣ ሲሆን በተለምዶ በሻይ ተዘጋጅቶ በብዙ ስኳር ይጠጣል። የተፈጠረው ከተጠበበ ሚንት (ሜንታ ስፒካታ) ነው።
- ቁመት፡ ከ40 እስከ 60 ሴንቲሜትር
- መኸር፡ ከግንቦት እስከ መስከረም
- አበቦች፡ ፈካ ያለ ወይንጠጅ ቀለም
- እንደ መድኃኒት ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ ቀዝቃዛ ምልክቶችን እና የጉሮሮ መቁሰልን ያስወግዳል, ፀረ-ኤስፓስሞዲክ, የምግብ መፈጨት እርዳታ
- እንደ ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ ሻይ፣ ኮክቴል፣ ሎሚ፣ ሰላጣ
ጠቃሚ ምክር፡
ለሩብ ሊትር የሚያድስ ከአዝሙድና ሻይ አንድ ግንድ የፔፔርሚንት ወይም የሞሮኮ ሚንት ያስፈልግዎታል። በላዩ ላይ 250 ሚሊ ሜትር የፈላ ውሃን ያፈሱ። ሻይ ለ 10 ደቂቃዎች ይውሰደው እና ጤናማውን መጠጥ ይደሰቱ። ከፈለጋችሁ የአዝሙድ ሻይ በማር ታጣፍጡታላችሁ።
ናና ሚንት (ሜንታ ስፒካታ ቫር crispa Nane)
ናና ሚንት የሚመጣው ከቅርብ ምስራቅ ነው። የቱርክ ሚንት በመባልም ይታወቃል። በምስራቃዊው ምግብ ውስጥ ወቅታዊ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ናና ሚንት በዋነኝነት በጥቁር ሻይ እና በብዙ ስኳር ይሰክራል። ናና ሚንት ከፔፐንሚንት የበለጠ የዋህ ነው እና የተሻለ ታጋሽ እንደሆነ ይቆጠራል።
- ቁመት፡ 60 እስከ 80 ሴንቲሜትር
- መኸር፡ ከግንቦት እስከ መስከረም
- አበቦች፡ ሮዝ
- እንደ መድኃኒት ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ ቀዝቃዛ ምልክቶችን ያስወግዳል፣ ፀረ-ብግነት ስሜትን ያስወግዳል፣ ያረጋጋል፣ የምግብ መፈጨትን ያበረታታል
- እንደ ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ ሻይ፣ ኮክቴል፣ ሰላጣ፣ እርጎ፣ መጥመቅ
ብርቱካን ሚንት (ሜንታ ፒፔሪታ ሲትራታ)
ብርቱካን ሚንት በደረቁ ብርቱካን መዓዛው ያስደምማል። የልዩነቱ የሜንትሆል ይዘት ዝቅተኛ ነው፣ ብርቱካናማ ሚንት ለልጆች ሻይ ምቹ ያደርገዋል።
- ቁመት፡ ከ40 እስከ 60 ሴንቲሜትር
- መኸር፡ ከግንቦት እስከ መስከረም
- አበቦች፡ ሮዝ
- እንደ መድኃኒት ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ አንቲስፓስሞዲክ፣ ማቀዝቀዣ እና ፀረ-ብግነት፣ ፀረ-ብግነት
- እንደ ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ ሻይ፣ ሰላጣ፣ ጣፋጭ ምግቦች፣ ሚንት ኮምጣጤ፣ መዓዛ ያላቸው እቅፍ አበባዎች እና ድስት
ጠቃሚ ምክር፡
ብርቱካን ሚንት ማጥቃት የሚወድ ተባይ ሚንት ድብ ነው። አይሪዲሰንት አረንጓዴ ጥንዚዛዎች በጣም ቆንጆ ናቸው. በጊዜ ካልተስተናገዱ፣ በአጭር ጊዜ ውስጥ ማይኒዝዎን ይበላሉ። በፀደይ ወቅት ጥንዚዛዎችን ይጠብቁ እና በጥንቃቄ ይሰብስቡ. ይህ ማባዛትን ያቆማል እና ተክሎችዎ ከሚወዛወዝ ጥንዚዛ ይጠበቃሉ.
ፔፐርሚንት (ሜንታ x piperita)
በርበሬ ለዘመናት ጥቅም ላይ ውሏል። የተፈጠረው ከብሩክ ሚንት እና ከጫካ ሚንት ነው። በተጨማሪም የእንግሊዝ ሚንት ወይም የአትክልት ሚንት በመባል ይታወቃል።
በነገራችን ላይ ፔፔርሚንት በብሪቲሽ ምግብ ውስጥ በጣም ጠቃሚ ከሆኑ እፅዋት አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። የስጋ ምግቦች እንኳን ጥሩ መዓዛ ባላቸው የፔፐንሚንት ሾርባዎች ይቀርባሉ. ፔፔርሚንት ሩዝ እና ቡልጉር ምግቦችን ለማጣራት ብዙ ጊዜ በአረብኛ ምግብነት ያገለግላል።
- ቁመት፡ 50 እስከ 65 ሴንቲሜትር
- መኸር፡ ከግንቦት እስከ መስከረም
- አበቦች፡ ነጭ-ሐምራዊ
- እንደ መድኃኒት ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ ቀዝቃዛ ምልክቶችን፣ የጉሮሮ መቁሰል እና ራስ ምታትን፣ የምግብ መፈጨትን፣ አንቲስፓስሞዲክን ያስወግዳል።
- እንደ ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ ሻይ፣ ኮክቴሎች፣ አይስ ክሬም፣ ጣፋጮች፣ ሶስ፣ ሰላጣዎች
ማስታወሻ፡
የፔፐርሚንት ሻይ ጤናማ ነው ነገርግን ሁል ጊዜ መጠጣት የለበትም። ከፍተኛ መጠን ያለው menthol አዘውትሮ ጥቅም ላይ ከዋለ የሆድ ዕቃን ወደ ብስጭት ሊያመራ ይችላል። እንደ አፕል፣ ብርቱካንማ ወይም እንጆሪ ሚንት ያሉ መለስተኛ የአዝሙድ ዓይነቶች አነስተኛ menthol ይይዛሉ እና ለሆድ ለስላሳ ናቸው።
ከኤስ እስከ ዜድ ያሉ ተወዳጅ ዝርያዎች
Chocolate Mint (ሜንታ x piperita var. piperita Chocolate)
የቸኮሌት ሚንት እንደ ቸኮሌት እንዲቀምስ ከጠበቅክ ቅር ትላለህ። የአዝሙድ ዝርያ ስያሜውን ያገኘው በእንግሊዘኛ የአዝሙድ ጽላቶች ጥቅም ላይ ከዋለ ነው። የሆነ ሆኖ ቸኮሌት ሚንት ከቸኮሌት ጋርም ሆነ ያለ ቸኮሌት ጣፋጭ ምግቦችን የሚሰጥ ድንቅ የምግብ አሰራር ነው።
ከሌሎች ሚኒትስ በተለየ መልኩ ተክሉ ከፊል ጥላ እስከ ጥላ ቦታ ይመርጣል።
- ቁመት፡ 30 እስከ 60 ሴንቲሜትር
- መኸር፡ ከግንቦት እስከ መስከረም
- አበቦች፡ ቫዮሌት ሰማያዊ
- እንደ መድኃኒት ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ አንቲስፓስሞዲክ፣ የሚያረጋጋ፣ ነርቭን የሚያጠናክር፣ ማቀዝቀዝ
- እንደ ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ ሻይ፣ ኬኮች፣ ጣፋጭ ምግቦች፣ አይስ ክሬም፣ ኮክቴሎች
ጠቃሚ ምክር፡
አበቦች፣ መዓዛ ያላቸው የአዝሙድ ዝርያዎች ንቦችን፣ ባምብልቢዎችን፣ ቢራቢሮዎችን እና ብዙ ጠቃሚ ነፍሳትን ይስባሉ።
Watermint (ሜንታ አኳቲካ)
የውሃ ሚንት ዥረት ሚንት በመባልም ይታወቃል። ረግረጋማ ተክል በትላልቅ የአውሮፓ ክፍሎች ፣ ረግረጋማ አካባቢዎች ፣ በጅረት ባንኮች እና እርጥብ ሜዳዎች ላይ ተስፋፍቷል ። የውሃ ሚንት ከድሩይድስ ቅዱስ እፅዋት አንዱ ነው። ለዘመናት ለመድኃኒትነት ያገለግላል።
- ቁመት፡ 20 እስከ 50 ሴንቲሜትር
- መኸር፡ ከግንቦት እስከ መስከረም
- አበቦች፡ ፈካ ያለ ወይንጠጅ ቀለም
- ለመድኃኒት ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ የሆድ እና የሀሞት ከረጢት ችግሮችን ያስወግዳል፣እንቅልፍ ማጣትን ይረዳል፣ራስ ምታትን ይቀንሳል
- እንደ ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ ሻይ፣ መታጠቢያ ተጨማሪዎች
የሎሚ ሚንት
የሎሚው ሚንት ከሚንትሆል ንክኪ ጋር በማጣመር በሚያስደንቅ የ citrus ጠረን ያሸልባል። የሎሚ ሚንት ጥሩ መዓዛ ያላቸውን የመታጠቢያ ዘይቶችን ለመስራት ተስማሚ ነው።
- ቁመት፡ 20 እስከ 40 ሴንቲሜትር
- መኸር፡ ከግንቦት እስከ መስከረም
- አበቦች፡ ፈካ ያለ ወይንጠጅ ቀለም
- እንደ መድኃኒት ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ ቀዝቃዛ ምልክቶችን ያስታግሳል፣ ነርቭን ያጠናክራል፣ ያበረታታል፣ ፀረ-ብግነት
- እንደ ማጣፈጫ ዕፅዋት ይጠቀሙ፡ ለስላሳዎች፣ ሻይ፣ ጣፋጮች፣ አረቄ፣ ሾርባዎች፣ ሰላጣ፣ መዓዛ ዘይቶች
ጠቃሚ ምክር፡
ከአዝሙድ ጋር የእግር መታጠቢያ ገንዳ በበጋ እና በክረምት በሚያስደንቅ ሁኔታ ዘና የሚያደርግ ነው።በአንድ ሊትር የሞቀ ውሃ ውስጥ አምስት የሚወዱትን የአዝሙድ ግንድ ይጨምሩ እና ድብልቁን ለአስር ደቂቃዎች ይተዉት። ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ የተቀዳውን ውሃ ያፈስሱ. የእግር መታጠቢያ ገንዳውን በሁለት ሊትር ሙቅ ውሃ ሙላ እና ውጤቱን ይደሰቱ።
