አበቦች ብዙ ነፍሳትን ይስባሉ። ስለዚህ ለተፈጥሮ ጥሩ ነገር ናቸው. ግን በኩሽና ውስጥ ስለመጠቀምስ? አበቦቹ በደህና ሊበሉ ይችላሉ ወይንስ በዚህ ምክንያት የእጽዋት ጥራት ይጎዳል? እንደ እውነቱ ከሆነ, ካበቁ በኋላ መብላት የማይገባቸው ዕፅዋት አሉ. የሚከተሉት ዕፅዋት ለአበቦች ምስጋና ይግባውና ለማእድ ቤት የበለጠ ያጌጡ ይሆናሉ።
ከሀ እስከ ኤል
አበቦች ብዙ ጊዜ ውብ ብቻ ሳይሆን ለአንዳንድ እፅዋት እና እፅዋት በጣም ጥሩ መዓዛ ሊሆኑ ይችላሉ።
ባሲል (ኦሲሙም ባሲሊኩም)
ባሲል በብዛት ጥቅም ላይ ከዋሉት እፅዋት አንዱ ነው። በሱፐርማርኬት ውስጥ ባሉ ድስቶች ውስጥም ይገኛል. የቅጠሎቹ ሽታ ባህሪይ ነው. ባሲል ከሰኔ እስከ መስከረም ባሉት ጊዜያት ትናንሽና በአብዛኛው ነጭ ላቢያ አበባዎችን ያመርታል።
ቦታ እና እንክብካቤ
- ፀሐያማ እና ሙቅ፣ይልቁንም ደረቅ
- በናይትሮጅን በጣም የበለፀገ አታድርጉ
- ውርጭ-ተከላካይ አይደለም፣በቤት ውስጥ ይደርቃል
- በዘር ወይም በመቁረጥ ማሰራጨት
- መደበኛ መከርከም አዲስ እድገትን ያመጣል
- ለፈንገስ በሽታ፣ ቀንድ አውጣ ወይም በጥይት ሊሞት የሚችል
አጠቃቀም
የምግብ አሰራር እፅዋቱ ከብዙ ትኩስ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ትናንሽ የከንፈር አበባዎች ለስላጣዎች እንደ ጌጣጌጥ ተስማሚ ናቸው. ከጥንታዊው አረንጓዴ ባሲል በተጨማሪ የተለያዩ የቅጠል ወይም የአበባ ቀለም ያላቸው ዝርያዎችም አሉ።
የዱር ነጭ ሽንኩርት (Allium ursinum)
ይህ በበልግ ላይ የሚበቅል ሣር ከቀይ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ጋር የተያያዘ ነው። ጣዕሙ እና መዓዛው ነጭ ሽንኩርትንም ያስታውሳሉ። ብዙ ነጠላ ነጭ አበባዎችን ያቀፈ የውሸት እምብርት በሚያዝያ ወይም በግንቦት ውስጥ ይመሰረታሉ።
ቦታ እና እንክብካቤ
- በከፊል ጥላ የተሸፈነ፣እርጥበት ያለበት ቦታ፣አፈሩ አሁንም የማይበገር፣በንጥረ ነገር የበለፀገ
- በደረቅ ሁኔታ ውስጥ እርጥበት አቆይ፣ ማልች
- በረዶ ተከላካይ እና ራሱን ችሎ ይራባል
- ምናልባት የ root barrier ጫን
- ዝገት ፈንገሶች ሊታዩ ይችላሉ ወይም ቀይ ሽንኩርቱን ይበላሉ
አጠቃቀም
የጫካ ነጭ ሽንኩርት ትኩስ ሊበላ ይችላል ነገርግን በረዶ ማድረግ ጥሩ ነው። የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅቤ ወይም ፔስቶ ከሱ ሊዘጋጅ ይችላል የአበባው እምብርት እንደ ካፕስ ይለቀማል.
ማስታወሻ፡
የጫካ ነጭ ሽንኩርት በጫካ ውስጥ ከተሰበሰበ መርዛማ ሊሆኑ ከሚችሉ እፅዋት ጋር እንዳታምታቱት እርግጠኛ ይሁኑ።
Borage (Borago officinalis)
Ccumber herb በተለይ በነፍሳት ዘንድ ተወዳጅ ነው ምክንያቱም ሰማያዊ ወይም ወይንጠጃማ አበባዎች በብዛት ይስቧቸዋል። ከግንቦት እስከ ሐምሌ ይታያሉ።
ቦታ እና እንክብካቤ
- ፀሀይ ወይም ከፊል ጥላን ይወዳል፣የተጠማ አፈርን ይመርጣል
- በደረቀ ጊዜ መጠጣት አለበት አለበለዚያ የመጥለቅለቅ አደጋ አለ
- ኮምፖስት መስጠት እድገትን ይደግፋል
- ብዙውን ጊዜ ራስን መዝራት
- በበሽታዎች ወይም ተባዮች ላይ ጠንካራ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል
- Aphids ሊታዩ ይችላሉ
አጠቃቀም
ወጣቶቹ ለስላሳ ቅጠሎች በተለይ ለሰላጣ ተስማሚ ናቸው። በቀለማት ያሸበረቁ አበቦች ላይም ተመሳሳይ ነው. እነዚህም ለሌሎች ምግቦች እንደ ማስዋቢያ ተስማሚ ናቸው።
ማስታወሻ፡
ቦርጭን ከመጠን በላይ ከመጠጣት መቆጠብ አለበት አለበለዚያ ተክሉ መርዛማ ሊሆን ይችላል.
ዲል (አነቱም graveolens)
ዲል ከካሮት ወይም ከሽንኩርት ጋር የሚመሳሰል እምብርት ነው። በዋነኛነት ጥሩ የፒንኔት ቅጠሎች ጥቅም ላይ ይውላሉ ነገር ግን በሐምሌ ወይም በነሐሴ ወር ላይ ብቅ ያሉ ቢጫ አበቦች እንዲሁ ለምግብነት ይውላሉ።
ቦታ እና እንክብካቤ
- ከነፋስ የተጠለለ ፀሐያማ ወይም ከፊል ጥላ
- የተደባለቀ ባህልን ከኩሽ ወይም ካሮት ጋር ይመርጣል
- አፈርን እርጥብ ያድርጉት
- ትንሽ ማዳበሪያ፣ድሃ መጋቢ
- በዘር ማባዛት
- የቫይረስ ወይም የፈንገስ በሽታዎች ሊከሰት ይችላል
አጠቃቀም
ዲል በብዛት ትኩስ ነው የሚጠቀመው ነገር ግን ለማቀዝቀዝ እና ለማድረቅ ምቹ ነው። ለሰላጣ እና ለዓሳ ምግቦች ተስማሚ ነው, ነገር ግን ዱባዎችን ለመቁረጥም ጭምር. ከአበቦች በተጨማሪ ዘሮቹም ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ.
እውነተኛ ካምሞሊ (Matricaria chamomilla L.)
ሻሞሜል አበቦቹ በብዛት ከሚጠቀሙባቸው እፅዋት አንዱ ነው። የዳዚ ቤተሰብ ከግንቦት እስከ መስከረም ድረስ ያብባል እና ቀደም ሲል በመንገድ ዳር እና በሜዳዎች ላይ ይገኝ ነበር። የዱር ተክል ከተሰበሰበ ከመንገዶች ርቆ መደረግ አለበት. በመስክ ላይ, ተክሉን ከተባይ ማጥፊያዎች ጋር ተገናኝቶ ሊሆን ይችላል.
ቦታ እና እንክብካቤ
- ፀሀያማ እና ሙቅ ፣አፈሩ ጥልቅ እና ደረቅ ነው
- ትንሽ መራባት እና ብዙ ውሃ አታጠጣ
- መቆረጥ አበባን ያበረታታል
- በዘር፣በቀላል ጀርመኖች በኩል ማባዛት
- የፈንገስ በሽታዎች ሊከሰቱ ይችላሉ
አጠቃቀም
ካምሞሊም ብዙ ጊዜ ለመድኃኒትነት ብቻ የሚያገለግል ሲሆን አበቦቹም ይደርቃሉ። ትኩስ አበባዎች ለሾርባ፣ ለሰላጣ፣ ለሻይ እና ለኬክ ወይም ለታርት እንኳን ቆንጆ ጌጥ ያደርጋሉ።
Nasturtium (Tropaeolum majus)
ይህ አመታዊ ወጣ ገባ በዋነኝነት የተተከለው ሰፋፊ ቦታዎችን በፍጥነት ለመሸፈን ነው። የአበባው ቀለም ከቢጫ እስከ ብርቱካንማ ወደ ቀይ ይደርሳል.አበቦቹ ከሐምሌ እስከ ጥቅምት ባለው ጊዜ ውስጥ ይታያሉ እና ይበላሉ.
ቦታ እና እንክብካቤ
- የተጠለለ፣ፀሃይ፣ሞቀ፣በጣም እርጥብ ያልሆነ
- ውሃ አዘውትሮ
- ከመጠን በላይ ማዳበሪያ የቅጠል እድገትን ያበረታታል
- የመውጣት እርዳታ ያቅርቡ፣ አለበለዚያ እንደ መሬት ሽፋን ያድጋል
- በዘር ማባዛት፣ እራስን መዝራት ይቻላል
- በአፊዶች እና በቢራቢሮ አባጨጓሬዎች መወረር ይቻላል
አጠቃቀም
ከአበቦች በተጨማሪ ቅጠሉ ለሰላጣ መጠቀምም ይቻላል። ወጣቶቹ እምቡጦች ለመቃም ተስማሚ ናቸው, ልክ እንደ ካፕስ.
ከኤል እስከ ዜድ
በትክክለኛው ሀሳብ በኩሽና ውስጥ ብቻ ሳይሆን ከአበባ እፅዋት አስማታዊ ነገር መፍጠር ይችላሉ።
Lavender (Lavandula angustifolia)
ላቬንደር ከሰማያዊው የከንፈር አበባዎች በሚወጣው ደስ የሚል ጠረን ከሁሉም በላይ ያስደንቃል። ሐምራዊ ወይም ቀይ አበባ ያላቸው ዝርያዎችም አሉ. የአበባው ወቅት ከሰኔ እስከ ነሐሴ መካከል ነው።
ቦታ እና እንክብካቤ
- ፀሀያማ ፣ሞቃታማ ፣የደረቀ ፣የአመጋገብ-ድህነት
- ከመጠን በላይ እርጥበት ተክሉን ለውርጭ ተጋላጭ ያደርገዋል።
- ትንሽ ማዳባት
- በመቆረጥ መራባት፣ዘሮቹ ለማንም አይጎዱም
- ስሜት የለሽ፣ እርጥብ ወለል ላይ ካልሆነ በስተቀር
አጠቃቀም
ላቬንደር ጥሩ መዓዛ ባላቸው ከረጢቶች ውስጥ ጥቅም ላይ እንደሚውል ይታወቃል ምክንያቱም የደረቁ አበቦች ጠረን ለረጅም ጊዜ ስለሚቆይ ነው። በኩሽና ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች በአበቦች ሊጣሩ ይችላሉ. የላቬንደር ሻይ እንደ መድኃኒትነት ይቆጠራል።
ማርጆራም (ኦሪጋኑም ማሪያና)
ትንሽ፣ በብዛት ነጭ የሆኑ የማርጃራም አበባዎች ከሰኔ እስከ መስከረም ድረስ ይታያሉ። ብዙ ጊዜ ንቦች እና ሌሎች ነፍሳት ይጎበኛሉ።
ቦታ እና እንክብካቤ
- ፀሐያማ ፣ከነፋስ የተከለለ ፣ካልካሪየል ፣በንጥረ ነገር የበለፀገ አፈር
- ውሃ ሲደርቅ ብቻ
- ኮምፖስት በፀደይ ይበቃል
- ሁልጊዜ ጠንካራ አይደለም
- በዘር ማባዛት
- በሽታዎችን እና ተባዮችን የሚቋቋም
አጠቃቀም
ማርጃራም በዋናነት የድንች ምግቦችን ወይም ስጋን ለማጣፈጫነት ያገለግላል። የአበባው ቅጠሎች እና ቅጠሎች በደንብ ይደርቃሉ. የአበቦቹ ጠረን ለረጅም ጊዜ ይቆያል።
ሚንት(ሜንታ)
የእምነቱ አበባ ቀለም እንደየየየየየየየየየየየየየየየየየ የለመ ብዙውን ጊዜ በበጋው ውስጥ በብዛት የሚታዩ ነጭ ወይም ሮዝ አበባዎች ናቸው. በጣም የታወቀው ሚንት ተወካይ ፔፐንሚንት ነው።
ቦታ እና እንክብካቤ
- ፀሀይ ፣ ከፊል ጥላ ፣ በንጥረ ነገር የበለፀገ
- ውሃ አዘውትሮ
- አሁን እና ከዚያምማዳበሪያ
- Root barrier በአልጋ ላይ ሲተከል ይመከራል
- በመቁረጥ እና ሯጮች ማባዛት
- ለዝገት ፈንገስ የተጋለጠ
አጠቃቀም
ፔፐርሚንት እንደ መድኃኒት ይቆጠራል፡ አስፈላጊ ዘይቶቹም ራስ ምታትን ለመከላከል ይጠቅማሉ። በተጨማሪም ሜንቶል የያዙ ዝርያዎች ብዙውን ጊዜ በጥርስ ሳሙና ወይም በአፍ ማጠቢያ ውስጥ የሚገኙ ንጥረ ነገሮች ናቸው. አነስተኛ ሜንቶል ያላቸው ዝርያዎች ለሰላጣ እና ለማጣፈጫነት ተስማሚ ናቸው።
የሎሚ የሚቀባ (Melissa officinalis)
የሎሚ በለሳን ስያሜው በቅጠሎቹ የሎሚ መዓዛ ነው። የበርካታ ተክሎች የአበባው ወቅት ከሰኔ እስከ ነሐሴ ይደርሳል. ትናንሽ ላቢያን አበቦች በብዛት ነጭ ናቸው። የሎሚ በለሳም መጀመሪያ ላይ ለንብ ግጦሽ ይበቅላል።
ቦታ እና እንክብካቤ
- ፀሀያማ ፣በከፊል ጥላ ፣የተጠበቀ ፣ደረቀ አይደለም
- በመጠነኛ እርጥበታማ ይሁኑ
- ብዙ አያዳብሩ፣ደካማ መጋቢዎች
- ማደግ ይወዳል፡ ምናልባት ለ root barriers ማቀድ
- በሯጮች በኩል ማሰራጨት ብዙ ጊዜ ራሱን የቻለ
- ጠንካራ፣ለአፊድ ኢንፌክሽን ትኩረት ይስጡ
አጠቃቀም
ቅመማ ቅጠሎች ከሰላጣ በተጨማሪ በቤት ውስጥ በሚዘጋጁ የሎሚ ወይም ሌሎች መጠጦች ውስጥም ተስማሚ ናቸው። ጣፋጭ ምግቦች በአበባዎች ሊጌጡ ይችላሉ. ተክሉን በሚደርቅበት ጊዜ ጥሩ መዓዛ ላለው ትራሶች ወይም እንደ መታጠቢያ ገንዳ ለመጠቀም ተስማሚ ነው ።
