የሮዝሜሪ መርፌዎች ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ናቸው። ከዜሮ በታች ያለውን ከፍተኛ የሙቀት መጠን መቋቋም ስለማይችል በኬክሮስዎቻችን ውስጥ በቤት ውስጥ ይተኛል. በፀደይ ወቅት የቆዩ ተክሎች በአበባዎቻቸው ያበራሉ.
መነሻ
የምግብ አሰራር እፅዋቱ ከሜዲትራኒያን አካባቢ የመጣ ሲሆን እዚያም እስከ 2 ሜትር ቁመት ያለው አረንጓዴ አረንጓዴ ቁጥቋጦ ሆኖ በዱር ይበቅላል። በትውልድ አገሩ የሮዝመሪ ቁጥቋጦ ዓመቱን ሙሉ ያብባል። ሰማያዊዎቹ አበቦች በነፍሳት በጣም ተወዳጅ ናቸው እና ብዙውን ጊዜ ወደ ይወርዳሉ።
እንደ የምግብ አሰራር እፅዋት ይንከባከቡ
በጀርመን ውስጥ ሮዝሜሪ በጣም መለስተኛ ከሆኑ ክልሎች ወይም ከተወሰኑ ዝርያዎች በስተቀር ጠንካራ አይደለም. ብዙውን ጊዜ እንደ ኮንቴይነር ተክል ይበቅላል እና በቤት ውስጥ ይበቅላል። ይሁን እንጂ ይህ የአበባውን ጊዜም ይነካል.
እዚህ ሲያብብ
ከክረምት በኋላ የተተከለው ተክል ወደ ውጭ ይመለሳል። ሮዝሜሪ ለቅዝቃዛ ያን ያህል ስለሌላት፣ አንዳንዶቹ በመጋቢት ወር መጀመሪያ ላይ ከቤት ውጭ ሊወጡ ይችላሉ። ከዚያም, ወይም በክረምት መጨረሻ, ተክሉን ተቆርጧል. ይህ ማለት ቁጥቋጦውን እና ቅርንጫፎችን በተሻለ ሁኔታ ያበቅላል.
ከፀዳ በኋላ ብዙም ሳይቆይ አንዳንዴም በመጋቢት ወር መጀመሪያ ላይ አበቦቹ ይሠራሉ። በቅጠሉ ዘንጎች ውስጥ በተተኮሱ ጫፎች ዙሪያ ይገኛሉ. እስከ ግንቦት ድረስ ብዙ አበቦች ይፈጠራሉ። ጥቂት ዝርያዎች በመስከረም ወር ብቻ ይበቅላሉ።
ማስታወሻ፡
የምግብ አሰራር እፅዋቱ ካበበ በኋላ በጣም ከተቆረጠ በበጋ ለሁለተኛ ጊዜ ሊያብብ ይችላል።
የሮዝመሪ አበባ
የምግብ አሰራር ቅጠላ ከአዝሙድና ቤተሰብ ነው። ቀለሞቹ እንደየልዩነቱ ይለያያሉ፡
- ሰማያዊ
- ሰማያዊ ቫዮሌት
- ቀላል ሰማያዊ
- ሮዝ
- ነጭ
የእጽዋቱ ጣዕም እና መዓዛ አይለወጥም። አበባን መከላከል ወይም የአበባ ቅርንጫፎችን መቁረጥ አስፈላጊ አይደለም. በተቃራኒው, አበቦቹ ለምግብነት የሚውሉ እና ወጥ ቤቱን በጌጣጌጥ መልክ ያበለጽጉታል. በሰላጣዎች ወይም በመጋገሪያዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ. አበቦቹ ሲበስሉ መዓዛቸውን ያጣሉ, ስለዚህ ጥሬው ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ. መርፌዎቹ ግን ምግብ ሲያበስሉ ጣዕማቸውን ወደ ምግቡ ይለቃሉ።
አበባው ማበብ ቢያቅተው
ተክሉ በጣም ተቆርጦ ወይም በክረምት ሩብ በጣም ሞቃት ሊሆን ይችላል. አበባዎችን ለመፍጠር ተክሉን የክረምት ሙቀት መቀነስ ያስፈልገዋል. ለሮዝሜሪ በክረምቱ 10 ዲግሪ አካባቢ ያለው የሙቀት መጠን በቂ ነው, እስከ 8 ዲግሪ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን እንኳን መቋቋም ይችላል. በምንም አይነት ሁኔታ በጣም እርጥብ መሆን የለበትም, ምክንያቱም ይህ የበረዶ ጥንካሬን ስለሚጎዳ ነው.የተመጣጠነ ምግብ አቅርቦት ለአበባው ብዙም ጠቀሜታ የለውም፤ እንደ ደካማ መጋቢ፣ እፅዋቱ ምንም ተጨማሪ ንጥረ ነገር አይፈልግም።
ማስታወሻ፡
የማይሞቅ ግሪን ሃውስ ብዙ ውርጭ የሌለበት ለሮዝመሪ እፅዋት ተስማሚ ነው።
