ሴሌሪ ተወዳጅ የሾርባ አትክልት ብቻ አይደለም። እሱ ደግሞ ጤናማ ነው. የራስዎን አትክልት ማምረት የበለጠ ጤናማ ነው። ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ እዚህ ማወቅ ይችላሉ።
መገለጫ
- መነሻ፡ አውሮፓ፣ አሜሪካ፣ እስያ እና አፍሪካ
- የእፅዋት ቤተሰብ፡ Umbelliferae
- የአታክልት ዓይነት፡-የግንድ አትክልቶች፣የቱበር አትክልቶች
- ተለዋዋጮች፡ ሴሊሪክ፣ ሴሊሪክ፣ ሴሊሪ
- እድገት፡- ከዕፅዋት የተቀመመ ተክል
- የአመጋገብ መስፈርቶች፡ ከባድ ተመጋቢዎች
- አበባ፡ እምብርት
- ማባዛት፡ ዘር
- አጠቃቀም፡- የሾርባ ወይም የሾርባ ቅመማ ቅመም፣አትክልት
- ልዩ ባህሪያት፡የመአዛ ሽታው የተለመደ ነው ሴሊሪ ከባድ አለርጂ ሊያመጣ ይችላል
ልዩነቶች
Celerium (Apium graveolens var. ራፓሲየም)
ይህ ሴሊሪ እስከ አንድ ኪሎ ሊመዝን የሚችል ወፍራም እበጥ አለው። በዋናነት እንደ ሾርባ አትክልት ያገለግላል. የሳንባ ነቀርሳ ቁርጥራጭ እንደ ሴሊሪ ቁርጥራጭ ሊጠበስ ይችላል።
ሴሌሪ(Apium graveolens var. dulce)
የቅጠሉ ግንድ ሴሊሪ ወይም ሴሊሪ ሲበቅል ጥቅም ላይ ይውላል። በቂ ርዝመት ካላቸው በኋላ በተናጥል ወይም በቡድን ፣ ትኩስ ወይም የበሰለ መጠቀም ይችላሉ።
Celery (Apium graveolens var. secalinum)
ቅመም ሴሊሪ (እንዲሁም የተቆረጠ ወይም ቅጠል) እንደ ቅመም ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል። ከጨው ጋር, ለምሳሌ እንደ ሴሊየም ጨው. ለዚህ ጥቅም ላይ የሚውሉት ቅጠሎች ብቻ ናቸው.
ቦታ
ሁሉም የሰሊጥ ዝርያዎች ልክ እንደ ሞቃታማ ፣ ፀሐያማ ፣ በመጠኑ የተጠለሉ ቦታዎች። ቦታው አየር የተሞላ ቢሆንም ንፋስ መሆን የለበትም. እፅዋቱ ከዝናብ በኋላ በፍጥነት መድረቅ በቻሉ መጠን ከፈንገስ በሽታዎች ጋር የመታገል ዕድላቸው ይቀንሳል።
ፎቅ
ከባድ መጋቢዎች በመሆናቸው ከቀላል አፈር ይልቅ በከባድ ላይ ይበቅላሉ። በ humus የበለፀገ ፣ በማዳበሪያ የተሻሻሉ የአፈር መሬቶች ጥሩ ናቸው። በአሸዋማ አፈር ላይ ግንዱ ወይም ሀረጎቹ ትንሽ ይቀራሉ፣ለዚህም ነው አሸዋማ አፈር መነቃቃት ያለበት ኮምፖስት በመጨመር humus እንዲፈጠር ማድረግ።
መዝራት/መተከል
- ሰዓት፡ ከመጋቢት አጋማሽ እስከ መጨረሻ
- መዝራት፡ ከመስታወት ስር ይመርጣል
- ሴሊሪ በቀጥታ መዝራት
- በአፈር ስስ ሽፋን ብቻ (ቀላል ጀርሚተር)
- መተከል፡ ከግንቦት አጋማሽ እስከ መጨረሻ
- የቦታ መስፈርት፡ቢያንስ 40×40 ሴሜ
- ሲተክሉ የሴሊሪያን ሀረጎችን በአፈር አትሸፍኑ
ማስታወሻ፡
በመተከል ወቅት በጣም ቀዝቃዛ ከሆነ ሴሊየሪው ያብባል።
እንክብካቤ
ዳሌ እና ማልች አዘውትረው በሴሊሪ እፅዋት መካከል ይህ አረም እንዳይፈጠር ይከላከላል እና ትነትን ይቀንሳል። ነገር ግን ሥር የሰደዱ ናቸው ስለዚህ ሲቆረጥ ጥንቃቄ መደረግ አለበት።
የሴሊሪ ልዩ ባህሪ
ለሚቀባው የሴሊየሪ ግንድ ነጭ መሆን አለበት እና በአትክልቱ ዙሪያ ያለው አፈር መከመር አለበት። ሌላው ልዩነት ግንዶቹን አንድ ላይ ማሰር እና በወፍራም, ጥቁር ወረቀት ወይም ካርቶን መሸፈን ነው. ማቅለጥ ጣዕሙን ለስላሳ ያደርገዋል. እራስን የሚያጸዱ ዝርያዎችን ማብቀል ተጨማሪ ስራን ይቆጥባል.
ውሃ እና ማዳበሪያ
ሴሌሪ ትላልቅ ሀረጎችና ሥጋዊ ግንዶች እንዲፈጠሩ ብዙ ውሃ ይፈልጋል። መደበኛ, ጥልቅ ውሃ ማጠጣት ያስፈልገዋል. ደረቅ ከሆነ ተጨማሪ ውሃ ይሰጣል።
ሴለሪያክን እንደገና አንድ ጊዜ ወይም ሁለት ጊዜ እንደገና ማደስ። ለዚህ ብስባሽ ወይም ሌላ ኦርጋኒክ ቁሳቁሶችን ይጠቀሙ. የቀንድ ምግብ ወይም ቀንድ መላጨት በጣም ተስማሚ ነው። ሙልቺንግ ለቀጣይ ማዳበሪያ አስተዋፅኦ ያደርጋል።
ማጨድ እና ማከማቻ
Celeriac
ምርት በጥቅምት ወር ይጀምራል የውጨኛው ቅጠሎች ወደ ቢጫነት ሲቀየሩ። እንጆቹን ከመሬት ውስጥ ያስወግዱ, በቀጥታ ይጠቀሙ ወይም ያከማቹ. ይህንን ለማድረግ የውጪውን ቅጠሎች ይቁረጡ እና እጢውን በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እርጥብ በሆነ አሸዋ ውስጥ ይሸፍኑት. Celeriac ቀላል በረዶን ይታገሣል።
የሴሊየሪ ግንድ
አዝመራው የሚካሄደው ከሀምሌ ወር አካባቢ ጀምሮ እስከ መጀመሪያው ውርጭ ድረስ ሲሆን ከዛም ቡቃያው አይበላም።ውጫዊዎቹ ሲወገዱ ተክሉን አዲስ ግንድ ይፈጥራል. ሴሊሪ ሙሉ በሙሉ የሚሰበሰበው ተክሉን በቀጥታ ከመሬት በላይ በመቁረጥ ነው. ሴሊየም ጥሬ መብላት ይቻላል. በተጨማሪም ምግብ ለማብሰል እና ለእንፋሎት ተስማሚ ነው. እንጨቶቹ እርጥበት ባለው የኩሽና ፎጣ ውስጥ ለጥቂት ቀናት ትኩስ ሆነው ይቆያሉ። በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው።
ሴሌሪ
እፅዋቱ በጣም ሁለገብ ነው። ቅጠሎቹ በቂ መጠን ካላቸው በኋላ ወዲያውኑ መከር. ጥሬ, የደረቁ ወይም የበሰለ መጠቀም ይችላሉ. ለረዘመ ማከማቻም ተስማሚ ናቸው።
ማስታወሻ፡
ሴሌሪየም እና ሴሊሪክም ለበረዶ ተስማሚ ናቸው።
አይነቶች
Celeriac:
- 'Monarch' (ትልቅ፣ በቀላሉ የሚከማች ቲቢ)
- 'Ibis' (ነጭ ሥጋ፣ ጥይት የማይበገር)
- 'Prinz' (ለመንከባከብ ቀላል፣ ጠንካራ)
የሴለሪ ግንድ፡
- 'Darklet' (በመጀመሪያ መዝራት፣ በየካቲት፣ ከጁላይ መከር)
- 'Tall Utah' (በጣም ፍሬያማ፣ ለስላሳ ጣዕም)
- 'ስፓርታከስ' (በተለይ ረጅም ግንዶች)
- 'ወርቃማው ስፓርታን' (ቢጫ-አረንጓዴ፣ በፍጥነት እያደገ)
- 'ፓስካል'(ራስን ማፅዳት)
በሽታዎች
የቅጠል ነጠብጣብ በሽታ
ይህ በሽታ በፈንገስ የሚከሰት ሲሆን በቅጠሎቹ ላይ ቢጫ ቀለም ባላቸው ነጠብጣቦች ሊታወቅ ይችላል. በተገቢው ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች ይታከማል. እፅዋቱን በተቻለ መጠን ደረቅ እና አየር በሚገኝበት ቦታ ላይ በማድረግ ይህንን መከላከል የተሻለ ነው.
ሴሌሪ እከክ
በሴሌሪ ቲዩር ላይ የተሰነጠቁ ቦታዎች ይፈጠራሉ በዚህም ብስባሽ ፈንገሶች ወደ ማከማቻ ቦታ ዘልቀው ይገባሉ።ስለዚህ ሴሊሪ ያነሰ የተረጋጋ የመደርደሪያ ሕይወት አለው. በሽታው ከተነሳ በኋላ ሊታከም አይችልም. ስለዚህ, አፈሩ በበቂ ሁኔታ ሲሞቅ ወጣት ተክሎችን ብቻ መትከልዎን ያረጋግጡ. እንዲሁም ለሰብል አዙሪት ትኩረት ይስጡ እና ለብዙ አመታት የመትከል እረፍት ይውሰዱ።
ተባዮች
Aphids
Aphids የተክሎች ጭማቂ ለመምጠጥ በተለይ በሴሊሪ ግንድ መካከል ባሉ ጠባብ ቦታዎች ላይ መቀመጥ ይወዳሉ። ጥቂት እንስሳት ብቻ እስካሉ ድረስ ጠቃሚ ነፍሳት ተባዮቹን ይንከባከባሉ. እፅዋትን ለማጠብ የሚያገለግል ቀላል የሳሙና መፍትሄ ለብዙ ቅማል ይረዳል።
snails
snails በተለይ ለታዳጊ እፅዋት ችግር ነው። እነዚህ ለግለሰብ ተክሎች ቀንድ አውጣዎች በሚባሉት የተጠበቁ ናቸው ወይም አልጋው ከ snail አጥር ጋር የታጠረ ነው።
የሴሊሪ ዝንብ
ከካሮት ወይም የሽንኩርት ዝንብ ጋር በሚመሳሰል መልኩ ይህ ነፍሳት በእጽዋት ጠረን በመማረክ እንቁላሎቹን በግንዱ ላይ ይጥላል። እጮቹ ወደ ተክሉ ውስጠኛው ክፍል ውስጥ ዋሻዎችን ይበላሉ እና አንዳንድ ጊዜ የማይበላ ያደርጉታል። በተጨማሪም, እንቁላሎቹ በጣም ትንሽ ሊቆዩ ወይም ሊደናቀፉ ይችላሉ. ከሁሉም ዓይነት የአትክልት ዝንቦች ላይ በጣም ውጤታማ የሆነው በሰብል ላይ የተዘረጋው ጥቅጥቅ ያሉ የእፅዋት መከላከያ መረቦች ናቸው. ዝንቦች የትም እንዳይገቡ ከመሬት ጋር ጥሩ ግንኙነት ሊኖራቸው ይገባል።
Nematodes
በዓይን የማይታዩ ጥቃቅን ኔማቶዶች የአፈር ችግር ናቸው። ብዙ አይነት አትክልቶችን ሊያጠቁ እና እድገታቸውን ሊጎዱ ይችላሉ. ክብ ትላትሎችን መዋጋት በጣም ከባድ ነው። በአንድ በኩል ሁሉም የተበከሉ እፅዋት መወገድ አለባቸው ፣ በሌላ በኩል ፣ ግትር በሆኑ ጉዳዮች ፣ ብቸኛው መፍትሄ ቦታውን በቋሚነት ወድቆ መተው ነው ፣ ይህ ማለት እዚያ ምንም አረም እንዲበቅል አይፈቀድም ።ኔማቶዶች ለወራት ይራባሉ።
ማስታወሻ፡
እንደ ማሪጎልድስ ያሉ አንዳንድ እፅዋትን ማብቀል አፈርን ያሻሽላል እና ኔማቶዶችን ያስወግዳል።
ጥራዞች
ቮልስ በአትክልቱ ስፍራ ላይም ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል። ሴሊሪያንን ጨምሮ የሳንባ ነቀርሳ አትክልቶችን መመገብ ይወዳሉ። ይህን እንዳያደርጉ መከልከል በጣም ከባድ ነው። አንደኛው አማራጭ አልጋዎቹን በጥልቅ የተቀበረ የሽቦ ማሰሪያ ሙሉ በሙሉ መሸፈን ነው። የአልትራሳውንድ ማሽኖች እፎይታ እንደሚያገኙ ቃል ገብተዋል, ነገር ግን በተለይ በደንብ አይሰሩም. እንደ ዊዝል ላሉ ትላልቅ ጠቃሚ ነፍሳት መደበቂያ ቦታዎች የበለጠ አጋዥ ናቸው። ለአዳኝ ወፎች የእግር ጉዞ ማድረግም ሊረዳ ይችላል። ለቮልስ ምንባቦች ልዩ ወጥመዶች አሉ።
ድብልቅ ባህል
አትክልት በተቀላቀለበት ባህል እርስ በርስ ይደጋገፋሉ፤ ለምሳሌ አንዳንድ ተባዮችን በጠረናቸው ያባርራሉ። ሴሊሪ ከጎመን ፣ ከፍራፍሬ አትክልቶች እና ከሊካዎች ጋር ለተቀላቀለ እርሻ ተስማሚ ነው ።ሴሊየሪ በእፅዋት አልጋ ላይ ከነጭ ሽንኩርት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ፓርሲሌ፣ ድንች ወይም በቆሎ ብዙም ተስማሚ አይደሉም።
ማስታወሻ፡
ሴሌሪ እምብርት ስለሆነ ሁሉም የእጽዋት ዝርያዎች ከሌሎች እምብርት ተክሎች በኋላ ሊበቅሉ አይገባም። እነዚህም ካሮት እና ዝንጅብል ያካትታሉ።
የዘር ስብስብ
በርግጥ በየቦታው የሰሊጥ ዘር መግዛት ይችላሉ። ይሁን እንጂ የእራስዎን ዘሮች ማሳደግ ጥቅሞች አሉት. ለዘር የሚቋቋሙ ዝርያዎች ብቻ ለዚህ ተስማሚ ናቸው, ማለትም ምንም ዓይነት ድብልቅ ዝርያዎች የሉም. ሴሊየሪ በጣም ቀዝቃዛ በሚተከልበት ጊዜ ያብባል. ለዘር ምርት ይህ ማለት አንዳንድ ተክሎች በግንቦት መጀመሪያ ወይም በኤፕሪል መጨረሻ ላይ ተክለዋል. እምብርቱ በፋብሪካው ላይ ይበቅላል ነገር ግን ዘሮቹ ከመውደቃቸው በፊት ተቆርጠዋል. ዘሮቹ በደረቅ ቦታ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ማብሰላቸውን ይቀጥላሉ. ሙሉ በሙሉ ደረቅ ከሆኑ ከኮንዶች ሊናወጡ ይችላሉ. ዘሮቹ ቢያንስ እስከሚቀጥለው መዝራት ድረስ በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ.
