ወይኖች፣ እፅዋት ላይ መውጣት፣ እስፓሊየር ወይም ወይን፣ የአትክልት ቦታን ሁሉ ያበለጽጋል። ከጣዕም ወይኖች በተጨማሪ የሚወጡት እፅዋቶች ለቤት ግድግዳዎች እና ለጋዜቦዎች አረንጓዴነት ይጨምራሉ። ያረጁ ፣የተከበሩ የወይን ዝርያዎች ወይም አዳዲስ ዘመናዊ ዝርያዎችን በአትክልቱ ውስጥ ማደግ ጥቂት ህጎች ከተከተሉ ሳይንስ አይደለም።
ወይን የሜዲትራኒያንን ስሜት ያስተላልፋል። የመጀመሪያው ወይን በአውሮፓ ውስጥ በሮማውያን ይበቅላል ምክንያቱም ያረጀ ተክል ነው. የወይን ተክሎች, ላቲን "Vitis", የመካከለኛው አውሮፓ, ደቡብ ምዕራብ እስያ እና ሜዲትራኒያን ናቸው. የጠረጴዛ ወይን ግን በሁሉም የአውሮፓ ክልሎች ውስጥ ይበቅላል.የሰንጠረዥ ወይን እንደ ሙለር-ቱርጋው ወይም ዌይሰር እና ሮተር ጉቴዴል ባሉ አሮጌ ዝርያዎች ተከፋፍሏል። እንደ Regent, Reflex ወይም Rondo ያሉ አዳዲስ ዝርያዎች የፈንገስ በሽታዎችን የበለጠ ይቋቋማሉ. በወይን ቅምሻ ወቅት ሊታወቅ የሚችለው የወይኑ ጣዕም በመጨረሻ የበቀለውን ዝርያ ይወስናል. ቀደምት በረዶዎች በሚያስፈራሩበት ቦታ, ቀደም ብለው የሚበስሉ ዝርያዎችን መጠቀም ይቻላል.
ለአትክልት ስፍራው
በአለም አቀፍ ደረጃ ወደ 500 የሚጠጉ ዝርያዎች አሉ። ለፈንገስ በሽታዎች ከፍተኛ የመቋቋም ችሎታ ያላቸው ታዋቂ ደማቅ ዝርያዎች:
- ቢያንካ፡ ከፍተኛ ምርት በሴፕቴምበር መጀመሪያ ላይ መካከለኛ መጠን ያላቸው አረንጓዴ-ቢጫ ወይን ከጣፋጭ እቅፍ አበባ ጋር በፍጥነት በማደግ ላይ ያለ
- ቴሬሳ፡ በሴፕቴምበር መጀመሪያ ላይ ከፍተኛ ምርት፣ ቢጫ ቀይ የወይን ፍሬዎች ከፍራፍሬ እቅፍ አበባ ጋር
- የዛላ ዕንቁ፡በነሀሴ ወር ላይ በቢጫ መካከለኛ መጠን ያላቸው ወይኖች እና ጥሩ መዓዛ ያለው እቅፍ አበባ፣ ውርጭ የበዛበት መብሰል።
- ሮሙሉስ፡ የመብሰያ ጊዜ ከሴፕቴምበር መገባደጃ ጀምሮ በትልቅ አረንጓዴ ቢጫ ወይን እና ጣፋጭ እቅፍ አበባ፣ ጠንካራ እድገት
ሰማያዊ ዝርያዎች
- Boskop ክብር፡ የመብሰያ ጊዜ በሴፕቴምበር መጀመሪያ ላይ መካከለኛ መጠን ያላቸው ሰማያዊ ወይኖች እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው እቅፍ አበባዎች ፣ ውርጭ ጠንካራ እና የማይፈለግ
- Muscat Bleu: በመስከረም ወር መጀመሪያ ላይ በጣም ትላልቅ ሰማያዊ ወይን ፍሬዎች ይበስላሉ, እቅፍ አበባው ጣፋጭ ነው, ልዩነቱ በጠንካራ ሁኔታ ያድጋል
- Regent: የማብሰያው ጊዜ የሚጀምረው በሴፕቴምበር አጋማሽ ላይ በትላልቅ ጥቁር ሰማያዊ ወይን ፍሬዎች ነው, እቅፍ አበባው ከጣፋጭ, በጣም ጠንካራ ከሆኑ ዝርያዎች ገለልተኛ ነው
ቦታ
የጠረጴዛ ወይን በጠራራ ፀሐይ በጣም ጣፋጭ የሆነውን ወይን ያመርታል። እንደ የቤቱ ግድግዳ ወይም በጋራዡ ግድግዳ ላይ ያሉ የተጠበቁ ቦታዎች በጣም የተሻሉ ናቸው. የሰንጠረዥ ወይኖች እንደ አሮጌ ወይን በርሜሎች ባሉ ተገቢ መጠን ያላቸው መያዣዎች ውስጥ ሊተከሉ ይችላሉ. በረዶ-ተከላካይ ቦታ ከነፋስ የተጠበቀ ቦታ አስፈላጊ ነው።
Substrate & አፈር
አፈሩ ብዙ የካልሲየም መሆን የለበትም። አለበለዚያ የጠረጴዛ ወይን በየትኛውም የአትክልት አፈር ውስጥ ይበቅላል. እፅዋቱ የውሃ መጥለቅለቅን መታገስ ስለማይችል በደንብ ውሃ ማጠጣት አለበት። በመያዣ ውስጥ ያሉ የወይን ተክሎች ጥቅም ላይ በሚውል የአትክልት አፈር ውስጥ ተክለዋል.
እፅዋት
የወይን ወይን ከኤፕሪል መጀመሪያ እስከ ሜይ አጋማሽ ድረስ በመሬት ውስጥ ይቀመጣል። የተጠናቀቀው ወይን ቢያንስ 50 ሴ.ሜ ጥልቀት ባለው ጉድጓድ ውስጥ ይቀመጣል. ተጨማሪ ማዳበሪያ አያስፈልግም።
ጠቃሚ ምክር፡
ወይኑ በቤቱ ግድግዳ ላይ ከሆነ የመትከያው ርቀት 40 ሴ.ሜ አካባቢ መሆን አለበት.
የስር ኳሱን በተከላው ጉድጓድ ውስጥ ከቤቱ ግድግዳ ርቆ በሚገኝ አንግል ላይ ያድርጉት። ትሬሊው ከቤቱ ግድግዳ 25-30 ሴ.ሜ ርቀት ላይ መቀመጥ አለበት. ወይኑ በተተከለው ጉድጓድ ውስጥ በጣም ጠልቆ ስለሚቀመጥ የተተከለው ቦታ አሁንም ከአፈር ነጻ ሆኖ ይቆያል. ከዚያም ግማሹን የአፈር ሙላ ሙላ እና የወይኑን ተክል ውሃ ከማጠጣትዎ በፊት የመትከያ ጉድጓዱን ሙሉ በሙሉ ይሙሉት.
ጠቃሚ ምክር፡
ያልተመረቀ የወይን ተክል በ phylloxera ስጋት ምክንያት መትከል የለበትም!
የመተከል ክፍተት
ከ1.50 ሜትር እስከ ሁለት ሜትር ያለው ርቀት በእጽዋት መካከል ይቀራል። የገበታ ወይን በግሪን ሃውስ ውስጥም ሊተከል ይችላል።
ማዳለብ
የተትረፈረፈ ንጥረ-ምግቦችን ወደ ማደናቀፍ እድገት ያመራል። ስለዚህ የኦርጋኒክ እና የማዕድን ማዳበሪያ ጥምረት ይመከራል. በመጀመሪያው አመት, የወይኑ ተክል ምንም ዓይነት ማዳበሪያ አይደረግም. በሚቀጥሉት አመታት ኮምፖስት እና ቀንድ መላጨት በጥንቃቄ መጨመር ተስማሚ ነው።
ማፍሰስ
በደረቅ አካባቢዎች አፈሩ እንዳይደርቅ በሳር ክዳን ተሸፍኗል። ወጣት ተክሎች ሥሩን ለማዳበር በመጀመሪያዎቹ ስድስት ሳምንታት ውስጥ በየጊዜው ውኃ ማጠጣት ያስፈልጋቸዋል. በቀጣዮቹ አመታት የወይኑ ተክሎች የሶስት ሳምንታት ደረቅ ጊዜን ይቋቋማሉ.
መቁረጥ
ወይኖች ዱር እንዳይሆኑ መቆረጥ አለባቸው። የዱር እፅዋት በዓመት ከ30-50 ሴ.ሜ በሚበቅሉበት ጊዜ ትናንሽ ስብስቦችን ብቻ ያመርታሉ እና ሁሉንም ነገር ያበቅላሉ። ለመቁረጥ ሁለት መሰረታዊ ህጎች አሉ።
- በጸደይ ወቅት ካለፈው አመት ቡቃያ ይቆረጣል ምክንያቱም ወይን በአንድ አመት እንጨት ላይ ፍሬ ብቻ ስለሆነ።
- በበጋ ወቅት ከመጠን በላይ የሆኑትን ቡቃያዎችን እና ቅጠሎችን ማስወገድ አስፈላጊ ነው. የተቀሩት ወይኖች እየበዙና እየጣፉ ይሄዳሉ።
ጠቃሚ ምክር፡
ወይኑ አየር ባበዛ ቁጥር ለፈንገስ በሽታዎች ተጋላጭነቱ ይቀንሳል። እንደፈለጋችሁት የወይንህን ተክል ቅርጽ አሰልጥኑ። ምንም አይነት መመሪያ የለም እና እስከ ቤትዎ ጣሪያ ድረስ እንዲያድጉ ማድረግ ይችላሉ.
መኸር
ወይኑ የሚበስለው ከነሐሴ መጨረሻ እስከ ጥቅምት መጀመሪያ ነው። ተርብ እና ነፍሳት ከሞላ ጎደል የበሰሉ ወይኖችን እንዳያጠቁ ለመከላከል ወይኑን በተጣበቀ መረብ መሸፈን ተገቢ ነው። ባለሙያው ብዙ የወይን ዘሮችን እርስ በርስ ይተክላል. ይህ ማለት ሁሉም ወይኖች በአንድ ጊዜ አይበስሉም።
ማባዛት
ወጣት እፅዋት ከተቆረጠ ሊበቅል ይችላል። ለዚሁ ዓላማ, ብዙ ኖዶች (የአይን መቁረጫዎች) ያላቸው ወጣት ቡቃያዎች ከተቆረጡ በኋላ ጥቅም ላይ ይውላሉ. መካከለኛው ክፍል ይወገዳል, በስርወ-ወጪው ውስጥ ይንከባከባል እና በአሸዋ እና በአፈር ድብልቅ ውስጥ ይተክላል.ከምድር በላይ ሁለት አንጓዎች ሊኖሩ ይገባል. ጠቃሚ ምክር: ዛፎቹን አዘውትረው ካጠጡ ከጥቂት ሳምንታት በኋላ ይበቅላሉ! እነዚህ በመከር ወቅት በአትክልቱ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. ተክሎችን በመቀነስ ወይን ማራባት ይቻላል. ይህንን ለማድረግ ጥቂት ዓይኖች ያሉት ወጣት ቡቃያ በአትክልት አፈር ተሸፍኖ በድንጋይ ይመዝናል. ሰመጠዉ ስር ሲሰድ ከእናት ተክሌ ይለያል።
ክረምት
ወይን የክረምት ጥበቃ ያስፈልገዋል። የወይኑን ተክል ከአፈር ጋር በጥቂቱ መትከል የተሻለ ነው. እንጨቶቹ እስከ -20 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን መቋቋም ይችላሉ. ማሰሮዎች በክረምትም ወደ በረዶ-ነጻ ክፍል ይወሰዳሉ።
በሽታዎች
የጠረጴዛ ወይን ለዱቄት አረም እና ለታች ሻጋታ የተጋለጠ ነው። ትናንሽ ፣ ጥቅጥቅ ያሉ የወይን ፍሬዎች በተለይ ለጥቃት የተጋለጡ ናቸው። የዱቄት ሻጋታ በቅጠሎች እና ፍራፍሬዎች ላይ ባለው የምግብ ሽፋን በኩል ይታያል. በነጭ ሻጋታ ፣ በቅጠሎቹ ላይ ግልፅ ነጠብጣቦች ይፈጠራሉ።ቀይ ማቃጠያ በቀይ ወይን ዝርያዎች ላይ በቀይ ነጠብጣቦች ሊታይ ይችላል. በቀለማት ያሸበረቁ ወይኖች ውስጥ, ቅጠሎቹ ከቢጫ እስከ ቀላል አረንጓዴ ቦታዎች አላቸው. ጉዳት የደረሰባቸው ቦታዎች ይደርቃሉ እና ይሞታሉ. የፈንገስ በሽታዎችን ለመከላከል ፈንገስ መድሐኒት መጠቀም ያስፈልጋል።
ተደጋግሞ የሚጠየቁ ጥያቄዎች
ዘር የሌላቸው የገበታ ወይን ዝርያዎች አሉ?
Jäger WM1፣Thompson Seedless እና Romulus ዘር አልባ ወይን ናቸው።
የጅማት መቆረጥ ምንድነው?
በመገረዝ ወቅት ወጣቶቹ ቡቃያዎች በየአመቱ ከሁለት አይኖች በስተቀር ይቆረጣሉ። ተክሉን በፀደይ ወቅት ከግንዱዎች ይበቅላል. ሾጣጣ መቁረጥ ለጠንካራ እና ለአሮጌ ዝርያዎች ተስማሚ አይደለም. ከሶስት እስከ አምስት አይኖች ግንዱ ላይ መተው አለባቸው።
እንዴት ብዙ ወይን አገኛለሁ?
ረጅሙ የተቆረጠ ቀስት ወይም ዘንግ ተብሎም ይጠራል። የፍራፍሬ መፈጠርን ያበረታታል. የዱላዎቹ ጫፎች በ 30-40 ሳ.ሜ.ይህ አገዳዎቹ ከመጠን በላይ እንዳይበቅሉ እና የወይን ፍሬዎች እንዲፈጠሩ ያበረታታል. የዱር ወይን በተለይ ትልቅ ወይን ያመርታል. ተስማሚ ዝርያዎች የቀበሮ እና የአሸዋ ወይን, የሜይድ ወይን እና የጃፓን ወይን ናቸው.
ስለ ማዕድ ወይን ማወቅ ያለብህ ባጭሩ
የገበታ ወይን ከሌሎች የወይን ወይኖች የሚለየው ወይን ስላልተሰራ ነገር ግን በጥሬው በፍሬ ነው የሚበላው። ስለዚህ በእነዚህ ዝርያዎች ላይ ከወይኖች ይልቅ የተለያዩ መስፈርቶች ተቀምጠዋል. ከተቻለ ምንም አይነት ዘር አይይዝም, በጣም ጣፋጭ እና ጭማቂ እና ለስላሳ ቆዳ ያላቸው መሆን አለባቸው. በግላዊ እርባታ ወቅት እነዚህ ወይኖች ከወይኑ ላይ ይበላሉ ምክንያቱም ከመከር በኋላ አይበስሉም።
ቦታ እና እንክብካቤ
- የጠረጴዛ ወይን የታሰረበት ትሬሊ ያስፈልጋቸዋል።
- ይህ ትሬሊስ ከቀላል ገመዶች ወይም ሽቦዎች ሊሠራ የሚችል ሲሆን ወደ ደቡብ ወይም ደቡብ ምዕራብ የሚያይ ግድግዳ ላይ ቢጣመር ይሻላል።
- ወይኖቹ የሚተከሉት ከቤቱ ግድግዳ በግማሽ ሜትር ርቀት ላይ ነው።
- በርካታ እፅዋት በመካከላቸው ከሁለት እስከ ሶስት ሜትር ርቀት ያስፈልጋቸዋል።
- እነዚህ ተክሎች የውሃ መጨናነቅን መታገስ ስለማይችሉ አፈሩ በደንብ ሊደርቅ ይገባዋል።
- በጣም ጥቅጥቅ ያለ እና ከባድ አፈር ስለዚህ የፍሳሽ ማስወገጃ ቁሳቁሶችን እንደ ጠጠር፣የተስፋፋ ሸክላ ወይም አሸዋ በመጨመር ትንሽ ሊፈታ ይችላል።
- በሚተክሉበት ጊዜ የሚተከለው ቦታ ከአፈር በላይ መቆየት እንዳለበት እርግጠኛ ይሁኑ፤ ግንዱ ላይ በሚፈጠር ውፍረት ሊታወቅ ይችላል።
- በመጀመሪያዎቹ ሳምንታት በቂ መስኖ ማልማት በጣም አስፈላጊ ስለሆነ ወይኑ በደንብ እንዲያድግ ነው።
- ከጥቅምት እስከ መጋቢት ባሉት ወራት በረዶ በሌለበት ቀን መትከል ጥሩ ነው።
- ነገር ግን በቂ ውሃ እስከተሰጠ ድረስ በኮንቴይነሮች ውስጥ ያሉ እፅዋቶች ዓመቱን ሙሉ ሊተከሉ ይችላሉ።
የመቁረጥ ጊዜ
- በወይን እርሻዎች ውስጥ ያሉ የወይን ተክሎች በየዓመቱ በብዛት ይቆረጣሉ በዚህም ጥሩ ምርት ይሰጣሉ።
- ይህ መግረዝ በግሉ ዘርፍም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ወይን ፍሬውን የሚያመርተው በአንድ አመት ውስጥ ብቻ በሚፈጠሩት አመታዊ ቡቃያዎች ላይ ነው።
- መግረዝ በፀደይ መጀመሪያ ላይ ቢደረግ ይሻላል ምክንያቱም ከዚያም የተክሎች ጭማቂዎች ብዙ ጫና አይደረግባቸውም.
- በኋላ ከተገረዙ እፅዋቱ ከተቆረጠ ለሳምንታት ደም ሊፈስ ይችላል ይህም በጣም ያዳክማል።
- በሀሳብ ደረጃ መከርከም የሚካሄደው በየካቲት ወይም በመጋቢት ነው።
መቁረጥ
- በመገረዝ ወቅት አንድ ወይም ብዙ ዋና ቡቃያዎች ቆመው ሊቀሩ ይችላሉ።
- ነገር ግን ከዋናው ግንድ የሚጀምሩት የጎን ቡቃያዎች ወደ ሁለት ወይም ሶስት አይኖች አጠር ያሉ ናቸው።
- ከሌሎች እፅዋት በተለየ የገበታ ወይን ከአንድ አይን በላይ መቆረጥ የለበትም ይልቁንም በሁለት አይኖች መካከል መሀል ላይ መቆረጥ የለበትም።
- በበጋ ወቅት ቡቃያው እንደገና ማሳጠር ይቻላል ሁሉም ወይኖች ለመብሰል በቂ ፀሐይ እንዲያገኙ።
- ይህም ከፍራፍሬው ስር ሶስት የሚያህሉ ቅጠሎችን መቁረጥን ያካትታል።
- ወይኑ ትንሽ እንዲወፈር ከፈለጋችሁ ነጠላ የፍራፍሬ ክላስተር ሊወገዱ ይችላሉ።
