ሥር አትክልት የሆነው ካሮት በአሁኑ ጊዜ በተለያዩ ቅርጾችና ቀለሞች ለገበያ ቀርቧል፤ በዚህች አገር በይበልጥ የሚታወቀው ረዥም፣ ሾጣጣ፣ ብርቱካንማ ሥሩ ነው። ብዙውን ጊዜ የሚመረተው እንደ አመታዊ ነው። የሁለት አመት የእርሻ ጊዜ ለዘር መሰብሰብ ብቻ ነው. በቤትዎ የአትክልት ቦታ ውስጥ ካበቀሏቸው, በተወሰነ ጊዜ ላይ የማከማቻው ጥያቄ ይነሳል. ነገር ግን በሚከማችበት ጊዜ ምን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት?
ሁሉም ካሮት ለማከማቻ አይመችም
ካሮት አብቅተህ ከተሰበሰብክ በኋላ ማከማቸት የምትፈልግ ከሆነ እያንዳንዱ አይነት ዝርያ ለዚህ ተስማሚ እንዳልሆነ መዘንጋት የለብህም።ቀደምት እና መካከለኛ ቀደምት ዝርያዎች ትኩስ መብላት ይሻላል ወይም ለጥቂት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. አንዳንድ አትክልቶችዎ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲኖሩዎት ከፈለጉ ፣ ዘግይተው የሚበስሉ ዝርያዎችን መምረጥ አለብዎት ፣ ምክንያቱም እነሱ ተስማሚ የማከማቻ ካሮት ናቸው። ማከማቻን በተመለከተ ትክክለኛው የመከር ጊዜ ወሳኝ ሚና ይጫወታል።
ካሮትን በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ በመሬት ውስጥ ቢተውት ጥሩ ነው ምክንያቱም በመጨረሻዎቹ ጥቂት ሳምንታት የመከር ወራት ውስጥ መጠኑ እንደገና ይጨምራሉ. የቤታ ካሮቲን፣ አሮማቲክስ እና ማዕድናት ይዘትም ይጨምራል። ነገር ግን ከመጀመሪያው ምሽት ቅዝቃዜ በፊት መሰብሰብ እና ከተቻለ ወዲያውኑ መቀመጥ አለባቸው.
ጠቃሚ ምክር፡
በተለይ የሚጣፍጥ 'ቦሌሮ' እና ጠንካራ እያደገ ያለው 'ሮዴሊካ' ለሴላ ቤት ተስማሚ ናቸው።
አትክልቶቹን ለማከማቻ ማዘጋጀት
በማከማቻ ጊዜ ምንም አይነት ችግር እንዳይፈጠር ካሮት በዛው ልክ መዘጋጀት አለበት።እርጥብ አትክልቶች በበለጠ ፍጥነት ስለሚበላሹ በደረቁ ቀን መሰብሰብ ይሻላል. በዚህ ምክንያት እነሱ መታጠብ የለባቸውም. ከመሬት ውስጥ ካወጣሃቸው በኋላ የሚጣበቀውን አፈር ያንኳኳቸው። ወይም የአትክልት ብሩሽ መጠቀም ይችላሉ. ይሁን እንጂ ቀሪው አፈር አትክልቶቹ እንዳይደርቁ ይረዳል።
በቆሻሻ መጣያ ካፀዱ በኋላ እፅዋቱን ይቁረጡ። ይህ በተገዛው የቡድ ካሮት ላይም ይሠራል። ከሥሩ ላይ ከተዉት እርጥበትን ያስወግዳል. ካሮቱ ደረቅ, የተበጠበጠ እና ለስላሳ ይሆናል. የሚቀጥለው እርምጃ የታመሙ እና የተበላሹ ናሙናዎችን መለየት ነው, ምክንያቱም ትናንሽ ጉዳቶች እንኳን የፈንገስ እና የባክቴሪያ መግቢያ ነጥብ ሊያመለክቱ ይችላሉ. አሁን ማከማቸት ትችላለህ።
የማከማቻ ዘዴዎች
ስር አትክልቶችን ለማከማቸት የተለያዩ መንገዶች አሉ እንደ ማከማቻው መጠን እና እንደየአካባቢው ሁኔታ።ምንም አይነት ዘዴ ቢመርጡ, በበሰለ ፖም, ፒር ወይም ቲማቲም በጭራሽ ማከማቸት የለብዎትም. ሁሉም እየበሰለ ያለውን ጋዝ ኤቲሊን ይለቃሉ ይህም ካሮት መራራ ጣዕም እንዲኖረው እና የማይበላ ይሆናል.
በቤት ውስጥ
ቤዝመንት አትክልቶችን ለማከማቸት ፍጹም በሆነው የአየር ሙቀት እና እርጥበታማ የአየር ጠባይ የተነሳ ጥሩ ነበር። ዛሬ ይህ ብዙውን ጊዜ በአሮጌ ቤቶች ውስጥ ባሉ ቤቶች ውስጥ ብቻ ነው. በዘመናዊው ምድር ቤት ውስጥ የማሞቂያ ስርዓቶች እና መከላከያዎች ብዙውን ጊዜ በጣም ሞቃት እና ደረቅ መሆናቸውን ያረጋግጣሉ።
- ካሮት ባጠቃላይ ቀዝቀዝ እና እርጥብ መቀመጥ አለበት
- ጨለማ፣ቀዝቃዛ ጓዳ፣የተመቻቸ ክረምት ለስር አትክልቶች
- በሁለት እና በስምንት ዲግሪ መካከል ያለው የሙቀት መጠን በጣም ጥሩ ነው
- ከፍተኛ እርጥበት ከ 70 እስከ 80 በመቶ
- ስር አትክልቶችን ከመድረቅ ይጠብቃል
- ካሮት በማጠራቀሚያ ወቅት ውሃ ይጠፋል
- ደረቅ መሆን አለባቸው ከአካባቢው አየር በተቃራኒ
- በልግ ወቅት ከተሰበሰበ ብዙም ሳይቆይ በጓዳ ውስጥ አከማቹ
- ይህን ለማድረግ አትክልቶቹን በእንጨት ሳጥኖች ውስጥ ደርቡባቸው
- አንድ የአሸዋ ንብርብር እና አንድ የስር ሽፋን
- ካሮት በማከማቻ ጊዜ እርስበርስ መነካካት የለበትም
- የላይ እና ታች ንብርብሮች ከአሸዋ የተሠሩ ናቸው
- እንደዚህ አይነት አትክልቶች ለብዙ ሳምንታት ይቆያሉ
ጠቃሚ ምክር፡
ቀድሞውንም የተቀመጡት ሥሮች ለትንሽ ጊዜ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ካስቀመጡት እንደገና ሹል መሆን አለባቸው።
በእርጥብ አሸዋ
ጓዳው ለማከማቻ የማይመች ከሆነ ወደ ሌላ ጨለማ፣ ቀዝቃዛ እና ውርጭ ወደሌለው ክፍል ለምሳሌ ሼድ ወይም ጨለማ ወዳለው የአትክልት ስፍራ መቀየር ይችላሉ። ከአሸዋ በተጨማሪ ባልዲ ወይም ትንሽ ከፍ ያለ የእንጨት ሳጥን እና በእርግጥ ካሮት ያስፈልግዎታል.
- መጀመሪያ የአሸዋ ንብርብር ወደ ባልዲው ውስጥ ያድርጉት
- አሸዋ በፍፁም ደረቅ መሆን የለበትም
- ከዚያም ካሮቶቹ እንዳደጉ ቀጥ አድርገው አስቀምጡት
- ሙሉ በሙሉ እስኪሸፈን ድረስ በአሸዋ ሙላ
- ባልዲውን እየሞሉ ብዙ ጊዜ ያራግፉ
- ምንም ክፍተቶችን ወይም ክፍተቶችን ለመሙላት አስፈላጊ
- ከዚያም ሁሉንም ነገር ተስማሚ በሆነ ቦታ አስቀምጡት
- በሚቀጥሉት ጥቂት ወራት ውስጥ አትክልቶችን በከፊል ያስወግዱ
አሸዋው ትንሽ እርጥብ ብቻ እና በእርግጠኝነት እርጥብ መሆን የለበትም, አለበለዚያ አትክልቶቹ በሚከማቹበት ጊዜ ብስባሽ እና መበስበስ ይችላሉ. ካስፈለገም ከትንሽ አፈር ጋር መቀላቀል ትችላለህ።
በመሬት ኪራይ
ጓዳም ሆነ ሌላ የማጠራቀሚያ ክፍል ከሌለ፣የመሬት ኪራይ በሚባለው ክረምቱ ጥሩ ነው። ይህ በተለያየ መንገድ ሊፈጠር ይችላል. በመጀመሪያ በአትክልቱ ውስጥ ተመሳሳይ የሆነ ትልቅ ጉድጓድ ቆፍሩ. የጎን ግድግዳዎች እና የጉድጓዱ የታችኛው ክፍል ከቮልቮች ለመከላከል በተቃረበ የሽቦ ማጥለያ ተሸፍኗል. በሚቀጥለው ደረጃ, አሸዋ እና ካሮቶች ተለዋጭ በሆነ መልኩ እርስ በርስ ይደረደራሉ. በመጨረሻ ውርጭ ለመከላከል የምድር ሽፋን እና በላዩ ላይ ገለባ ወይም ቅጠሎች አሉ.
ጠቃሚ ምክር፡
ያረጀ የልብስ ማጠቢያ ማሽን ከበሮ ካለህ መሬት ውስጥ በማስቀመጥ ለማከማቻ መጠቀም ትችላለህ። ከበሮው ዙሪያ አሸዋ ተሞልቷል ፣ የከበሮው ውስጠኛው ክፍል በአሸዋ እና ካሮት ተከማችቷል እና በመጨረሻም በማይከላከሉ ቁሳቁሶች ተሸፍኗል።
አልጋ ላይ
በተለይ ደረቅ አፈር ባለባቸው አካባቢዎች ዘግይተው የሚበስሉ ዝርያዎች በቀጥታ አልጋው ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ።ከመጠን በላይ ክረምት. በሐሳብ ደረጃ ከፍ ያለ አልጋ ነው, አትክልቶቹ እንደ ቮልስ ካሉ የተራቡ አይጦች በተሻለ ሁኔታ ይጠበቃሉ. ካሮትን ከበረዶ ለመከላከል በመጀመሪያ ጎመንውን በማጥፋት ጥቂት ሴንቲሜትር ከፍ ብሎ ከአፈር ጋር ይከማቹ. ከዚያም ሁሉም ነገር በሱፍ የተሸፈነ ነው. የመከመር አማራጭ እንደመሆንዎ መጠን ቢያንስ 10 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው የደረቁ ቅጠሎች ፣ ገለባ ወይም ገለባ ፣ የስር አትክልቶችን መሸፈን ይችላሉ ።
በፍሪጅ ውስጥ የአጭር ጊዜ ማከማቻ
ለሁለቱም ትኩስ እና የተገዙ ካሮቶች በትንሽ መጠን በአጭር ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይመከራል። የታሸጉ ካሮቶች ከተገዙ በኋላ ወዲያውኑ ከፎይል ውስጥ መወሰድ አለባቸው ፣ ምክንያቱም ከስር በአንፃራዊነት በፍጥነት ላብ ፣ ይህም መበላሸትን ያፋጥናል። በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢከማችም, እፅዋቱ መወገድ አለበት. በመቀጠልም ካሮቱን እርጥበት ባለው የኩሽና ፎጣ ጠቅልለው በማቀዝቀዣው የአትክልት ክፍል ውስጥ ያስቀምጡት።
ካሮት በፕላስቲክ ኮንቴይነር ውሃ ውስጥ ካስገባህ በኋላ ትኩስ ሆኖ መቆየት አለበት አየር እንዳይዘጋ ካደረግክ በኋላ ፍሪጅ ውስጥ አስቀምጠው። ካሮትን ሙሉ በሙሉ ለመሸፈን በቂ ውሃ መኖር አለበት. ውሃው ቢያንስ በየአምስት ቀናት መቀየር አለበት. ካሮቶች በአግባቡ ታሽገው በቋሚነት ቀዝቃዛ በሆነ የሙቀት መጠን ተጠብቀው በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ ሁለት ሳምንታት ድረስ ትኩስ ሆነው ሊቆዩ ይችላሉ።
