ፍቅር ቶሎ ቶሎ ካልተጠቀምንበት ይዝላል እና ብዙ መዓዛውን ያጣል። ወዲያውኑ በኩሽና ውስጥ ካልተጠቀሙበት, በማድረቅ እና በማቀዝቀዝ ማቆየት ይችላሉ.
የመከር ጊዜ
የመዓዛው መጠን በእሱ ላይ ስለሚወሰን የመከሩ ጊዜ ወሳኝ ነው። ሎቫጅ ልዩ ልዩ የእድገት ደረጃዎች ውስጥ ያልፋል, መዓዛው ይፈጠራል, ከፍተኛ ደረጃ ላይ ይደርሳል እና እንደገና ይወርዳል. መዓዛው በማድረቅ እና በመቀዝቀዝ ስለሚጠፋ, ለመሰብሰብ በጣም ጥሩው ጊዜ በግንቦት እና በሰኔ መካከል ነው. አበባው ከታየ በኋላ በቅጠሎቹ ውስጥ የሚገኙትን አስፈላጊ ዘይቶች በመቀነሱ ምክንያት የጣዕም መጠኑ ይቀንሳል.በተጨማሪም የአየር ሁኔታው በሚሰበሰብበት ጊዜ ግምት ውስጥ መግባት አለበት ምክንያቱም መዓዛው ላይ ተጽእኖ ስለሚያሳድር እና ለቀሪው ተክል ጤና ጠቃሚ ነው. ስለዚህ የሚከተሉትን መመዘኛዎች የሚያሟላ ቀን መምረጥ አለቦት፡
- ደረቅ እና ሙቅ
- በማለዳው ፀሀይ ምድሩን ስታሞቅቀው ጤዛም ሲተን
- የእኩለ ቀን ፀሀይ አይሞቅም ምክንያቱም መድረቅን እና መአዛን ስለሚያሳድግ
ጠቃሚ ምክር፡
እስከ ሰኔ ወር ድረስ እና አበባው ከመውጣቱ በፊት የመኸር ጊዜ ካለፈ ዘሮቹ ለመቅመም ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ከቅጠል የበለጠ መዓዛ ያላቸው ናቸው ከአበባው በኋላ ከነሐሴ ወር ጀምሮ ሊሰበሰቡ ይችላሉ እና በተመሳሳይ መንገድ ሊጠበቁ ይችላሉ.
መኸር ድግግሞሽ
ማጊን ለማድረቅ እና/ወይም ለማቀዝቀዝ ካቀዱ በክፍሎች መሰብሰብ አለቦት። እፅዋቱ በየካቲት ወር ከተበቀለ በጣም ሰፊው የመኸር ምርት ሊገኝ ይችላል.ይህ እስከ አበባ ድረስ የመኸር ጊዜን ያራዝመዋል. በመጨረሻው ጊዜ በግንቦት ውስጥ የመጀመሪያዎቹ ሊሰበሰቡ የሚችሉ ቅጠሎች ሲታዩ የሚከተለው መታወቅ አለበት-
- የመጀመሪያ መከር አዲስ ቡቃያ እንዲፈጠር ያበረታታል
- ተጨማሪ አዳዲስ ቡቃያዎች የመከሩን ድግግሞሽ ይጨምራሉ በዚህም ምክንያት የሰብል ምርት
- መኸር ማድረቅ/መቀዝቀዝ ወዲያው ከተፈጠረ ብቻ ነው ያለበለዚያ ጥራትና ጣዕም ይቀንሳል
- ሁልጊዜ ግንዶችን በሙሉ ቆርጠህ ቆርጠህ ቆርጠህ ቆርጠህ አውጣ (ስለታም የተበከሉ መቁረጫ መሳሪያዎችን ብቻ ተጠቀም)
ፍቅርን ማፅዳት
የማጊ እፅዋቱ ከተሰበሰበ በኋላ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ አይገኙ) ናቸው ። ለበረዶ እና/ወይም ለማድረቅ ለመዘጋጀት መቦረሽ/ማጽዳት አስፈላጊ እርምጃ ነው።
እንዴት ማድረግ ይቻላል፡
- ቆሻሻ ከበዛ ለስላሳ ጅረት ስር ብቻ ይታጠቡ
- ከዚያም በኩሽና ወረቀት በጥንቃቄ ማድረቅ
- በመሆኑም ከተሰበሰበ ግንድ/ቅጠሎች ላይ ያለውን ቆሻሻ በጥንቃቄ አራግፉ
- የታመሙ፣የደረቁ፣የተጎሳቆሉ ወይም የተበላሹ ቅጠሎችን ያስወግዱ
- የሚጠቅሙ ቅጠሎችን አስፈላጊ ከሆነ ግንድ ላይ ይተው
ማጊ እፅዋትን ማድረቅ
የማጊ እፅዋትን ማድረቅ የኩሽናውን ቅመም ለብዙ ወራት ለማቆየት በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው ዘዴ ነው። ይህ በሶስት የተለያዩ መንገዶች ሊከናወን ይችላል፡
አየር ማድረቅ፡
አየር ለማድረቅ ሁለት ዘዴዎች ሊመረጡ ይችላሉ
እንደ እቅፍ የተንጠለጠለ
- ደረቅ እፅዋትን ከግንዱ ጫፍ ላይ በደንብ በማሰር መደበኛ የቤት ውስጥ ስፌት ክር በመጠቀም እቅፍ አበባ ይፍጠሩ
- ለበቂ የአየር ዝውውር በጣም ጥብቅ አታድርግ
- በተመች ቦታ ላይ ተገልብጦ አንጠልጥል
- የማድረቂያ ጊዜ፡- ከሰባት እስከ አስራ ሁለት ቀናት መካከል እንደ ውፍረት እና መጠን
- የማድረቅ ሂደት ይጠናቀቃል ቅጠሎቹ አንድ ላይ ሲሰባበሩ እና ግንዱ በቀላሉ ሲሰበር
ማስታወሻ፡
ዘሮች አበባውን እና ግንዱን ጨምሮ በአንድ ላይ ተያይዘው ደርቀው ይደርቃሉ። ማንኛውም የወደቀ ዘር እንዲይዝ ወረቀት እንዲሁ ከታች ይቀመጣል።
መተንፈስ በሚችል ወለል ላይ መስፋፋት
ለዚህ የማድረቂያ ዘዴ በጣም ጥሩው የጥጥ ንጣፍ ወይም የተጠጋጋ ፍርግርግ ነው። በኋለኛው ሁኔታ, መረቡ በቀጥታ በታሸገ / አየር ላይ እንዳይወድቅ ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. ይህ በማድረቅ ሂደት ላይ ከፍተኛ አሉታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል, እና በጣም በከፋ ሁኔታ, ፕሮጀክቱን ስኬታማ ያደርገዋል.በዚህ ምክንያት, ፍርግርግ ቢያንስ አምስት ሴንቲሜትር ከፍታ ባለው ክፈፍ ላይ ተዘርግቶ ወይም በሁለት "ቅንፎች" መካከል በነፃ መታገድ አለበት. እባክዎን ያስተውሉ፡
- በሽቦ ላይ ቅጠሎችን በግንድ አስቀምጡ (መደራረብ የለበትም)
- በየሁለት ሶስት ቀን በጥንቃቄ መታጠፍ
ተስማሚ ማድረቂያ ቦታ
የሌቪስቲክ ኦፊሴላዊው በደንብ እንዲደርቅ የማድረቂያው ቦታ የተወሰኑ መስፈርቶችን ማሟላት አለበት፡
- ሙቀት፡ በ20 እና 30 ዲግሪ ሴልሺየስ መካከል
- ጨለማ
- ከአቧራ እና ከነፍሳት/ተባዮች የጸዳ
- ጥሩ አየር ማናፈሻ
ጠቃሚ ምክር፡
በማንኛውም ሁኔታ በፀሐይ ውስጥ መድረቅን ያስወግዱ። ይህ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ምንም አይነት መዓዛ መቅመስ እንዳይችሉ የአስፈላጊ ዘይቶችን ተለዋዋጭነት በእጅጉ ያበረታታል።
በደረቅ ውሃ ማድረቅ
ድርቀት ሰጪው የማጊጊ እፅዋትን አየር ከማድረቅ ሌላ አማራጭ ይሰጣል። እንደ ለወራት ማቆየት እና መዓዛውን እንደመጠበቅ ያሉ ተመሳሳይ ውጤቶችን የሚያመጣው የተለየ የማድረቅ ስሪት ነው። ይሁን እንጂ የማድረቅ ጊዜው ከተለመደው አየር ማድረቅ በጣም ያነሰ ነው. እንደሚከተለው ይቀጥሉ፡
- ከ 40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ያልበለጠ የሙቀት መጠን ለስላሳ ማድረቅ መዓዛን ለመጠበቅ
- በማድረቂያ ወንፊት ላይ ቁጥቋጦዎችን በእኩል መጠን ያከፋፍሉ
- በርካታ የሲቭ ደረጃዎች ላሏቸው መሳሪያዎች ማድረቂያውን ለማፋጠን ማዞሪያውን ያዘጋጁ
- ቆይታ፡ ከአንድ እስከ ሁለት ቀን
እቶን መድረቅ
በምድጃ ውስጥ በሚደርቅበት ጊዜ ልክ እንደ ዳይሬተር ሁሉ የሚፈጠረው ሙቀትም ፈጣን የማድረቅ ሂደትን ያረጋግጣል። ይህ ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ግቡን ስለሚያሳካ, ምድጃውን ማድረቅ በጣም ፈጣኑ አማራጭ ነው. የሂደቱ ዝርዝር እንደሚከተለው ነው፡
- ዝቅተኛውን የምድጃ ሙቀት (ከ45/50 ዲግሪ ሴልሺየስ ያልበለጠ) ያዘጋጁ
- የመስመር መጋገሪያ ትሪ ከመጋገሪያ ወረቀት ጋር
- ቡቃያዎቹን ሳይደራረቡ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እኩል ያከፋፍሉ
- እርጥበት እንዲወጣ የምድጃውን በር በትንሹ ከፍቶ ይተውት (የእንጨት ማንኪያ ወይም ተመሳሳይ ሙቀትን የሚቋቋም ነገር በመካከላቸው ያስቀምጡ)
- ቡኒው ሲታይ ሙሉ በሙሉ ይደርቃል፣ዝገት ይወጣል እና ግንዱ በቀላሉ ይሰበራል
ማከማቻ
የደረቀው እና ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዘው ሎቫጅ በደረቅ ቦታ ያለፀሀይ ብርሃን ይከማቻል። የወጥ ቤት ቁም ሣጥን ወይም መስኮት የሌለው ጓዳ፣ ለምሳሌ ተስማሚ ነው። የምግብ አሰራር እፅዋቱ የሚፈጨው ጥቅም ላይ ሲውል ብቻ ነው። እስከዚያ ድረስ, በተዘጋ, አየር በማይገባባቸው መያዣዎች ውስጥ መቀመጥ አለበት. እነዚህ ለምሳሌ፡ ሊሆኑ ይችላሉ።
- አሮጌ ጃም ወይም የኮመጠጠ ማሰሮ
- ሜሶን ጃርስ
- ፕላስቲክ ኮንቴይነሮች
- የታሸገ ፍሪዘር ወይም ማከማቻ ቦርሳዎች
- ቫኩም የታሸገ ማሸጊያ
ቀዝቅዝ የማጊ እፅዋት
ፍቅርን ከማድረቅ በተለየ መልኩ ከመቀዝቀዙ በፊት ሊቆረጥ ይችላል። ይህ ዘዴ ቀደም ሲል እስከ አንድ አመት ድረስ የተሰራውን የተረፈውን የተረፈ ምርት ለማቆየት ብቸኛው መንገድ ያደርገዋል. በተጨማሪም እፅዋቱ በነባር ኮንቴይነሮች ውስጥ እንደ ግለሰብ ቅጠሎች ሊቆረጥ ወይም ሊከማች ይችላል ፣ ይህም ብዙውን ጊዜ ከረጅም ግንድ የበለጠ ቀላል ነው። ግን ይህ በእያንዳንዱ ግለሰብ ላይ ነው. የማጊ እፅዋቱ ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዘ ወይም የተከፋፈለ ከሆነ ለመዓዛ እና የመቆያ ህይወት ምንም ለውጥ አያመጣም። አሰራሩ ብቻ የተለየ ነው።
የተቆረጠ/የተቆረጠ
ከቀለጠ በኋላ ጥቅም ላይ የሚውለውን የማጊ እፅዋትን ማዘጋጀት ከፈለጉ የተቆረጠውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና በሚፈለገው መጠን ይከፋፍሉት። በመቀጠል እንደሚከተለው ይቀጥላል፡
- የተቆረጡ እፅዋትን በበረዶ ኩብ ትሪ ውስጥ አስቀምጡ
- በተወሰነ ውሃ ሙላ
- አማራጭ፡ ከውሃ ይልቅ ዘይት ተጠቀም
- በፍሪዘር ውስጥ ቀዝቀዝ
- የበረዶ ኩቦችን ወደ ማቀዝቀዣ ከረጢቶች/ኮንቴይነሮች አፍስሱ እና ወደ ማቀዝቀዣው ይመለሱ
ቅጠሎቶች፡
ሙሉ ቅጠሎች በአብዛኛው በጣም ትልቅ ሲሆኑ የበረዶ ኩብ ትሪዎች ትንንሽ ክፍሎች ውስጥ አይገቡም። በዚህ ምክንያት, ብዙውን ጊዜ የሚቀዘቅዙት በማቀዝቀዣ ከረጢቶች ወይም በመያዣዎች ውስጥ ብቻ ነው. በቀላሉ ከተሰበሰቡ በኋላ ወዲያውኑ ቅጠሎችን ይሙሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በክፍሎች ማቀዝቀዝ ከፈለጉ, ቅጠሎቹ አንድ ላይ እንዳይቀዘቅዙ ትንሽ ለየት ያለ አሰራርን መከተል አለብዎት. ይህ በኋላ ክፍሎችን ማስወገድ በጣም ቀላል ያደርገዋል።
- የዳቦ መጋገሪያ ትሪ ወይም ተመሳሳይ በመጋገሪያ ወረቀት አስምር
- ቅጠሎቻቸውን ከግንድ ለይተው በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ሳይደራረቡ በእኩል መጠን ይቀቡ
- ቀድመው በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ሰአታት ይቆዩ
- ከዚያ ወደ ተስማሚ ኮንቴይነር ያስተላልፉ እና በረዶ ያድርጉ
ግንድ፡
ምክንያቱም ዛፉ ሁል ጊዜ በመከር ወቅት በጥልቅ ስለሚቆረጥ አብዛኛው ጊዜ በአንጻራዊ ሁኔታ ረጅም ነው። ቅጠሎቹ በዛፉ ላይ ከቆዩ አብዛኛው ጣዕሙ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ይቆያል። ይሁን እንጂ ይህ በአግባቡ ትልቅ ማቀዝቀዣ ማጠራቀሚያዎችን ይፈልጋል. እነዚህ ከሌሉ ግንዶች ሊከፋፈሉ ይችላሉ. በትንሹ የቆረጥካቸው ቁርጥራጮች፣ የበለጠ መዓዛ ያለው የማጊ እፅዋት ከቀለጠ በኋላ ይቀራሉ።
ጠቃሚ ምክር፡
ከቀለጠ በኋላ ሎቬጅ የሙሺ ወጥነት ይኖረዋል። ይህ ተክሉን ለመቁረጥ / ለመቁረጥ አስቸጋሪ ያደርገዋል. ስለዚህ በረዶ በሚሆንበት ጊዜ ማቀነባበሩ ተገቢ ነው.
ተስማሚ የፍሪዘር ኮንቴይነሮች
ቀዝቃዛ ተከላካይ ኮንቴይነሮች እና ከረጢቶች ሎቫጅን ለማቀዝቀዝ መጠቀም ይቻላል። ቢያንስ በትንሹ አየር መዘጋታቸው አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ ማቀዝቀዣው የመቃጠል አደጋ አለ እና ማቀዝቀዣውን መክፈት በእጽዋት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል. እስከ አንድ አመት ለሚደርስ አስተማማኝ የመደርደሪያ ህይወት የሚከተሉት ምርጥ ናቸው፡
- ቫኩም የታሸጉ ማቀዝቀዣ ቦርሳዎች
- እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ የፍሪዘር ከረጢቶች ዚፕ ያላቸው፣ከዚያም አየር ከመቀዝቀዙ በፊት የሚጨመቅ
ተስማሚ አይደለም፡
- ብርጭቆ በሙቀት ልዩነት ምክንያት በሚቀልጥበት ጊዜ በፍጥነት ስለሚሰነጠቅ/የሚፈነዳ እና በተሰበረው መስታወት የተነሳ እፅዋትን ጥቅም ላይ እንዳይውል ያደርጋል
- ክዳን የሌላቸው፣ የማይቆለፉ መያዣዎች
- ቀላል የምግብ ፊልም፣ ፍሪዘር እንዳይቃጠል ምንም አይነት መከላከያ ስለሌለ
- የወረቀት ከረጢቶች ወይም ኮንቴይነሮች በእርጥበት ምክንያት ሲለዝሙ እና ከፍቅሩ ጋር ሲጣበቁ
ከቀለጠ በኋላ ያቀዘቅዙ
ፍቅር በከፊል ካልቀዘቀዘ እና በከፍተኛ መጠን ጥቅም ላይ እንዲውል ከቀዘቀዘ የተረፈው ቅሪት በከፊል ለማቀዝቀዝ ብቻ ተስማሚ ነው። ከስጋ እና ከአሳ በተለየ መልኩ ምንም አይነት የጤና ስጋት የለም ነገርግን በመቅለጥ ምክንያት በሚፈጠረው ሙንሽ ወጥነት ምክንያት እፅዋቱ ሙሉ በሙሉ ይበርዳል። ይህ በእርጥበት መጠን መጨመር ምክንያት ነው. እንደገና በሚቀልጥበት ጊዜ የጨመረው የበረዶ ክሪስታሎች ሁሉንም የሕዋስ አወቃቀሮችን አጥፍተዋል ፣ ይህም በተለይ መዓዛው ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል። ስለዚህ አዲስ በረዶ ማድረግ ይቻላል ነገር ግን አይመከርም።
