ኢንዲቭ በአመቱ ሊዘሩ እና ሊሰበሰቡ ከሚችሉት የመጨረሻዎቹ ሰላጣዎች አንዱ ነው። ለመንከባከብ ቀላል እና ብዙ ትኩረት አያስፈልገውም. እርግጥ ነው, ምንም ነገር በራሱ ኢንዳይቭ አይሰራም, ነገር ግን ከሌሎች ቅጠል ሰላጣዎች በተቃራኒ ቆጣቢ ነው.
አፈርን ማዘጋጀት
ኢንዲቭስ በአፈር ላይ ምንም አይነት ትልቅ ፍላጎት አያመጣም ምክንያቱም በአንፃራዊነት የማይፈለግ ተክል ነው። አፈሩ በማዳበሪያ፣ ማዳበሪያ ወይም ፍግ ከታከመ ለመጨረሻው ወይም ለሌላ የአትክልት ተክሎች ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለመስጠት በቂ ነው። ይሁን እንጂ ይህ ከጥቂት ወራት በፊት መደረግ አለበት, ይህም ብዙውን ጊዜ በመጸው ወይም በክረምት ሊሆን ይችላል.ዘሮቹ በጣም ዘግይተው ስለሚዘሩ ሌሎች አትክልቶችን ወይም ሰላጣዎችን አስቀድመው መትከል ይችላሉ. እነዚህ አትክልቶች ቦታ ሲለቁ መዝራት ሊጀመር ይችላል።
በጁን እና ሐምሌ መካከል የመዝራት ጊዜ
ይህ ሰላጣ የተተከለው ዘግይቶ ስለሆነ በአረንጓዴ ቤት ውስጥ ወይም በማደግ ላይ ባለው አልጋ ላይ ሊዘራ ይችላል. ነገር ግን በአትክልቱ ውስጥ በቀጥታ መዝራትም ይቻላል. ይሁን እንጂ ይህ ከሰኔ መጨረሻ በፊት መሆን የለበትም እና በጥሩ ሁኔታ እስከ ሐምሌ መጀመሪያ ድረስ መሆን የለበትም. አለበለዚያ ወደ መጀመሪያ አበባ ሊያመራ ይችላል, ይህም በሁሉም ወጪዎች መወገድ አለበት. በዚህ ጊዜ ዘሮቹ በቀጥታ በቦታው ላይ ሊዘሩ ይችላሉ, ነገር ግን እዚህ ዝቅተኛው ከ 30 እስከ 40 ሴንቲሜትር ርቀት መቆየት አለበት. ረዘም ላለ ጊዜ መጨረሻዎችን ለመሰብሰብ ከፈለጉ ከ 20 እስከ 30 ቀናት በኋላ እንደገና መዝራት ይችላሉ. ተክሉን ፀሐይን ይወዳል እና ስለዚህ በአትክልቱ ውስጥ ተስማሚ ቦታ ሊሰጠው ይገባል. ምንም እንኳን መጨረሻው ብዙ ቦታ ቢፈልግም, እንደ ጎመን ወይም ፈንገስ ካሉ ሌሎች አትክልቶች አጠገብ ሊተከል ወይም ሊዘራ ይችላል.
እንክብካቤ እና ውሃ ማጠጣት
ምንም እንኳን መጨረሻው ብዙ ትኩረት የማይፈልግ ቢሆንም፣ በእርግጥ ፍላጎቶችም አሉት። ሰላጣ በየሦስት ዓመቱ በአንድ ቦታ ብቻ መትከል አለበት. ይህ ሰላጣ በየሁለት ዓመቱ የሚበቅል ተክል ነው, ነገር ግን ጥቅም ላይ እንደዋለ በየዓመቱ እንደገና ይተክላል. አፈሩ ልዩ ፍላጎት ስለሌለው ከድንች ወይም ከቲማቲም በኋላ ሊተከል ይችላል. ሌሎቹ ሁለቱ አትክልቶች የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ስለሚያስፈልጋቸው ይህ በቀላሉ ይቻላል. እርግጥ ነው, ከተዘሩ በኋላ, በደንብ ውሃ ማጠጣት አለብዎት, ይህም ማለት ሰላጣ በፍጥነት እና በተሻለ ሁኔታ ያድጋል. ነገር ግን እርጥበቱ መከማቸት ስለማይችል እርጥበቱ መከማቸት የለበትም. ቅጠሎቹ ከተቀየሩ በጣም ብዙ ውሃ ተሰጥቷል. በቀላሉ የውሃ አቅርቦቱን እዚህ ይቀንሱ።
ቅጠልን ማበጠር
ከሦስት ወር ገደማ በኋላ መጨረሻው ለመሰብሰብ ዝግጁ ነው። ሰላጣው አስቀድሞ ሊጸዳ ይችላል.ይህንን ለማድረግ በቀላሉ የውጪውን ቅጠሎች አንድ ላይ ያጣምሩ. ይህ ማለት የውስጠኛው ቅጠሎች ምንም አይነት ፀሀይ አያገኙም እና መራራ ጣዕሙንም ይቀንሳል. አንድ ባልዲ በላዩ ላይ በማስቀመጥ ማጽዳት ይቻላል, ነገር ግን ሰላጣው ሙሉ በሙሉ ደረቅ መሆን አለበት. አለበለዚያ ውሃ ሊከማች እና ቅጠሎቹ ሊበሰብስ ይችላል. ምክንያቱም መጨረሻው በጣም እርጥብ አይወድም. መከር ከመሰብሰቡ ሁለት ሳምንታት በፊት ማጽዳት ይቻላል. አዳዲስ ዝርያዎች ከአሁን በኋላ መራራ አይደሉም ስለዚህ ይህ ሂደት መደረግ የለበትም.
ተባዮች ያን ያህል መጨረስ አይወዱም
ተባዮች ይህን ሰላጣ በትክክል አይወዱትም ነገር ግን ቀንድ አውጣዎች ወይም አፊዶች ሊያጠቁት ይችላሉ። ቀንድ አውጣዎች በቀላሉ በእጅ ሊወገዱ ወይም የኬሚካል ወኪል መጠቀም ይቻላል. በ aphids አማካኝነት ትንሽ የተለየ ይመስላል, ግን እዚህ በመጀመሪያ የሊም እና የውሃ ድብልቅ መጠቀም ይችላሉ. ይህ ሕክምና ካልተሳካ, የኬሚካል ወኪል መጠቀም ይቻላል.ለመከላከል, የአፊድ መበከልን ለመከላከል የሚረዱ የባህል መረቦች የሚባሉት አሉ. የኢንዶቭስ በሽታ ዝቅተኛ ሻጋታ ሲሆን ይህም በቂ ጊዜ በማይኖርበት ጊዜ ሁልጊዜ ይከሰታል. ስለዚህ ይህን በሽታ ለማስወገድ እንደገና ከመትከልዎ በፊት ትንሽ ጊዜ መጠበቅ የተሻለ ነው. ሌላው በሽታ የቅጠል ጠርዝ ማቃጠል ነው. የዚህ በሽታ መንስኤ ምን እንደሆነ ባይታወቅም አፈሩ የማግኒዚየም እጥረት እንዳለበት ይጠረጠራል።
ቀዝቃዛ ቅዝቃዜ ሰላጣውን አይጎዳውም
የመከር ጊዜ የሚጀምረው ከነሐሴ እስከ ህዳር ባለው ጊዜ ውስጥ ሲሆን ይህም ሙሉ በሙሉ በመዝራት ላይ የተመሰረተ ነው. ትንሽ ቀዝቃዛ ከሆነ, ሰላጣውን በትክክል አይጎዳውም. ሰላጣው ከ 5 ዲግሪ ሲቀነስ ብቻ መሰብሰብ ወይም በንጣፎች ከቅዝቃዜ መከላከል አለበት. ይህ ማለት ሥሩ ያለው ሰላጣ በጨለማው ክፍል ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ ሊቆይ ይችላል ። ይህንን ለማድረግ በቀላሉ ሽፋኑን በእርጥብ አሸዋ ውስጥ ያስቀምጡት. ይህ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ቀናት የሚቆየው ከአሁን በኋላ ሊበላው የማይችል ከመሆኑ በፊት ብቻ ነው.በአትክልቱ ውስጥ ለማደግ ቀላል ብቻ ሳይሆን በጣም ጥሩ ጣዕም አለው። በተለይም በእራስዎ የአትክልት ቦታ ውስጥ ከተበቀለ. በተለይም የጨርቃ ጨርቅ (endives) ስሜት የሚነካ እና የማይፈለግ ስለሆነ ብዙ ልምድ በሌላቸው በትርፍ ጊዜ ማሳለፊያ አትክልተኞችም ሊበቅል ይችላል።
ከመዝራት እስከ መኸር
- በመጀመሪያ በግሪን ሃውስ ውስጥ ሊበቅል ይችላል
- ቀጥታ መዝራትም ይቻላል
- በሰኔ መጨረሻ እና በሐምሌ አጋማሽ መካከል መዝራት
- ድንች ወይም ቲማቲም በተተከለበት አልጋ ላይ መትከል ጥሩ ነው
- ከ30-40 ሴ.ሜ ርቀትን ይጠብቁ
- ከተዘራ በኋላ በደንብ ውሃ
- በባልዲ ወይም ማሰር
- ከሦስት ወር በኋላ መሰብሰብ ትችላላችሁ
- የሙቀት መጠን እስከ -5 ዲግሪዎች ይቋቋማል
- በጨለማ ጓዳ ውስጥ ስር እና እርጥብ አሸዋ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ይችላል
ቀላል አያያዝ በታላቅ ስኬት
እነዚህን ጥቂት ነጥቦች አጥብቀህ ከያዝክ ብዙ ጥረት ሳታደርግ በራስህ አትክልት ውስጥ የሚጣፍጥ መጨረሻን መሰብሰብ ትችላለህ። ለዚህ ብዙ አያስፈልግም, ምናልባትም በክረምት ወቅት አፈርን ከማዳቀል በስተቀር. ይህ ሁሉ ምንም አይነት ኬሚካል ሳይኖር በተፈጥሯዊ መንገድ መጠቀም ይቻላል. ቀላል ሆኖም ጤናማ።
የሂደት እና የእንክብካቤ ምክሮች
የአዘገጃጀት ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት እና ዝግጅት፡- ኢንዳይቭ ሰላጣ ለማዘጋጀት ምርጡ መንገድ በብርድ የተጨመቀ የወይራ ዘይት እና የበለሳን ኮምጣጤ ነው፤ እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ጣዕሙን በእጅጉ ይጨምራሉ። በተጨማሪም ወደ ሰላጣው ውስጥ ዘንበል ያለ የበግ አይብ፣ሞዛሬላ ወይም ሌላ ዘንበል ያለ አይብ፣እንዲሁም የወይራ፣ቲማቲም እና ሌሎች አትክልቶችን ማከል ትችላለህ። የተጠማዘዘው የጫፍ ቅጠሎችም በሳህኑ ጠርዝ ላይ ለማስጌጥ በጣም ተስማሚ ናቸው ወይም እንደ ተፈጥሯዊ ሰላጣ ጎድጓዳ ሳህን ቅጠሎቹን በትንሽ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ካስቀመጡት የተጠማዘዘው የቅጠል ጠርዞቹ ወደ ሳህኑ ጠርዝ ላይ እንዲያዩ ።.
ኢንዴቭ በ humus የበለፀገ መካከለኛ ንጥረ ነገር ያለው አፈር ያስፈልገዋል። ፀሐያማ ቦታ ይመረጣል. በቀጥታ ከቤት ውጭ ዘሮችን መዝራት ከፈለጉ እስከ ሰኔ አጋማሽ ድረስ መጠበቅ አለብዎት። ከቤት ውጭ መዝራት ከሰኔ አጋማሽ እስከ ሐምሌ አጋማሽ ድረስ ይቻላል. ይህ ደግሞ መተኮስን ይከላከላል. Endive፣ ልክ እንደሌሎች የሰላጣ አይነት ማለት ይቻላል፣ ብዙውን ጊዜ ቀንድ አውጣዎች ይጠቃሉ። በአልጋው ጠርዝ ላይ ያሉ ስሎግ እንክብሎች እዚህ ትልቅ እገዛ ሊሆኑ ይችላሉ. በአትክልቱ ውስጥ ኬሚካሎችን መጠቀም ካልፈለጉ ቀንድ አውጣዎችን በእጅ መሰብሰብ አለብዎት, ይህም አንዳንድ ጊዜ ረጅም ስራ ሊሆን ይችላል. ኢንዶው ከሌሎች አትክልቶች ጋር በተደባለቀ ባህሎች ውስጥ በደንብ ያድጋል, እና ከሌሎች የሰላጣ ዓይነቶች ጋር አብሮ ማደግ ይወዳል. ተክሉን ከሰላጣ ጋር ሲለዋወጥ ማየት የተለመደ ነው. ይህ ለስላሳ እና ጠመዝማዛ ዝርያ ውብ መልክን ብቻ ሳይሆን በአመጋገብዎ ውስጥ በቂ አረንጓዴ መኖሩን ለማረጋገጥ ያስችላል. ለመጨረስ በጣም ጥሩ ጎረቤቶች ሌክ ፣ ጎመን ፣ ሯጭ ባቄላ እና እንዲሁም ዝንጅብል ናቸው።በሌሎች እፅዋት አከባቢ endive እንደሚባባስ አይታወቅም።
