ሱፐርማርኬቶችም ትኩስ እፅዋትን በድስት ውስጥ ያቀርባሉ። ነገር ግን, በሱፐርማርኬት ላይ በመመስረት, ይህ አቅርቦት እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለረጅም ጊዜ የሚያውቀው በተለመደው ዕፅዋት ብቻ ነው. ምግብ ማብሰል በጣም ተወዳጅ እየሆነ ሲመጣ, በጣም ያልተለመዱ እና የማይታወቁ ንጥረ ነገሮች ፍላጎት ይጨምራል. ይህ በተጨማሪ እፅዋትን ያጠቃልላል, ለዚህም ነው ክልሉ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣው. ትኩስ እፅዋትን በኩሽና ውስጥ ሁል ጊዜ ለመጠቀም ከፈለጉ ፣ እራስዎ በረንዳ ላይ በሳጥኖች እና በድስት ውስጥ ወይም በአትክልቱ ውስጥ ማደግ አለብዎት።
የትኞቹ ዕፅዋት ተወዳጅ ናቸው?
ትኩስ እፅዋት ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በጣም ተወዳጅ ናቸው ምክንያቱም ለምግብ ቅመማ ቅመም ስለሚሰጡ ነው።በተጨማሪም ፣ አብዛኛዎቹ ዕፅዋት በምግብ መፍጨት ላይ ልዩ ተፅእኖ አላቸው ፣ እና ሌሎች ደግሞ የተወሰነ የጤና እሴት አላቸው። ስለዚህ በትክክል የተተከሉት የምግብ አሰራር እፅዋት ብቻ አይደሉም ፣ ግን አንዳንድ መድኃኒቶች ተብለው የሚጠሩትም ጭምር። በጣዕማቸው እና በውጤታቸው በጣም ተወዳጅ የሆኑት፡
- ሮዝሜሪ ለምግብ መፈጨት የሚረዳ፣ የሆድ ቁርጠትን፣ ከድንች እና ከስጋ ጋር የሚጣፍጥ
- ሳጅ ፣ጣሊያን እና ሜዲትራኒያን ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት አለው ፣ከመጥፎ የአፍ ጠረን ፣የምግብ መፈጨት ችግር ፣የጉሮሮ ህመም እና የድድ እብጠትን ይከላከላል
- በጣሊያን ምግብ ውስጥ በብዛት የሚገኘው ባሲል ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት አለው
- ዲል በኩሽ ሰላጣ አምሮታል ጨጓራውን ያረጋጋል የሴቶችን ህመም ይረዳል
- parsley በሰላጣ ፣በድንች ላይ ጥሩ ጣዕም ያለው ፣ዳይሬቲክ እና ባክቴሪያን ያስወግዳል
- ቀይ ሽንኩርት በትንሹ ቅመም የበዛ ቪታሚኖች በአረንጓዴ ሰላጣ ጣእም ያፀዳል
- ክሬስ፣ በዳቦ ላይ ከኳርክ ጋር የሚጣፍጥ፣ በሰላጣ ውስጥ፣ እንደ ክሮሚየም ያሉ የበለፀጉ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች አሉት
- ታራጎን ፣ የፈረንሣይ ክላሲክ ፣ በሾርባ ውስጥ ፣ የምግብ መፈጨትን እና ሜታቦሊዝምን ያነቃቃል
- ሻይ በመባል የሚታወቀው ፔፐርሚንት ቁርጠትን እና ማቅለሽለሽን ያስታግሳል
- ቲም ፣ ለሳል ይጠቅማል ነገር ግን ለመተኛትም ጭምር
አሁን ብዙ የታወቁ እና ሁልጊዜም አዲስ እና የማይታወቁ የእፅዋት ዓይነቶች አሉ። ከላይ እንደተጠቀሱት የተለመዱት በሱፐርማርኬት ወይም በመድኃኒት ቤት ውስጥ በከረጢቶች ውስጥ እንደ ዘር ሊገዙ ይችላሉ. አንዳንዶቹ በተወሰኑ ጊዜያት የተዘሩ ናቸው, ሌሎች, እንደ ክሬም, በማንኛውም ጊዜ.
በዘራ ወይም በሚተክሉበት ጊዜ ትኩረት መስጠት ያለብዎት ነገር ምንድን ነው? - ዕፅዋትዎን እንደ ዘር ወይም እንደ ድስት እንደሚገዙት ላይ በመመስረት በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ መትከል ይችላሉ. ኮንቴይነሮች የሚባሉት - ማለትም በድስት ውስጥ ያሉ ወጣት ተክሎች - በአትክልቱ ውስጥ በረዶ-ነጻ የአየር ሁኔታ ውስጥ ሊተከሉ ይችላሉ.የአትክልት ቦታ ከሌለዎት, ትልቅ የአበባ ማስቀመጫ ወይም የአበባ ሳጥን እንኳን መምረጥ ይችላሉ. ሆኖም ግን, የተለመደው የአትክልት አፈርን መጠቀም እና አፈርን አለመጠቀም ምክንያታዊ ይሆናል. ይህ አስቀድሞ ማዳበሪያ ነው እና ይህ ማዳበሪያ ምናልባት ለምግብ እፅዋት የታሰበ አይደለም ።
ጠቃሚ ምክር፡
ዕፅዋት እንደ ዘር ዋጋው ርካሽ ነው።
በአትክልቱ ውስጥ ያሉ እፅዋት
በአትክልቱ ውስጥ ያለ ትንሽ የእፅዋት አልጋ አመቱን ሙሉ የተለያዩ ትኩስ እፅዋትን ለመጠቀም እድል ይሰጣል። የምግብ አሰራር ዕፅዋት በተለምዶ ምግብን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውሉት እና ሁሉም ሰው እንዴት እንደሚያውቅ ሁሉም ዓይነት ዝርያዎች ናቸው. ከparsley, chives እና dill በተጨማሪ የተለያዩ ዝርያዎችን ማምረት ይችላሉ. ዕፅዋት ጠንካራ እና ድርቅን ብቻ ይቋቋማሉ. ለእነሱ ከፍ ያለ አልጋ ወይም የእፅዋት ሽክርክሪት ከፈጠሩ, ምርጫቸውን ካወቁ ለሁኔታቸው ተስማሚ የሆነ ቦታ ያገኛሉ. የእጽዋት አትክልት በበረንዳው አቅራቢያ ቢተከል ጥሩ ነው, ከዚያም የአትክልተኝነት ጫማዎን ሳያደርጉ በፍጥነት አንድ ነገር መቁረጥ ይችላሉ.
ዓመታዊ፣ ሁለት ዓመት እና ቋሚ እፅዋት
በዘር ፓኬጆች ውስጥ የሚገኙት እፅዋት በአብዛኛው አመታዊ ዝርያዎች በግንቦት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ የሚዘሩ ናቸው። ከዚያ የከርሰ ምድር ውርጭ ፍርሃት የለም እና ዘሮቹ ያለ ምንም እንቅፋት ሊበቅሉ ይችላሉ። ትክክለኛው የመዝሪያ ጊዜ በዘር ከረጢቱ ላይ, እንዲሁም ዕፅዋት ለመቁረጥ ዝግጁ ሲሆኑ ሊገኝ ይችላል. የሁለት ዓመት ወይም የብዙ ዓመት እፅዋትን መዝራት ከፈለጉ መስከረም በጥሩ ሁኔታ ጥቅም ላይ ይውላል። በአማራጭ ፣ በፀደይ ወቅት በአትክልት ስፍራው ላይ ወጣት እፅዋትን መትከል ይችላሉ ።
ጠቃሚ ምክር፡
እፅዋትን በኬሚካል ማዳበሪያ አትያዙ ይህ ጣዕሙን ሊጎዳ ይችላል።
በአትክልቱ ስፍራ እንዳሉት እፅዋቶች በቀትር ፀሀይ ውሃ መጠጣት የለባቸውም አለበለዚያ በቀላሉ ሊቃጠሉ ይችላሉ። ማለዳ ማለዳ ትክክል ነው፤ እንደ አማራጭ፣ ወይም በጣም ሞቃታማ በሆነ የበጋ ወቅት፣ ፀሀይ ሳትበራ ምሽት ላይ እንደገና ውሃ ማጠጣት ትችላለህ።
ጠቃሚ ምክር፡
parsley፣ chives ወይም caraway ብቻ ብዙ ውሃ ያስፈልጋቸዋል፣ሌሎቹ ደግሞ ትንሽ ያስፈልጋቸዋል።
በተጨማሪም በቂ አየር ወደ ሥሩ እንዲደርስ ሁል ጊዜ በዕፅዋት ዙሪያ ያለውን አፈር ጥሩ እና ልቅ አድርጎ ማስቀመጥ ተገቢ ነው። በተጨማሪም የመስኖ ውሃ በተሻለ ሁኔታ ወደ ውስጥ ሊገባ ይችላል.
ዕፅዋት በድስት ውስጥ እንደ ወጣት ዕፅዋት
ዘሩ ወደ ትንንሽ እፅዋት እስኪያድግ ድረስ መጠበቅ ከፈለጋችሁ ለመሰብሰብ እስኪዘጋጁ ድረስ ትንሽ ጊዜ የሚወስድ ከሆነ ኮንቴይነሮች የሚባሉትንም መጠቀም ትችላላችሁ። እነዚህ በአትክልተኝነት መደብሮች ውስጥ ይገኛሉ, እዚያም ብዙ አይነት መግዛት ይችላሉ. በዚህ ቅፅ ውስጥ ምን ያህል ተክሎች ቦታ እንዳሉ ወዲያውኑ ማየት ስለሚችሉ እንደ ዕፅዋት ጠመዝማዛ ወይም ከፍ ያለ የአትክልት አልጋዎች ያሉ ሙሉ የአትክልት አልጋዎችን በፍጥነት መፍጠር ይችላሉ. የዚህ አይነት አጠቃቀም ብዙ እፅዋትን ያድናል::
ጠቃሚ ምክር፡
ቅጠላ መቁረጥ አዲስ እድገትን ያመጣል።
የምግብ እፅዋት በደንብ ከተዳበሩ በየጊዜው እና በብዛት መሰብሰብ ይችላሉ። በሮዝሜሪ ቀንበጦች በጣም ጥሩ ማድረግ ስለሚችሉ አሁን እፅዋትን ማቀዝቀዝ ወይም እንዲደርቁ መስቀል ጠቃሚ ነው። ፓርሲሌ፣ ቺቭስ እና ዲዊስ ሰላጣ ሲደባለቅ በረዶ ሊሆን ይችላል እና በተለይ በክረምት አጋማሽ ላይ በተለይ ጣፋጭ አረንጓዴ ሰላጣ ያዘጋጃል
መድሀኒት እፅዋትን በአትክልቱ ውስጥ መትከል
አመጋገቡን ብቻ ሳይሆን የመድኃኒት ዕፅዋትንም በአትክልቱ ውስጥ መትከል ይቻላል። በፈውስ ንጥረ ነገሮች አማካኝነት ከብዙ ህመሞች እፎይታ ይሰጣሉ. እንደ ሻይ (ፔፐርሚንት) መጠቀም ወይም ቅባት (ካሊንደላ, ካምሞሚል) ማድረግ ይችላሉ. ያ ብዙ ጥረት አይደለም።
አንዳንድ እፅዋት ሌሎች አበቦችን እና እፅዋትን ለመደገፍ የተተከሉ ናቸው። በጽጌረዳዎች መካከል በሚተከልበት ጊዜ ላቫቫን ውብ መልክን ብቻ ሳይሆን ብዙ ተባዮችን ያስወግዳል.ፔፐርሚንት በጣም ጥሩ ይመስላል እና ትኩስ አረንጓዴ ቅጠሎች የአበባውን አልጋ ያጌጡታል. አትክልተኛው በአትክልቱ ውስጥ በሚሠራበት ጊዜ በየጊዜው መክሰስ ይችላል. የአበባው አልጋ በፀሓይ መጠን እየጨመረ በሄደ መጠን እፅዋቱ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው መዓዛ ይወጣል. ይህ ከቲም ጋር በጣም ግልጽ በሆነ መልኩ በዓለት የአትክልት ስፍራ ውስጥ በተሸፈኑ ቋሚ ተክሎች መካከል ደስታን ሲፈጥር ይታያል.
በአጭሩ እፅዋትን ስለማሳደግ ማወቅ ያለብዎ ነገር
በተለይ በእጽዋት አትክልት ውስጥ የተተከሉ ተክሎች እኛን ብቻ ሳይሆን ተፈጥሮንም ልዩ በሆነ መንገድ ይጠቅማሉ። ለእኛ, በኩሽና ውስጥ ብዙ ዓይነት ዝርያዎችን ያቀርባሉ እና ከሁሉም በላይ ብዙ መዓዛዎች, ቫይታሚኖች እና የመብላት እና ጤናማ የመኖር ስሜት, ይህም ደግሞ ይጸድቃል. ተፈጥሮ በተለያዩ መንገዶች ትጠቀማለች፡- በአንድ በኩል ብዙ የዕፅዋት ተክሎች ለብዙ ነፍሳት የምግብ ምንጭ ሲሆኑ በዋናነት የአበባ ዱቄትን ይመገባሉ በሌላ በኩል ደግሞ እንደ ናስታስትየም እና ማሪጎልድስ ያሉ ብዙ እፅዋት ቅማልን ያባርራሉ። በተጨማሪም ለመንከባከብ ቀላል ናቸው እና የሞቱ ዕፅዋት ቅሪቶች በክረምት ውስጥ ለትንሽ ፍጥረታት መጠለያ ይሰጣሉ.
የእፅዋት አልጋ፣የተደባለቀ አልጋ ወይንስ የእጽዋት ጠመዝማዛ?
- በእፅዋት አልጋ ላይ የምትፈልገውን ሁሉ በአንድ ቦታ ታገኛለህ። ወደ ኩሽና ቅርብ የሆነ አልጋ ተስማሚ ነው. ንጹህ የእፅዋት አልጋ እንደ ሌሎቹ ሁለት አማራጮች ብዙ ቦታ አይፈልግም. ጉዳቱ የተለያዩ እፅዋት ብዙ ጊዜ የተለያየ አፈርን ስለሚመርጡ በእንክብካቤም ይለያያሉ።
- የተደባለቀ አልጋ በተለይ ከአትክልት ጋር ጠቃሚ ነው ምክንያቱም እፅዋቱ እርስ በርስ ስለሚከላከሉ ነው። ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ከካሮት አጠገብ ያለውን የታወቁትን የአትክልት ዝንቦች ያባርራሉ. ከስታምቤሪ አጠገብ ነጭ ሽንኩርት ወይም ሽንኩርት ከፈንገስ በሽታዎች ይከላከላሉ. Thyme እንደ አልጋ ድንበር ቀንድ አውጣዎችን ያስወግዳል። ይህ ዝርዝር ላልተወሰነ ጊዜ ሊቀጥል ይችላል. ዕፅዋትም እርስ በርስ ይጠቀማሉ. የተቀላቀለው አልጋ ብዙ ቦታ እንደሚፈልግ ግልጽ ነው።
- የእፅዋት ጠመዝማዛ ጥሩ ይመስላል እና በትንሽ ቦታ ላይ የተለያዩ ሁኔታዎችን ያቀርባል ለተክሎች ተስማሚ።እንደ ደረቅ የሚወዷቸው ዕፅዋት ከላይ ይበቅላሉ እና እርጥበት የሚያስፈልጋቸው ደግሞ ከታች ይበቅላሉ. መደበኛ ፍላጎት ላላቸው በመሃል መሃል ብዙ ቦታ አለ። በመጨረሻው ላይ የውሃ ገንዳ ማድረግ ይችላሉ. Watercress, የውሃ mint እና ትኩሳት ክሎቨር አሁንም በውሃ ዞን ውስጥ ይበቅላሉ. ጉዳቱ ጠመዝማዛው ለማዋቀር በጣም የተወሳሰበ ልዩነት ነው።
በረንዳ ወይስ የአትክልት ስፍራ?
አትክልት ከሌለህ ግን "ብቻ" በረንዳ ወይም በረንዳ ካለ ትኩስ እፅዋት መሄድ የለብህም። ዕፅዋት በረንዳ ሳጥኖች እና ተከላዎች ውስጥ በደንብ ሊለሙ ይችላሉ. በቂ የፀሐይ ብርሃን አስፈላጊ ነው. ሁሉም ማለት ይቻላል የተለመዱ ዕፅዋት በሳጥኖች ወይም በድስት ውስጥ ይበቅላሉ. እፅዋት በተለይ በሜዲትራኒያን መርከቦች ውስጥ በተለይም ቆንጆ ሆነው ይታያሉ ። ነገር ግን የድንጋይ እና የእንጨት እቃዎች እንዲሁ ተስማሚ ናቸው.
ማጠቃለያ
ማንም ሰው ያለ ትኩስ እና በቤት ውስጥ የሚበቅሉ እፅዋት መሄድ የለበትም። ብዙዎቹ ቢያንስ በበጋው ወቅት በመስኮቱ ፍሬም ላይ ይበቅላሉ. እንክብካቤ ብዙ ጊዜ አስቸጋሪ አይደለም, ስለዚህ ማልማት ጠቃሚ ነው.
