የፖም አዝመራው እንደገና ትልቅ ሲሆን የፖም ሣውስን መስራት ጥሩ ሀሳብ ነው። በጥቂት ቆንጆ የሾላ ማሰሮዎች ውስጥ ተሞልቶ ጣፋጭ ንጹህ ለአንድ አመት ይቆያል. ስለዚህ በቀላሉ አስቀድመህ የፖም ሣውሱን ማዘጋጀት ትችላለህ።
በግምት 700 ግራም የፖም ሳዉስ ከስክራፕ ቶፕ ማሰሮዎች እና ከኩሽና ፎጣዎች በተጨማሪ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል።
ንጥረ ነገሮች
- 1 ኪግ ፖም በመረጥከው
- ½ ST ሎሚ
- 300ml ውሃ
- ¼ ST ቫኒላ ቢን
ዝግጅት
በፈላ ውሃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃ ያህል ስክራፕ-ከላይ ያሉ ማሰሮዎችን እና ክዳኖችን በማጽዳት ከዚያም በንጹህ የኩሽና ፎጣ ላይ አፍስሱ።
ፖምቹን ይላጡ፣ከዚያ ሩብ ያድርጓቸው እና ዋናውን ይቁረጡ። ከዚያም የፖም ፕላቶቹን በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠህ በድስት ውስጥ አስቀምጣቸው።
ሎሚውን በግማሽ ቀቅለው ጭማቂውን በወንፊት ጨምቀው። የቫኒላውን ፖድ በግማሽ ይቀንሱ እና ዱቄቱን ይጨምሩ።
ውሃ አፍስሱ እና ከ10-15 ደቂቃ ያህል የተሸፈነውን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። ከዚያም ፖም ሾፑን በደንብ ያጠቡ እና በሾላ ማሰሮዎች ውስጥ ይሙሉት. በግምት 1 ሴ.ሜ ነፃ ወደ ጫፉ መተውዎን ያረጋግጡ። ጠርዙም ንጹህ መሆን አለበት, አለበለዚያ ምንም ቫኩም ሊፈጠር አይችልም.
ጠቃሚ ምክር፡
የፖም መረቁን ቅመሱ እና እንደ ጣዕምዎ ትንሽ ስኳር ወይም ስኳር አማራጮችን ይጨምሩ።
የኩሽና ፎጣ በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና የታሸጉትን ማሰሮዎች ከላይ አስቀምጡ። ከዚያም በውሃ ይሙሉ. ብርጭቆዎቹ ቢያንስ 1/3 መሸፈን አለባቸው።
ጠቃሚ ምክር፡
የኩሽና ፎጣ መነጽሮቹ ወለሉ ላይ እንዳይንቀጠቀጡ ይከላከላል።
አሁን ሁሉንም ነገር በትንሹ በ90°C ለ45-60 ደቂቃ ያብስሉት።
ማሰሮዎቹን አውጥተህ ክዳኑን በንፁህ የኩሽና ፎጣ ላይ አስቀምጣቸው። በደንብ እንዲቀዘቅዝ ፍቀድ።
ጠቃሚ ምክር፡
Applesauce የፖም ሳዉስ ኬክ ለመጋገርም ይጠቅማል።
