የደረት ፣የደረት ነት ወይም የሽንኩርት ዱባ - ከጃፓን የመጣው የሆካዶ ዱባ በብዙ ስሞች ይታወቃል። በቪታሚን የበለጸጉ አትክልቶች በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጁ ይችላሉ, እና በአንጻራዊነት ረዥም የማከማቻ ጊዜ ዱባዎች አልፎ አልፎ ለሚዘጋጁ ማብሰያዎችም አስደሳች ናቸው. የ Cucurbita maxima ባለ ብዙ ቀለም ተወካዮችም በኬክሮስዎቻችን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ዱባዎች መካከል ናቸው. የመገኛ ቦታ እና የእንክብካቤ ሁኔታ እስከተሟላ ድረስ ተክሉን በእራስዎ የአትክልት ቦታ በቀላሉ ማልማት ይቻላል.
ቦታ እና አፈር
ከጃፓን ደሴት "ሆካይዶ" የተመረተው ቅፅ አሁን በአገራችን ውስጥ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ዱባዎች አንዱ ነው.የእሱ ተወዳጅነት ጥሩ መዓዛ ባለው ጣዕም ምክንያት ብቻ አይደለም. ከሌሎች የዱባ ዓይነቶች በተቃራኒ የሆካይዶ ዱባ ቅርፊት በቀጥታ ሊሠራ ይችላል. ከመብላቱ በፊት የማይበሉት ዘሮች ብቻ መወገድ አለባቸው. Cucurbita maxima በአትክልት ፕላስተር ውስጥ ወይም በቀጥታ በማዳበሪያው ላይ ፀሐያማ ቦታን ይመርጣል. ተክሉ በጣም ትንሽ ብርሃን ካገኘ, የመኸር ምርቱ እና የዱባው እድገት በሚታይ ሁኔታ ይጎዳል.
ሆካይዶስ ከፍተኛ ፍጆታ ካላቸው እፅዋት መካከል ይጠቀሳል። አፈሩ ጥልቀት ያለው እና በናይትሮጅን የበለፀገ ከሆነ የፒኤች እሴት አነስተኛ ሚና ይጫወታል. ንጣፉ እርጥበት እንዲከማች, በአሸዋማ አፈር ውስጥ በትንሽ መጠን በሸክላ አፈር ውስጥ መቀላቀል አለብዎት. ዱባዎቹም በከፊል በእፅዋት ውስጥ ለማልማት ተስማሚ ናቸው. እዚህም ከመትከልዎ በፊት አፈርን በ humus በበቂ ሁኔታ ማሻሻል አለብዎት።
ማጠጣትና ማዳበሪያ
የቆመ እርጥበታማነት እና የረዥም ጊዜ መድረቅ የእስያ የዱባ ዝርያን በእጅጉ ይጎዳል።አፈሩ ከተጨመቀ, መካከለኛ መጠን ያላቸውን ጠጠሮች እንደ ፍሳሽ መጠቀም ይችላሉ. ውሃ ማጠጣት መጠነኛ ነው, ግን መደበኛ ነው. በተለይም በሞቃታማው የበጋ ቀናት የንጥረቱን እርጥበት በጠዋት እና ምሽት ማረጋገጥ እና አስፈላጊ ከሆነ ወዲያውኑ ውሃ ማጠጣት አለብዎት. የእጽዋቱ ሥር ኳስ በምንም አይነት ሁኔታ እንዲደርቅ መፍቀድ የለበትም።
የምግብ እና ማዕድናት አቅርቦት በመኸር ምርት እና ከፍተኛ ፍጆታ ላለው ተክል እድገት ትልቅ ሚና ይጫወታል። ባለፈው አመት የመኸር ወቅት ፍግ እና ብስባሽ ወደ አፈር ውስጥ ካዋሃዱ ለዱባ ተክሎች ተስማሚ ሁኔታዎች ይኖሩዎታል. ነገር ግን ከመትከልዎ ትንሽ ቀደም ብሎ ንጣፉን በ humus ወይም ቀንድ መላጨት ማዘጋጀት ይችላሉ. ከሰኔ እስከ ነሐሴ ባለው ጊዜ ውስጥ የተለመደው የአትክልት ማዳበሪያ እጅግ በጣም ውጤታማ ሆኖ ተገኝቷል. ይህንን በጥቅል መመሪያው መሰረት ይተግብሩ።
ጠቃሚ ምክር፡
እድሉ ካላችሁ እፅዋትን በቀጥታ በማዳበሪያው ላይ ማልማት አለባችሁ። እዚህ የሆካይዶ ዱባ ተክሎች ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ማዕድኖችን ያገኛሉ።
መዝራት እና መትከል
የ Cucurbita maxima የጃፓን ተወካዮች ክብ ግንዶች እና ቅጠሎች ያሏቸው አመታዊ ፣የሚሳቡ እፅዋት ናቸው። እፅዋቱ ለበረዶ በጣም ስሜታዊ ናቸው ፣ ስለዚህ ከቤት ውጭ መዝራት የሚከናወነው በግንቦት ወር ከበረዶ ቅዱሳን በኋላ ብቻ ነው። ይሁን እንጂ በኤፕሪል መጀመሪያ ላይ ተክሎችን በመስኮቱ ላይ ማደግ ይችላሉ. ካለ ካለፈው አመት የደረቀውን የዱባ ዘር መጠቀም ይችላሉ።
በዘር መዝራት
ሆካይዶ በጣም ጀርም ነው፡ስለዚህዘሩበሁሉም ጉዳዮች 95% በአስተማማኝ ሁኔታ ይበቅላል።
- እንደ የአፈር እና የአሸዋ ድብልቅ ያለ ዘንበል ያለ ንጣፍ ይጠቀሙ።
- ዘሩን በትንሹ ወደ አፈር ይጫኑ።
- እርጥበት እኩል ያድርጉት።
- ግልጽ በሆነ የተቦረቦረ ፊልም እርጥበቱን ሊጨምር ይችላል።
በችግኝ መትከል
ችግኞች ወደ 5 ሴ.ሜ ቁመት እንደደረሱ አውጥተህ ለየብቻ ወደ ተከላ ውስጥ አስቀምጣቸው። ይህ ሥሮቹ አንድ ላይ እንዳይበቅሉ ይከላከላል. ብዙ የዱባ ተክሎችን በሚተክሉበት ጊዜ, ቢያንስ 100 ሴ.ሜ ርቀትን መጠበቅ አለብዎት. ይህ ማለት ተክሎቹ ለውሃ እና ለፀሀይ ብርሀን አይወዳደሩም እና በጥሩ ሁኔታ ማደግ ይችላሉ. ከቤት ውጭ በሚተክሉበት ጊዜ በሚከተለው መንገድ መቀጠል አለብዎት-
- በአበባው ክፍል ውስጥ የሚገኘውን ንጥረ ነገር በብዛት በ humus እና ኮምፖስት ያበልጽጉ።
- የዱባ እፅዋትን በተተከለው ጉድጓድ ውስጥ እስከ የላይኛው ስር አንገት አስገባ።
- አፈርን መልሰው ሞልተው በቀስታ ይጫኑት።
- በኃይል አፍስሱ።
- ቀንድ አውጣ እንዳይጠቃ ለመጋዝ በመጋዝ ይተግብሩ።
የመጨረሻው መለኪያ አማራጭ ነው፣ነገር ግን ቀጠን ያሉ የአትክልት ስፍራ ነዋሪዎችም በትክክል ዱባ መብላት ይወዳሉ።የተወሰኑ ቅድመ ጥንቃቄዎች ሳይኖሩ በፍራፍሬው ላይ የሚደርሰው ጉዳት ምልክቶች የተለመዱ አይደሉም. ብዙ የተለያዩ የዱባ ዓይነቶች በአቅራቢያው ከተበቀሉ, እርስ በእርሳቸው ሊሻገሩ የሚችሉበት እድል አለ እና አንድ አይነት ፍሬ አይፈጠርም. ይህ በምንም መልኩ ለሰው ልጅ ጤና አይጎዳም ነገር ግን የነጠላ ዱባዎችን ጣዕም እና ገጽታ ሊጎዳ ይችላል።
መቁረጥ
በአመታዊ እፅዋት ላይ ክላሲክ መግረዝ አያስፈልግም። ይሁን እንጂ እፅዋቱ በበጋው ወቅት ከመጠን በላይ ረዥም ዘንጎችን ያዳብራሉ. የእነዚህ ቡቃያዎች እድገት በአበባ እና በፍራፍሬ ምርት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል. ስለዚህ አበባ ያልሆኑትን ጅማቶች በተሳለ ቢላዋ ወይም መቀስ ያሳጥሩ።
መኸር
የመጀመሪያዎቹ ፍሬዎች እንደወጡ ከመበስበስ እና ቀንድ አውጣ ጉዳት መከላከል አለባችሁ። እንደ ልዩነቱ, የሆካይዶ ዱባዎች እስከ 8 ኪሎ ግራም ክብደት ሊደርሱ ይችላሉ.ይህ ፍሬውን ለማሰር አስቸጋሪ ያደርገዋል. ፓሌቶች፣ የዛፍ ቅርፊት ወይም ጥቅጥቅ ያለ የመጋዝ ንብርብር የበለጠ ውጤታማ ናቸው። መከሩ በሴፕቴምበር እና በታህሳስ መካከል ይካሄዳል. የእጽዋት ክፍሎች እንደሞቱ, ዱባዎቹ ሊሰበሰቡ ይችላሉ. የፍራፍሬውን ብስለት የሚወስኑበት ሌላው መንገድ: ዱባውን መታ ያድርጉ. ድምጹ አሰልቺ እና ባዶ ከሆነ, ዱባው የበሰለ እና መዞር ወይም መቁረጥ ያስፈልገዋል. በፍራፍሬው ላይ 5 ሴንቲ ሜትር የሆነ ግንድ ይተው. እንደ ልዩነቱ, ሆካይዶስን እስከ 8 ወር ድረስ ማከማቸት ይችላሉ. ማከማቻው በደረቅ እና ቀዝቃዛ ቦታ መሆን አለበት, የአካባቢ ሙቀት ከ 10 እስከ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች መውረድ የለበትም. ከታች ላይ እንዳይበሰብስ ዱባዎቹን በእቃ መጫኛዎች ላይ ያከማቹ።
አይነቶች
የተለያዩ የሆካዶ ዱባ ዝርያዎች አሉ ሁሉም በክብደት ፣በመልክ እና በጣዕም ይለያያሉ። በጣም ታዋቂው የመራቢያ ቅጾች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- " Maina di chioggia": እስከ 8 ኪሎ ግራም ክብደት ሊደርስ ይችላል. እንደየአካባቢው ሁኔታ፣ የዚህን የሆካዶ ዝርያ ዱባዎች ከ4 እስከ 8 ወር ባለው ጊዜ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ።
- “ቀይ ኩሪ”፡- “ኡቺኪ ኩሪ” በመባልም ይታወቃል፡ ምናልባት በቤት ጓሮዎችና በሱፐርማርኬቶች ውስጥ በጣም የተለመደው የሆካዶ አይነት ነው። ዱባው ብርቱካንማ ሥጋ እና አስደናቂ ቀይ ውጫዊ ሽፋን አለው. ጣዕሙ ለውዝ-ጣፋጭ እና ትንሽ ዱቄት ነው።
- “ኩሪ ካቦቻ” ይህ አረንጓዴ ዱባ በትንሹ የጎድን አጥንት ያለው ገጽ እና ደማቅ ቢጫ ሥጋ አለው። ክብደቱ ከ2 እስከ 3 ኪሎ ግራም ነው።
- " Yukigeshou" ፡- ከግራጫ እብነበረድ ቅርፊት ጋር ያጌጠ አይነት። ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጠንካራ ብስባሽ።
ማጠቃለያ
ሆካይዶ ዱባዎች ሁለገብ እና ጤናማ ህክምና ናቸው። በቫይታሚን የበለጸጉ አትክልቶች ለመዘጋጀት ቀላል ብቻ አይደሉም, ነገር ግን ብዙ ጥረት ሳያደርጉ በእራስዎ የአትክልት ቦታ ውስጥ ሊለሙ ይችላሉ.ይሁን እንጂ ለምርታማ መከር ከሚያስፈልጉት ቅድመ ሁኔታዎች ውስጥ አንዱ በአፈር ውስጥ ከፍተኛ የሆነ የተመጣጠነ ምግብ ነው. የሆካይዶ እፅዋትን በቀጥታ ማዳበሪያው ላይ በመትከል አፈሩን ከማዘጋጀት እና ከአርቴፊሻል ማዳበሪያ አቅርቦት ችግር እራስዎን ይታደጉ።
ስለ ሆካዶ ዱባ ማወቅ ያለብዎት ባጭሩ
አይነቶች
- ቀይ ሆካይዶ ቀይ ኩሪ ይባላል
- አረንጓዴ ሆካይዶ ጣፋጭ ማማ
- አረንጓዴ ሆካይዶ ኑቲ ዴሊሺያ
- ሆካይዶ ዱባ ማይና ዲ ቺዮጂያ
የመጀመሪያዎቹ ሦስቱ የሆካይዶ ዝርያዎች ከ1፣ 5 እና 2 ኪሎ ግራም ይመዝናሉ የሆካዶ ዱባ ማይና ዲቺዮጂያ እስከ 8 ኪሎ ግራም ይመዝናል። የሆካይዶ ዱባ ዝርያዎች በማከማቻ ጊዜያቸው ይለያያሉ. የሆካይዶ ዱባ ቀይ ኩሪ ለ 5 ወራት፣ የሆካዶ ዱባ ኑቲ ዴሊሺያ ከ4 እስከ 6 ወራት እና ማይና ዲቺዮጂያ ከ4 እስከ 8 ወራት ሊከማች ይችላል፣ የሆካዶ ዱባ ጣፋጭ እማማ ደግሞ ለ12 ወራት ሙሉ ሊከማች ይችላል።
ሆካይዶ ዱባ እንደ ስሙ እንደሚያመለክተው ከጃፓን ሆካይዶ ደሴት የመጣ ነው። ለምግብነት ከሚውሉ የዱባ ዝርያዎች አንዱ ሲሆን በአማካይ ከ1.5 እስከ 2 ኪሎ ግራም ክብደት አለው።
አጠቃቀም
- እንደሌሎች ለምግብነት ከሚውሉ የዱባ ዝርያዎች በተለየ የሆካዶ ዱባ ከላጡ ጋር አብስሎ ከዚያም ከላጡ ጋር ይበላል።
- ጣዕሙ በትንሹ ለውዝ እና የስጋው ወጥነት የጠነከረ ነው።
- ሆካይዶ እንደ ግሬቲን እና ሾርባ ባሉ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ መጠቀም ይቻላል ነገር ግን በጥሬው ሊበላ ይችላል።
- ከዝግጅትዎ በፊት ከሆካዶ ዱባ ሥጋ ውስጥ የሚበሉት ዘሮች ስለማይበሉ ከሥጋው ላይ ያሉትን ዘሮች ማስወገድ ይኖርብዎታል።
መዝራት
- የሆካይዶ ዱባ የሚዘራው በግንቦት ወር ከበረዶ ቅዱሳን በኋላ ነው
- ይህ የዱባ ዝርያ እንደሌሎች ለምግብነት የሚውሉ የዱባ ዝርያዎች በውርጭ ሊበላሹ ይችላሉ።
- የሆካዮድ ዱባ የሚበቅል ተክሉን ለማልማት የፔት ሶኬንግ ድስት ወይም ከሌለ ባለ ብዙ ማሰሮ ሳህን መጠቀም አለቦት።
- እነዚህ የሚበቅሉ ቁሶች ከተክሉ ጋር በመሬት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ እና የሆካዶ ዱባ ተክል ሥሮች ምንም ጉዳት ሳይደርስባቸው ይቀራሉ።
ማልማት እና እንክብካቤ
- ከአንድ እስከ ሁለት ሳምንት ገደማ ከተዘራ በኋላ የሆካዶ ዱባ ተክሎች ወደ ውጭ ሊተከሉ ይችላሉ.
- ቀደም ሲል እንደተገለፀው ወደ ውጭ የመትከል ስራ መከናወን ያለበት ከበረዶ ቅዱሳን በኋላ ብቻ ነው።
- የሆካይዶ ዱባ በሚተክሉበት ጊዜ በእያንዳንዱ ተክል መካከል ከአንድ እስከ አንድ ሜትር ተኩል አካባቢ መኖሩ አስፈላጊ ነው።
- ተክሎቹ በቂ ብርሃን ማግኘት አለባቸው እና ሥሮቻቸውም ያለ ምንም እንቅፋት መስፋፋት መቻል አለባቸው።
- የሆካዶ ዱባ ምርጥ የመትከያ ዘዴ ማዳበሪያ ነው። humus ለዱባው የተመጣጠነ ንጥረ ነገር አቅርቦትን ያረጋግጣል።
- እንዲሁም የሆካዶ ዱባ በእድገቱ ወቅት ሁል ጊዜ በቂ የፀሐይ ብርሃን እና ውሃ ማግኘቱን ማረጋገጥ አለቦት።
- አፈሩ ሁል ጊዜ ትንሽ እርጥብ መሆን አለበት።
ጠቃሚ ምክር፡
ሆካይዶ ዱባዎችን ለመትከል የሚያስችል የማዳበሪያ ክምር ከሌለዎት የዱባውን ተክሎች በአልጋ ላይ መትከልም ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ለሆካይዶ ዱባዎች አስፈላጊውን የምግብ አቅርቦት ለማረጋገጥ መሬቱ በአትክልት ብስባሽ ማዳበሪያ መሆን አለበት.
መኸር
- የሆካይዶ ዱባዎች ከሴፕቴምበር እስከ ታህሳስ ድረስ ይመረታሉ።
- የሆካዶ ዱባ የበሰለ መሆን አለመቻሉን የቧንቧ ሙከራ በማድረግ ማወቅ ይችላሉ።
- የሆካዶ ዱባ ቆዳ ላይ ቢያንኳኩ እና ባዶ ድምጽ ከሰማህ ዱባው እንደደረሰ ታውቃለህ።
- እንደሌሎች የዱባ አይነቶች ሁሉ የሆካዶ ዱባዎች በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ መቀመጥ አለባቸው።
- የማከማቻ ክፍሉ የሙቀት መጠን ከ10 እስከ 13 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ መሆን አለበት እንጂ ያነሰ እና በላይ መሆን የለበትም።
- የሆካኢዶ ዱባዎችን በእንጨት ፓነሎች ላይ ማከማቸት አለቦት። የሆካይዶ ዱባዎች ከ4 እስከ 6 ወራት አካባቢ ሊቀመጡ ይችላሉ።
