Rock pears ከፖም ፍሬዎች መካከል ይጠቀሳሉ። ፍራፍሬዎቻቸው ጥሩ መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕም አላቸው እንዲሁም በ "ጁንቤሪ" ጣዕም ውስጥ ይገኛሉ.
የሮክ ዕንቁ ባህሪያት
የሰርቪስ ቤሪ የዕድገት ልማዱ በጣም ከእንጨት የተሸፈነ ቁጥቋጦን ይመስላል። የመዳብ ሮክ ፒር (Amelanchier lamackii) ከአራት እስከ ስድስት ሜትር ቁመት ይደርሳል። የሾለ ድንጋይ (Amelanchier spicata) ከግማሽ ሜትር እስከ 2.5 ሜትር ቁመት ይደርሳል። የተንጠለጠለው ሮክ ፒር (አሜላንቺየር ሊቪስ) ከሦስት እስከ አምስት ሜትር ቁመት ይደርሳል። የአገሬው ተወላጅ ሮክ ፒር (አሜላንቺየር ኦቫሊስ) እንደ መጀመሪያው ቅርፅ ከአንድ እስከ ሦስት ሜትር ይደርሳል።
በፀደይ ወቅት ከኤፕሪል ጀምሮ ቁጥቋጦው እጅግ በጣም ብዙ በሆኑ ስስ ነጭ አበባዎች ተሸፍኗል። የከዋክብት ቅርጽ ያላቸው አበቦች የዘር ቅርጽ ያላቸው አበቦች ይሠራሉ. ወጣቶቹ ቅጠሎች, በአንድ ጊዜ ማለት ይቻላል, ቀላል አረንጓዴ እና የተራዘመ ሞላላ ቅርጽ አላቸው. የመጀመሪያዎቹ ፍራፍሬዎች ከአበባው በኋላ ብዙም ሳይቆይ ይዘጋጃሉ. ቀለማቸው ከጥቁር ሰማያዊ እስከ ሰማያዊ-ጥቁር እና ወይን ጠጅ ነው. እንክብሉ አንድ አይነት ቀለም እና ትናንሽ ዘሮች አሉት. ፍራፍሬዎቹ በጁላይ መጀመሪያ ላይ ይበስላሉ እና ከጫካ ውስጥ ሊበሉ ይችላሉ. ሁሉም ዓይነት ሰርቪስቤሪ የሚበሉ ፍራፍሬዎችን ያመርታሉ. የብሉቤሪ መጠን ያላቸው ፍራፍሬዎች እንደ ጣት ምግብ ወይም ጭማቂ እና ጃም ለማብሰል ተስማሚ ናቸው ። ፍራፍሬዎቹ ከደረቁ, ዘቢብ ይመስላሉ. የአገልግሎት ቤሪ ፍሬዎች ጣዕም ከማርዚፓን ጋር የቼሪ / ሰማያዊ እንጆሪዎችን ያስታውሳል. ይህ ጣዕም በ Red Bull "Juneberry" ተብሎም ይቀርባል. መዓዛው በትናንሽ ዘሮች ውስጥ ነው.አንዳንድ አማተር አትክልተኞች ፍራፍሬዎቹን መጠጥ ለማዘጋጀት ይጠቀማሉ። ሐምራዊው ሴፓል የፍራፍሬውን ጫፍ አክሊል ያደርጋል።
በመኸር ወቅት የሮክ ፒር በአስደናቂው የበልግ ቀለም ያስደንቃል። ብርቱካንማ ቀይ ቅጠሎች በአትክልቱ ውስጥ የሮክ ዕንቁን ቅጠሎች እስኪያልቅ ድረስ ዓይንን ይማርካሉ. የሮክ ፒር በብዙዎች ዘንድ ኤዴልዌይስ ቡሽ ወይም ሮክ ሜድላር በመባል ይታወቃል።
ቦታ
Rock pears ሁል ጊዜ የሚገመቱ ናቸው። በማንኛውም አፈር ላይ ማለት ይቻላል ይበቅላሉ. ድርቅ ብዙም አያስቸግራቸውም እና በፀሐይ ወይም በከፊል ጥላ ውስጥ እንኳን ይበቅላሉ። ሙሉ ጥላ ውስጥ, የሮክ ዕንቁ እንደ ፀሐያማ ቦታ ላይ በብዛት አያብብም. ትናንሽ የድንጋይ ንጣፎች ለፊት ለፊት የአትክልት ቦታ ወይም የአበባ ማስቀመጫዎች ተስማሚ ናቸው. እንደ አጥር ፣ ቁጥቋጦው ለብዙ የወፍ ዝርያዎች መደበቂያ እና የምግብ ምንጭ ሆኖ ያገለግላል።ቁጥቋጦው በጣም ሰፊ ስለሆነ የመዳብ ሮክ ዕንቁ በተለይ ለአጥር እድገት ልማድ ተስማሚ ነው። ከበርካታ የሮክ ፒር ጋር ያለው የንብረቱ አጥር በየወቅቱ የተለየ እይታ ይሰጣል። ይሁን እንጂ እድገቱ እንደ ሌሎች የአጥር ተክሎች ግልጽ አይደለም. የሮክ ፒር የጭስ ማውጫ ጭስ መቋቋም የሚችል እና የከተማ የአየር ሁኔታን በደንብ ይቋቋማል። ንቦች በፀደይ ወራት ብዙ ትናንሽ አበቦችን እንደ አስተማማኝ የግጦሽ መስክ ያደንቃሉ።
የሮክ እንክርዳድን መትከል እና መንከባከብ
- የድንጋዩ አፈሩ ልቅ እና ውሃ የማይገባ መሆን አለበት።
- Rocky ground ደግሞ ጥሩ ቦታ ነው።
- ምርጡ የመትከያ ጊዜዎች በፀደይ መጀመሪያ እና በመጸው ወቅት ናቸው።
- የመተከል ርቀቱ ከአንድ ሜትር ያነሰ መሆን የለበትም።
- በዓመት ከ30-60 ሴ.ሜ እድገት መጠበቅ አለበት።
- ሙሉ በሙሉ ሲያድግ የሮክ ፒር እንደ ዝርያው ከአምስት እስከ ስድስት ሜትር ስፋት ሊደርስ ይችላል።
- ወጣት ተክሎች በመጀመሪያዎቹ ሳምንታት ውሃ ሳይቆርጡ በመደበኛነት ውሃ ማጠጣት አለባቸው።
- የድሮ የሮክ በርበሬ ምንም ተጨማሪ ውሃ እና ማዳበሪያ አይፈልግም። ከኖራ እና ኮምፖስት ጋር የመነቃቃት እድላቸው ሰፊ ነው።
- Rock pears ገና በለጋ እድሜያቸው ጠንካሮች ናቸው።
ቆርጡ
የአገልግሎት ፍሬ በትክክል መቁረጥ አያስፈልገውም። በመጀመሪያዎቹ ጥቂት ዓመታት ውስጥ ወጣት የሮክ ፍሬዎች መቆረጥ የለባቸውም. ቁጥቋጦው ቅርጹን ካጣ, በጣም የቆዩ ቡቃያዎች ሊቆረጡ ይችላሉ. የመልሶ ማቋቋም ስራ በሁለት ደረጃዎች መከናወን አለበት. ከሁለት አመት በላይ የሚዘልቅ ሲሆን በፀደይ ወቅት በግማሽ ቅርንጫፎች ላይ ይከናወናል.
የሮክ ዕንቁ ዛፍ ሆኖ እንዲበቅል ከተፈለገ ዝቅተኛዎቹ ቅርንጫፎች በመጸው ወይም በክረምት ይለቀቃሉ። ለቀጭን ቅርንጫፎች በ 5 ሴ.ሜ ርቀት ላይ እና 10 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ቅርንጫፎች መቁረጥ መጀመር አለበት.ይህ የቅርንጫፉ አንገት ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ይከላከላል. ከዚያ የተቀሩት ቁጥቋጦዎች ተቆርጠዋል። ይህ አሰራር "opcronen" ይባላል. የሮክ ዕንቁ ሳይቆረጥ እንዲያድግ ከተፈቀደ ከበርካታ ዓመታት በኋላ የሮክ ዕንቊ ጃንጥላ መሰል ቅርጽ ይፈጥራል፤ በውጭው ላይ በትንሹ የተንጠለጠሉ ቅርንጫፎች።
ማባዛት
የተለመደው ሰርቪስ ፍሬ በዘር ወይም በበጋ ይሰራጫል። የሰርቪስቤሪ ፍሬዎች ለምግብነት ተስማሚ ናቸው, ነገር ግን ምንም አይነት የታኘኩ ዘሮችን ላለመዋጥ ጥንቃቄ መደረግ አለበት, ምክንያቱም እነዚህ ሃይድሮክያኒክ አሲድ የሚለቁ አነስተኛ መጠን ያላቸው ግላይኮሲዶች ይዘዋል. ይህ ወደ የጨጓራና ትራክት ቅሬታዎች, ማቅለሽለሽ እና ትኩሳት ሊያስከትል ይችላል. ይሁን እንጂ ያልተፈጩት ዘሮች ምንም ዓይነት ጥቃት ሳይደርስባቸው በጨጓራቂ ትራክ ውስጥ ስለሚያልፉ ሙሉ በሙሉ ምንም ጉዳት የላቸውም. ለተታኘው ዘር የመጀመሪያ እርዳታ መለኪያው ብዙ ፈሳሽ መጠጣት ነው።
በሽታዎች እና ተባዮች
በቅጠሎቹ ላይ ያለው ነጭ ሽፋን በዱቄት ሻጋታ መያዙን ያሳያል። ወረራ የሚከሰተው ከበጋ መጀመሪያ እስከ መኸር ነው. ሻጋታ በተለይ ሞቃታማ ቀናት ከጤዛ ጋር ቀዝቃዛ ምሽቶች ሲከተሉ ይከሰታል. የዱቄት ሻጋታን በፈንገስ መከላከል ይቻላል. ሰርቪስ ቤሪዎች በእሳት ነበልባል ሊጎዱ ይችላሉ. የእሳት ቃጠሎ የሚከሰተው በባክቴሪያ ነው. በእሳት ብልጭታ የአበባው ቅጦች ወደ ጥቁር ይለወጣሉ. ቅጠሎቹ አረንጓዴ-ቡናማ እስከ ጥቁር-ቡናማ ቀለም አላቸው. ቅጠሎች, አበቦች እና ፍራፍሬዎች ከሞቱ, ከጫካ ጋር ተጣብቀው ይቆያሉ. በጣም የተጠቁ ዛፎች መቆረጥ እና መቃጠል አለባቸው. በትንሹ የተጎዱ ቁጥቋጦዎች እስከ 70 ሴ.ሜ ድረስ ወደ ጤናማ እንጨት ተቆርጠዋል።
የግዢ ምክሮች
ሰርቪስቤሪ ከጥንት የፖም ፍሬ ቁጥቋጦዎች አንዱ ነው። የአገልግሎት ቤሪን ከመዋዕለ ሕፃናት ወይም ከመዋዕለ ሕፃናት ብቻ ይግዙ።የአገልግሎት ቤሪው እንደ አንድ ዛፍ የሚተከል ከሆነ, ለዚሁ ዓላማ በተለየ ሁኔታ የሰለጠነ ተክል ለመግዛት ትኩረት መስጠት አለብዎት. የወጣት ሮክ ፒር ከቁጥቋጦዎች እስከ ብቸኛ ተክሎች እና መደበኛ ዛፎች ድረስ ይደርሳል።
ስለ ሮክ ፒር ባጭሩ ማወቅ ያለብዎት
- አለት ፒር ለአትክልቱ ስፍራ የሚያጌጥ የግላዊነት ማሳያ ነው። በማንኛውም አፈር ላይ በደንብ ያድጋል እና ለወፎችም ጠቃሚ የሆኑ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ያመርታል. ከጽጌረዳ ቤተሰብ የመጣ የዕፅዋት ዝርያ ነው።
- ሌላው በኦስትሪያ የተለመደ ስም የኤዴልዌይስ ቁጥቋጦ ነው። በእውነቱ ፣ ያ በጣም ተገቢ ስም ነው ፣ ምክንያቱም የፀደይ መጀመሪያ ሲያልቅ ፣ የአገልግሎት ቤሪው ያብባል እና በሺዎች የሚቆጠሩ አበቦች የፀሐይ ብርሃንን እንደ ብሩህ ነጭ ያንፀባርቃሉ።
- የጀርመን ስም ፒር ከመልክ የመጣ ነው፡- የሮክ ዕንቁ ከዕንቁ ጋር የተወሰነ ተመሳሳይነት አለው ነገርግን ከጓሮ አትክልት ጋር አንድ አይነት ዝርያ የለውም።
- የጋራ ሰርቪስ እንጆሪ ብዙ ቅርንጫፍ ያለው እና ጥቅጥቅ ያለ ዘውድ ያለው ቁጥቋጦን የሚፈጥር ረግረጋማ ተክል ነው። ቁመቱ ከአንድ እስከ አራት ሜትር ሊደርስ ይችላል።
- ቅርንጫፎቻቸው በጣም ቀጠን ያሉ እና ብዙውን ጊዜ ቀጥ ብለው ይቆማሉ። ቅርፊቱ ጥቁር ቀለም አለው. ቅጠሎቹ ተለዋጭ እና የአይስ ክሬም ቅርጽ አላቸው. ከጫፉ ላይ ጠፍጣፋ ወይም በሹል የተጠለፉ ናቸው።
- አበቦቹ ከሶስት እስከ ስድስት ባለው ክላስስተር ወይም ድንጋጤ ውስጥ ተንጠልጥለው የተንጠለጠሉ ሲሆን ስፋታቸው አራት ሚሊ ሜትር ያክል ሲሆን ጠንካራ ጠረን አላቸው። ነጭ አበባዎቹ ከአፕሪል እስከ ሰኔ ድረስ ይታያሉ (ስለዚህ በእንግሊዝኛ ጁንቤሪ ወይም ጁንቤሪ ቅፅል ስም)።
- ወጣቶቹ ቅጠሎች ከስር ነጭ ሆነው በኋላ ባዶ ይሆናሉ። በመከር ወቅት ከብርቱካንማ እስከ ጥቁር ቀይ ቀለም አላቸው. ወጣቶቹ አበቦች እና ቅጠሎች ነጭ-ብር ፀጉር ያላቸው ጥቅጥቅ ያለ ስሜት አላቸው. የሮክ አተርን ከቅዝቃዜ እና ከውሃ ብክነት ይከላከላሉ.
- ቅጠሎው ወደ ሙሉ መጠናቸው የሚደርሰው ከአበባው ጊዜ በኋላ ብቻ ሲሆን ቀስ በቀስ ከስር ያለው ፀጉር ይጠፋል። አበባው አምስት ሙሉ በሙሉ ነጭ፣ በስፋት የተራራቁ ቅጠሎች እና አምስት ቅጦች አሉት።
- ሲበስል ትንንሾቹ ፍራፍሬዎች ከቀይ እስከ ጥቁር-ሰማያዊ ናቸው። ፍራፍሬዎቹ በተለይ ለጃም ወይም እንደ ኮምፖስ ፣ በሾርባ ፣ እንደ ጭማቂ እና ወይን ጠጅ እና አንዳንድ ጊዜ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በመጋገሪያዎች ውስጥ ከረንት ለመተካት ያገለግላሉ ።
የሮክ ፒር ድንጋያማ ቁጥቋጦዎችን ፣ ፀሐያማ እና ደረቅ ገደላማ ቁልቁል ፣ ከፊል-ደረቅ የሳር መሬት እና ቀላል የኦክ እና የጥድ ደኖችን ይመርጣል። በኖራ ድንጋይ እና በድንጋይ ላይ ይበቅላል. የስርጭት ቦታው በመካከለኛው, በደቡብ እና በምስራቅ አውሮፓ ነው. ከዚህም በተጨማሪ የሮክ ፒር በአብዛኛው የሜዲትራኒያን አካባቢ እና በትንሿ እስያ የሚገኝ ነው። ይህ ዝርያ በደቡብ አልፕስ ውስጥ ከባህር ጠለል በላይ እስከ 2,000 ሜትር ይደርሳል. አብዛኞቹ የአገልግሎት ቤሪ ዝርያዎች ከሰሜን አሜሪካ የመጡ ናቸው። በአውሮፓ ውስጥ የተለመደው የሮክ ፒር በቤት ውስጥ በድንጋይ ተዳፋት እና በድንጋይ ላይ የዱር ነው, ነገር ግን ብዙውን ጊዜ በአትክልት ስፍራዎች, በመንገዶች እና በመናፈሻዎች ውስጥ ይተክላል.
